Sốc nhiễm khuẩn sau một mũi tiêm

Thận rất ít khi phản ứng mạnh mẽ trong giai đoạn đầu bị tổn thương. Bộ phận này làm việc miệt mài suốt cả ngày, lọc gần 190 lít máu (50 gallons), cân bằng chất lỏng, loại bỏ độc tố và hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên theo thời gian, những thói quen ăn uống hàng ngày có thể âm thầm đè nặng lên thận mà không hề có bất kỳ dấu hiệu cảnh báo rõ ràng nào.

Trên khắp thế giới, các bác sĩ đang nhận thấy một sự thay đổi đáng lo ngại. Thực phẩm siêu chế biến, đồ ăn vặt nhiều muối, nước ngọt và các xu hướng ăn kiêng cực đoan đang ngày càng trở nên phổ biến. Đồng thời, số ca mắc bệnh thận cũng tăng trưởng đều đặn. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), ước tính cứ 7 người trưởng thành ở Mỹ thì có 1 người mắc bệnh thận mạn tính, và nhiều người trong số họ thậm chí còn không hề hay biết.

Điều làm cho câu chuyện trở nên phức tạp hơn hiện nay là nỗi ám ảnh ngày càng lớn đối với chế độ ăn giàu protein. Mạng xã hội đã biến protein thành một biểu tượng của "ăn uống lành mạnh". Sinh tố protein (protein shake), những bữa ăn ngập tràn thịt và xu hướng "cái gì cũng phải giàu protein" đang được tiếp thị như những yếu tố thiết yếu cho sức khỏe. Dù vậy, các chuyên gia khẳng định rằng nạp nhiều protein không phải lúc nào cũng tốt, đặc biệt là đối với những người đang có các vấn đề về thận hoặc có nguy cơ mắc bệnh.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm và thói quen ăn uống mà các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên hạn chế để bảo vệ sức khỏe của thận.

Thực phẩm đóng gói

Gói mì ăn liền hay túi khoai tây chiên vào buổi tối tưởng chừng như vô hại, nhưng thận thường phải trả giá đắt sau đó.

Bà Parul Yadav, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Marengo Asia (Gurugram), cho biết: "Các loại thực phẩm đóng gói như khoai tây chiên, mì ăn liền và các bữa ăn đông lạnh chứa hàm lượng natri và chất bảo quản rất cao, có thể gây tổn hại cho thận theo thời gian".

Vấn đề không chỉ nằm ở muối. Thực phẩm chế biến sẵn được thiết kế để có hạn sử dụng lâu hơn trên kệ, vì vậy chúng thường chứa chất bảo quản, phosphate, chất điều vị và lượng natri dư thừa. Các thành phần này kết hợp với nhau có thể làm tăng huyết áp và buộc thận phải làm việc vất vả hơn.

Các nhà nghiên cứu từ Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận (NIDDK) đã liên tục chứng minh mối liên hệ giữa việc hấp thụ lượng natri cao với tình trạng căng thẳng ở thận và bệnh cao huyết áp.

Điều khiến thực phẩm đóng gói trở nên nguy hiểm chính là sự "vô hình" của lượng natri dư thừa. Một phần khoai tây chiên hoặc đồ ăn đông lạnh có thể chứa tới gần một nửa lượng natri được khuyến nghị hàng ngày.

Ăn quá nhiều muối

Muối đan xen sâu sắc vào thói quen ăn uống hàng ngày, đặc biệt là qua dưa muối, các loại sốt, đồ ăn vặt, tương chấm và các bữa ăn tại nhà hàng.

Ông Anshul Singh, Trưởng nhóm Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng & Tiết chế tại Bệnh viện Artemis, giải thích: "Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và gây áp lực lên thận".

Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh thận trên toàn thế giới. Khi lượng natri nạp vào cơ thể duy trì ở mức cao trong nhiều năm, các mạch máu nhỏ bên trong thận sẽ bắt đầu suy yếu.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ dưới 5 g muối mỗi ngày. Thế nhưng, nhiều người đang vô tình nạp lượng muối cao gần gấp đôi mức đó chỉ thông qua thực phẩm chế biến sẵn và các bữa ăn tại nhà hàng.

Một vấn đề dễ bị bỏ qua là những thực phẩm có vẻ ngoài "lành mạnh". Súp mua sẵn ở cửa hàng, ngũ cốc ăn sáng, thanh protein và thậm chí cả bánh mì đen đóng gói cũng có thể chứa hàm lượng natri cao đến mức đáng ngạc nhiên.

Đôi khi, mối nguy hiểm không đến từ lọ muối đặt trên bàn ăn, mà nó ẩn giấu ngay bên trong những chiếc bao bì.

Đồ uống có đường và nước có ga

Đồ uống có đường không chỉ đơn thuần là làm tăng calo. Chuyên gia dinh dưỡng Parul Yadav cho biết nước ngọt và các loại đồ uống giải khát không tốt cho sức khỏe. Nếu uống chúng thường xuyên, bạn có thể đối mặt với nguy cơ béo phì và tiểu đường - hai nguyên nhân lớn nhất dẫn đến bệnh thận.

Tiểu đường vẫn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận mạn tính trên toàn cầu. Việc tiêu thụ đồ uống có đường thường xuyên có liên quan đến tình trạng kháng insulin, tăng cân và viêm nhiễm.

Ông Anshul Singh cũng chỉ ra rằng các loại nước có ga tối màu có chứa thêm phosphorus, chất này có thể gây hại cho thận theo thời gian.

Một nghiên cứu được công bố bởi Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) đã tìm thấy mối liên hệ giữa đồ uống có đường và việc tăng nguy cơ tổn thương thận, đặc biệt ở những người vốn đã dễ bị rối loạn chuyển hóa.

Mối lo ngại lớn hơn hiện nay là tần suất sử dụng. Nhiều người không còn uống nước ngọt một cách thỉnh thoảng nữa, mà đồ uống có đường đã trở thành thứ thay thế cho nước lọc hàng ngày. Thận vốn dĩ không được cấu tạo để xử lý tình trạng quá tải đường liên tục như vậy.

Chế độ ăn giàu protein

Protein là chất thiết yếu cho việc sửa chữa cơ bắp, hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, internet đã biến protein thành một thứ gì đó vô hạn. Văn hóa thể hình thường thúc đẩy ý tưởng rằng "càng nhiều protein thì sức khỏe càng tốt". Các chuyên gia không đồng tình với tư duy cực đoan đó.

Chuyên gia Anshul Singh nhấn mạnh thịt đỏ và thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói rất giàu protein và chất béo bão hòa. Nạp quá nhiều protein có thể đặt thêm gánh nặng lớn lên thận.

Bà Parul Yadav cũng lưu ý thêm rằng việc ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng nồng độ acid uric và tạo thêm áp lực cho chức năng thận.

Điều này không có nghĩa là protein có hại; cơ thể chúng ta rất cần nó. Vấn đề thực sự nằm ở chỗ dư thừa. Khi protein bị phá vỡ, thận sẽ giúp loại bỏ các chất thải chứa nitơ ra khỏi cơ thể. Chế độ ăn cực kỳ giàu protein buộc thận phải liên tục lọc nhiều chất thải hơn. Ở những người khỏe mạnh, điều này có thể không gây ra tổn thương ngay lập tức, nhưng đối với những người bị tiểu đường, huyết áp cao, đang có sẵn bệnh thận hoặc bị mất nước, gánh nặng gia tăng này có thể trở nên rất rủi ro.

Sự thật thường bớt hào nhoáng hơn những gì các chiến dịch tiếp thị sức khỏe vẽ ra: Một lượng protein cân bằng mới là điều quan trọng, chứ không phải việc nhồi nhét protein ở mức cực đoan.

Thịt chế biến sẵn

Thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội và thịt xiên đóng gói... thường được quảng cáo là nguồn protein tiện lợi. Thế nhưng, chúng lại là sự kết hợp của nhiều tác nhân gây áp lực cho thận: natri, chất bảo quản, chất béo bão hòa và các chất phụ gia hóa học.

"Thịt chế biến sẵn có hại cho thận vì chúng chứa hàm lượng natri cao cùng các chất phụ gia có thể làm suy giảm chức năng thận", chuyên gia Parul Yadav nhận định.

Nhiều loại thịt chế biến sẵn cũng chứa phụ gia phosphate. Lượng phosphorus dư thừa sẽ khiến những quả thận đã bị suy yếu gặp khó khăn trong việc lọc bỏ một cách hiệu quả.

Một mối lo ngại lớn là thịt chế biến sẵn hiện cũng đã len lỏi vào các bữa ăn "lành mạnh" tại phòng tập. Bánh mì kẹp giàu protein, ức gà đóng gói và đồ ăn vặt từ thịt bảo quản đang ngày càng được tiêu thụ nhiều như những thực phẩm phục vụ cho việc tập luyện.

Nhãn mác có thể ghi là "giàu protein", nhưng thận thì vẫn phải oằn mình gánh lượng natri có trong đó.

Thực phẩm giàu oxalate

Bà Parul Yadav giải thích rằng các thực phẩm giàu oxalate như rau bina (cải bó xôi), củ cải đường, socola và các loại hạt có thể góp phần hình thành sỏi thận ở những người có cơ địa dễ mắc bệnh.

Oxalate là các hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đối với hầu hết mọi người, chúng không gây hại. Tuy nhiên, đối với những người dễ bị sỏi thận canxi oxalate, lượng oxalate dư thừa sẽ trở thành một vấn đề lớn.

Đây là lý do tại sao việc mù quáng chạy theo các xu hướng "siêu thực phẩm" trên internet có thể phản tác dụng. Sinh tố rau bina vào mỗi buổi sáng nghe có vẻ lành mạnh, nhưng đối với một người bị sỏi thận tái phát, đó lại không phải là lựa chọn lý tưởng.

Dinh dưỡng chỉ thực sự tốt cho sức khỏe khi nó được cá nhân hóa, chứ không phải được sao chép nguyên bản từ các xu hướng ăn kiêng đang lan truyền mạnh mẽ trên mạng.

Thức ăn nhanh và đồ chiên rán

Bà Parul Yadav cho biết thức ăn nhanh và đồ chiên rán chứa hàm lượng chất béo, muối và calo cao, có thể gây hại cho thận và sức khỏe tổng thể.

Những bữa ăn này thường giàu năng lượng nhưng lại nghèo nàn về mặt dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa natri cao, chất béo chuyển hóa, carbohydrate tinh chế và đường có thể góp phần gây ra béo phì, tiểu đường và cao huyết áp - ba tác nhân hàng đầu dẫn đến bệnh thận.

Ông Anshul Singh cũng cảnh báo rằng các món ăn mặn và thức ăn nhanh có thể gây ra tình trạng giữ nước và làm tăng áp lực lên thận.

Mối lo ngại không chỉ dừng lại ở những lần "nuông chiều bản thân" ngẫu hứng, mà là sự phụ thuộc thường xuyên. Đối với nhiều gia đình ở đô thị, thức ăn nhanh đã chuyển từ một "món ăn đổi gió" thành bữa ăn định kỳ hàng ngày.

Thận có thể thích nghi trong nhiều năm. Dù vậy, đến một lúc nào đó, ngay cả những cơ quan kiên cường nhất cũng sẽ bắt đầu có dấu hiệu kiệt sức.

Sức khỏe của thận hiếm khi được xây dựng từ những "thực phẩm thần kỳ" hay các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt. Nó phụ thuộc nhiều hơn vào những thói quen bình thường được lặp đi lặp lại hàng ngày.

Các chuyên gia luôn khuyên nên ăn nhiều bữa ăn tự nấu tại nhà, uống đủ nước, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời tránh ăn quá nhiều muối và đường. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng có giá trị hơn nhiều so với các kiểu ăn uống theo xu hướng.

Cơn sốt giàu protein hiện nay phản ánh một vấn đề lớn hơn trong văn hóa chăm sóc sức khỏe hiện đại: niềm tin rằng nếu cái gì tốt, thì càng dùng nhiều sẽ càng tốt hơn. Tuy nhiên, sinh học con người không vận hành theo cách đó. Đôi khi, những bữa ăn lành mạnh nhất lại chính là những bữa ăn giản dị nhất.

Tin Gốc: Vnexpress

Sự hợp tác giữa Bệnh viện FV và Metfone được kỳ vọng sẽ thay đổi thực tế đó, với mục tiêu xây dựng một "hành lang y tế" xuyên biên giới - nơi người bệnh có thể tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao một cách thuận tiện, minh bạch và liền mạch.

Theo thỏa thuận ký kết ngày 3.4.2026, FV và Metfone sẽ phối hợp triển khai mô hình chăm sóc sức khỏe khép kín trên nền tảng số. Đây là giải pháp tích hợp toàn diện, bao gồm tư vấn từ xa, đặt lịch khám, hỗ trợ di chuyển, lưu trú, phiên dịch và thanh toán.

Một trong những lợi ích rõ rệt nhất của chương trình hợp tác này là giúp người bệnh Campuchia tiếp cận thông tin y tế chính xác và đáng tin cậy ngay từ đầu. Thông qua nền tảng của Metfone, bệnh nhân có thể được tư vấn trực tuyến với đội ngũ bác sĩ FV, từ đó đưa ra quyết định điều trị phù hợp trước khi sang Việt Nam.

Đại diện Metfone cho biết việc lựa chọn FV làm đối tác không phải ngẫu nhiên, mà xuất phát từ uy tín và năng lực điều trị quốc tế của bệnh viện, đặc biệt là kinh nghiệm tiếp nhận và chăm sóc bệnh nhân Campuchia trong nhiều năm qua.

Sự kết hợp giữa hạ tầng công nghệ viễn thông của Metfone và hệ thống y tế đạt chuẩn quốc tế của FV được kỳ vọng sẽ tạo nên một hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe hiện đại, nơi người bệnh không chỉ được điều trị mà còn được đồng hành xuyên suốt hành trình.

Trên thực tế, đối với nhiều người dân Campuchia, Bệnh viện FV đã là địa chỉ quen thuộc trong suốt gần 20 năm qua. Mỗi tháng, bệnh viện tiếp nhận khoảng 1.000 lượt bệnh nhân từ quốc gia láng giềng, minh chứng cho mức độ tin tưởng ngày càng gia tăng.

Không chỉ sở hữu đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm trong và ngoài nước, FV còn là bệnh viện đa chuyên khoa đạt chuẩn quốc tế JCI - một trong những tiêu chuẩn khắt khe hàng đầu thế giới về chất lượng và an toàn người bệnh.

Nhờ năng lực phối hợp đa chuyên khoa, bệnh viện đã xử lý thành công nhiều ca bệnh phức tạp, trong đó có những trường hợp hiếm gặp. Điển hình như bệnh nhân mắc chứng giãn tá tràng khổng lồ vô căn - một bệnh lý cực hiếm khiến người bệnh suy kiệt suốt nhiều năm. Sau ca phẫu thuật tái tạo hệ tiêu hóa tại FV, bệnh nhân đã hồi phục ngoạn mục.

Hay trường hợp sản phụ Campuchia rơi vào tình trạng băng huyết nghiêm trọng sau sinh, tưởng chừng không thể cứu sống. Với sự phối hợp của hơn 40 bác sĩ thuộc nhiều chuyên khoa, FV đã xác định nguyên nhân là rối loạn đông máu hiếm gặp và kịp thời điều trị thành công, giúp bệnh nhân hồi phục sau hơn 30 ngày.

Những câu chuyện này không chỉ thể hiện năng lực chuyên môn mà còn củng cố niềm tin của bệnh nhân Campuchia đối với một bệnh viện quốc tế ngay tại Việt Nam.

Bà Nguyễn Thị Lệ Thu - Giám đốc Tiếp thị & Phát triển kinh doanh Bệnh viện FV cho biết, FV đã hiện diện tại Campuchia từ năm 2006 với văn phòng đại diện tại Phnom Penh, mỗi tháng tiếp nhận khoảng 1.000 bệnh nhân Campuchia đến khám và điều trị.

Ngoài ra, bệnh viện cũng chú trọng trải nghiệm người bệnh thông qua các dịch vụ hỗ trợ chuyên biệt. Tại FV, bệnh nhân Campuchia được phục vụ tại quầy riêng với đội ngũ phiên dịch tiếng Khmer, đảm bảo quá trình giao tiếp và điều trị diễn ra thuận lợi. Đồng thời, văn phòng đại diện của FV tại Phnom Penh đóng vai trò cầu nối, hỗ trợ tư vấn và chuẩn bị trước khi bệnh nhân sang Việt Nam.

Song song với phát triển dịch vụ, FV liên tục đầu tư vào công nghệ y khoa hiện đại nhằm nâng cao hiệu quả điều trị. Các hệ thống tiên tiến như phòng mổ robot da Vinci Xi, hệ thống can thiệp tim mạch Cath-lab hay định vị thần kinh Brain Navigation đã giúp tăng độ chính xác trong phẫu thuật, giảm xâm lấn và rút ngắn thời gian hồi phục.

Đây chính là lợi thế cạnh tranh quan trọng, giúp FV không chỉ đáp ứng nhu cầu điều trị trong nước mà còn trở thành điểm đến của bệnh nhân quốc tế, đặc biệt là từ Campuchia.

Việc hợp tác giữa FV và Metfone không chỉ là một thỏa thuận chiến lược đơn lẻ, mà còn là bước đi mang tính dài hạn trong việc xây dựng hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe xuyên biên giới.

Trong bối cảnh nhu cầu điều trị quốc tế ngày càng gia tăng, mô hình "hành lang y tế" được kỳ vọng sẽ giảm khoảng cách địa lý, giúp người bệnh Campuchia tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao một cách dễ dàng hơn, đồng thời giảm tải cho hệ thống y tế nội địa.

Về lâu dài, sự kết hợp giữa công nghệ số và y khoa hiện đại sẽ mở ra hướng đi mới cho lĩnh vực du lịch y tế trong khu vực. Với nền tảng đã được khẳng định, Bệnh viện FV - một bệnh viện đạt chuẩn quốc tế, được đông đảo bệnh nhân Campuchia tin tưởng - nhiều khả năng sẽ tiếp tục giữ vai trò tiên phong trong xu hướng này.

Sự kiện ký kết lần này vì vậy không chỉ mang ý nghĩa hợp tác giữa hai đơn vị, mà còn là bước tiến quan trọng trong hành trình nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng khu vực Đông Nam Á.

Nguồn: https://thanhnien.vn/fv-va-viettel-campuchia-metfone-mo-hanh-lang-y-te-xuyen-bien-gioi-viet-nam-campuchia-185260409115016893.htm

Các chuyên gia nội tiết tại Mỹ khẳng định dù bạn có mắc tiểu đường hay không, trái cây hay tinh bột không phải là "kẻ thù" nếu biết ăn đúng cách. Chìa khóa để duy trì chỉ số đường huyết ổn định không phải kiêng khem cực đoan mà do liều lượng, sự kết hợp thực phẩm và thời điểm ăn.

Trái cây có thực sự là "kẻ thù" của đường huyết?

Bà Kaitlin Hippley, chuyên gia dinh dưỡng kiêm chuyên gia giáo dục chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, cho biết lầm tưởng phổ biến nhất mà bà thường gặp là quan niệm trái cây "chứa quá nhiều đường" nên cần phải loại bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn.

Thực tế, trái cây nguyên quả rất giàu chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa. "Chính những thành phần này giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu", bà Hippley giải thích.

Một phân tích tổng hợp từ 19 thử nghiệm kiểm soát ngẫu nhiên cho thấy ăn trái cây tươi hoặc khô đều giúp người bị tiểu đường giảm đường huyết lúc đói. Do đó, bà Hippley khuyên thay vì đoạn tuyệt với nguồn dinh dưỡng này, hãy ăn với lượng vừa phải và kết hợp protein hoặc chất béo lành mạnh.

Ví dụ, một quả táo ăn kèm bơ đậu phộng. Một chén quả mọng (dâu tây, việt quất) ăn cùng sữa chua Hy Lạp. Một ít nho khô kết hợp với hạt hạnh nhân.

Có nhất thiết phải cắt bỏ tinh bột và đồ ngọt?

Bà Erin Palinski-Wade, một chuyên gia về bệnh tiểu đường, khuyên không cần theo đuổi chế độ ăn "Low-carb" (ít tinh bột) hoặc "No-carb" (không tinh bột) để kiểm soát đường huyết. Điều quan trọng là ở loại tinh bột và khối lượng nạp vào cơ thể.

Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn các loại carbohydrate giàu chất xơ, ít chế biến, với khẩu phần hợp lý như đậu, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây. Khi ăn nên kết hợp với protein, chất béo tốt. Vận động nhẹ sau bữa ăn để làm chậm quá trình tăng đường huyết đột ngột.

Cơ thể được nạp đủ chất xơ sẽ kiểm soát đường, có lợi cho việc quản lý cân nặng, hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Người trưởng thành nên bổ sung 22 đến 34 g chất xơ mỗi ngày.

Bà Hippley cũng cảnh báo về các thực phẩm đóng gói dán nhãn "không đường" (sugar-free). Những sản phẩm này vẫn có thể chứa các loại carbohydrate khác gây tăng đường huyết. Người dùng cần kiểm tra kỹ mục "Tổng lượng carbohydrate" (Total carbohydrate) trên nhãn dinh dưỡng.

Riêng đồ ngọt không cấm kỵ tuyệt đối. "Quản lý đường huyết là câu chuyện của sự cân bằng, không phải sự hạn chế khắt khe", bà Hippley nói. Chỉ cần chú ý tần suất, khẩu phần và sự cân bằng tổng thể của bữa ăn, bạn vẫn có thể thưởng thức món tráng miệng trong kế hoạch kiểm soát đường huyết của mình.

Những "tuyệt chiêu" ổn định đường huyết ngoài ăn uống

Bên cạnh thực đơn, các chuyên gia gợi ý thêm những chiến lược lối sống hiệu quả để giữ chỉ số đường huyết ở mức an toàn:

Uống đủ nước và đi bộ ngắn sau ăn: Bà Hippley cho rằng nước giúp làm loãng lượng đường trong máu. Trong khi đó, các nghiên cứu cho thấy 10 phút đi bộ sau bữa ăn có thể giúp ổn định đường huyết hiệu quả.

Ưu tiên quả bơ và các loại đậu: Bà Palinski-Wade gợi ý thêm bơ vào chế độ ăn vì chúng giàu chất xơ và chất béo tốt, giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2. Các loại đậu (đậu lăng, đậu nành, đậu gà...) cũng là nguồn cung cấp chất xơ và tinh bột tiêu hóa chậm lý tưởng.

Ngủ đủ giấc và quản lý căng thẳng: Đây là hai yếu tố then chốt. Thiếu ngủ kinh niên hoặc căng thẳng kéo dài sẽ gây rối loạn hormone, dẫn đến đường huyết tăng cao.

Tin Gốc: Vnexpress