Quán cà phê nằm ở phường Tam Thanh, tỉnh Lạng Sơn được trang trí bằng nhiều loại đá, gỗ và cây bonsai. Quán mở năm 2005, chuyển về địa chỉ hiện tại và thiết kế lại từ năm 2024.
Quán cà phê nằm ở phường Tam Thanh, tỉnh Lạng Sơn được trang trí bằng nhiều loại đá, gỗ và cây bonsai. Quán mở năm 2005, chuyển về địa chỉ hiện tại và thiết kế lại từ năm 2024.
Chủ quán Trần Lệnh Chi, 47 tuổi, chuyên thi công nhà gỗ và cảnh quan, thiết kế quán dựa trên văn hóa bản địa của các dân tộc miền núi phía Bắc. Công trình sử dụng vật liệu đá, kết hợp trưng bày các loại nông cụ.
Anh từng nhiều năm sinh sống, nghiên cứu văn hóa, phong tục của người dân vùng cao. Thông qua không gian quán, anh muốn tạo ra một nơi để khách “sống chậm”, lưu giữ giấc mơ hoài cổ, giá trị xưa cũ giữa nhịp sống hiện đại.
Chủ quán Trần Lệnh Chi, 47 tuổi, chuyên thi công nhà gỗ và cảnh quan, thiết kế quán dựa trên văn hóa bản địa của các dân tộc miền núi phía Bắc. Công trình sử dụng vật liệu đá, kết hợp trưng bày các loại nông cụ.
Anh từng nhiều năm sinh sống, nghiên cứu văn hóa, phong tục của người dân vùng cao. Thông qua không gian quán, anh muốn tạo ra một nơi để khách “sống chậm”, lưu giữ giấc mơ hoài cổ, giá trị xưa cũ giữa nhịp sống hiện đại.
Anh Chi cho biết các vật dụng trưng bày tại quán được anh cùng bạn bè thu thập từ bản làng của người Tày, Nùng, Dao, Mông ở Lạng Sơn và một số tỉnh lân cận.
Đây là những đồ dùng sinh hoạt, nông cụ như bậc thang nhà sàn, bậc chuồng trâu, bộ ép đá, cối xay, bể đựng nước bị người dân địa phương bỏ đi khi dỡ nhà để xây mới. Nhóm của anh đã mang về phục dựng và thay đổi công năng nhằm sử dụng cho quán cà phê.
Anh Chi cho biết các vật dụng trưng bày tại quán được anh cùng bạn bè thu thập từ bản làng của người Tày, Nùng, Dao, Mông ở Lạng Sơn và một số tỉnh lân cận.
Đây là những đồ dùng sinh hoạt, nông cụ như bậc thang nhà sàn, bậc chuồng trâu, bộ ép đá, cối xay, bể đựng nước bị người dân địa phương bỏ đi khi dỡ nhà để xây mới. Nhóm của anh đã mang về phục dựng và thay đổi công năng nhằm sử dụng cho quán cà phê.
Quán rộng khoảng 1.500 m2, chia làm hai khu vực với bàn cho khách cả trong nhà và ngoài sân. Không gian bên trong như một thế giới khác, yên tĩnh. Trong ảnh là các mặt cối xay để xay ngô, xay hạt được sử dụng lát sân, dẫn lối khách vào các khu vực khác nhau trong quán. Mùa hè quán mát nhờ thoáng, nhiều cây xanh. Mùa đông có lò sưởi, với những chỗ ngồi ấm cúng.
Quán có diện tích khoảng 1.500 m2, bố trí chỗ ngồi ở khu vực trong nhà và ngoài sân. Lối đi bên trong khuôn viên được lát bằng những mặt cối xay ngô, hạt. Quán trồng nhiều cây xanh tạo không gian mát mẻ và mùa hè.
Quán rộng khoảng 1.500 m2, chia làm hai khu vực với bàn cho khách cả trong nhà và ngoài sân. Không gian bên trong như một thế giới khác, yên tĩnh. Trong ảnh là các mặt cối xay để xay ngô, xay hạt được sử dụng lát sân, dẫn lối khách vào các khu vực khác nhau trong quán. Mùa hè quán mát nhờ thoáng, nhiều cây xanh. Mùa đông có lò sưởi, với những chỗ ngồi ấm cúng.
Quán có diện tích khoảng 1.500 m2, bố trí chỗ ngồi ở khu vực trong nhà và ngoài sân. Lối đi bên trong khuôn viên được lát bằng những mặt cối xay ngô, hạt. Quán trồng nhiều cây xanh tạo không gian mát mẻ và mùa hè.
Máng đựng đồ ăn của gia súc, cối xay cỡ đại với tấm gỗ hứng hạt xay ra, chảy xuống thau đựng và cối máng (từ trái sang). Anh Chi cho hay loại cối xay to (ảnh giữa) dành để làm nghề hoặc dành cho những gia đình đông đúc. Các vật dụng được sử dụng trong quán vừa để trang trí vừa để làm bậc đá lát sân.
Từ nghiên cứu và trải nghiệm thực tế khi tiếp xúc người dân, anh cho biết những vật dụng này có tuổi đời từ vài chục đến cả trăm năm. “Chẳng hạn một chiếc cối, với vết đục bên ngoài mờ có thể tuổi đời khoảng 30 năm, còn mất vết bên trong khoảng 70 năm trở lên”, anh Chi cho hay.
Máng đựng đồ ăn của gia súc, cối xay cỡ đại với tấm gỗ hứng hạt xay ra, chảy xuống thau đựng và cối máng (từ trái sang). Anh Chi cho hay loại cối xay to (ảnh giữa) dành để làm nghề hoặc dành cho những gia đình đông đúc. Các vật dụng được sử dụng trong quán vừa để trang trí vừa để làm bậc đá lát sân.
Từ nghiên cứu và trải nghiệm thực tế khi tiếp xúc người dân, anh cho biết những vật dụng này có tuổi đời từ vài chục đến cả trăm năm. “Chẳng hạn một chiếc cối, với vết đục bên ngoài mờ có thể tuổi đời khoảng 30 năm, còn mất vết bên trong khoảng 70 năm trở lên”, anh Chi cho hay.
Máng đựng đồ ăn của gia súc, cối xay cỡ đại với tấm gỗ hứng hạt xay ra, chảy xuống thau đựng và cối máng (từ trái sang). Anh Chi cho hay loại cối xay to (ảnh giữa) dành để làm nghề hoặc dành cho những gia đình đông đúc. Các vật dụng được sử dụng trong quán vừa để trang trí vừa để làm bậc đá lát sân.
Từ nghiên cứu và trải nghiệm thực tế khi tiếp xúc người dân, anh cho biết những vật dụng này có tuổi đời từ vài chục đến cả trăm năm. “Chẳng hạn một chiếc cối, với vết đục bên ngoài mờ có thể tuổi đời khoảng 30 năm, còn mất vết bên trong khoảng 70 năm trở lên”, anh Chi cho hay.
Máng đựng đồ ăn của gia súc, cối xay cỡ đại với tấm gỗ hứng hạt xay ra, chảy xuống thau đựng và cối máng (từ trái sang). Anh Chi cho hay loại cối xay to (ảnh giữa) dành để làm nghề hoặc dành cho những gia đình đông đúc. Các vật dụng được sử dụng trong quán vừa để trang trí vừa để làm bậc đá lát sân.
Từ nghiên cứu và trải nghiệm thực tế khi tiếp xúc người dân, anh cho biết những vật dụng này có tuổi đời từ vài chục đến cả trăm năm. “Chẳng hạn một chiếc cối, với vết đục bên ngoài mờ có thể tuổi đời khoảng 30 năm, còn mất vết bên trong khoảng 70 năm trở lên”, anh Chi cho hay.
Bộ ép mía của nông dân gồm phần đế bằng đá và trục bằng gỗ nghiến. Tại quán, đế đá được dùng làm bàn, còn trục gỗ để trang trí.
Bộ ép mía của nông dân gồm phần đế bằng đá và trục bằng gỗ nghiến. Tại quán, đế đá được dùng làm bàn, còn trục gỗ để trang trí.
Bộ ép mía của nông dân gồm phần đế bằng đá và trục bằng gỗ nghiến. Tại quán, đế đá được dùng làm bàn, còn trục gỗ để trang trí.
Quán cà phê được đặt tên là “Kệ”.
“Từ này không mang ý từ bỏ. Tôi muốn có những khoảng thời gian tĩnh tâm, uống một ly cà phê, gác lại chuyện hôm nay để mai bắt đầu ngày mới hứng khởi hơn”, anh Chi nói.
Quán cà phê được đặt tên là “Kệ”.
“Từ này không mang ý từ bỏ. Tôi muốn có những khoảng thời gian tĩnh tâm, uống một ly cà phê, gác lại chuyện hôm nay để mai bắt đầu ngày mới hứng khởi hơn”, anh Chi nói.
Quán phục vụ đa dạng đồ uống từ các loại cà phê pha máy đến nước hoa quả tươi, kem, bánh ngọt. Giá dao động từ 35.000 đồng đến 55.000 đồng.
Quán phục vụ đa dạng đồ uống từ các loại cà phê pha máy đến nước hoa quả tươi, kem, bánh ngọt. Giá dao động từ 35.000 đồng đến 55.000 đồng.
Trên Google Review, quán nhận 4,7 sao.
Phương Trinh, ở Lạng Sơn, chấm điểm tối đa cho không gian sau khi đến quán, nhưng đánh giá đồ ăn uống và dịch vụ ở mức trung bình, cho hay “nhân viên hơi lạnh lùng”.
Trên Google Review, quán nhận 4,7 sao.
Phương Trinh, ở Lạng Sơn, chấm điểm tối đa cho không gian sau khi đến quán, nhưng đánh giá đồ ăn uống và dịch vụ ở mức trung bình, cho hay “nhân viên hơi lạnh lùng”.
Quán đông vào các ngày cuối tuần. Nằm ở mặt đường nên quán dễ tìm, chỗ để xe phía trước thoải mái và rộng rãi.
Quán đông vào các ngày cuối tuần. Nằm ở mặt đường nên quán dễ tìm, chỗ để xe phía trước thoải mái và rộng rãi.
Thời gian qua, hình ảnh nhiều túi nhỏ treo lủng lẳng trên những thân cây thủy sam thuộc khu thắng cảnh Tây Hồ ở Hàng Châu (Trung Quốc) thu hút sự quan tâm của du khách.
Đó là những chiếc túi nhỏ màu nâu khiến nhiều người cho rằng có thể đây là "túi thuốc" trị bệnh cho cây. Không ít người đăng lại hình ảnh lên mạng xã hội để tìm hiểu thông tin.
Mới đây, tờ Hàng Châu Nhật Báo đã có thông tin cụ thể về bí mật bên trong những chiếc túi này. Theo nội dung bài viết, các túi nhỏ không phải để hút ẩm hay chữa bệnh cho cây, mà là túi bắt côn trùng giúp phòng trừ sinh học với loài cây thủy sam.
Ông Tự Hạo Tường thuộc ban quản lý công viên Hoa Cảng cho biết, mỗi năm vào dịp tháng 4 đến tháng 6, các cây thủy sam trong khu danh thắng đều được đeo những túi nhỏ lên thân cây. Bên trong các túi chứa hàng nghìn con nhện bắt mồi.
Riêng khu vực công viên Khúc Viện Phong Hà đã sử dụng hơn 19.000 túi. Dọc các tuyến đường trong công viên này, trên những cây thủy sam cao lớn xuất hiện dày đặc các túi màu nâu, được treo ở độ cao khoảng 2m tính từ mặt đất.
Mỗi túi có kích thước tương đương lòng bàn tay, hoa văn bên ngoài gần giống lớp vỏ cây nên khá khó nhận biết từ xa. Thông thường mỗi cây được treo từ 4 đến 5 túi, một số cây có thể được treo từ 10 đến 15 túi.
Theo thông tin từ đơn vị quản lý, bên trong các túi này là nhện săn mồi. Chúng được coi là thiên địch của những loài sâu hại thường gặp trên cây thủy sam.
Mỗi túi chứa hơn 3.000 cá thể nhện bắt mồi. Lớp mùn cưa bên trong đóng vai trò như “ổ sinh trưởng” của chúng. Sau khi miệng túi được cắt mở, những sinh vật nhỏ bé này sẽ tự bò lên thân cây, sinh sản và săn mồi.
Thức ăn của chúng gồm trứng, ấu trùng và cá thể trưởng thành của nhện đỏ hại thủy sam. Đồng thời chúng tiêu diệt cả bọ trĩ vốn là loài sâu hại được ưu tiên kiểm soát hiện nay.
Ông Tự Hạo Tường cho biết, bọ trĩ hút nhựa từ lá thủy sam, khiến lá vàng úa, rụng sớm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cây.
“Mặc dù rất khó quan sát bằng mắt thường, nhưng các loài nhện bắt mồi này là thiên địch có khả năng săn mồi rất mạnh dù kích thước cực nhỏ,” ông nói.
Phương pháp “lấy côn trùng trị côn trùng”
Không chỉ tại công viên Khúc Viện Phong Hà, các khu rừng thủy sam trải dài từ phố Bắc Sơn bên Tây Hồ, dọc theo đê Dương Công đến khu vực Ô Quy Đàm cũng được treo các túi chứa "vũ khí sinh học" tương tự.
Trước đây, việc phòng trừ sâu bệnh trên những cây cao như thủy sam gặp nhiều khó khăn. Vào mùa sâu bệnh phát triển mạnh, lực lượng quản lý thường phải sử dụng xe chuyên dụng gắn súng phun áp lực cao để phun thuốc bảo vệ thực vật, trung bình từ 3 đến 4 lần mỗi năm.
Sau khi áp dụng phương pháp thả nhện bắt mồi, các loài thiên địch có thể sinh sản trực tiếp trên cây, giúp kiểm soát số lượng sâu hại theo cơ chế “côn trùng diệt côn trùng”, giảm đáng kể nhu cầu sử dụng thuốc hóa học.
Các chuyên gia thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp tỉnh Chiết Giang cho biết, phương pháp “lấy côn trùng trị côn trùng” tận dụng mối quan hệ khống chế tự nhiên giữa các loài trong hệ sinh thái.
Bằng cách gia tăng số lượng thiên địch, người ta có thể kiểm soát sâu hại hiệu quả mà không cần phụ thuộc nhiều vào thuốc trừ sâu. Phương pháp này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn góp phần duy trì đa dạng sinh học.
Trước những lo ngại của du khách, các chuyên gia khẳng định những loài nhện bắt mồi này không gây hại cho con người.
Các chuyên gia cho biết, nhện bắt mồi có vòng đời khá ngắn và phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn thức ăn là các loài sâu hại trên cây. Khi thức ăn cạn kiệt, số lượng của chúng sẽ nhanh chóng giảm xuống và tự nhiên biến mất.
Ngay cả khi vô tình bị đưa ra khỏi môi trường sống trên cây, chúng cũng sẽ chết do không tìm được thức ăn phù hợp. Thông thường, sau khoảng 10 ngày kể từ khi được treo lên cây, các “đội quân săn mồi” này đã hoàn thành nhiệm vụ kiểm soát sâu bệnh.
Vì vậy, các túi thiên địch được đánh giá là an toàn đối với con người, đồng thời là giải pháp sinh học thân thiện với môi trường trong công tác bảo vệ cây xanh đô thị.
Khu thắng cảnh Tây Hồ vốn là một trong các Di sản Thế giới được UNESCO công nhận tại Trung Quốc.
Đây là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất thành phố Hàng Châu, nơi từng truyền cảm hứng sáng tác về thơ ca nhạc họa suốt hàng nghìn năm qua.
Một trong những món ăn đường phố gây nhiều tranh cãi ở châu Á phải kể tới trứng vịt lộn. Đây là món ăn phổ biến ở Philippines, Campuchia và Việt Nam, đôi khi cũng xuất hiện ở Thái Lan.
Thời gian ấp trứng trước khi chế biến tùy thuộc khẩu vị từng địa phương, nhưng thường kéo dài từ 2-3 tuần. Nếu không được nấu chín đúng cách, món ăn có thể gây nôn ói. Tại Philippines, trứng vịt lộn còn gọi là balut, thường được ấp ngắn ngày hơn so với kiểu của người Việt Nam.
Theo nhiều tài liệu, trứng vịt lộn được người Trung Quốc mang tới Philippines vào năm 1565. Từ đó, món ăn này dần trở thành một phần truyền thống trong văn hóa Philippines. Ở bất kỳ nơi nào có người Philippines di cư lao động, món trứng này cũng nhanh chóng hình thành thị trường tiêu thụ riêng.
Tại Philippines, trứng vịt lộn thường được ấp từ 14-18 ngày trước khi luộc. Khoảng ngày thứ 14-16, phôi nổi lên phía trên lòng trắng và lòng đỏ, được gọi là “mamatong”. Theo nhiều người làm trứng vịt lộn, thời điểm lý tưởng nhất là khoảng 17 ngày tuổi.
Trong khi đó ở Việt Nam, trứng vịt lộn thường được ấp từ 19-21 ngày khi phôi đã phát triển đủ để nhận ra hình dạng vịt con, xương cứng hơn nhưng vẫn mềm khi ăn.
Trứng vịt lộn là món ăn được người dân Philippines đặc biệt ưa chuộng. Thậm chí, người dân còn coi như "thần dược" giúp tráng dương, tăng cường sinh lực. Món ăn dùng kèm tỏi, giấm, muối, hạt tiêu và chút lá bạc hà.
Vài năm trở lại, balut còn xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp ở Philippines dưới dạng món khai vị, chế biến theo kiểu chiên với trứng omelette hoặc dùng làm nhân bánh nướng.
Dù nổi tiếng toàn cầu như món ăn đặc trưng của Philippines, balut hiện được tiêu thụ ít hơn trước tại quốc gia này. Một phần nguyên nhân đến từ xu hướng ẩm thực phương Tây ngày càng phổ biến, đồng thời balut đôi khi bị gắn với hình ảnh một thời khó khăn.
Một số nơi còn ăn balut gần như sống, tức chỉ được luộc sơ hoặc nấu rất ngắn. Điều này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm vì có thể làm tăng khả năng nhiễm vi sinh vật gây hại.
Trong khi đó ở góc độ y học dân gian Việt Nam, trứng vịt lộn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe cho phụ nữ mang thai hoặc sau sinh. Cách ăn thông dụng nhất của người Việt là ăn trứng khi vừa luộc chín khi quả còn nóng hổi. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách ăn đôi chút khác nhau.
Nếu như ở miền bắc, khi có khách ăn, người bán hàng mới đập trứng nóng vào bát. Thực khách ăn kèm cùng muối tiêu ớt, gừng thái sợi nhỏ và rau răm.
Trong khi đó tại một số khu vực ở phía Nam, trứng vịt lộn sau khi luộc nóng hổi sẽ đặt thẳng đứng trên chén nhỏ, người ăn dùng thìa khéo léo tách vỏ từ trên xuống.
Đây là bước đi quan trọng trong việc cụ thể hóa cam kết giữa hai địa phương nhằm phát huy giá trị Di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà đã được UNESCO công nhận.
Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh Nguyễn Thị Hạnh khẳng định việc "khai thông" tuyến du lịch này không chỉ mở ra tiềm năng phát triển lớn cho hai địa phương mà còn góp phần nâng cao giá trị khai thác di sản.
Theo Ban Quản lý Di sản thế giới vịnh Hạ Long - Yên Tử, sau khi quy chế có hiệu lực, mỗi ngày vịnh Hạ Long dự kiến đón thêm từ 5.000 - 6.000 lượt khách và trên 50 tàu nghỉ đêm từ phía vịnh Lan Hạ sang.
Để đảm bảo vận hành hiệu quả, lãnh đạo UBND tỉnh Quảng Ninh yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương thống nhất tiêu chuẩn phương tiện. Đặc biệt, các tàu du lịch phải đáp ứng nghiêm ngặt các quy định về an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường theo Thông tư số 66/2025/TT-BXD của Bộ Xây dựng dành cho tàu lưu trú, nhà hàng nổi.
Bên cạnh việc tạo điều kiện thuận lợi tối đa về thủ tục cấp phép và liên thông giữa hai vịnh, các lực lượng chức năng như biên phòng, cảnh sát đường thủy và cảng vụ sẽ tăng cường quản lý, xử lý nghiêm các vi phạm nhằm đảm bảo an ninh trật tự và môi trường kinh doanh du lịch lành mạnh.
Việc thực hiện quy chế phối hợp (đã được ký kết ngày 26-3-2026) đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc xóa bỏ rào cản địa giới hành chính trong phát triển du lịch, tạo ra sản phẩm liên vùng hấp dẫn cho du khách trong nước và quốc tế.
Vào ngày 4-4 sẽ chính thức bán vé tại cảng tàu Tuần Châu và cảng tàu quốc tế Hạ Long.
