Chỉ còn ít giờ trước trận chung kết World Cup 2026 diễn ra, nhiều nhà hàng, quán bia, quán nướng và bar tại TP.HCM đã tất bật chuẩn bị để đón lượng khách dự báo tăng đột biến.
Tại quán nướng kiểu Nhật JJ Social Grill trên đường Nguyễn Trãi (phường Cầu Ông Lãnh), anh Huỳnh Văn Nhất, quản lý tại quán, cho biết quán đã lên kế hoạch từ sớm cho đêm chung kết.
Nếu như ngày thường đóng cửa lúc 1h sáng thì riêng đêm diễn ra trận đấu, quán sẽ mở cửa đến khi trận đấu kết thúc và phục vụ hết lượt khách.
"Chúng tôi xác định đây là một trong những đêm đông khách, nên toàn bộ nhân viên đều đã chuẩn bị tinh thần tăng ca đến khi vị khách cuối cùng ra về. Quán cũng áp dụng đầy đủ chế độ tăng ca theo quy định đối với khoảng thời gian làm việc sau 1h sáng", anh Nhất chia sẻ.
Riêng khung giờ sau nửa đêm - thời điểm ngay trước khi diễn ra trận đấu, quán đã ghi nhận khoảng 100 khách đặt bàn trước, bên cạnh khách ở khung giờ hoạt động thông thường.
Hàng quán sẵn sàng cho đêm chung kết World Cup 2026 - Video: Trương Linh
Không chỉ tăng thời gian phục vụ, quán còn tăng cường nhân sự để đảm bảo tốc độ phục vụ trong bối cảnh lượng khách có thể tăng hơn 50% so với ngày thường.
Theo anh Nhất, bộ phận bếp và cung ứng đã chuẩn bị lượng nguyên vật liệu gấp đôi ngày thường nhằm tránh tình trạng thiếu hàng trong giờ cao điểm. Các quy trình vận hành cũng được rà soát để đáp ứng lượng khách tăng đột biến.
Chị Hoàng Lan, quản lý một nhà hàng tại phường Tây Thạnh, cho biết trước nay nhà hàng chỉ nhận bàn mới trước 23h, tuy nhiên đêm nay là ngoại lệ.
Hôm nay vì có nhiều khách quen gọi điện đặt bàn trước, nên từ sớm nhà hàng đã phải hối hả chuẩn bị. Để chuẩn bị cho đêm đặc biệt, nhà hàng đã phải chi "thưởng tăng ca" 300.000 đồng/người cho nhân viên nào chịu tăng ca.
Ngoài ra với khoản tiền phụ thu 100.000 đồng/bàn cũng sẽ được lấy làm phần thưởng cho toàn bộ nhân viên.
"Nhà hàng cũng đắn đo về khoản tiền phụ thu, nhưng đa phần khách khi nghe thấy tiền phụ thu để thưởng cho nhân viên thì ai cũng bằng lòng. Các bạn nhân viên trực tăng ca cũng vui vì thực sự không khí trong nhà hàng ở những khoảnh khắc này vô cùng đặc biệt", chị Lan chia sẻ.
Theo tìm hiểu của phóng viên, một số nhà hàng, quán nhậu tại khu vực phường Tây Thạnh, Tân Bình phục vụ chiếu bóng đá đều có mức phụ thu trung bình 100.000 đồng/bàn.
Khoảng 2-3 giờ trước thời điểm diễn ra trận chung kết, phố đi bộ Bùi Viện (phường Bến Thành) đã trở nên nhộn nhịp hơn hẳn ngày thường. Nhiều quán bar, nhà hàng, quán bia đồng loạt bật các màn hình LED cỡ lớn, kiểm tra hệ thống âm thanh và sắp xếp thêm bàn ghế để đón khách.
Chỉ mới 19h tối, nhiều vị trí đẹp hướng về màn hình tại các quán đã được đặt chỗ.
Theo ghi nhận, nhiều du khách nước ngoài cũng lựa chọn Bùi Viện là điểm đến để theo dõi trận chung kết nhờ không khí sôi động và khả năng hòa mình vào đám đông cổ động viên.
Anh Nguyễn Minh Tâm, chủ quán cà phê Luna trên đường Hương Lộ 3 (phường Tân Sơn Nhì, TP.HCM), cho biết dù phải đến 2h sáng 20-7 bóng mới lăn, nhưng để khách chú ý thì anh phải bật sẵn máy chiếu từ 19h.
"Trận chung kết World Cup lịch sử giữa Tây Ban Nha và Argentina sẽ thu hút đông người xem, vì thế ở quán cũng đã dàn sẵn hơn 200 ghế chờ sẵn. Đặc biệt, cứ trận nào có Messi, Cristiano Ronaldo thì người xem đông hẳn lên", anh Tâm kể.
Khảo sát giá tại quán cà phê Luna của anh Tâm và một số quán cà phê khác khu vực phường Tân Sơn Nhì, Tây Thạnh (TP.HCM) cho thấy mức phụ thu trung bình trong các đêm chiếu bóng đá là 5.000 - 15.000 đồng/khách.
Có mặt từ sớm cùng nhóm bạn, anh Nguyễn Minh Quân (28 tuổi, ngụ phường Xuân Hòa) cho biết cả nhóm đã đặt bàn trước gần một tuần để có vị trí đẹp.
Theo anh, dù trận đấu diễn ra vào rạng sáng và ngày hôm sau vẫn phải đi làm, nhóm bạn vẫn quyết định thức trắng.
"World Cup bốn năm mới có một lần, lại là trận chung kết nên ai cũng muốn tận hưởng trọn vẹn. Chúng tôi đến sớm để vừa tụ tập vừa có chỗ đẹp từ trước, vì biết càng sát giờ sẽ rất khó tìm được chỗ", anh nói.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ
