18 giờ, khi nhiều du khách quốc tế bắt đầu đổ về phố Tây Bùi Viện, quán phở nằm ở góc đường Trần Hưng Đạo – Đề Thám (phường Bến Thành) cũng bước vào “ca làm” hoàn toàn khác.
Nếu trước đây, quán chủ yếu bán phở vào buổi sáng và buổi trưa thì nay, sau khi cải tạo lại không gian bếp, thực đơn buổi tối đã được mở rộng với hàng chục món ăn đường phố và đặc sản Hà Nội. Bên cạnh tô phở quen thuộc là chả tôm, ốc nhồi thịt, ếch chiên mắm tỏi, dồi trường, lòng gà cháy tỏi, gỏi gà xé, gỏi xoài khô cá lóc, lẩu bò viên, bánh mì… Đặc biệt, quán còn đưa bia hơi Hà Nội vào thực đơn nhằm tái hiện không khí quán bia vỉa hè của thủ đô ngay giữa trung tâm TP.HCM.
Theo chủ quán, sự thay đổi xuất phát từ chính nhu cầu của du khách quốc tế. “Khách nước ngoài thường không chỉ muốn ăn một tô phở rồi rời đi. Họ thích gọi nhiều món để cùng thưởng thức, uống bia, trò chuyện và trải nghiệm nhiều hương vị Việt Nam hơn. Vì vậy, chúng tôi quyết định mở rộng thực đơn, kéo dài thời gian phục vụ đến khuya để giới thiệu ẩm thực Việt một cách trọn vẹn hơn”, chủ quán chia sẻ.
Sáu tháng đầu năm 2026, TP.HCM tiếp tục giữ vai trò đầu tàu du lịch cả nước khi đón khoảng 6,4 triệu lượt khách quốc tế, tăng gần 50% so với cùng kỳ; tổng thu du lịch đạt khoảng 214.000 tỉ đồng, tăng hơn 60%.
Theo Sở Du lịch TP.HCM, cơ cấu khách đang chuyển dịch theo hướng tăng tỉ trọng khách có mức chi tiêu cao và thời gian lưu trú dài hơn, qua đó tạo nguồn thu lớn cho các lĩnh vực lưu trú, thương mại, vận tải và dịch vụ. Trong bức tranh đó, kinh tế đêm ngày càng khẳng định vai trò quan trọng. Các hoạt động ban đêm hiện đóng góp khoảng 30% doanh thu toàn ngành, với nhiều sản phẩm đặc trưng như tour “Sài Gòn – Sắc màu đêm”, “Trăng chiến khu”, các chương trình nghệ thuật, không gian văn hóa và du lịch đường thủy ban đêm.
Không chỉ các điểm tham quan, nhiều hàng quán cũng nhanh chóng bắt nhịp xu hướng mới. Thay vì chỉ phục vụ bữa tối, nhiều nhà hàng đầu tư thêm không gian trải nghiệm, thực đơn theo nhóm, menu đa ngôn ngữ, kéo dài thời gian mở cửa, tổ chức biểu diễn âm nhạc hoặc giới thiệu đặc sản vùng miền nhằm giữ chân du khách lâu hơn. Xu hướng của khách quốc tế hiện nay không còn đơn thuần là tham quan mà là trải nghiệm đời sống địa phương. Một bữa tối kéo dài với nhiều món ăn, ly bia mát lạnh và không khí nhộn nhịp của phố xá về đêm đang trở thành một phần đáng nhớ trong hành trình khám phá TP.HCM.
Ông Trịnh Nguyễn Hùng Dũng, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết, để kinh tế đêm thực sự trở thành động lực tăng trưởng mới, ẩm thực ban đêm cần được xem là một trong những sản phẩm mũi nhọn của du lịch thành phố. TP.HCM có lợi thế đặc biệt khi hội tụ hệ thống ẩm thực phong phú, từ món ăn truyền thống đến ẩm thực quốc tế, đủ sức đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách. Ở một thành phố có môi trường an ninh tốt như TP.HCM, việc ngồi thư giãn, thưởng thức bữa tối, nhâm nhi một ly bia và ngắm nhịp sống sôi động trên các tuyến phố vào ban đêm là trải nghiệm rất thú vị mà không phải điểm đến nào cũng có. Đây là lợi thế lớn để phát triển kinh tế đêm và nâng cao sức cạnh tranh của du lịch thành phố.
Nếu tiếp tục kiểm soát tốt an toàn thực phẩm, bảo đảm chất lượng dịch vụ, giữ gìn môi trường an ninh, văn minh thì ẩm thực đêm, đặc biệt là ẩm thực đường phố, không chỉ giúp tăng doanh thu cho ngành du lịch mà còn trở thành dấu ấn khó quên, góp phần khuyến khích du khách quay trở lại và lưu trú lâu hơn.
Được thắp sáng bởi vô vàn chiếc đèn lồng lụa và những dãy nhà phố khung gỗ, Hội An là viên ngọc quý của bờ biển miền Trung Việt Nam. Tuy nhiên, đô thị lịch sử này cũng có một khía cạnh hiện đại, nơi các nghệ sĩ trừu tượng và những quán bar sang trọng thắp sáng các nẻo đường.
"Xét cho cùng, đây là nơi đẹp nhất Việt Nam. Khu phố cổ được UNESCO công nhận là một bức tranh tuyệt đẹp với nhiều ảnh hưởng đa dạng. Một cây cầu cổ xưa do người Nhật xây dựng bắc qua kênh đào, trong khi những con phố lát đá cuội được tô điểm bởi những cửa hàng với lan can kiểu cổ. Nhiều tòa nhà được trang trí bằng hoa giấy và sơn màu vàng chanh, màu sắc này chuyển dần thành vàng óng khi mặt trời lặn xuống sông Thu Bồn mỗi ngày. Khi màn đêm buông xuống, bóng tối huyền ảo được điểm xuyết bởi hàng triệu đốm sáng, như đom đóm trong rừng. Những chùm đèn lồng giấy này, biểu tượng của phố cổ trong suốt 400 năm, vẫn được làm thủ công trong các xưởng thủ công đầy không khí cổ kính. Du khách cũng đổ xô đến các tiệm may của thành phố, nổi tiếng từ thế kỷ 16, khi những loại vải tốt nhất được vận chuyển qua Hội An - khi đó được gọi là Faifo - nhờ vị trí của nó trên Con đường Tơ lụa trên biển", tờ báo của Mỹ National Geographic viết.
Tuy nhiên, Hội An không chỉ đơn thuần là nơi bảo tồn các nghề thủ công truyền thống, cũng không phải bức tranh bưu thiếp bị đóng băng trong thời gian - mà còn là một đô thị sống động. Một nền nghệ thuật hiện đại phát triển mạnh mẽ diễn ra trong các phòng trưng bày và xưởng vẽ nhỏ, trong khi ẩm thực đường phố nơi đây được cho là có món bánh mì ngon nhất Việt Nam. Những chiếc bánh mì baguette mang ảnh hưởng Pháp này, với nhân pa-tê, thịt heo nướng và rau củ muối chua, rất thích hợp để ăn khi đang khám phá các hội quán hay những ngôi nhà phố thời Pháp thuộc trong khu phố cổ. Yên tĩnh vào ban ngày, khu vực này trở nên sống động sau khi màn đêm buông xuống, tập trung quanh đảo An Hội trên sông, nơi diễn ra chợ đêm nhộn nhịp.
Vẻ đẹp của Hội An không chỉ gói gọn trong khu vực trung tâm lịch sử. Khi đến đây, đừng quên ghé thăm Cẩm Châu, khu dân cư yên bình nằm bên những cánh đồng lúa và những rặng dừa ven sông. Bạn có thể khám phá những dòng nước tĩnh lặng bằng thuyền thúng - loại thuyền đáy tròn truyền thống làm bằng tre đan. Xa hơn nữa là bãi biển An Bàng, một dải cát trắng mịn tuyệt đẹp. Biển ở đây rất lý tưởng cho hoạt động chèo thuyền kayak và lặn.
Tóm lại, dù đẹp đến đâu, sức hút của Hội An vẫn nằm ở vẻ bề ngoài. Tên gọi của nó có nghĩa là "nơi gặp gỡ yên bình", một danh xưng mà thành phố cảng xưa này đã giữ vững trong nhiều thế kỷ, là trung tâm thương mại và trao đổi ý tưởng, đồng thời là nơi trú ẩn của sự thanh lịch và yên tĩnh.
Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng, đây là đoàn khách charter (chuyến bay thuê bao) đầu tiên kết nối trực tiếp từ Matxcơva đến Đà Nẵng, do Công ty Anex Tour Vietnam phối hợp cùng Vietjet Air khai thác.
Ngay khi vừa xuống sân bay, các vị khách đã được chào đón nồng nhiệt với quà tặng lưu niệm, nón lá truyền thống Việt Nam cùng các tiết mục nhạc cụ dân tộc. Rời sân bay, khách sẽ về các khu lưu trú hạng sang nằm ven biển TP Đà Nẵng.
Theo Anex Tour Vietnam, việc mở rộng khai thác charter trong năm 2026 không chỉ góp phần thúc đẩy phục hồi thị trường khách Nga và CIS, mà còn tạo thêm động lực tăng trưởng cho du lịch miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng.
Sau hàng loạt hoạt động xúc tiến, quảng bá tại thị trường Nga và các nước CIS, lượng khách từ khu vực này đến Đà Nẵng đang tăng vọt.
Chỉ riêng trong 4 tháng đầu năm 2026, Đà Nẵng đón hơn 142.000 lượt khách Nga và CIS - chiếm khoảng 3,7% tổng lượng khách quốc tế (tăng hơn 20% so với cùng kỳ năm 2025).
Từ đầu năm 2026, Đà Nẵng cũng triển khai nhiều hoạt động quảng bá quy mô lớn tại Nga và khu vực CIS, mà nổi bật là tham gia Hội chợ Du lịch quốc tế MITT Matxcơva 2026 - một trong những hội chợ du lịch lớn nhất Nga và Đông Âu, nơi Đà Nẵng được vinh danh là "điểm đến nổi bật nhất".
Sáng 5/6, bà Nguyễn Thị Minh Hiền, Trưởng phòng Marketing SJourney, cho biết đoàn tàu SJourney sẽ ra mắt hạng phòng mới Imperial Suite và Suite vào tháng 10. Giá tour 8 ngày 7 đêm với hai hạng phòng này lần lượt khoảng 6.400 USD (1,7 tỷ đồng) và 3.200 USD (860 triệu đồng) mỗi khách.
Khách mua tour sử dụng hai hạng phòng này vẫn khởi hành cùng những khách mua tour hạng phòng thường (giá khoảng 200 triệu đồng mỗi người), lịch trình tương tự nhưng có thêm các đặc quyền.
Về diện tích, phòng Imperial Suite rộng 51 m2, chiếm trọn một toa tàu - tương đương ba phòng hạng thường; phòng Suite rộng 17 m2. Mỗi toa tàu có hai phòng Suite. Đoàn tàu SJourney giới hạn 13 toa, vì vậy từ tháng 10, một số toa sẽ được thay đổi công năng để phục vụ hai hạng phòng mới.
Thiết kế của phòng Imperial Suite và Suite vẫn theo phong cách Indochine đồng bộ với các toa còn lại. Tuy nhiên, toàn bộ nội thất sẽ được nâng cấp để xứng đáng giá tiền.
Du khách chọn hai hạng phòng này có thêm ban công nhỏ để ra ngoài ngắm cảnh trong quá trình di chuyển, thay vì nhìn qua cửa kính như phòng thường. Ngoài ra, du khách được hưởng một số đặc quyền như quản gia, thực đơn thiết kế riêng, dịch vụ đón tiễn VIP và nhiều trải nghiệm cá nhân hóa suốt hành trình.
Bên cạnh ra mắt toa Imperial Suite, đại diện SJourney cho biết sẽ bổ sung một nhà hàng cao cấp phục vụ toàn bộ khách trên tàu. Khách ở hạng Imperial Suite và Suite có thể yêu cầu sử dụng nhà hàng nếu cần riêng tư.
Hiện tại, đoàn tàu SJourney khai thác 4-6 chuyến mỗi tháng với hai hành trình chính, gồm 8 ngày 7 đêm (Hà Nội - TP HCM và ngược lại) và 4 ngày 3 đêm (Hà Nội - Sa Pa - Hạ Long và TP HCM - Hội An). Ở mỗi điểm dừng, du khách đều có những trải nghiệm ẩm thực, văn hóa bản địa trước khi lên tàu tới điểm tiếp theo.
Tại Hội An, du khách sẽ ngồi xe jeep ngắm cảnh thôn quê, khám phá các làng nghề thủ công truyền thống. Ở Nha Trang, đoàn sẽ lên du thuyền ngắm vịnh trong ngày và dùng bữa trưa kiểu địa phương trên tàu.
Từ khi ra mắt tháng 12/2024, SJourney phục vụ hơn 2.000 khách, chủ yếu là nhóm Bắc Mỹ, Tây Âu, Australia và một số quốc gia châu Á có mức chi tiêu cao. Vào mùa cao điểm (tháng 9 đến tháng 4), tàu thường kín chỗ.
"Sau khoảng 1,5 năm hoạt động, SJourney đem đến trải nghiệm du lịch chậm, cao cấp và khác biệt", bà Hiền nói, cho biết đơn vị nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách nước ngoài.
