Phát biểu tại Lễ kỷ niệm 85 năm Ngày thành lập Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh tối 14-5, Phó thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà chỉ đạo các bộ, ngành, cơ quan ngang bộ tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách bảo vệ trẻ em. Trong đó, tăng cường phòng, chống xâm hại, bạo lực, tai nạn thương tích và đặc biệt quan tâm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.
Theo Phó thủ tướng, Đội viên, trẻ em có điều kiện học tập và chăm sóc ngày càng tốt hơn. Trẻ em đang sống trong thời đại của tri thức, công nghệ, hội nhập toàn cầu. Đây là những cơ hội lớn chưa từng có của tuổi trẻ Việt Nam.
Phó thủ tướng đề nghị, các cấp ủy Đảng, chính quyền ưu tiên nguồn lực đầu tư trường lớp, thiết chế văn hóa, thể thao, điểm vui chơi, sinh hoạt cho thiếu nhi, để thiếu nhi học tập, vui chơi và phát triển toàn diện.
Phó thủ tướng nhấn mạnh, các bộ, ngành, cơ quan chức năng tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách bảo vệ trẻ em, phòng, chống xâm hại, bạo lực, tai nạn, thương tích. “Đặc biệt quan tâm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng để các cháu được sống và phát triển trong môi trường an toàn, lành mạnh” – Phó thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nói.
Bà đề nghị tổ chức Đoàn, Đội đổi mới nội dung, phương thức hoạt động để các phong trào của Đội ngày càng gần gũi, hấp dẫn, thiết thực hơn với thiếu nhi.
Anh Bùi Quang Huy, Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn, cho hay các em đang lớn lên trong giai đoạn phát triển mới, đặt ra yêu cầu cao hơn về tri thức, đạo đức, bản lĩnh, kỹ năng và khát vọng vươn lên.
Đây là thời đại của khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và hội nhập quốc tế sâu rộng.
Theo anh Huy, trong bất cứ hoàn cảnh nào, điều làm nên giá trị bền vững của mỗi con người vẫn là lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc, tinh thần hiếu học, ý chí vượt khó, lối sống trung thực, nhân ái, trách nhiệm và khát vọng cống hiến.
Đó cũng chính là những giá trị tốt đẹp mà tổ chức Đội đã bền bỉ vun đắp cho các thế hệ thiếu nhi Việt Nam trong suốt 85 năm qua.
“Anh mong các em luôn tự hào về màu khăn quàng đỏ trên vai, luôn ghi nhớ 5 điều Bác Hồ dạy và biến những điều đó thành việc làm cụ thể trong học tập, rèn luyện và cuộc sống hằng ngày. Mong các em biết yêu thương gia đình, kính trọng thầy cô, đoàn kết với bạn bè, sống có trách nhiệm với bản thân, với cộng đồng và với quê hương, đất nước” – anh Huy nhắn nhủ.
Theo anh Huy, tổ chức Đoàn sẽ cùng Hội đồng Đội các cấp lấy thiếu nhi làm trung tâm của hoạt động, tôn trọng nhu cầu, nguyện vọng chính đáng và phát huy quyền tham gia của trẻ em. Đoàn, Hội đẩy mạnh đổi mới nội dung giáo dục truyền thống, đạo đức, lối sống, kỹ năng và năng lực số cho thiếu nhi.
NBC News đưa tin, Samantha Randazzo, 33 tuổi, đã chuyển dạ trong lúc đang diễn ra phiên luận tội liên quan cáo buộc ma túy tại tòa án khu vực Brooklyn, thành phố New York và đã sinh con "ngay trên ghế trong phòng xét xử mà không được chăm sóc y tế đầy đủ, cũng không có sự riêng tư hay phẩm giá", theo tuyên bố chung hôm 17/5 của Hiệp hội Hỗ trợ Pháp lý cùng nhiều tổ chức luật sư bào chữa công có thành viên chứng kiến sự việc này.
Wynton Sharpe, luật sư của Randazzo, chưa phản hồi về tuyên bố này. Tuy nhiên, trong một cuộc phỏng vấn riêng với tờ The New York Times, ông ca ngợi cảnh sát tòa án đã nhanh chóng giúp đỡ Randazzo khi cô vỡ ối. Ông mô tả tình huống này "vừa vui vừa buồn". Theo luật sư của Randazzo, cô đã sinh một bé trai.
Sở Cảnh sát New York cho biết Randazzo bị bắt vào tối thứ Năm (14/5), sau khi cảnh sát phát hiện hai người trên mái một khu nhà ở xã hội cùng tang vật nghi là chất cấm "để lộ rõ". Randazzo bị cáo buộc tàng trữ chất cấm và xâm nhập trái phép.
"Tại thời điểm bị bắt và khi tới đồn cảnh sát, cô Randazzo mặc quần áo rộng thùng thình đồng thời không thông báo với cảnh sát rằng mình mang thai hay gặp vấn đề sức khỏe nào và từ chối chăm sóc y tế", phía cảnh sát cho biết.
Sáng sớm thứ Sáu (ngày 15/5), vào khoảng 3h30, Randazzo mới thông báo với cảnh sát rằng cô đang mang thai và "đang vã thuốc", theo tuyên bố của cảnh sát. Cảnh sát cho biết họ đã đưa cô đến Bệnh viện Coney Island, nơi sau đó cô được xuất viện. Cô sinh con tại tòa án ngay trước nửa đêm, khoảng 4 giờ sau khi được xuất viện.
Sau khi sinh con, Randazzo được xe cứu thương đưa tới bệnh viện Brooklyn.
Hiệp hội Hỗ trợ Pháp lý, Hiệp hội Luật sư công Brooklyn và nhiều tổ chức khác đã lên tiếng chỉ trích những quyết định dẫn tới việc Randazzo sinh con ngay trong phòng xử án. Họ kêu gọi điều tra vụ việc và xem xét lại các quy trình quản lý việc giam giữ phụ nữ mang thai.
"Những gì xảy ra trong phiên tòa đó không chỉ đơn thuần là sự thất bại về thủ tục hay khâu chuẩn bị. Đó là một thất bại đạo đức nghiêm trọng và là sự phản ánh tàn khốc về sự tàn nhẫn vốn có trong hệ thống nhà tù của chúng ta", tuyên bố cho biết.
Mạng xã hội là phần không thể thiếu trong nhịp sống hiện đại. Nó có thể xem như một trang nhật ký đa dạng, phong phú và hấp dẫn, nơi lưu giữ nhiều khoảnh khắc, kỷ niệm đáng nhớ của mỗi người. Nó cuốn hút một phần vì sự kết nối, sẻ chia đôi khi như liều thuốc giúp nhau vượt qua khó khăn, thử thách.
Nhưng không thể phủ nhận mạng xã hội cũng có nhược điểm mà dễ thấy nhất là chứng gây "nghiện" với người dùng. Chính hội chứng FOMO (sợ bị bỏ lỡ) của người dùng là cơ hội quý để các nền tảng mạng xã hội tìm mọi cách, ra đời các thuật toán để "giữ chân" họ khiến tình trạng nghiện có thể càng nặng hơn.
Chưa kể việc chia sẻ thông tin thiếu kiểm chứng đang trở thành vấn đề thách thức với chính người dùng. Đã có những thông tin do trí tuệ nhân tạo tạo ra mà người dùng, đặc biệt là người trẻ lại dễ dàng tin để rồi bị tin giả dẫn dắt mà không phải ai cũng đủ tri thức để nhận ra, đủ tỉnh táo để phân định.
Thế nên đã đến lúc cần đưa mạng xã hội vào khuôn khổ của sự phát triển. Trách nhiệm trước tiên phải thuộc về nhà phát triển mạng xã hội. Chính nhà cung cấp các nền tảng cần xác định rõ phải tuân thủ quy định pháp luật, văn hóa của quốc gia sở tại khi muốn xây dựng và phát triển thị trường của nền tảng tại đó.
Thẳng thắn mà nói nền tảng mạng xã hội nào muốn phát triển tại Việt Nam cần tuân thủ quy định về các hành vi bị nghiêm cấm trong Luật Trẻ em. Qua đó phải xây dựng thuật toán kiểm duyệt nội dung đăng tải, thời gian tối đa truy cập hay việc ngắt kết nối, khóa tài khoản... nhằm đảm bảo cho trẻ em có môi trường lành mạnh trên không gian mạng.
Trách nhiệm của xã hội cũng không nhỏ trong nhiệm vụ kéo trẻ ra khỏi cơn nghiện mạng xã hội. Cần xây dựng phong trào học tập, hoạt động thể dục thể thao, văn hóa văn nghệ phong phú cho trẻ em tham gia.
Chính những hoạt động trong đời sống thực giúp trẻ em tương tác nhiều hơn, hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần. Sự chung tay của cả xã hội sẽ là giải pháp căn cơ để mạng xã hội là công cụ đồng hành chứ không phải là thứ trẻ lệ thuộc trong hành trình phát triển.
Lưỡi người cảm nhận 5 vị cơ bản: mặn, ngọt, chua, đắng và umami. Khi một món ăn quá mặn hoặc quá chua, thêm một chút đường có thể làm dịu các vị này, giúp tổng thể hài hòa hơn.
Ví dụ, trong các món canh chua Nam Bộ hay nước sốt cà chua, chỉ cần một chút đường nhỏ cũng đủ làm giảm cảm giác gắt, giúp món ăn dễ chịu hơn.
Tăng cảm nhận vị umami
Đường không chỉ tạo vị ngọt mà còn giúp làm nổi bật umami, vị "ngọt thịt" tự nhiên có trong nước dùng, thịt, cá. Khi kết hợp đúng cách, đường khiến món ăn có hậu vị sâu và kéo dài hơn dù không cần thêm nhiều muối hay nước mắm.
Đây là lý do nhiều món kho, rim hoặc nước dùng ngoài hàng thường có cảm giác tròn vị.
Hỗ trợ tạo màu và mùi thơm
Khi đun nóng, đường tham gia vào các phản ứng hóa học như caramel hóa hay phản ứng Maillard để tạo ra màu nâu vàng và mùi thơm đặc trưng như trong món kho, rang, nướng.
Việc dùng một chút đường ướp thịt nướng hay thắng nước màu kho cá sẽ sinh ra lớp màu cánh gián óng ả tự nhiên cùng hương vị hấp dẫn mà không gia vị nào thay thế được.
Dùng đường thế nào cho đúng?
Dù có nhiều lợi ích, đường chỉ nên dùng với lượng rất nhỏ trong món mặn. Với món canh khoảng 1/4 -1/2 thìa cà phê . Với món kho, rim khoảng: 1 - 2 thìa cà phê tùy lượng nguyên liệu. Với nước chấm thêm từng chút để cân bằng vị. Quan trọng nhất là không để vị ngọt lộ rõ, mà chỉ đóng vai trò "nền" giúp các vị khác nổi bật hơn.
Khi nào thì không nên dùng?
Đường rất hiệu quả nhưng không dùng cho mọi món. Với những món cần giữ độ thanh tự nhiên nguyên bản như nước rau luộc, canh bí xanh hay các món hải sản luộc, bạn không nên nêm đường. Việc thêm đường vào lúc này sẽ phá vỡ tính thanh mát tự nhiên và làm nước dùng bị lợ.
