Tiếp nối công trình “Bản đồ số” được triển khai trong Chiến dịch tình nguyện Mùa hè xanh 2025, đội ngũ sinh viên tình nguyện tiếp tục cập nhật, bổ sung thông tin về các địa điểm nổi tiếng trên địa bàn phường Xuân Hòa.
Đồng thời, nhóm thực hiện xây dựng 3 bảng giới thiệu song ngữ Việt – Anh tại các địa điểm gồm Phở Bình, Nhà thờ nữ tướng Nguyễn Thị Định và Đình Xuân Hòa. Mỗi bảng đều tích hợp mã QR, giúp người dân và du khách dễ dàng truy cập nội dung giới thiệu chi tiết bằng tiếng Việt hoặc tiếng Anh.
Bên cạnh đó, đội hình sinh viên tình nguyện cũng thực hiện chuỗi video giới thiệu các tour du lịch đặc trưng của phường Xuân Hòa nhằm lan tỏa hình ảnh địa phương đến đông đảo người dân và du khách. Các tour gồm: tour lịch sử, tour văn hóa – ẩm thực và tour tín ngưỡng – tôn giáo.
Những sản phẩm này sẽ được đăng tải trên các kênh thông tin điện tử của phường Xuân Hòa và Trường Đại học Mở TP.HCM phục vụ công tác truyền thông, quảng bá du lịch.
Dịp này, Đoàn Trường đại học Mở TP.HCM cũng bàn giao cẩm nang du lịch phường Xuân Hòa dưới dạng sách số, giới thiệu tổng quan về lịch sử hình thành, các địa điểm tiêu biểu, cơ quan hành chính, không gian văn hóa, điểm tham quan, ẩm thực cùng nhiều tiện ích nổi bật trên địa bàn phường.
Ngoài phiên bản số phục vụ tra cứu thuận tiện, một số bản in của cẩm nang cũng được trao tặng để phục vụ công tác trưng bày, triển lãm tại các điểm tiếp công dân trên địa bàn phường.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Nem tai thính Hà Nội
Nem tai Hà Nội cuốn vị và ấn tượng bởi tai giòn sần sật, dậy mùi thơm của thính gạo, chút the cay từ ớt. Khi ăn, lấy vỏ bánh đa nem, thêm rau sống, chút bún, vài ba miếng tai cuộn tròn lại chấm nước mắm chua ngọt. Nem tai cuốn vị ở sự cân bằng: béo nhưng không ngấy, thơm mà vẫn thanh vị.
Nem chạo chân giò
Thịt chân giò băm hoặc giã nhuyễn trộn cùng bì thái sợi, riềng, sả rồi hấp hoặc rang khô nhẹ. Khi ăn cảm nhận rõ độ dẻo mềm của thịt quyện với mùi thơm cay ấm của riềng và cái dai sật của bì lợn. Đây là món thường xuất hiện trong các dịp sum vầy vùng Hà Nam Ninh cũ. Món này ăn kèm rau sống, sung muối và chén nước mắm tỏi ớt khá bắt vị.
Nem nắm Giao Thủy
Món ăn mang vẻ mộc mạc đặc trưng của Nam Định. Thịt nạc luộc chín thái nhỏ trộn với bì lợn và thính gạo rang vàng thơm, nắm thành từng nắm vừa tay. Món này không cầu kỳ gia vị nhưng đòi hỏi thính phải thơm và khô ráo để tạo vị bùi ngậy đặc trưng. Khi ăn cuốn lá sung, đinh lăng, chấm nước mắm truyền thống mới đúng điệu. Cảm giác đầu tiên là vị bùi của thính, sau đó là độ dai giòn của bì và hậu thơm rất lâu nơi đầu lưỡi.
Nem Phùng
Sở dĩ có tên gọi Nem Phùng vì có xuất xứ từ thị trấn Phùng, nay thuộc huyện Đan Phượng, Hà Nội. Món ăn dân dã này len lỏi và dần phổ biến, được nhiều người Hà thành yêu thích mỗi khi tề tựu bạn bè, hay trong các cỗ chạp hiếu hỉ.
Thịt lợn và bì thái sợi được trộn cùng thính rồi gói trong lá sung hoặc lá chuối nhỏ. Nem Phùng vị đậm và bùi hơn nem tai, càng nhai càng hấp dẫn. Người Hà Nội thường ăn nem Phùng như món quà chiều, nhẩn nha cùng chén trà hoặc chút rượu nhạt. Cái thú của món ăn này nằm ở cảm giác "ăn chơi" nhưng nhẹ bụng mà vẫn đầy hương vị.
Tré Huế
Nếu các món nem thính miền Bắc thiên về vị bùi thơm của thính thì tré nổi bật bởi vị chua nhẹ lên men tự nhiên, thơm mùi riềng, tỏi và mè rang. Tai heo, thịt đầu, bì lợn được thái nhỏ, trộn gia vị rồi gói trong lá chuối, bên ngoài bọc rơm như một "cây chổi nhỏ". Khi mở tré, mùi thơm lên men đặc trưng bung ra rất kích thích vị giác. Ăn tré cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa chua, cay, mặn, ngọt như đúng tinh thần ẩm thực Huế cầu kỳ nhưng sâu vị.
Nem chạo
Món ăn này gợi nhớ những bữa nhậu bình dân mà tinh tế của người Bắc. Khác với nem tai dùng tai luộc thái mỏng, nem chạo thường sử dụng thịt nạc vai hoặc chân giò rang săn rồi trộn cùng bì, riềng, sả và thính. Mùi thơm của gạo rang hòa với vị cay nhẹ của riềng khiến món ăn vừa gần gũi vừa rất bắt vị. Nem chạo ngon khi ăn cùng lá sung non, rau thơm và chén tương ớt hoặc nước mắm pha chua cay.
Dù mang nhiều tên gọi và cách chế biến khác nhau, các món nem, tré hay chạo đều có điểm chung là tận dụng kỹ thuật lên men, rang thính và phối hợp rau thơm để tạo chiều sâu hương vị. Đó không chỉ là món ăn mà còn phản ánh cách người Việt xưa bảo quản thực phẩm, cân bằng vị giác và biến những nguyên liệu quen thuộc thành nét riêng của từng vùng miền.
Tin Gốc: Vnexpress

Mới đây, Psi Scott (người Thái Lan) đăng tải hình ảnh ghi lại cảnh đến thăm, nhặt rác ở Vườn Quốc gia Cát Tiên và bãi Sau (phường Vũng Tàu, TPHCM) thu hút nhiều lượt tương tác.
Psi Scott nổi tiếng trên mạng xã hội, có 1 triệu người theo dõi trang cá nhân. Anh tham gia nhiều hoạt động bảo vệ môi trường, nhặt rác, bảo tồn tài nguyên biển.
Psi Scott (27 tuổi) là người thừa kế thuộc đời thứ tư của tập đoàn Boon Rawd Brewery - chủ sở hữu thương hiệu bia Singha. Công ty có 80 năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống.
Anh mang hai dòng máu Thái Lan - Anh. Chàng trai từng tốt nghiệp cử nhân ngành Hoạt hình, Điện ảnh và Video tại Học viện Nghệ thuật California (Mỹ).
Có tình yêu đặc biệt với biển, Psi Scott thường xuyên tham gia các môn thể thao mạo hiểm dưới nước và chứng kiến thực trạng đáng lo ngại về ô nhiễm môi trường biển.
Năm 20 tuổi, anh lập dự án bằng tiền cá nhân, góp phần nâng cao ý thức của người dân và mời các cộng đồng ở miền nam Thái Lan cùng dọn dẹp bãi biển.
Đến nay, dự án đã tổ chức nhiều hoạt động thu gom rác thải sinh hoạt và rác từ hoạt động du lịch.
Anh cho biết: "Công việc này không mang lại tiền bạc. Tôi muốn mọi người hiểu vấn đề ô nhiễm và góp phần giải quyết nó".
Thiếu gia còn được biết đến với biệt danh "người cá của Thái Lan". Anh từng bơi 30km bằng đường biển từ Ao Nang đến Koh Poda trong 6 tiếng để thể hiện tình yêu của bản thân với biển.
Nhờ năng khiếu về nghệ thuật, anh còn sử dụng truyền thông để kể câu chuyện về biển ở Thái Lan. Trong đó, bộ phim ngắn "người cá" có anh đóng vai chính từng gây sốt. Trong phim Psi Scott gửi gắm vẻ đẹp của biển và thực trạng ô nhiễm dưới nước.
Năm 2024, anh được bổ nhiệm vào vị trí cố vấn cho người đứng đầu Cục Công viên Quốc gia, Bảo tồn động vật hoang dã và thực vật Thái Lan.
"Suốt 4 năm làm cố vấn, tôi không nhận một đồng lương nào. Không phải là người sở hữu đại dương, tôi biết cách để bảo tồn, bảo vệ giá trị bền vững. Tôi dám làm điều đó vì lợi ích chung", chàng trai từng chia sẻ.
Tin Gốc: Dân Trí
Gia Đình
Điều hòa tự chế từ thùng xốp, xô nhựa gây sốt giữa ngày nắng nóng cực điểm

"Máy lạnh" tự chế
Giữa những ngày nắng nóng, các chuyên gia cho biết, có nhiều phương pháp tiết kiệm điện có thể tự làm tại nhà, nhưng vẫn mang lại hiệu quả làm mát đáng kể. Một trong số đó là tự chế máy lạnh bằng những vật dụng quen thuộc trong nhà.
Ông Jordan Benjamin, chuyên gia kỹ thuật tại công ty sửa chữa điện nước Done Rite Services (Mỹ), hướng dẫn cách tạo ra thiết bị làm mát đơn giản có thể "chữa cháy" trong trường hợp điều hòa của gia đình gặp sự cố hay bị mất điện đột ngột.
Dù không thể thay thế điều hòa thực thụ, thiết bị này vẫn giúp không gian trở nên dễ chịu hơn, hữu ích khi điều hòa hỏng, phòng bí gió hoặc gia chủ muốn giảm thời gian sử dụng máy lạnh để tiết kiệm điện.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm một thùng xốp hoặc xô nhựa loại gần 20 lít có nắp, quạt mini cầm tay hoặc quạt nhỏ, ống nhựa PVC, chai nước đông đá.
Đầu tiên, người dùng khoét 2-3 lỗ ở một bên thùng xốp hoặc xô nhựa. Nếu dùng thùng xốp chỉ cần dao cắt là đủ. Với xô nhựa, bạn dùng khoan tạo lỗ để dễ thao tác hơn.
Sau đó, cắt các đoạn ống PVC dài khoảng 7-10cm rồi gắn vào các lỗ vừa tạo. Nếu không khít, có thể dùng băng dính hoặc keo cố định.
Tiếp theo, bạn đặt quạt lên nắp thùng và vẽ theo viền quạt để khoét lỗ tương ứng. Sau khi cắt xong, đặt quạt úp xuống lỗ này.
Cuối cùng, cho vài chai nước đá vào trong thùng, bật quạt và luồng gió mát sẽ được thổi ra ngoài qua các ống PVC.
Ông Benjamin cho biết, nhiều người còn sáng tạo thêm bằng cách dùng ống thông gió máy sấy hoặc cốc nhựa thay cho ống PVC. Một số người lót thêm xốp cách nhiệt bên trong xô để giữ đá lâu tan hơn.
“Xốp là chất cách nhiệt rất tốt, giúp các chai nước đông đá không tan quá nhanh”, ông nói.
Vậy điều hòa tự chế có thực sự hiệu quả?
Theo ông Brian White, Chủ tịch công ty dịch vụ điều hòa, sưởi ấm và ống nước Accurate Heating, Cooling & Plumbing tại bang Ohio (Mỹ), sự khác biệt lớn nhất giữa điều hòa tự chế và điều hòa cửa sổ nằm ở khả năng làm lạnh thực sự.
Máy điều hòa thông thường tiêu thụ khoảng 500-1.500W điện mỗi giờ nhưng có thể loại bỏ nhiệt và độ ẩm khỏi không khí.
Trong khi đó, điều hòa tự chế chỉ tiêu thụ khoảng 50-100W điện của quạt với chi phí rất thấp nhưng không hút ẩm và giảm nhiệt sâu như điều hòa thật.
"Ở những nơi nóng ẩm cao, các biện pháp này chỉ hỗ trợ phần nào”, ông Brian nói.
Những mẹo chống nóng gần như miễn phí
Ngoài “điều hòa tự chế”, các chuyên gia cũng chia sẻ nhiều giải pháp đơn giản giúp giảm nhiệt độ trong nhà mà không cần bật điều hòa liên tục.
Bịt kín khe hở
Các khe hở quanh cửa ra vào, cửa sổ hay ổ điện có thể khiến khí nóng lọt vào nhà cả ngày.
Dùng keo trám khe hoặc thay gioăng cao su ở cửa sẽ giúp giữ nhiệt độ trong nhà mát hơn đáng kể.
Dùng rèm vải dày chống nắng
Rèm cửa có tác dụng rất lớn nếu che kín toàn bộ cửa sổ và được kéo vào lúc trời nắng gắt.
Chuyên gia điện lạnh Glenn Gault - Giám đốc điều hành công ty dịch vụ làm mát Gault Heating & Cooling (Mỹ) - cho biết, rèm cản sáng thông thường có thể giúp nhiệt độ trong nhà giảm khoảng 2-5 độ C. Với rèm cách nhiệt chuyên dụng, mức giảm có thể lên tới 5-10 độ C.
Mở cửa sổ đúng cách
Nếu không muốn dùng rèm dày, người dùng có thể tận dụng thông gió tự nhiên.
Mở các cửa sổ đối diện nhau sẽ tạo luồng gió chéo, đẩy khí nóng ra ngoài và hút không khí mát vào trong.
Hạn chế dùng thiết bị tỏa nhiệt ban ngày
Lò nướng, máy sấy quần áo hay máy rửa bát đều tạo thêm nhiệt cho căn nhà.
Lisa Shavers, quản lý công ty Oncourse Home Solutions ở bang Illinois (Mỹ), khuyên người nội trợ nên nấu ăn vào sáng sớm hoặc buổi tối, ưu tiên dùng bếp từ, lò vi sóng hoặc nướng ngoài trời.
Việc giặt giũ và rửa bát cũng nên chuyển sang buổi tối để giảm nhiệt trong nhà và tiết kiệm điện.
Tin Gốc: Dân Trí

