Sáng 21/5, bà Lê Thị Tuyết Nhung – Phó Chủ tịch UBND phường Sa Đéc cho biết, tính đến 8h ngày 21/5, số người nằm viện điều trị liên quan tới bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng đã tăng lên 62 người (vượt xa con số 27 học sinh ghi nhận vào chiều 20/5).
Trong đó, có 56 học sinh, 6 người lớn (người nhà của giáo viên trong trường). Những trường hợp này đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc và Bệnh viện Phương Châu Sa Đéc.
Tất cả các trường hợp nhập viện đều có chung các triệu chứng lâm sàng như: Sốt, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy và một số trường hợp xuất hiện dấu hiệu co giật nguy hiểm. Tất cả đều ăn bán trú tại Trường Tiểu học Kim Đồng ngày 18 – 19/5.
Được biết ngày 18/5 với thực đơn gồm: cơm trắng, xíu mại thịt lợn, canh cải ngọt nấu tép, rau muống, chuối cau; bữa phụ buổi chiều có bánh su.
Về tình hình sức khỏe của các nạn nhân, lãnh đạo UBND phường Sa Đéc cho biết, hiện tại sức khỏe của 60 người đã tạm thời ổn định, tiếp tục nằm viện theo dõi thêm. Tuy nhiên, có 2 ca diễn biến nặng (1 người lớn 56 tuổi, và 1 học sinh sinh 7 tuổi), đang điều trị đặc biệt tại Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc.
Trước đó như thông tin đã đưa chiều tối 19/5, một số học sinh Trường Tiểu học Kim Đồng bắt đầu xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, và thêm nhiều em phải nhập viện vào ngày 20/5.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, đoàn liên ngành địa phương đã kiểm tra an toàn thực phẩm đột xuất với Trường Tiểu học Kim Đồng, lấy mẫu lưu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm xét nghiệm; tạm dừng tổ chức ăn bán trú của trường từ ngày 20/5, để làm rõ nguyên nhân và trách nhiệm các bên.
UBND phường Sa Đéc đã ban hành quyết định kiểm tra liên ngành đột xuất về an toàn thực phẩm đối với Trường Tiểu học Kim Đồng; đồng thời yêu cầu nhà trường tạm ngưng tổ chức ăn bán trú kể từ ngày 20/5.
Trung tâm Y tế khu vực Sa Đéc 1 phối hợp với UBND phường Sa Đéc tiến hành điều tra, xử lý vụ việc; lấy mẫu thực phẩm lưu của các ngày 18 và 19/5 để kiểm nghiệm theo quy định.
Ngành chức năng đang phối hợp xác minh nguyên nhân vụ việc. Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc cũng đã lấy mẫu bệnh phẩm của 13 người gửi CDC Đồng Tháp để xét nghiệm.
Các bệnh viện tiếp tục theo dõi sát diễn biến sức khỏe bệnh nhân, điều trị kịp thời và chờ kết quả xét nghiệm để xác định nguyên nhân, xử lý theo quy định.
Dưới đây là 10 chi tiết thực tế giúp nâng cao EQ có thể áp dụng trong giao tiếp, môi trường công sở và đời sống.
Hạn chế dùng điện thoại trên xe công nghệ
Liên tục lướt điện thoại và không giao tiếp với tài xế là hành vi thiếu lịch sự. Đại diện Viện Emily Post (Mỹ) cho biết, cách cư xử tốt cốt lõi nằm ở việc khiến người xung quanh thấy được tôn trọng. Việc tạm cất điện thoại và chào hỏi lúc lên xe thể hiện lối hành xử văn minh.
Khi đối phương thông báo chuẩn bị ăn cơm, đi tắm hoặc đang bận, người tinh tế sẽ hiểu đây là tín hiệu kết thúc hội thoại. Việc chủ động rút lui thay vì gặng hỏi giúp giữ thể diện cho cả hai bên.
Tự giác úp điện thoại trên bàn ăn
Hành vi vừa trò chuyện vừa lướt điện thoại được gọi là "Phubbing". Nghiên cứu từ Đại học Baylor (Mỹ) cho biết thói quen này làm giảm sự hài lòng trong các mối quan hệ. Giáo sư Sherry Turkle (Viện Công nghệ Massachusetts) nói sự hiện diện của chiếc điện thoại trên bàn, dù đang tắt, cũng làm giảm mức độ đồng cảm. Người có EQ cao thường úp điện thoại xuống để tập trung lắng nghe.
Không đánh giá người khác
Không phán xét ngoại hình, thu nhập hay bàn tán sau lưng là quy tắc cơ bản. Cựu Đệ nhất Phu nhân Mỹ Eleanor Roosevelt từng nói: "Những bộ óc vĩ đại bàn luận về các ý tưởng; bộ óc tầm trung bàn luận về sự kiện; bộ óc nhỏ nhen bàn tán về người khác".
Ứng xử linh hoạt
Việc thể hiện bản thân cần dựa trên đối tượng giao tiếp. Với các mối quan hệ xã giao, sự tự tin giúp tạo ra cơ hội. Với người thân quen, thái độ khiêm tốn giúp hạn chế đố kỵ và bảo vệ mối quan hệ.
Không độc chiếm công lao
Khi công việc đạt kết quả tốt, người có EQ cao biết ghi nhận vai trò tập thể thay vì đánh bóng cá nhân. Tác giả Simon Sinek nói người xuất sắc biết nhận trách nhiệm khi sai sót và chia sẻ vinh quang với người khác. Doanh nhân Arnold H. Glasow cũng cho biết việc lùi lại một bước khi thành công là tiền đề cho cơ hội thăng tiến.
Giữ không gian cá nhân
Nói toàn bộ kế hoạch, điểm yếu hay mức tài chính cho người khác dễ tạo thành điểm yếu của bản thân trong tương lai. Việc giữ lại không gian riêng tư giúp duy trì sự độc lập.
Thể hiện sự yếu đuối đúng lúc
Thể hiện sự sắc sảo trước cấp trên đôi khi phản tác dụng. Tâm lý học có "Hiệu ứng Benjamin Franklin", cho biết khi một người chủ động xin lời khuyên, họ sẽ tạo ra thiện cảm. Tiến sĩ Brené Brown (Đại học Houston) nói sự yếu đuối là thước đo cho lòng can đảm. Việc thỉnh giáo ngầm công nhận năng lực của cấp trên, giúp công việc thuận lợi.
Hạn chế than vãn
Khái niệm "Lây lan cảm xúc" trong tâm lý học cho biết việc liên tục nghe lời phàn nàn khiến não bộ người nghe tiết ra hormone căng thẳng cortisol. Điều này làm giảm sự đồng cảm và khiến người khác né tránh người hay than vãn.
Chu đáo khi đến nhà người khác
Kể cả với người thân ruột thịt, việc mang theo một món quà nhỏ khi đến nhà là cách thể hiện sự tôn trọng. Các chuyên gia nghi thức cho biết, sự dụng tâm quan trọng hơn giá trị vật chất của món quà.
Gần đây, Erewhon - chuỗi siêu thị chuyên thực phẩm hữu cơ tại Los Angeles bất ngờ xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội với vai trò nơi hẹn hò của người độc thân, thay cho các ứng dụng như Tinder hay Bumble.
Xu hướng này bắt nguồn từ các video trên TikTok ghi lại cảnh người trẻ làm quen khi đang mua sắm. Trong đó, ly sinh tố Strawberry Glaze 25 USD được xem là dấu hiệu nhận diện. Việc chi trả mức giá cao cho một món đồ uống tạo thành một bộ lọc, giúp những người có cùng mức chi tiêu dễ dàng nhận ra nhau và bắt chuyện.
Tại Los Angeles, nơi đề cao ngoại hình và hình ảnh cá nhân, mức chi tiêu tại Erewhon vô tình tạo ra sự phân loại thói quen tiêu dùng. Khách hàng không chỉ mua sắm mà còn quan sát lẫn nhau, nảy sinh các cuộc trò chuyện tự nhiên.
Khảo sát năm 2025 của Forbes Health cho thấy 78% người dùng mệt mỏi với các ứng dụng hẹn hò, trong đó nhóm Gen Z chiếm 79%. Dữ liệu từ Trung tâm Nghiên cứu Pew cũng ghi nhận người dùng ngày càng đánh giá tiêu cực về kết nối trực tuyến do thiếu chiều sâu.
Sự kiệt sức này thúc đẩy người trẻ quay lại tương tác thực tế. Tại các khu vực như Grove, Venice hay Beverly Hills, khách hàng thường tụ tập bên ngoài siêu thị. Xu hướng "California sober" (lối sống hạn chế rượu bia) cũng khiến các quán bar không còn là ưu tiên hàng đầu.
Holly Solem, một nhà sáng tạo nội dung, cho biết cô thường tiếp cận ngẫu nhiên những người đàn ông đang mua sắm tại đây. Vài tuần sau một buổi ghi hình, một người đàn ông đã nhắn tin mời cô ăn tối. "Gặp gỡ trong siêu thị mang lại hiệu quả cao hơn dùng ứng dụng", Solem nói.
Kiara Upshur làm việc trong lĩnh vực tiếp thị, cũng gặp bạn trai cũ tại đây. Thấy một người đàn ông liên tục quan sát mình, cô đã chủ động mở lời. Upshur nhận xét không gian này luôn có những tình huống tự nhiên để bắt đầu cuộc trò chuyện.
Drea Renee, người dẫn chương trình giải trí, cho biết khách hàng di chuyển giữa các gian hàng như trên sàn diễn để thu hút ánh nhìn. Renee kể cô thường để ý trang phục và phương tiện của người khác.
Tuy nhiên, việc hẹn hò dựa trên thói quen tiêu dùng cũng cho thấy những rào cản.
Angelina Gault, người mẫu 24 tuổi, kể cô gặp một chàng trai tại siêu thị ở Beverly Grove và đi chơi ngay tối hôm đó. Hai người nói về sách và âm nhạc. Dù vậy, đó là lần gặp duy nhất vì ngày hôm sau người này chuyển sang London, họ không còn liên lạc.
Một nữ khách hàng khác cho biết cô và bạn trai cũ ở Texas đã chia tay vì anh phản đối việc cô chi 90 USD cho một bữa trưa tại siêu thị.
Nước chanh có hàm lượng vitamin C cao, giúp loại bỏ độc tố đồng thời cung cấp nước cho cơ thể. Nghệ có chứa curcumin, hợp chất được biết đến với đặc tính chống viêm và khả năng thúc đẩy chức năng gan. Thêm một nhúm nghệ vào nước chanh sẽ tăng cường đặc tính chống viêm, giải độc của thức uống này, tốt cho gan và thận sau khi bạn thức dậy.
Cách làm: Vắt nửa quả chanh vào một cốc nước ấm và thêm một nhúm nghệ, khuấy đều, uống khi bụng đói.
Yến mạch giàu beta-glucan giúp hạ cholesterol, hỗ trợ chức năng gan; hạt chia khi ngâm tạo gel giàu chất xơ hòa tan và omega-3 thực vật, hỗ trợ thận bài tiết độc tố và kiểm soát đường huyết.
Beta-glucan trong yến mạch giúp giảm viêm gan mạn tính và giảm gan nhiễm mỡ. Omega-3 từ hạt chia giảm tổn thương thận do viêm và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn (MUFA) tốt cho gan và tim, cùng với vitamin E, chất chống ô xy hóa mạnh. Rau bina lại giàu nitrat tự nhiên và magiê, giúp cải thiện huyết áp và lọc máu qua thận. Kết hợp hai loại thực phẩm này trong sinh tố không đường là lựa chọn lành mạnh.
Bơ giúp giảm mỡ gan và cải thiện độ nhạy insulin. Đồng thời, rau bina đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ sỏi thận oxalat khi tiêu thụ ở mức độ hợp lý (dưới 100g/ngày) nhờ vào lượng kali và chất chống oxy hóa cao.
Củ dền giàu nitrate tự nhiên giúp tăng cường lưu thông máu, hạ huyết áp và hỗ trợ chức năng thận; trong khi táo xanh cung cấp pectin - chất xơ hòa tan giúp thải độc gan và giảm cholesterol máu. Nước ép từ hai loại thực vật này vừa giải nhiệt mùa hè, vừa có giá trị hỗ trợ gan thận hiệu quả.
Người uống nước ép củ dền 250ml/ngày trong 14 ngày có huyết áp tâm thu giảm trung bình 5mmHg và cải thiện tốc độ lọc cầu thận (eGFR). Cùng lúc, pectin trong táo giúp loại bỏ acid mật dư thừa, giảm gánh nặng cho gan.
Cá hồi giàu axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm, giảm mỡ gan và bảo vệ mạch máu thận. Trong khi đó, rau họ cải chứa sulforaphane, hợp chất đã được chứng minh giúp giải độc gan và chống oxy hóa mạnh.
Theo Hiệp hội Gan Hoa Kỳ, chế độ ăn có cá béo 2-3 lần/tuần giúp giảm 25-30% nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Sulforaphane trong rau cải xanh giảm viêm mô kẽ thận và cải thiện chức năng lọc cầu thận.
Gạo lứt cung cấp carbohydrate phức, vitamin nhóm B và chất xơ; đậu đỏ lại giàu protein thực vật, kali và flavonoid. Kết hợp với trà atiso, thức uống nổi tiếng hỗ trợ gan - món ăn này giúp tăng cường đào thải độc tố qua nước tiểu và hỗ trợ men gan.
Chế độ ăn có đậu đỏ giúp giảm acid uric và cải thiện lọc cầu thận ở người có nguy cơ bệnh thận mãn tính. Song song đó, Tạp chí Hepatology International xác nhận, artichoke extract giúp giảm men gan ALT, AST và tăng khả năng tái tạo tế bào gan.
