Hoàng Minh (27 tuổi, chuyên viên IT), bắt đầu ngày mới lúc 5 giờ 30 sáng bằng việc chạy bộ trước giờ làm. Thói quen này được bắt đầu từ cuối năm ngoái và duy trì đến nay. Song gần đây, khi thời tiết nóng nên, mọi thứ với Minh bắt đầu khó hơn. Trước đây, Minh chỉ mất 1 giờ 15 phút để hoàn thành quãng đường chạy 10km. Nhưng đến gần đây, thời gian đã kéo lên 1 tiếng 40 phút.
“Thời gian trước, chạy bộ là một kiểu nạp năng lượng bắt đầu ngày mới của tôi. Giờ đây, thói quen này trở thành gánh nặng, khiến tôi mệt mỏi khi bước vào bàn làm việc dù vẫn ngủ đủ giấc, ăn đủ bữa”, Minh so sánh.
Sau khi tìm hiểu, anh nhận ra mình tập nhiều nhưng không bù đắp đủ những gì cơ thể thực sự cần, nên quyết định điều chỉnh chế độ ăn và bổ sung thêm vi chất vào mỗi sáng, sau bữa ăn. Cảm giác “cạn kiệt” dần biến mất theo thời gian.
Tương tự Hoàng Minh, Thùy Trang (28 tuổi, kế toán) cũng có cảm giác mệt mỏi, kiệt sức từ khi hè về. Trang có con trai 2 tuổi, trong khi khối lượng công việc tăng đột biến, khiến cô gần như không có thời gian ăn uống đầy đủ.
“Cơ thể tôi rệu rã nhưng tôi không được phép bệnh lúc này. Tôi vừa muốn dành thời gian cạnh con để chứng kiến sự phát triển của bé, cũng muốn đi tập để nâng cao sức khỏe nhưng không có thời gian. Tôi cần một giải pháp đơn giản giúp giữ vững năng lượng và phù hợp để sử dụng hàng ngày”, bà mẹ trẻ bộc bạch.
Cô bắt đầu bổ sung vi chất mỗi sáng trước khi làm những việc khác. Vài tuần sau, Trang nhận ra tình trạng mệt mỏi giảm hẳn, có nhiều năng lượng cho những hoạt động ngoài giờ như tập luyện hay chăm sóc con cái.
Không làm văn phòng như Hoàng Minh hay Thùy Trang, Thanh An (26 tuổi) lựa chọn công việc sáng tạo nội dung để thỏa mãn đam mê du lịch. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể cô phải liên tục phải thích nghi với giờ sinh hoạt đảo lộn, từ đó sinh ra cảm giác mệt mỏi.
“Cảm giác tệ nhất là khi bạn đang ở một nơi tuyệt vời nhưng cơ thể không còn sức để tận hưởng”, An chia sẻ. Kể từ đó, An xem việc bổ sung vi chất như một phần không thể thiếu trong những chuyến đi. Thói quen này giúp cô giữ vững năng lượng để thoải mái di chuyển và trải nghiệm thêm nhiều điều mới mà không lo mệt mỏi hay kiệt sức.
Câu chuyện của Hoàng Minh, Thùy Trang và Thanh An cho thấy mệt mỏi kéo dài không đến từ một nguyên nhân đơn lẻ mà là kết quả cộng hưởng của 5 tác nhân gây mệt mỏi kéo dài như rối loạn nhịp sinh học, thiếu vi chất dinh dưỡng, ít vận động, áp lực tâm lý và ô nhiễm từ môi trường đô thị. Để thực sự thoát khỏi vòng lặp đó, chăm sóc sức khỏe không thể dừng lại ở ăn uống lành mạnh hay tập thể dục đơn thuần mà cần đồng thời cân bằng của 4 trụ cột gồm dinh dưỡng, vận động, nghỉ ngơi và bổ sung vi chất đúng, đủ và đều đặn..
Trong bối cảnh này, việc tìm đến các giải pháp bổ sung vi chất tổng hợp đang trở thành xu hướng ưu tiên của người trẻ hiện đại. Chỉ với một viên uống được chuẩn hóa về hàm lượng, tích hợp đa dạng các thành phần thiết yếu, người dùng đã có thể sở hữu một phương thức chăm sóc sức khỏe tối giản nhưng mang lại hiệu suất tối ưu trong việc tái tạo năng lượng và củng cố thể trạng.
Giữa nhiều loại thực phẩm bổ sung trên thị trường, nhân sâm vẫn là một trong những dược liệu quý giá nhất với khả năng phục hồi thể trạng và tái tạo sinh lực đã được bảo chứng qua nhiều thế kỷ.
Đáng chú ý, hoạt chất từ nhân sâm G115 hoạt động theo cơ chế thích nghi. Thay vì một viên uống gây kích thích nhất thời, nhân sâm G115 lại giúp cơ thể điều hòa phản ứng với căng thẳng từ từ. Từ đó, cơ thể dần cải thiện chất lượng giấc ngủ; giảm mệt mỏi tinh thần khi phải xử lý công việc cường độ cao kéo dài; tăng cường trí nhớ và hiệu suất nhận thức, đặc biệt có ý nghĩa với những ai làm việc trí óc liên tục; đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất cũng là các yếu tố cần thiết, đóng vai trò nền tảng cho sức khỏe tổng thể. Chúng hoạt động như những chất xúc tác giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng, xây dựng hệ miễn dịch.
Với những người trẻ, cuộc sống hiện đại với áp lực dồn dập đòi hỏi năng lượng bền bỉ cho các hoạt động cả ngày. Sản phẩm bổ sung năng lượng từ nhân sâm G115 và 18 loại vitamin và khoáng chất mỗi sáng không chỉ là giải pháp bù đắp thiếu hụt dưỡng chất mà là một cách giữ vững năng lượng, chủ động chăm sóc sức khỏe của chính mình, hướng đến nâng cao chất lượng cuộc sống.
Bác sĩ Lâm Nhã Oánh (Lin Ya-ying) từ Phòng khám Đông y Tân Duyệt (Đài Loan) cho biết, nếu vì mục đích giảm cân mà bỏ qua bữa sáng, những tổn thương gây ra cho cơ thể sẽ còn nghiêm trọng và toàn diện hơn.
Nhiều người hiện nay áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 bằng cách bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, bác sĩ Lâm cảnh báo việc nhịn ăn sáng kéo dài sẽ kích hoạt cơ chế bù đắp của cơ thể, dẫn đến 4 nguy cơ lớn:
Biến động đường huyết và suy giảm thể lực
Sau một đêm ngủ dài, nồng độ đường huyết xuống thấp. Nếu không bổ sung năng lượng, não bộ và cơ bắp sẽ thiếu "nhiên liệu", dẫn đến tinh thần uể oải, mệt mỏi, phản ứng chậm chạp. Đường huyết thấp cũng dễ gây ra tình trạng cáu gắt, nóng nảy hoặc khó tập trung.
Giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản
Khi nhận thấy cơ thể không được nạp năng lượng vào buổi sáng trong thời gian dài, hệ thống sinh học sẽ lầm tưởng bạn đang ở trong "trạng thái đói kém". Để duy trì sự sống, cơ thể sẽ tự động giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản để tiết kiệm năng lượng. Đây là phản ứng bù đắp bất lợi nhất, khiến bạn dễ tăng cân hơn dù ăn ít.
Ngoài ra, cơn đói buổi sáng dễ dẫn đến việc ăn bù quá mức vào bữa trưa hoặc tối, gây rối loạn bài tiết insulin.
Bệnh lý hệ tiêu hóa
Nhịn ăn quá lâu khiến dịch mật trong túi mật không được tống xuất để tham gia tiêu hóa, dẫn đến dịch mật bị cô đặc, ứ đọng, làm tăng mạnh nguy cơ sỏi mật. Bên cạnh đó, axit dạ dày tiếp tục tiết ra nhưng không có thức ăn để tiêu hóa dễ gây viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản.
Vấn đề tim mạch và chuyển hóa
Nhiều nghiên cứu theo dõi y khoa chỉ ra rằng, bỏ bữa sáng thường xuyên có liên quan mật thiết đến các bệnh mãn tính, làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành và gây kháng insulin, dẫn đến tiểu đường type 2.
Để bảo vệ sức khỏe, bác sĩ Lâm Nhã Oánh đưa ra 3 nguyên tắc vàng khi ăn sáng:
Nói không với đường: Đây là quy tắc sắt đá. Hãy từ bỏ các loại đồ uống "bẫy" như trà sữa có đường hoặc nước trái cây đóng hộp.
Ưu tiên đồ ăn ấm nóng: Theo Đông y, thực phẩm ấm giúp bảo vệ chức năng tiêu hóa của tỳ vị, tránh việc đồ ăn sống lạnh làm giảm tốc độ trao đổi chất. Dù mua đồ ăn sáng ở đâu, hãy ưu tiên các món có nhiệt độ ấm.
Thứ tự ăn uống, ưu tiên Protein: Hãy uống một cốc sữa đậu nành hoặc ăn trứng trước, sau đó mới ăn đến tinh bột. Thứ tự này giúp ổn định đường huyết và tạo cảm giác no lâu.
Bác sĩ Lâm nhấn mạnh: "Đôi khi ăn đúng cách còn dễ giữ dáng hơn là không ăn". Chỉ cần chọn đúng thực phẩm và đúng thứ tự, bạn sẽ giúp cơ thể thiết lập một chu trình chuyển hóa ổn định và tích cực.
Trong khi các hướng dẫn thường khuyến nghị tần suất cao, nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nature Communications đã phát hiện ra một cách đi bộ độc đáo, chỉ cần thực hiện 1 lần mỗi tuần có thể giảm đáng kể mỡ cơ thể và tăng cường thể lực tim phổi tương đương với tập 3 lần mỗi tuần.
Nghiên cứu, do Trường Y LKS Đại học Hồng Kông dẫn đầu, bao gồm 315 người tham gia, ở lứa tuổi từ 18 tuổi trở lên.
Những người tham gia bị thừa cân hoặc mỡ bụng được chia thành 3 nhóm:
Kết quả đã phát hiện đi bộ nhanh ngắt quãng chỉ 1 lần mỗi tuần đã có thể giảm đáng kể mỡ cơ thể và cải thiện thể lực tim phổi tương đương với tập 3 lần mỗi tuần.
Cụ thể, sau 16 tuần thử nghiệm, cả nhóm đi bộ 1 lần mỗi tuần và 3 lần mỗi tuần đều cho hiệu quả tương tự nhau trong việc giảm lượng mỡ thừa (gồm tổng khối lượng mỡ cơ thể, tỷ lệ phần trăm mỡ và vòng eo) và cải thiện thể lực tim phổi, so với nhóm đối chứng, theo trang tin y khoa Medical Express.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng đi bộ nhanh ngắt quãng là phương pháp hiệu quả về thời gian để giảm mỡ toàn thân và mỡ nội tạng. Mặc dù khuyến nghị là đi bộ 3 lần mỗi tuần, nhưng mô hình tập luyện tập trung vào 1 buổi vẫn mang lại lợi ích tương đương nếu tổng thời gian tập luyện là như nhau.
Đi bộ nhanh ngắt quãng là hình thức tập luyện tim mạch xen kẽ giữa các khoảng thời gian ngắn đi bộ rất nhanh và đi bộ chậm lại để phục hồi.
Dù là vị trí tiện lợi nhất, nhưng cánh cửa lại là nơi "nóng" nhất và có nhiệt độ bấp bênh nhất trong tủ lạnh. Việc đặt thực phẩm sai chỗ không chỉ làm lãng phí ngân sách mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Cánh cửa tủ lạnh thường là nơi chúng ta ưu tiên cho những món đồ hay dùng như sữa, sữa chua hay mứt. Tuy nhiên, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, thói quen này đang gián tiếp "đốt tiền" của bạn qua việc làm thực phẩm nhanh hỏng và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Tiến sĩ Vanessa Coffman, Giám đốc liên minh tại tổ chức Stop Foodborne Illness và Mark McShane, đầu bếp kiêm chuyên gia an toàn thực phẩm, đã chỉ ra những sai lầm phổ biến và cách sắp xếp tủ lạnh khoa học nhất.
Tại sao cánh cửa tủ lạnh lại là "vùng nguy hiểm"?
Nhiều dòng tủ lạnh được thiết kế các khay ở cánh cửa rất bắt mắt, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc chúng dành cho thực phẩm dễ hỏng. Mỗi khi bạn mở cửa hoặc đứng phân vân khi xếp đồ mới vào, luồng khí ấm tràn vào sẽ khiến nhiệt độ ở khu vực này biến động dữ dội.
"Nguy cơ ngộ độc thực phẩm bắt đầu tăng đáng kể khi nhiệt độ thực phẩm vượt quá 4 độ C - ngưỡng dưới của 'vùng nguy hiểm'. Ở mức nhiệt này, vi khuẩn có thể nhân đôi số lượng chỉ trong vòng 20 phút", tiến sĩ Vanessa Coffman cảnh báo.
Dưới đây là danh sách những món đồ bạn nên di chuyển vào ngăn trong ngay lập tức:
Sữa và sản phẩm từ sữa
Bao gồm cả phô mai mềm. Theo chuyên gia Mark McShane, sự thay đổi nhiệt độ ở cánh cửa sẽ làm mất đi các enzyme tinh tế và lợi khuẩn, làm giảm giá trị dinh dưỡng và khiến sữa nhanh chua hơn.
Trứng
Dù tủ lạnh thường tặng kèm khay trứng ở cánh cửa, bạn hãy từ bỏ nó. Trứng cần một môi trường lạnh ổn định để giữ được độ tươi và đảm bảo an toàn.
Đồ ăn sẵn và thức ăn thừa
Thịt nguội, thực phẩm đã chế biến hoặc đồ ăn từ bữa trước thường được dùng ngay mà không cần nấu lại. Việc để chúng ở cánh cửa sẽ thúc đẩy vi khuẩn sinh sôi, dễ gây đau bụng.
Bơ hạt tự nhiên và dầu thực vật tinh tế
Khác với loại có chất bảo quản, bơ hạt tự nhiên dễ bị tách lớp hoặc biến chất nếu nhiệt độ không ổn định.
Nước ép tươi
Các loại nước ép lạnh rất nhạy cảm với quá trình oxy hóa. Nhiệt độ cao và ánh sáng tràn vào khi mở cửa sẽ làm thất thoát vitamin C cực nhanh.
Thịt và cá sống
Chắc chắn bạn không muốn rủi ro với các loại đạm sống. Nhiệt độ bấp bênh ở cửa tủ là "thiên đường" cho các loại vi khuẩn gây bệnh phát triển trên thịt cá.
Rau củ quả tươi
Các loại quả mọng (berry), rau xanh lá rất dễ héo, mất cấu trúc và thối rữa nếu gặp nhiệt độ không ổn định. Đừng để giỏ rau từ chợ biến thành đống rác hữu cơ quá sớm.
Vậy nên để gì ở cánh cửa?
Câu trả lời là những mặt hàng ổn định và ít bị hỏng. Nhờ hàm lượng axit, muối hoặc đường cao, các loại gia vị này có khả năng "chống chọi" tốt với sự thay đổi nhiệt độ.
Tương cà, tương ớt, mù tạt.
Dưa bao tử muối, đồ chua.
Mứt hoa quả.
Giấm và nước tương (xì dầu).
Cách tái cấu trúc không gian lưu trữ khoa học
Để bảo quản thực phẩm một cách tối ưu, việc phân loại vị trí dựa trên độ nhạy cảm nhiệt độ là quy tắc sống còn.
Đối với khu vực cánh cửa, bạn chỉ nên dành không gian cho các loại gia vị, mứt, nước tương hoặc đồ muối. Đây là những mặt hàng có khả năng chịu đựng sự biến động nhiệt độ tốt nhờ hàm lượng muối và axit cao.
Trong khi đó, ngăn giữa và khu vực phía trong cùng của tủ lạnh - nơi có nhiệt độ ổn định nhất mới chính là "ngôi nhà" lý tưởng cho các thực phẩm dễ hỏng như sữa tươi, trứng và thức ăn đã chế biến sẵn. Riêng với thịt và cá sống, chuyên gia khuyến cáo luôn phải ưu tiên đặt tại ngăn dưới cùng.
Cách sắp xếp này không chỉ đảm bảo độ lạnh sâu nhất cho thực phẩm tươi sống mà còn ngăn chặn tình trạng nước thịt rò rỉ, gây nhiễm chéo vi khuẩn sang các nhóm đồ ăn khác trong tủ.
Hãy bắt đầu bằng một câu hỏi đơn giản trước khi cất đồ: "Món đồ này liệu có chịu được khi để ở ngoài một tiếng đồng hồ không?". Nếu câu trả lời là "Không", hãy dọn nó vào ngăn trong ngay lập tức thay vì đặt ở cánh cửa.
Chuyên gia Mark McShane cảnh báo nhiệt độ ở kệ trên có thể tăng vọt thêm 10 độ C chỉ trong vài phút sau khi mở cửa. Do đó, hãy ưu tiên những ngăn giữa và phía sau để bảo quản thực phẩm được lâu nhất. Hãy coi cánh cửa tủ lạnh chỉ là "không gian phụ" cho các loại gia vị nếm trải chút hơi ấm mà không hề hấn gì. Việc sắp xếp đúng không chỉ bảo vệ sức khỏe gia đình mà còn giúp thực phẩm luôn giữ được hương vị thơm ngon nhất.
