“Giữa cái nắng ‘như thiêu như đốt’ tại TP.HCM, trong khi phần lớn người dân tìm cách trốn nóng thì những tiểu thương bán nước giải khát và dịch vụ giải trí lại bước vào mùa làm ăn bận rộn nhất năm. Câu hỏi kinh doanh gì mùa nắng nóng đã có lời giải đáp.
Theo ghi nhận tại một công viên nước trên đường Đặng Thúc Vịnh (H.Hóc Môn cũ, TP.HCM), ngay từ sáng, khu vực này đã tấp nập người ra vào. Bãi giữ xe kín chỗ, từng gia đình dẫn theo trẻ nhỏ tay xách balo, áo phao, đồ bơi, háo hức bước vào bên trong.
Phía trong, không khí nhộn nhịp từ tiếng nước đổ từ các máng trượt, tiếng trẻ em cười đùa. Những hồ nước xanh mát luôn kín người, các khu trò chơi gần như cũng ít có khoảng trống. Nhân viên bán vé làm việc liên tục khi nhiều người xếp hàng đợi tới lượt mua vé.
Anh Nguyễn Tường Duy (37 tuổi), nhân viên làm việc tại đây, cho biết: “Vào những ngày cao điểm, chúng tôi có thể đón từ 2.000 – 3.000 khách, trong khi ngày thường chỉ khoảng 1.000 khách. Đây là thời điểm mà hầu hết các công viên nước đều ‘ăn nên làm ra’”.
Công viên nước mở cửa từ 8 giờ 30 đến 19 giờ 30, nhưng trong những ngày nắng nóng, cường độ làm việc của nhân viên tăng lên đáng kể. “Nhân viên phải làm việc hết công suất, từ bán vé, hướng dẫn khách đến đảm bảo an toàn tại các khu trò chơi”, anh Duy nói.
Theo anh, lượng khách không chỉ tập trung vào cuối tuần mà còn tăng mạnh vào các ngày trong tuần. “Nhiều gia đình sau khi đón con đi học về cũng ghé qua đây chơi. Có nhiều khách quen, tuần đến 4–5 lần”, anh cho biết.
Với mức giá vé từ 60.000 – 70.000 đồng vào ngày thường, tăng thêm 10.000 đồng vào cuối tuần và dịp lễ, nhiều gia đình vẫn sẵn sàng chi trả để đổi lấy không gian giải nhiệt cho con trẻ.
Ngồi dưới mái che quan sát con vui chơi, chị Phạm Thanh Tuyền (38 tuổi, ngụ đường Trần Thị Dối, TP.HCM) cho biết công viên nước là lựa chọn quen thuộc của gia đình mỗi khi trời nắng. “Tôi ở gần đây nên rảnh là đưa con đến. Mùa này bé nào cũng thích đi chơi nước, vừa mát vừa được vận động”, chị Tuyền chia sẻ.
Vào những ngày nắng nóng gay gắt, không khó để bắt gặp các hàng bán nước giải khát luôn tấp nập khách. Ghi nhận tại một hàng bán nước giải khát trên đường Tô Hiến Thành (Q.10 cũ), chúng tôi không khỏi bất ngờ khi thấy những bã mía chất cao thành đống, dù thời điểm này mới chỉ hơn đầu giờ chiều.
Theo ghi nhận, quầy nước lúc nào cũng có khách ra vào liên tục, người đứng chờ, người vừa nhận ly nước mát lạnh đã vội vã rời đi. Chủ quầy là vợ chồng chị Mai Thị Lệ (30 tuổi), quê Nam Định cũ. Chị cho biết đã bán nước giải khát tại đây hơn 3 năm. Quầy của chị có nhiều loại nước giải nhiệt như trà trái cây, nước rau má, trà tắc… nhưng đắt hàng nhất vẫn là nước mía.
“Hiện tại, mỗi ngày mình bán được khoảng 2 tạ mía. Nắng nóng nên ai cũng muốn uống nước nhiều để giải khát”, chị Lệ chia sẻ trong khi tay vẫn thoăn thoắt ép mía, thêm đá, đóng nắp ly cho khách. Thời điểm đầu giờ chiều, khách ghé mua nước ngày càng đông. Chị Lệ cùng em trai gần như không có phút nghỉ tay. Người này vừa rời đi thì người khác đã tới, dòng khách nối nhau liên tục.
“Những ngày nắng nóng cao điểm có thể bán được 700 – 800 ly nước, gấp đôi so với mùa mưa. Tôi mở bán từ 10 giờ sáng đến đêm, nhưng vào đợt nắng nóng này gần như không có thời gian nghỉ, ngay cả ăn cơm cũng tranh thủ”, chị nói.
Theo chị Lệ, khung giờ “vàng” thực sự là vào buổi chiều tan tầm và buổi tối. “Doanh thu những ngày cao điểm đạt khoảng 6 – 7 triệu đồng. Tuy nhiên, chi phí cũng tăng vì giá nguyên liệu như tắc, đường, ly nhựa đều nhích lên. Sau khi trừ hết, lợi nhuận còn khoảng 30 – 40%”, chị cho biết.
Không chỉ các quầy nước ở các trục đường lớn, những quán nhỏ trong hẻm cũng hưởng lợi rõ rệt từ thời tiết. Tại một quán nước trên đường Cô Giang (Q.Phú Nhuận cũ), chị Nguyễn Lê Kim Phụng (37 tuổi), cho biết lượng khách mùa này tăng đáng kể.
Hiện tại, chị đang bán các loại nước giải khát như: nước mía, nước sâm, các loại trà trái cây… “Riêng nước mía, mỗi ngày tôi bán được khoảng 100 ly và 30 chai 1 lít, chưa kể các loại nước khác. Tổng thể tăng khoảng 50 – 60% so với ngày thường”, chị Phụng nói.
Điểm đáng chú ý là hành vi tiêu dùng của người dân vào những ngày nắng nóng cũng thay đổi. Theo chị Phụng, nếu trước đây khách thường đến mua trực tiếp, thì nay lượng đơn hàng qua các ứng dụng giao đồ ăn tăng mạnh. “Trời nắng nóng có lẽ nhiều người ngại ra đường nên đặt online nhiều hơn, chị Phụng nói.
Để tận dụng cơ hội, chị còn làm thêm các loại kem mát lạnh, vừa đa dạng sản phẩm, vừa tăng thu nhập.
Tại đường Tây Thạnh (Q.Tân Phú cũ), xe nước cam của Lê Văn Tuấn (27 tuổi) hoạt động gần như liên tục. Khách đi đường ghé lại mua nước cam ép hoặc cam trái không ngớt. Những lúc vắng khách, Tuấn tranh thủ ép nước cam sẵn để kịp phục vụ.
“Mùa này là mùa mình bán được nhất. Nước cam ép giá từ 10.000 – 15.000 đồng, cam trái thì 35.000 đồng/3 kg”, Tuấn cho biết. Theo Tuấn, mỗi ngày có thể bán hết khoảng 100 kg cam, gấp đôi so với mùa mưa. Tuy nhiên, nguồn cung lại không dồi dào như nhu cầu. “Ai cũng bán được nên việc lấy hàng khó hơn, giá cũng cao hơn bình thường. Nhưng nhờ bán được nhiều nên thu nhập cũng tăng”, Tuấn nói.
Chiều 7.7, Ban Bí thư T.Ư Đoàn tổ chức Hội nghị giao ban công tác Đoàn và phong trào thanh thiếu nhi trong 6 tháng đầu năm 2026 của Cụm Hoạt động số 5. Chị Hồ Hồng Nguyên, Bí thư T.Ư Đoàn, chủ trì hội nghị.
Tham dự hội nghị có lãnh đạo, các ban, bộ phận T.Ư Đoàn; lãnh đạo các tỉnh, thành đoàn: Đồng Nai, Tây Ninh, Cà Mau, An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, TP.HCM.
Tại hội nghị, các tỉnh, thành đoàn đã chia sẻ nhiều kết quả nổi bật trong triển khai công tác Đoàn và phong trào thanh thiếu nhi, đặc biệt là các mô hình đổi mới phương thức hoạt động, phát huy vai trò xung kích của thanh niên trong chuyển đổi số và hỗ trợ cơ sở.
Đại diện Tỉnh đoàn Cà Mau cho biết, nhằm đồng hành với quá trình triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, đơn vị đã thành lập 64 đội hình thanh niên tình nguyện tại các địa bàn dân cư. Các đội hình tập trung hỗ trợ người dân thực hiện thủ tục hành chính trực tuyến, nâng cao năng lực số và tham gia chỉnh trang hạ tầng nông thôn.
Tại An Giang, Tỉnh đoàn đã chú trọng chuyển đổi số trong chỉ đạo, điều hành và tổ chức phong trào. Việc ứng dụng công nghệ, đổi mới cách thức triển khai đã giúp nhiều mô hình sáng tạo phát huy hiệu quả, thu hút đông đảo đoàn viên, thanh niên tham gia, mang lại giá trị làm lợi hàng chục tỉ đồng.
Thành đoàn TP.HCM chia sẻ nhiều kinh nghiệm về ứng dụng công nghệ trong quản lý hoạt động Đoàn. Hệ thống theo dõi trực tuyến được triển khai đến cơ sở giúp đánh giá chính xác, kịp thời hiệu quả phong trào. Thành đoàn cũng tập trung vào ba nhóm nhiệm vụ trọng tâm gồm: đổi mới phương thức hoạt động, phát huy trí thức trẻ và tăng cường kết nối liên vùng.
Đặc biệt, mô hình "Mùa hè số" trở thành điểm nhấn khi huy động sinh viên tình nguyện hỗ trợ người dân tiếp cận dịch vụ công trực tuyến và ứng dụng công nghệ.
Bên cạnh kết quả đạt được, các địa phương cũng nêu khó khăn về nhân sự, kinh phí hoạt động sau quá trình tinh gọn bộ máy; đồng thời kiến nghị T.Ư Đoàn có thêm cơ chế hỗ trợ để đội ngũ cán bộ Đoàn cơ sở hoạt động hiệu quả trong giai đoạn mới.
Kết luận hội nghị, chị Hồ Hồng Nguyên ghi nhận, biểu dương những nỗ lực, tinh thần trách nhiệm và nhiều cách làm sáng tạo của các tỉnh, thành đoàn trong bối cảnh có nhiều thay đổi, thách thức.
Theo chị Hồ Hồng Nguyên, 6 tháng đầu năm 2026 là giai đoạn đòi hỏi rất nhiều nỗ lực, nghị lực và ý chí của đội ngũ cán bộ Đoàn để thích ứng với bối cảnh mới, trong đó có việc sắp xếp tổ chức bộ máy, thay đổi mô hình hoạt động và những tác động trực tiếp đến phong trào ở cơ sở.
"Các tỉnh, thành đoàn trong Cụm hoạt động số 5 đã cho thấy sức bật, sức sống phong trào và sức sáng tạo rất nổi bật", chị Hồ Hồng Nguyên nhấn mạnh, đồng thời kỳ vọng các đơn vị tiếp tục giữ vững tinh thần đổi mới, tiên phong trong những lĩnh vực mới, lĩnh vực khó để hoàn thành tốt nhiệm vụ 6 tháng cuối năm.
Định hướng nhiệm vụ 6 tháng cuối năm, chị Hồ Hồng Nguyên nhấn mạnh nhiệm vụ quan trọng hàng đầu là triển khai nhanh chóng, hiệu quả, thiết thực Nghị quyết Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII. Các đơn vị cần rà soát chương trình công tác, chỉ tiêu, nhiệm vụ chính trị để bổ sung những nội dung mới, bảo đảm bám sát tinh thần nghị quyết.
"Việc triển khai nghị quyết không chỉ dừng lại ở hội nghị hay ban hành văn bản. Thước đo cuối cùng phải là thực tiễn phong trào. Phương thức triển khai phải sinh động, hấp dẫn, phù hợp với thanh niên từng địa phương, để Nghị quyết Đại hội Đoàn thực sự trở thành lời hiệu triệu, sự thôi thúc đối với cán bộ Đoàn và thanh thiếu nhi", chị Hồ Hồng Nguyên nói.
Về công tác cán bộ Đoàn cơ sở, Bí thư T.Ư Đoàn chia sẻ với những áp lực hiện nay, đồng thời đề nghị đội ngũ bí thư tỉnh, thành đoàn tăng cường đi cơ sở, động viên, "tiếp lửa" cho cán bộ Đoàn. Theo chị Hồ Hồng Nguyên, bên cạnh cơ chế, chính sách, sức sống lớn nhất của tổ chức vẫn đến từ tâm huyết, tình yêu Đoàn và tinh thần cống hiến của đội ngũ cán bộ.
Chị Hồ Hồng Nguyên cũng kỳ vọng Cụm hoạt động số 5, với lợi thế có TP.HCM và các địa phương phía nam giàu tiềm năng, sẽ trở thành cụm dẫn đầu cả nước về sáng tạo, chuyển đổi phương thức hoạt động; tăng cường liên kết không chỉ về chương trình mà cả dữ liệu, mô hình, nguồn lực để cùng hoàn thành tốt nhiệm vụ trong nhiệm kỳ mới.
Từ bỏ công việc ổn định với mức lương cao, anh Nguyễn Thương (35 tuổi, xã Tịnh Khê, Quảng Ngãi) trở về quê khởi nghiệp, kiên trì "massage" từng cuống dừa nước để chiết xuất mật, tạo ra sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Giữa những rặng dừa nước xanh mướt ven dòng sông Kinh, hình ảnh người thanh niên cầm búa cao su miệt mài gõ từng buồng dừa khiến không ít người tò mò, thậm chí hoài nghi. Ít ai ngờ, từ những ngày bị cho là "khùng" ấy, anh Thương lại từng bước mở ra hướng đi mới cho cây dừa nước vốn lâu nay chỉ được khai thác lá và quả.
3 năm làm việc tại Nhật Bản, thêm 5 năm làm cho doanh nghiệp nước ngoài, anh Thương từng có công việc ổn định với thu nhập đáng mơ ước, nhưng trong anh luôn canh cánh ý định trở về quê hương lập nghiệp.
Năm 2024, anh quyết định nghỉ việc để bắt đầu hành trình khởi nghiệp ấp ủ từ lâu. Thế nhưng con đường ấy không hề bằng phẳng, chỉ sau thời gian ngắn, anh nhận ra hướng đi này không phù hợp. Sau thất bại lần đó, anh xin vào làm tại một công ty Nhật Bản ở Khu công nghiệp VSIP Quảng Ngãi; nhưng ngọn lửa khởi nghiệp vẫn âm ỉ trong anh.
Một buổi chiều cách đây 4 năm, sau giờ làm, anh Thương chèo ghe trên sông Kinh. Giữa không gian tĩnh lặng, những buồng dừa nước trĩu quả bất chợt khiến anh suy nghĩ. Anh nhớ lại thời gian làm việc tại Nhật, từng thấy các sản phẩm đồ uống từ mật dừa nước của Thái Lan rất được ưa chuộng. Trong khi đó, quê anh có rừng dừa rộng hàng chục héc ta nhưng người dân chỉ khai thác lá, còn mật dừa không ai quan tâm. Ý tưởng khai thác mật dừa nước từ đó nhen nhóm trong anh.
Anh Thương bắt đầu tìm hiểu, thử nghiệm cách lấy mật. Ban đầu, khi chặt buồng dừa, cuống có tiết ra mật nhưng rất ít và chỉ kéo dài 1 - 2 ngày, điều đó khiến anh tiếp tục tìm tòi. Sau nhiều tháng nghiên cứu, anh biết đến phương pháp "massage" cuống dừa để kích thích tiết mật. Từ đó, anh bắt đầu hành trình thử nghiệm đầy gian nan.
Ngoài giờ làm ở công ty, anh gần như dành toàn bộ thời gian ở rừng dừa. Ngày nào anh cũng mang theo búa cao su, kiên trì gõ từng cuống dừa, thử nghiệm hết phương pháp này đến phương pháp khác. "Có thời gian tôi làm một mình, vừa làm vừa học, nhiều lúc cũng buồn vì không ai tin; nhưng nhờ sự động viên của vợ, tôi vẫn quyết tâm theo đuổi", anh kể.
Để có điều kiện nghiên cứu, anh phải đầu tư hàng trăm triệu đồng thuê lại rừng dừa của người dân. Sau gần 2 năm miệt mài, tổng chi phí đầu tư lên đến hơn 500 triệu đồng, anh dần tìm ra quy trình phù hợp. Theo anh, để cây dừa nước có thể tiết mật ổn định, cần quy trình khá công phu. Khi buồng dừa được khoảng 3 tháng tuổi, anh dùng búa cao su gõ dọc cuống khoảng 100 lần, sau đó lắc buồng dừa nhiều lần. Công đoạn này được lặp lại mỗi ngày, kéo dài khoảng 1 tháng.
Việc "massage" giúp cây hiểu rằng buồng dừa vẫn còn trên cây và tiếp tục tiết mật để nuôi trái. Khi cuống chuyển màu, buồng dừa sẽ được cắt bỏ và bắt đầu thu mật.
Nếu không xử lý, cây chỉ tiết mật trong 1 - 2 ngày. Nhưng với phương pháp này, mỗi cây có thể cho 0,5 - 0,7 lít mật/ngày, kéo dài suốt 1 tháng. Mật dừa được hứng bằng bao chuyên dụng, thu hoạch từ rất sớm, khoảng 2 giờ để đảm bảo độ tươi. Trung bình mỗi ngày anh thu được khoảng 30 lít mật. Sau đó mật được lọc, thanh trùng để làm nước uống, hoặc cô đặc thành sản phẩm thương mại. Để tạo ra 1 lít mật dừa cô đặc, cần đến 8 lít mật tươi. Sản phẩm hiện được bán với giá khoảng 500.000 đồng/lít.
Không dừng lại ở sản xuất, anh Thương còn nhìn thấy tiềm năng du lịch từ rừng dừa nước. Anh thuê lại khoảng 5 ha rừng dừa, liên kết với hợp tác xã để phát triển mô hình trải nghiệm. Du khách khi đến đây có thể trực tiếp tham quan quy trình massage dừa, thu hoạch và thưởng thức mật dừa tươi ngay tại chỗ.
Ông Nguyễn Quốc Vương, Chủ tịch UBND xã Tịnh Khê, cho biết: "Mô hình sản xuất mật dừa nước là hướng đi mới, bước đầu cho thấy hiệu quả và được du khách ưa chuộng. Đây là cách nâng cao giá trị cây dừa nước, góp phần phát triển kinh tế địa phương".
Nhà chỉ có 2 mẹ con, mỗi lần nắm đôi bàn tay chai sần, gầy guộc của mẹ, Võ Như Ngọc (34 tuổi, quê Nghệ An) lại rưng rưng. "Nhà tôi chỉ có 1 sào ruộng, không đủ ăn. Mẹ tôi đi gánh đất cho nhà người ta với công 10.000 đồng, có hôm thì đổi gạo ăn. Mẹ bỏ muối vào gạo để dễ ăn hơn, nhường cho con từng bát cơm, chén cháo. Bà còn gánh chè đi bán. Mỗi ngày gánh đi gánh về hàng chục cây số", Ngọc xúc động kể về nỗi nhọc nhằn của mẹ.
Căn nhà đầu tiên của hai mẹ con là nhà mái tranh, mẹ Ngọc đi gánh rơm và bùn trộn lại với nhau làm nhà tạm. Ngày mưa, hai mẹ con lấy chậu hứng nước khắp nhà. Căn thứ 2 là nhà tình thương được địa phương hỗ trợ 40 triệu đồng để xây. Năm 2016, sau 2 năm ra trường đi làm, Ngọc tích cóp xây lại căn nhà khang trang hơn cho mẹ.
"Tôi xây nhà xây trên nền nhà cũ, mở rộng ra, xây thêm công trình phụ. Xây nhà lúc đó hết khoảng 300 triệu đồng, tôi tích cóp được 200 triệu đồng, khoản còn lại tôi vay mượn. Đến năm 2017, tôi mới trả hết nợ", Ngọc tâm sự. Hiện tại, cô đang làm hướng dẫn viên cho một công ty trên đường Lê Duẩn, P.Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội.
Chỉ khi xây sửa lại căn nhà khang trang, để mẹ không còn thấp thỏm mỗi mùa bão lũ, cô gái xứ Nghệ mới yên tâm đi lấy chồng. Làm việc ở Hà Nội, đặc thù công việc hướng dẫn viên du lịch khiến Ngọc không thể kề cận bên cạnh để chăm cho mẹ từng bữa cơm giấc ngủ nên cô gọi hỏi thăm mẹ những lúc nghỉ ngơi; thường xuyên mua thuốc bổ, những món ăn mẹ thích.
Khi đón được mẹ ra Hà Nội sống cùng gia đình nhỏ, Ngọc đưa mẹ đi khám sức khỏe định kỳ, dẫn mẹ đi du lịch rất nhiều nơi. "Vợ chồng tôi vẫn đang thuê nhà để ở. Ngày nhỏ mẹ chăm tôi, bây giờ tôi chăm mẹ", cô gái 9x trải lòng.
Đây là năm thứ 9 Nguyễn Thị Hoa (32 tuổi, ngụ P.Liên Chiểu, TP.Đà Nẵng) mua bảo hiểm cho mẹ. Mỗi năm Hoa nộp bảo hiểm cho mẹ 7,5 triệu đồng, hợp đồng bảo hiểm 10 năm. Hoa là con thứ 2 trong gia đình có 4 chị em gái. Bố mất hơn 10 năm nay, cô phụ nuôi 2 em học đại học và báo hiếu cho mẹ trong khả năng của mình.
"Tôi mong mẹ có khoản chi tiêu khi đau ốm mà không cần phải bận tâm chuyện chi phí, nên tôi đóng bảo hiểm. 9 năm rồi, vẫn còn 1 năm nữa. Đến hạn, mẹ có một khoản tích lũy cho tuổi già", Hoa trải lòng. Ở xa, điều cô luôn lo lắng là sức khỏe của mẹ.
Tốt nghiệp Trường ĐH Kinh tế Đà Nẵng, Hoa ở lại thành phố làm việc. Lập gia đình, có con nhỏ cùng guồng quay công việc, Hoa luôn cố gắng thu xếp về thăm mẹ trong những dịp nghỉ lễ dài ngày. "Tôi nghĩ ở tuổi già, điều cha mẹ mong muốn nhất là được chăm sóc về tinh thần cùng sự quan tâm của con cái. Tranh thủ lúc nào về thăm mẹ được là tôi về, gọi điện được lúc nào tôi gọi", cô nói.
Trong cuộc sống hiện đại, không ít người trẻ mang cảm giác day dứt vì không thể dành nhiều thời gian cho cha mẹ. Thế nhưng, điều cha mẹ mong muốn đôi khi lại rất giản dị. "Tôi không mong con từ bỏ công việc để ở cạnh mình. Tôi mong con bình an, khỏe mạnh, sống tử tế. Một cuộc điện thoại hỏi thăm, một lời chúc sinh nhật hay những lần con cháu trở về sum họp sau những ngày bận rộn là cũng vui rồi", bà Nguyễn Thị Hương (55 tuổi, ngụ P.Bình Quới, TP.HCM) chia sẻ.
