Một nam thanh niên 25 tuổi được đưa vào Bệnh viện số 1 trực thuộc Đại học Ninh Ba (Chiết Giang, Trung Quốc) trong tình trạng đau bụng dữ dội.
Khi lấy máu xét nghiệm, bác sĩ phát hiện điều bất thường: sau khi để yên, mẫu máu tách lớp với một tầng trắng đục như sữa. Đây là tình trạng được gọi là “máu sữa”, trong y học là tăng lipid máu nặng gây huyết tương đục do triglycerid tăng rất cao.
Kết quả xét nghiệm khiến ê-kíp phải giật mình. Nồng độ triglycerid của bệnh nhân đạt từ 66 mmol mỗi lít trở lên, cao hơn hơn 30 lần so với giới hạn bình thường 0 đến 1,7 mmol mỗi lít. Không chỉ vậy, anh còn đồng thời rơi vào 3 biến chứng nguy hiểm: viêm tụy cấp nặng, tăng lipid máu và nhiễm toan ceton do đái tháo đường type 2.
Khi tìm hiểu thêm, bác sĩ phát hiện ra, từ thời trung học nội trú, bệnh nhân đã hình thành thói quen ăn uống thiếu kiểm soát: 3 bữa phụ thuộc đồ ăn ngoài, trà sữa thay nước lọc, đồ chiên rán thường xuyên, đêm khuya vẫn ăn thêm rồi chơi game đến sáng. Trong nhiều năm, đường huyết và mỡ máu tăng cao nhưng không được kiểm tra hay điều chỉnh.
Trước tình trạng nguy kịch, bệnh nhân lập tức được chuyển vào Khoa hồi sức tích cực cấp cứu. Các bác sĩ quyết định thực hiện thay huyết tương khẩn cấp.
Chỉ sau một lần can thiệp, triglycerid giảm mạnh xuống còn 6,27 mmol mỗi lít. Khi mỡ máu hạ, tình trạng viêm tụy được kiểm soát, nhiễm toan ceton được điều chỉnh, bệnh nhân thoát khỏi nguy cơ suy đa tạng. Sau đó anh đã chuyển sang khoa điều trị thường và các chỉ số dần cải thiện.
Các bác sĩ nhấn mạnh đây không phải trường hợp cá biệt. Những năm gần đây, số ca người trẻ nhập viện vì tăng lipid máu nặng và viêm tụy cấp có xu hướng gia tăng. Trà sữa, đồ ăn nhanh, thức khuya kéo dài đang tạo ra một thế hệ có nguy cơ rối loạn chuyển hóa sớm.
Bí quyết giảm mỡ máu hiệu quả tại nhà
Tỉ lệ mỡ máu cao ở người trẻ có xu hướng gia tăng rõ rệt đang thực sự gióng lên hồi chuông báo động đối với thế hệ trẻ nói riêng và toàn bộ dân số nói chung. Tin vui là chúng ta vẫn hoàn toàn có thể đối phó với “sát thủ thầm lặng” này bằng việc điều chỉnh lối sống và thói quen hằng ngày mà không cần dùng đến thuốc. Dưới đây là những giải pháp khoa học, dễ áp dụng mà các chuyên gia tim mạch khuyến nghị:
-Ưu tiên chất béo tốt, tránh chất béo xấu: Hạn chế mỡ động vật, thức ăn nhanh, thực phẩm chiên rán, chuyển sang dùng dầu thực vật lành mạnh như dầu oliu, dầu hạt cải, dầu bơ. Ăn nhiều cá béo giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mòi.
– Tăng cường chất xơ hòa tan: Ăn nhiều rau xanh, các loại đậu, yến mạch, táo, bơ…
-Duy trì cân nặng hợp lý: Thừa cân, béo phì làm rối loạn chuyển hóa lipid. Nếu bạn đang thừa cân, chỉ cần giảm 5-10% trọng lượng cơ thể cũng đủ giúp cải thiện rõ rệt các chỉ số mỡ máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
-Tập thể dục đều đặn: Vận động không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa mà còn tăng cường HDL (cholesterol tốt), giảm LDL và triglyceride. Bạn nên dành ít nhất 30 phút/ngày, 5 ngày/tuần cho các bộ môn như đi bộ nhanh, đạp xe, bơi lội, yoga…
-Hạn chế rượu bia: Rượu bia là tác nhân làm tăng triglyceride và cholesterol xấu, gián tiếp gây gan nhiễm mỡ và rối loạn mỡ máu. Nếu có uống, hãy kiểm soát ở mức thấp: dưới 2 đơn vị cồn/ngày với nam và 1 đơn vị/ngày với nữ (1 đơn vị tương đương 330ml bia hoặc 100ml rượu vang).
-Ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng: Stress kéo dài và thiếu ngủ làm tăng nồng độ cortisol – hormone kích thích gan sản xuất nhiều cholesterol và triglyceride hơn. Do đó bạn hãy cố gắng ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, xen kẽ công việc với hoạt động thư giãn, hít thở sâu hoặc thiền để giảm căng thẳng.
-Bỏ thuốc lá: Thuốc lá làm tăng LDL, giảm HDL và thúc đẩy hình thành mảng xơ vữa trong động mạch. Theo WHO, chỉ sau 1 năm cai thuốc lá, nguy cơ mắc bệnh tim mạch có thể giảm tới 50%.
Theo chuyên gia ẩm thực Vũ Nhất Thông, trung tâm Eric Vũ Cooking Class, việc quyết định cho thực phẩm vào nồi khi nước đang sôi hay lúc nước còn lạnh ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn. Nguyên nhân xuất phát từ đặc tính hóa học và cấu trúc tế bào của từng loại thực phẩm.
Rau xanh cần luộc bằng nước sôi
Các loại rau xanh như rau muống, đậu que, bông cải xanh chứa nhiều chất diệp lục (chlorophyll). Trong tế bào của chúng luôn tồn tại enzyme chlorophyllase, một chất có khả năng phá vỡ chất diệp lục và khiến rau chuyển màu.
Enzyme này hoạt động mạnh nhất ở 60-75 độ C. Nếu cho rau vào nước lạnh và đun nóng dần, chlorophyllase sẽ có từ 3 đến 5 phút hoạt động tự do, khiến rau vớt ra bị xỉn màu và úa vàng. Việc thả rau vào nước đang sôi ở 100 độ C sẽ giúp vô hiệu hóa enzyme này ngay lập tức.
Để rau giòn và giữ màu xanh mướt, sau khi luộc chín, người nấu cần vớt rau và thả ngay vào thau nước đá trong 30-60 giây. Thao tác này giúp giảm nhiệt đột ngột, dừng hoàn toàn quá trình nấu và làm tế bào co lại nhanh chóng.
Củ nhiều tinh bột luộc từ nước lạnh
Đối với các loại củ to, đặc ruột như khoai tây, cà rốt hay củ cải trắng, quá trình luộc cần bắt đầu từ nước lạnh.
Quá trình làm chín các loại củ này đòi hỏi sự hồ hóa tinh bột (gelatinization), xảy ra khi tinh bột hút nước và phồng lên do nhiệt. Việc đun từ nước lạnh giúp nhiệt độ thấm dần từ ngoài vào trong, làm củ chín đều. Ngược lại, nếu thả vào nước sôi, lớp vỏ ngoài cùng sẽ chín và cứng lại ngay lập tức, ngăn nhiệt truyền vào lõi, gây ra tình trạng ngoài chín nhưng bên trong sượng.
Bên cạnh đó, việc tăng nhiệt từ từ còn giúp cà rốt duy trì độ chắc. Mức nhiệt tăng dần sẽ kích hoạt enzyme pectin methylesterase gia cố vách tế bào, giúp cà rốt chín mềm nhưng không bị bở nát.
Nưng ngô ngọt là ngoại lệ. Khác với các loại củ chứa tinh bột, bắp ngô cần được luộc bằng nước sôi để giữ lại độ ngọt. Lượng đường trong ngô bắt đầu chuyển hóa thành tinh bột ngay từ thời điểm thu hoạch. Việc luộc nhanh trong nước sôi giúp rút ngắn thời gian tiếp xúc với nhiệt, từ đó bảo toàn tối đa lượng đường tự nhiên của bắp.
Vụ việc xảy ra ở Vũ Hán, Trung Quốc, khi một cụ ông 80 tuổi bị chứng mất trí nhớ vô tình xé nát số tiền lương hưu mà ông đã tiết kiệm được trong nhiều năm. Điều này khiến gia đình ông bàng hoàng và họ vội vã đến ngân hàng để nhờ giúp đỡ với những tờ tiền bị xé vụn.
Anh Xu, cháu trai của cụ ông, kể lại rằng trong khi dọn dẹp nhà cửa, anh vô tình tìm thấy một thùng đầy tiền giấy bị xé vụn. Lúc này anh nhận ra rằng ông nội mình có lẽ đã xé hết tiền tiết kiệm nên vội vã đến ngân hàng để cầu cứu. Tuy nhiên do số lượng tiền giấy bị xé vụn quá lớn, ngân hàng phải huy động nhân viên từ nhiều chi nhánh xung quanh đến hỗ trợ.
Giám đốc chi nhánh tiết lộ rằng số tiền bị hư hỏng, tổng trị giá ước tính hơn 200.000 nhân dân tệ, đã bị xé thành hơn 10.000 mảnh. Một số tờ tiền bị xé thành 5-6 mảnh, khiến việc ghép lại rất khó khăn.
Thử thách lớn nhất là các nhân viên phải phân loại hơn 10.000 mảnh tiền giấy bị xé vụn để tìm ra những mảnh thuộc cùng một tờ tiền, rồi ghép chúng lại với nhau.
Ban đầu, các nhân viên ngân hàng chỉ có thể lắp ráp khoảng 9 tờ tiền mỗi ngày. Nhưng khi bắt đầu hiểu được quy luật, tốc độ làm việc của họ dần tăng lên. Sau hơn 20 ngày làm việc, họ đã thành công trong việc lắp ráp và trả lại tiền cho gia đình với tổng số tiền là 266.000 nhân dân tệ (hơn 1,03 tỷ đồng)
Sau khi câu chuyện được chia sẻ, một số cư dân mạng đề xuất rằng nếu những sự việc tương tự xảy ra trong tương lai, có thể sử dụng phương pháp cân tiền giấy hoặc sử dụng trí tuệ nhân tạo để phân loại chúng.
Tuy nhiên, ngân hàng đã làm rõ rằng có những quy định rõ ràng về việc đổi tiền giấy bị hư hỏng. Cả tính xác thực và số lượng của tiền giấy đều phải được xác minh trước, vì vậy chỉ cân đo thôi là không đủ để xác nhận tính xác thực hoặc tỷ lệ đổi tiền phù hợp. Hơn nữa, việc này không tuân thủ các quy định pháp luật.
Mặc dù việc phục hồi các tờ tiền bị hư hỏng đòi hỏi thời gian, sự kiên nhẫn và lượng lớn nhân sự, nhưng mọi bước đều phải được thực hiện đúng cách và tuân thủ pháp luật để bảo vệ đầy đủ quyền lợi của chủ sở hữu tiền.
Sáng 9/5, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, các bác sĩ Khoa Ngoại của bệnh viện vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhân nữ (46 tuổi, Hà Nội ) bị Liposarcoma tái phát ổ bụng với khối u khổng lồ - kích thước khoảng 30x25cm, trọng lượng 5kg.
Bệnh nhân nữ N.T.H nhập viện trong tình trạng đau tức bụng kéo dài, sụt cân nhanh. Bụng phình to như mang bầu 9 tháng khiến việc ăn uống trở nên khó khăn, mỗi bữa ăn đều là nỗi ám ảnh do cảm giác căng tức bụng dai dẳng.
Đáng chú ý, đây không phải lần đầu bệnh nhân đối mặt với căn bệnh này - cách đây 4 năm, người bệnh từng được phẫu thuật cắt bỏ một khối u tương tự nặng khoảng 6kg.
Theo PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn - Giám đốc Ngoại khoa, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, bệnh nhân được xác định bị Liposarcoma tái phát ổ bụng, kích thước rất lớn lên đến 30x25cm, trọng lượng 5kg.
Đây là một trong những dạng ung thư mô mềm nguy hiểm và phức tạp nhất của ổ bụng sau phúc mạc, có đặc điểm phát triển âm thầm trong thời gian dài, dễ tái phát và thường dính chặt vào các cơ quan, mạch máu quan trọng.
Thách thức lớn nhất của ca bệnh đến từ tình trạng dính phức tạp do cuộc mổ trước đó. Khối u dính chặt do mổ cũ, ôm chặt thận và niệu quản bên phải, đẩy hoàn toàn tụy, tá tràng, ruột non và đại tràng sang phải; đồng thời dính rất chắc vào thành bụng sau và tĩnh mạch chủ dưới.
Bên cạnh đó, hệ thống mạch máu tăng sinh dày đặc cùng nhiều thùy u len lỏi sâu trong khoang sau phúc mạc đòi hỏi ê-kíp phải hết sức tỉ mỉ để bóc tách trọn vẹn khối u mà vẫn bảo toàn các mô và cơ quan xung quanh.
Ca phẫu thuật kéo dài 4 giờ 30 phút, được trực tiếp thực hiện bởi PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn cùng ê-kíp Khoa Ngoại. Nhờ sự phối hợp nhịp nhàng, chủ động kiểm soát mạch máu và cầm máu hiệu quả, toàn bộ khối u đã được lấy ra trọn vẹn.
Đây không chỉ là một ca phẫu thuật lớn về quy mô, mà còn là cuộc chiến đầy áp lực với một bệnh lý có nguy cơ tái phát rất cao, liên quan trực tiếp đến nhiều cơ quan sống còn trong ổ bụng.
Hiện tại bệnh nhân đã tỉnh táo, sức khỏe ổn định và đang được theo dõi, chăm sóc hậu phẫu tích cực.
Liposarcoma là loại ung thư mô mềm có khả năng phát triển âm thầm trong thời gian dài mà không gây triệu chứng rõ rệt. Người bệnh thường chỉ cảm thấy bụng to dần, nặng bụng, ăn nhanh no hoặc khó thở nhẹ - những dấu hiệu dễ bị bỏ qua hoặc nhầm lẫn với các vấn đề tiêu hóa thông thường.
Theo BS.Nguyễn Anh Tuấn, ổ bụng có khả năng giãn nở rất lớn, vì vậy không hiếm trường hợp khối u phát triển tới 10-20kg mới được phát hiện. Khi khối u lớn lên, nó không chỉ chiếm chỗ mà còn chèn ép các cơ quan quan trọng, dẫn đến nguy cơ suy kiệt, tắc ruột, suy thận hoặc suy hô hấp.
