Kiểm tra vali của nam hành khách, lực lượng an ninh phát hiện cảnh tượng “nổi da gà”

Một số nước trên thế giới đã có quy định cấm dùng mạng xã hội với người từ 16 tuổi trở xuống hoặc dùng các biện pháp kỹ thuật để hạn chế.

Từ trong nước, nhiều câu chuyện, vụ việc đau lòng xuất phát do mâu thuẫn từ mạng xã hội bước ra đời thực cho thấy đến lúc chúng ta phải có cách nhìn và xử lý đúng vấn nạn này. Trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Nguyễn Thị Mai Thoa - đại biểu Quốc hội chuyên trách Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội - chia sẻ thêm một số góc nhìn.

* Thưa bà, thời gian qua tình trạng trẻ em bị xâm hại trên mạng với nhiều hình thức tinh vi như bắt cóc online, bạo lực, bắt nạt và bị lôi kéo vào nhiều hội/nhóm xấu... khiến dư luận lo ngại, bức xúc. Từ thực tế theo dõi, bà đánh giá thế nào về thực trạng này?

- Khi công nghệ phát triển và có sức hút lớn thì việc trẻ em tiếp cận mạng xã hội từ rất sớm như là một xu hướng của sự phát triển. Không thể phủ nhận Internet mang lại rất nhiều lợi ích và trở thành một phần không thể thiếu được trong cuộc sống hằng ngày của trẻ em.

Tuy nhiên thời gian qua tình trạng trẻ em bị xâm hại trên mạng như đã nêu diễn ra khá thường xuyên, phức tạp.

Đồng thời gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe thể chất, tâm thần cũng như cuộc sống và sự phát triển bình thường của trẻ em, hơn thế với các hình thức tinh vi dẫn đến khó quản lý và điều chỉnh.

Các số liệu từ cơ quan chức năng cho thấy các tội phạm công nghệ đang tập trung nhằm vào giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên, những người thiếu kỹ năng sống và dễ bị thao túng tâm lý, đặt ra yêu cầu cấp bách về tăng cường công tác quản lý nhà nước với việc bảo vệ trẻ em trên mạng.

Vấn đề này cũng đã được Việt Nam khởi xướng tại lễ mở ký Công ước Hà Nội về phòng chống tội phạm mạng tại Hà Nội vào tháng 10-2025.

Ngay sau đó, ngày 23-3-2026, Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 468 phê duyệt chương trình "Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em phát triển trên môi trường mạng giai đoạn 2026 - 2030", tiếp tục khẳng định cam kết và nỗ lực của Việt Nam trong công tác bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.

* Khi thảo luận tổ, bà đã đề nghị cần nghiên cứu giải pháp hạn chế, thậm chí cấm trẻ em sử dụng mạng xã hội. Xin bà chia sẻ thêm về lý do đưa ra đề xuất này?

- Như tôi đã nêu ở trên, những năm gần đây trẻ em Việt Nam sử dụng mạng xã hội có xu hướng tăng mạnh, trong đó có một bộ phận đáng kể dành nhiều thời gian mỗi ngày cho các nền tảng trực tuyến, thậm chí "nghiện".

Điều này khiến trẻ em dễ trở thành mục tiêu của những nguy cơ mới trên môi trường số, đặc biệt là xâm hại tình dục, lừa đảo, tống tiền, bạo lực, bắt cóc trực tuyến. Thực tế không phải trẻ em nào cũng được hướng dẫn sử dụng mạng an toàn, cách thức báo cáo nguy cơ hoặc tìm kiếm sự hỗ trợ khi gặp những rủi ro trực tuyến.

Bên cạnh đó nhiều cha mẹ chưa có nhận thức đầy đủ về nguy cơ, rủi ro trên mạng nên điện thoại hay máy tính bảng được xem như một công cụ trông trẻ, cứ "giao" trẻ cho mạng xã hội, tạo nên sự lệ thuộc của trẻ em vào thiết bị và mạng xã hội ngay từ khi còn nhỏ.

Phần lớn cha mẹ không nắm rõ các quy định của pháp luật về bảo vệ trẻ em trên mạng, chưa biết cách sử dụng các công cụ phù hợp thiết lập chế độ an toàn, giới hạn nội dung, quản lý thời gian... với trẻ em khi sử dụng mạng xã hội.

Hiện nay nội dung giáo dục an toàn mạng và kỹ năng số đã được đưa vào một số chương trình ngoại khóa. Đã có những trường học hạn chế hoặc cấm học sinh sử dụng điện thoại trong giờ học.

Tuy nhiên nội dung giáo dục an toàn mạng chưa mang tính bắt buộc, đồng thời thiếu cơ chế phối hợp thường xuyên giữa nhà trường với gia đình trong việc giám sát và hỗ trợ trẻ em khi phát hiện dấu hiệu nguy cơ đối với trẻ em trên môi trường mạng.

Việt Nam đã có những bước tiến quan trọng nhằm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng, ban hành nhiều quy định mới về bảo vệ trẻ em khi sử dụng mạng xã hội.

Tuy nhiên môi trường số thay đổi nhanh chóng và phức tạp, rất cần sự chủ động, tích cực, trách nhiệm của cơ quan quản lý, tổ chức, gia đình, cá nhân và chính trẻ em trong việc bảo vệ trẻ em trên không gian mạng. Trên thế giới, một số nước cũng đã áp dụng biện pháp cấm hoặc hạn chế trẻ em sử dụng mạng xã hội.

Xem xét, tính toán giữa được và mất khi trẻ em dùng mạng xã hội, tôi đã đề nghị nghiên cứu giải pháp cấm hoặc hạn chế trẻ em sử dụng mạng xã hội với một số nền tảng mạng xã hội phổ biến kèm theo những điều kiện, giải pháp cụ thể liên quan khác.

* Để có thể thực hiện được đề xuất đưa ra, theo bà đâu sẽ là các điều kiện và giải pháp quan trọng nhất?

- Từ thực tế nghiên cứu sơ bộ, tôi thấy cần chú trọng một số điểm. Đầu tiên là phải có nền tảng pháp lý cần thiết để các chủ thể liên quan bắt buộc tuân thủ, cũng như có chế tài nếu vi phạm.

Trường hợp chỉ quy định "hạn chế thời gian sử dụng mạng xã hội" cần thiết lập, vận hành công cụ lọc, tắt các tính năng có nội dung độc hại đối với trẻ em, kiểm soát thời gian, báo cáo tình hình trẻ em sử dụng Internet, mạng xã hội thông qua thiết lập chế độ tự động giới hạn thời gian. Kèm theo đó có các giải pháp để chặn truy cập vào ban đêm, vô hiệu hóa các chức năng trò chuyện với người lạ, tham gia nhóm kín... để giúp quản lý, giám sát trẻ em sử dụng mạng xã hội.

Bên cạnh đó cần phát triển, phổ cập các giải pháp an ninh mạng hỗ trợ bảo vệ trẻ em trên mạng và giải pháp giáo dục kỹ năng số cho trẻ em, cha mẹ, giáo viên. Từ đó hướng tới hình thành hệ sinh thái, kho ứng dụng số chọn lọc dành cho trẻ em Việt Nam. Đồng thời tăng cường rà soát, truy quét, xóa gỡ các hội/nhóm, video độc hại, không phù hợp với trẻ em trên các nền tảng mạng xã hội.

Một nội dung khác là phải tiếp tục tăng cường công tác truyền thông nâng cao nhận thức xã hội về trách nhiệm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.

Nâng cao năng lực cho lực lượng chuyên trách, phòng ngừa, ngăn chặn các mối nguy hại, rủi ro và đấu tranh, tăng chế tài, xử lý nghiêm minh các hành vi xâm hại trẻ em trên môi trường mạng.

* Thực tế nhiều phụ huynh băn khoăn khi giáo viên giao bài qua nhóm Facebook, Zalo..., việc này liệu có bị ảnh hưởng nếu cấm, hạn chế dùng mạng xã hội với trẻ em?

- Tôi nghĩ vấn đề vẫn là nên hướng tới việc dạy trẻ cách sử dụng Internet như một công cụ học tập, giải trí và nghiên cứu lành mạnh, đồng thời thống nhất sử dụng các kênh liên lạc chính thống. Theo tôi, quan trọng nhất là chúng ta xây dựng một môi trường số an toàn, bao trùm và phù hợp với sự phát triển của trẻ như thế nào.

Cần phát huy tốt hơn công cụ sổ liên lạc điện tử đang được sử dụng khá phổ biến nhưng chưa thực sự hiệu quả hiện nay, mở rộng sử dụng nhóm thảo luận trong các công cụ này thay thế cho các mạng xã hội dùng chung. Có thể cho phép học sinh sử dụng một hoặc một số ứng dụng của sổ liên lạc điện tử để trao đổi với thầy cô giáo và bạn bè...

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Người Hà Nội mang chảo ra đường rán trứng

Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội bước vào đợt nắng nóng gay gắt, nhiệt độ ngoài trời nhiều thời điểm vượt ngưỡng 40 độ C. Cái nóng hầm hập khiến mạng xã hội xuất hiện hàng loạt video ghi lại cảnh người dân mang chảo ra giữa trời nắng để… rán trứng.

Trong nhiều clip lan truyền trên mạng xã hội, chỉ cần đặt chảo dưới nắng vài chục phút rồi đập trứng vào, lòng trắng lập tức chuyển màu, dầu ăn sôi lách tách như đang đặt trên bếp ga, khiến không ít người tò mò làm theo để kiểm chứng.

“Tôi thấy trên mạng có nhiều clip rán trứng ngoài trời nắng nên cũng tò mò thử xem có thật không”, chị Mai Anh (31 tuổi, Hà Nội) chia sẻ.

Khoảng 12h, chị mang một chiếc chảo chống dính lên sân thượng đặt giữa nắng rồi quay vào nhà, hẹn đồng hồ chờ một tiếng. Khi báo thức vang lên, chị cầm theo chân máy và một quả trứng gà lên tầng thượng với hy vọng ghi lại cảnh “trứng chín ngoài trời” như những video đang lan truyền trên mạng xã hội.

Sau khi chọn góc quay và kiểm tra thấy mặt chảo khá nóng, chị đập trứng vào chảo. Tuy nhiên, trái với kỳ vọng, lòng trắng không chuyển màu hay chín ngay như trong clip trên mạng. Chị tiếp tục để nguyên chiếc chảo ngoài nắng rồi quay vào nhà ngồi chờ.

Khoảng 20 phút sau quay lại kiểm tra, phần lòng trắng dính sát thành chảo có hơi khô lại, nhưng phần trứng bên dưới vẫn gần như còn sống. Chán nản, kèm nắng gắt chị đành mang chảo và trứng về nhà đặt lên bếp rán.

“Không biết do hôm nay trời không nóng bằng mấy hôm trước hay tôi làm sai ở đâu, nhưng chờ mãi trứng cũng không chín như trên mạng. Để lâu chỉ thấy ấm lên chứ không thể chín được”, chị Mai Anh nói.

Không chỉ chị Mai Anh, chị Phạm Thị Quế Hằng (quê Hà Tĩnh hiện sống tại Hà Nội) cho biết, sau khi xem hàng loạt video “rán trứng ngoài trời 40 độ” trên mạng xã hội, chị cũng tò mò làm thử để kiểm chứng.

Theo chị Hằng, từ 9h chị đã mang chảo ra phơi giữa trời nắng gắt và để liên tục suốt nhiều giờ. Đến khoảng 14h, chị đập trứng vào chảo với hy vọng có thể thấy cảnh “xèo xèo” như trên mạng. Tuy nhiên, kết quả lại hoàn toàn khác mong đợi.

“Chảo tôi để ngoài nắng suốt 8 tiếng nhưng khi đập trứng vào thì trứng vẫn sống nguyên, không hề chín như trên clip. Ngồi đợi mãi vẫn tưởng mình đang… ấp trứng”, chị Hằng hài hước kể và cho biết đã lãng phí tới 3 quả trứng.

Người phụ nữ này cũng bật cười cho biết trước đó nhiều video trên mạng khẳng định chỉ cần để chảo ngoài nắng khoảng 30 phút là có thể rán chín trứng để ăn.

“Tôi cẩn thận để mấy tiếng nhưng chẳng có quả trứng nào chín cả”, chị nói vui.

Sự thật phía sau video rán trứng triệu view

Anh Phạm Đông (32 tuổi, Cầu Giấy) cũng thử làm theo sau khi xem một video thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội.

“Trong clip, có người ta đổ chút dầu vào chảo phơi ngoài nắng rồi đập trứng vào, thấy sôi xèo xèo như đang bật bếp thật. Tôi thử giữa trưa, mặt chảo sờ vào nóng nhưng dầu không hề sôi, trứng cũng chẳng chín”, anh kể.

Theo anh Đông, nhiều video trên mạng có thể đã sử dụng thêm nguồn nhiệt khác như làm nóng chảo trên bếp từ trước rồi mang ra nắng đập trứng mới có được hiệu ứng như vậy.

"Đúng là trời Hà Nội rất nóng, đứng ngoài vài phút đã thấy bỏng rát da, nhưng để trứng chín ngay lập tức thì khó xảy ra”, anh Đông nói.

Trước đó, phóng viên Dân trí cũng đã thử rán trứng ngoài trời. Sau 30 phút, dù nhiệt độ ngoài đường trên 50 độ C nhưng trứng chỉ chuyển sang màu vàng sẫm, chứ không chín hoàn toàn như rán trên chảo.

Anh Nguyễn Hiếu, đầu bếp một quán ăn tại Mễ Trì, có 12 năm kinh nghiệm trong nghề bếp ở Hà Nội, cho biết, để rán chín trứng nhanh, nhiệt độ mặt chảo thường cần đạt khoảng hơn 100 độ C.

“Lòng trắng trứng bắt đầu đông lại ở khoảng 60-65 độ C, lòng đỏ khoảng 65-70 độ C. Tuy nhiên để rán chín nhanh, tạo độ săn và bề mặt vàng đẹp thì nhiệt độ mặt chảo phải cao hơn rất nhiều”, anh nói.

Theo đầu bếp này, trong điều kiện nắng nóng gay gắt, đặc biệt khi dùng chảo kim loại màu tối đặt trực tiếp dưới ánh nắng, bề mặt chảo có thể nóng lên đáng kể. Tuy nhiên việc làm trứng chín như trong một số video là điều khó xảy ra.

“Nhiệt độ không khí ngoài trời 40 độ C không đồng nghĩa mặt chảo đạt hơn 100 độ C. Có thể lòng trắng se nhẹ hoặc hơi chín ở lớp rất mỏng, nhưng để dầu sôi mạnh hay đập vào chảo lòng trắng chín ngay, lòng đỏ se lại thì gần như không thể nếu chỉ nhờ ánh nắng tự nhiên”, anh đánh giá.

Trứng chín ngoài trời có nên ăn?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn trứng rán ngoài trời dưới nắng vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Nhiệt độ ngoài trời thường không ổn định và khó đạt mức đủ cao như khi nấu trên bếp. Ngoài ra, khi đặt chảo ngoài đường, trên nắp capo xe hay vỉa hè, trứng dễ dính bụi bẩn, vi khuẩn, khí thải, côn trùng… người ăn dễ có nguy cơ nhiễm khuẩn, rối loạn tiêu hoá.

Nền nhiệt ngoài trời cao kéo dài có thể làm tăng nguy cơ say nắng, sốc nhiệt, đặc biệt với người người già và trẻ nhỏ.

Những ngày nắng nóng cao điểm, người dân được khuyến cáo hạn chế ra ngoài trong khung giờ từ 10h đến 17h, bổ sung đủ nước, mặc quần áo thoáng mát và theo dõi các dấu hiệu bất thường của cơ thể như chóng mặt, đau đầu, buồn nôn hay kiệt sức để tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Những ngày qua, Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc đang trải qua đợt nắng nóng đặc biệt gay gắt. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khu vực đồng bằng Bắc Bộ có nơi ghi nhận nhiệt độ trên 40 độ C, riêng trạm Láng (Hà Nội) ghi nhận mức 40,7 độ C.

Tin Gốc: Dân Trí

Cá từ lâu đã được xem là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nhờ hàm lượng protein chất lượng cao, axit béo omega-3 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Không chỉ giúp cung cấp năng lượng, ăn cá thường xuyên còn mang lại nhiều lợi ích vượt xa những gì nhiều người vẫn nghĩ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung cá vào thực đơn ít nhất 2-3 bữa mỗi tuần để tăng cường sức khỏe toàn diện. Đặc biệt, những loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi hay cá ngừ rất giàu dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Bổ sung omega-3, nuôi dưỡng não bộ và đôi mắt

Omega-3 là axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và thị giác. Việc ăn cá thường xuyên giúp cung cấp lượng omega-3 dồi dào, góp phần duy trì trí nhớ, tăng khả năng tập trung và hỗ trợ bảo vệ thị lực, đặc biệt ở trẻ em và người cao tuổi.

Hỗ trợ tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức

Khi tuổi tác tăng lên, chức năng não bộ dần suy giảm, kéo theo tình trạng giảm trí nhớ và khả năng tư duy. Các dưỡng chất có trong cá, đặc biệt là omega-3 DHA và EPA, được chứng minh có tác dụng hỗ trợ hoạt động của tế bào thần kinh, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời góp phần giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.

Cung cấp nguồn protein chất lượng cao cho cơ bắp

Cá là nguồn protein dễ tiêu hóa và chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần để xây dựng và phục hồi cơ bắp. Đối với người thường xuyên vận động, tập luyện thể thao hoặc người cao tuổi có nguy cơ mất cơ, việc bổ sung cá trong chế độ ăn sẽ giúp duy trì sức mạnh cơ bắp và cải thiện thể lực.

Tăng cường sức khỏe xương nhờ giàu vitamin D

Vitamin D là dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả, từ đó duy trì hệ xương chắc khỏe.

Ngoài ánh nắng mặt trời, cá béo là một trong số ít nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D. Ăn cá thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương, đau nhức xương khớp và hạn chế nguy cơ gãy xương khi lớn tuổi.

Bảo vệ đôi mắt và làm chậm quá trình suy giảm thị lực

Đôi mắt phải tiếp xúc với màn hình điện thoại, máy tính trong thời gian dài rất dễ bị khô, mỏi và suy giảm chức năng. Omega-3 trong cá giúp nuôi dưỡng võng mạc, hỗ trợ giảm tình trạng khô mắt, đồng thời góp phần làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng một trong những nguyên nhân phổ biến gây giảm thị lực ở người cao tuổi.

Giúp trái tim khỏe mạnh hơn

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của việc ăn cá là bảo vệ hệ tim mạch. Các axit béo omega-3 có khả năng giảm triglyceride trong máu, hỗ trợ kiểm soát huyết áp, giảm viêm và hạn chế hình thành cục máu đông. Nhờ đó, ăn cá thường xuyên có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ tóc chắc khỏe, da đẹp tự nhiên

Không chỉ tốt cho sức khỏe bên trong, cá còn là thực phẩm giúp cải thiện vẻ đẹp bên ngoài. Omega-3, protein cùng các vitamin nhóm B có trong cá giúp nuôi dưỡng nang tóc, giảm tình trạng gãy rụng, kích thích tóc phát triển chắc khỏe và bóng mượt hơn. Đồng thời, các dưỡng chất này còn giúp duy trì độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình lão hóa.

Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3, vitamin D cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cá cũng nên ăn thường xuyên. Một số phần có nguy cơ tích lũy độc tố, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng nhiều hơn những phần khác. Đáng chú ý, có những bộ phận lại là món khoái khẩu của không ít người.

- Đầu cá: Cá sinh sống trong môi trường nước nên có thể hấp thụ các chất ô nhiễm như thủy ngân, chì, cadimi và nhiều kim loại nặng khác nếu nguồn nước bị ô nhiễm. Trong đó, đầu cá được xem là một trong những bộ phận có khả năng tích lũy các chất này nhiều hơn so với phần thịt.

Một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng thủy ngân trong đầu cá có thể cao hơn đáng kể so với thịt cá, đặc biệt ở các loài cá lớn sống lâu năm như cá ngừ, cá kiếm hay cá mập. Nếu tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài, thủy ngân có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, não bộ và sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, đầu cá có nhiều khe, hốc nhỏ nên nếu không được làm sạch kỹ, bùn đất, vi khuẩn và tạp chất rất dễ còn sót lại sau khi chế biến.

Theo các chuyên gia vẫn có thể ăn đầu cá nhưng nên chọn cá tươi, có nguồn gốc rõ ràng, hạn chế ăn đầu của các loài cá lớn và cần làm sạch kỹ trước khi nấu.

- Nội tạng cá: Nội tạng là nơi diễn ra quá trình tiêu hóa và bài tiết của cá, vì vậy đây cũng là bộ phận dễ chứa vi khuẩn, ký sinh trùng và các chất cặn bã nhất.

Đặc biệt, túi mật cá có chứa dịch mật. Nếu trong quá trình sơ chế làm vỡ túi mật, dịch mật sẽ lan sang phần thịt khiến cá bị đắng. Với một số loài cá nước ngọt, việc ăn mật cá còn có thể gây ngộ độc nghiêm trọng, dẫn đến tổn thương gan và suy thận.

Bên cạnh đó, ruột và dạ dày cá nếu không được làm sạch hoàn toàn cũng có nguy cơ mang theo vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây hại.

Khi sơ chế cá nên loại bỏ hoàn toàn nội tạng, không ăn mật cá dưới bất kỳ hình thức nào và nấu chín kỹ trước khi sử dụng.

- Mắt cá: Theo Sohu nhiều người tin rằng ăn mắt cá sẽ giúp sáng mắt vì chứa nhiều dưỡng chất. Thực tế, mắt cá có một số dưỡng chất như collagen và chất béo, nhưng hàm lượng vitamin có lợi cho mắt không cao như nhiều người vẫn nghĩ.

Nếu cá bị nhiễm bệnh, mắt có thể là nơi xuất hiện dấu hiệu bất thường như đỏ, đục hoặc có đốm trắng do vi khuẩn, nấm hay ký sinh trùng. Vì vậy, việc ăn mắt cá từ những con cá không đảm bảo chất lượng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên coi mắt cá là "thực phẩm bổ mắt". Chỉ nên sử dụng cá tươi, khỏe mạnh và được chế biến chín hoàn toàn.

- Chọn cá tươi, có nguồn gốc rõ ràng.

- Hạn chế ăn cá sống hoặc tái để giảm nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.

- Loại bỏ sạch nội tạng, mang và mật cá trước khi chế biến.

- Ăn đa dạng các loại cá, ưu tiên cá nhỏ thay vì chỉ ăn cá lớn để giảm nguy cơ tích lũy kim loại nặng.

- Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên hạn chế các loài cá có hàm lượng thủy ngân cao.

Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của cá, nên ưu tiên các phương pháp chế biến như hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên ngập dầu. Đồng thời, hãy lựa chọn cá tươi, có nguồn gốc rõ ràng và bổ sung vào thực đơn từ 2-3 lần mỗi tuần.

Ăn cá không chỉ đơn thuần là bổ sung một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là cách chăm sóc sức khỏe lâu dài. Từ việc bảo vệ tim mạch, tăng cường trí não, cải thiện thị lực đến duy trì xương chắc khỏe và làm đẹp da, tóc, cá xứng đáng là một trong những thực phẩm nên có mặt thường xuyên trong bữa ăn của mỗi gia đình

Tin Gốc: Người Đưa Tin