Muốn sống thọ và khỏe mạnh, chỉ phụ thuộc vào các loại thực phẩm chức năng đắt tiền là chưa đủ. Nhiều nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ và Trường Y tế Công cộng Harvard chỉ ra chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định đến việc kéo dài tuổi thọ và giảm tỷ lệ tử vong.
Đặc biệt, các thực phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa và kháng viêm được ví như sở hữu “gene trường thọ” tự nhiên, giúp ngăn ngừa tận gốc quá trình lão hóa tế bào, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, thậm chí hạ thấp tỷ lệ ung thư.
Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm trường thọ được các nghiên cứu y học chứng minh, giúp bạn nuôi dưỡng cơ thể trẻ trung, tránh các phản ứng viêm mãn tính và giảm nguy cơ tử vong mà không hề tốn kém.
Ngô (Bắp)
Nếu muốn kéo dài tuổi thọ và bảo vệ hệ tim mạch, bạn tuyệt đối không nên xem nhẹ quả ngô. Loại thực phẩm này rất giàu vitamin E và beta-carotene với khả năng chống oxy hóa cực mạnh. Chúng giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm tốc độ lão hóa tế bào, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh có tỷ lệ tử vong cao như xơ vữa động mạch và bệnh tim.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong ngô còn giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện các vấn đề về chuyển hóa.
Đậu đỏ
Chứa hàm lượng sắt và vitamin nhóm B phong phú, đậu đỏ mang lại hiệu quả điều hòa rõ rệt cho những nhóm người bị thiếu máu, khí huyết hư suy hoặc miễn dịch kém. Tác dụng lợi tiểu, giảm phù nề của loại hạt này cũng giúp cải thiện tình trạng tích nước mãn tính và chuyển hóa kém.
Tình trạng phù nề kéo dài và tuần hoàn kém không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng bên ngoài, mà còn dễ dẫn đến các bệnh tim mạch và tình trạng lão hóa sớm. Nếu muốn hoạt hóa khí huyết từ bên trong, tăng cường miễn dịch và giảm các phản ứng viêm, đậu đỏ chính là thực phẩm trường thọ không thể thiếu đối với phụ nữ.
Bí ngô (Bí đỏ)
Bí ngô rất giàu beta-carotene, vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Đồng thời, nhờ khả năng chống oxy hóa và kháng viêm cao, loại quả này hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và ung thư.
Chất xơ trong bí ngô còn hỗ trợ thải độc đường ruột và cân bằng đường huyết, tránh tình trạng lão hóa và bệnh tật do đường huyết dao động thất thường gây ra. Dù là nấu súp, hấp hay dùng để thay thế lương thực chính đều rất phù hợp.
Gạo nếp cẩm
So với gạo trắng, gạo nếp cẩm sở hữu hàm lượng anthocyanin và chất xơ cao hơn hẳn, giúp ổn định đường huyết và duy trì sức khỏe đường ruột. Trong đó, “anthocyanin” được công nhận là một trong những thành phần tự nhiên chống lại các gốc tự do hiệu quả nhất hiện nay.
Bên cạnh đó, đối với những người muốn cải thiện tình trạng tiền tiểu đường, hội chứng chuyển hóa hoặc có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch, gạo nếp cẩm chính là chìa khóa để phòng ngừa và làm chậm quá trình lão hóa. Đây là thực phẩm trường thọ thực sự giúp chăm sóc cơ thể toàn diện từ trong ra ngoài.
Việt quất
Quả việt quất có hàm lượng anthocyanin cực cao, mang lại công dụng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn việt quất có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bệnh tim mạch và một số loại ung thư giảm đi đáng kể.
Việt quất cũng có tác dụng bảo vệ da, thị lực và sức khỏe não bộ, là thực phẩm chống lão hóa thiết yếu cho con người hiện đại trước những áp lực cuộc sống.
Quả óc chó rất giàu axit béo omega-3, vitamin E và nhiều thành phần chống oxy hóa khác, giúp điều hòa cholesterol hiệu quả, phòng ngừa xơ vữa động mạch và tăng cường chức năng não bộ.
Người trung niên và người cao tuổi nếu ăn quả óc chó mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ và bệnh tim mạch. Ngoài ra, “hormone thực vật tự nhiên” trong loại hạt này còn hỗ trợ phụ nữ cân bằng nội tiết tố. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món nướng, món salad một cách dễ dàng và tiện lợi.
Cá biển sâu và hải sản
Trong chế độ ăn Địa Trung Hải, hải sản chiếm tỷ trọng rất cao và điều này đã được chứng minh là nguyên nhân quan trọng giúp cư dân vùng này có tỷ lệ tử vong thấp rõ rệt.
Các loại cá biển sâu như cá thu, cá hồi rất giàu EPA và DHA, giúp giảm viêm, ổn định mỡ máu và bảo vệ dây thần kinh não bộ. Trong khi đó, các loại động vật có vỏ (nghêu, sò, trai…) và tôm cũng là nguồn thực phẩm ít béo, giàu protein chất lượng cao. Tiêu thụ một lượng vừa phải sẽ giúp duy trì khối lượng cơ bắp, phòng ngừa hội chứng suy giảm cơ (sarcopenia).
Long nhãn (Nhãn nhục)
Bản thân long nhãn chứa hàm lượng sắt cao cùng nhiều loại vitamin, giúp cải thiện hệ thần kinh và quá trình chuyển hóa ở não cho những người bị mất ngủ kinh niên, hay quên, tâm trạng bất ổn hoặc cơ thể suy nhược.
Tuy nhiên, trong chế độ ăn hàng ngày cần lưu ý rằng long nhãn có hàm lượng đường khá cao. Do đó, khuyến nghị nên ăn với lượng nhỏ và đúng thời điểm. Việc pha trà uống sau kỳ kinh nguyệt hoặc khi gặp áp lực lớn sẽ giúp phát huy tối đa hiệu quả bổ máu, hỗ trợ giấc ngủ và kéo dài tuổi thọ.
Kỷ tử
Kỷ tử là loại hạt được cả dinh dưỡng học hiện đại lẫn Y học cổ truyền đánh giá cao. Không chỉ giàu $beta$-carotene và vitamin C, kỷ tử còn hỗ trợ nâng cao khả năng giải độc của gan, bảo vệ thị lực và tăng cường miễn dịch.
Đối với những người hiện đại thường xuyên dùng mắt quá độ, sinh hoạt không điều độ và có hệ miễn dịch kém, việc ăn một lượng nhỏ kỷ tử mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mệt mỏi mãn tính và lão hóa mắt. Đây là sản phẩm chống lão hóa hàng ngày không thể thiếu cho dân văn phòng và những người áp lực cao.
Táo đỏ
Táo đỏ được mệnh danh là “viên vitamin tự nhiên”, rất giàu sắt và vitamin C, là nguyên liệu tuyệt vời để bổ máu và dưỡng nhan. Đối với những người thường xuyên bị bận tay chân lạnh, sắc mặt sạm tối hoặc miễn dịch kém, táo đỏ có thể điều hòa thể chất, tăng cường tuần hoàn và chuyển hóa một cách hiệu quả.
Loại quả này còn có tác dụng trừ ẩm, đuổi hàn, rất thích hợp để nấu canh hoặc pha trà. Sử dụng lâu dài giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, suy giảm miễn dịch, từ đó hỗ trợ làm giảm tỷ lệ mắc nhiều bệnh mãn tính.
Thay vào đó, bạn cần chờ một khoảng thời gian trước khi tắm để tránh rủi ro cho sức khỏe, theo trang NDTV (Ấn Độ).
Khi tiếp xúc với nhiệt, mạch máu giãn ra để tỏa nhiệt. Nhịp tim tăng lên và cơ thể tiết nhiều mồ hôi nhằm làm mát.
Tổng quan đăng trên tạp chí J. Clin. Med cho thấy nhiệt độ cao có thể gây kiệt sức, say nắng, rối loạn tim mạch, triệu chứng thần kinh và mất cân bằng điện giải.
Cơ thể cần thời gian tự điều chỉnh để trở lại trạng thái ổn định trước khi tiếp nhận thay đổi nhiệt độ khác.
Việc tắm ngay sau khi vừa từ môi trường nóng khiến cơ thể chịu áp lực đột ngột. Sự thay đổi nhiệt độ nhanh làm hệ tuần hoàn phản ứng mạnh. Huyết áp có thể dao động, tạo gánh nặng cho tim. Tình trạng này dễ gây chóng mặt, choáng váng, thậm chí ngất nếu cơ thể chưa kịp thích nghi.
Ông Udgeath Dhir, bác sĩ tim lồng ngực và mạch máu tại Bệnh viện Fortis (Ấn Độ), cho biết nước lạnh làm mạch máu ngoài da co lại. Hiện tượng này làm tăng sức cản và khiến huyết áp tăng tạm thời.
Ông Sanjay Verma, Bác sĩ cao cấp Nội khoa tại Viện Tim mạch Fortis Escorts (Ấn Độ), nhận định nhiệt độ cao gây áp lực lên tim, não, thận và hệ chuyển hóa.
Tắm nước lạnh ngay sau khi đi nắng về không những không giúp hạ nhiệt hiệu quả mà còn có thể khiến thân nhiệt rối loạn, thậm chí tăng thêm. Trong một số trường hợp hiếm, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột còn làm tim phải hoạt động gắng sức hơn, đặc biệt nguy hiểm với người đã có bệnh tim.
Thời gian chờ phù hợp kéo dài từ 15 đến 30 phút. Trong khoảng này, cơ thể tự hạ nhiệt. Việc ngồi nghỉ ở nơi mát và uống nước giúp ổn định thân nhiệt hiệu quả.
Uống nước ở nhiệt độ phòng giúp cơ thể hạ nhiệt từ bên trong. Lau mồ hôi bằng khăn ẩm hỗ trợ làm mát nhanh. Sử dụng quạt hoặc ở trong phòng mát giúp cơ thể thích nghi trước khi tắm.
Nước ấm giúp cơ thể điều chỉnh nhiệt độ từ từ. Cách này hạn chế biến đổi đột ngột trong tuần hoàn máu. Người lớn tuổi và người mắc bệnh tim nên ưu tiên nước ấm khi tắm.
Người lớn tuổi có khả năng thích nghi với nhiệt độ kém hơn. Người mắc bệnh tim hoặc huyết áp thấp dễ gặp biến chứng nặng. Người làm việc lâu dưới nắng gắt cần chú ý thời điểm và nhiệt độ nước khi tắm.
Chờ một khoảng thời gian ngắn trước khi tắm giúp cơ thể thích nghi tốt hơn. Thói quen này giúp giảm áp lực cho tim và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận một nam bệnh nhân trong tình trạng méo miệng, mắt nhắm không kín sau một đêm ngủ dậy. Trước đó bệnh nhân ngâm mình trong bể sục nước nóng khoảng 2-3 giờ rồi về phòng nghỉ có bật điều hòa. Sáng hôm sau, miệng bệnh nhân không khép kín, uống nước khó, đánh răng bị chảy nước ra ngoài, không cười được, mắt nhắm không kín, lông mày một bên không cử động.
Bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân liệt dây thần kinh số VII ngoại biên, còn gọi là liệt mặt, điều trị bằng y học hiện đại sử dụng thuốc kháng viêm kết hợp y học cổ truyền điện châm, xoa bóp bấm huyệt, giác hơi. Sau một thời gian ngắn điều trị, tình trạng bệnh nhân cải thiện rõ rệt, vận động cơ mặt phục hồi tốt hơn, ăn uống và sinh hoạt thuận lợi hơn.
ThS. BS Hoàng Duy Luân, khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Bạch Mai, cho hay liệt dây thần kinh số VII ngoại biên là tình trạng khá phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi và do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên. Mùa hè là thời điểm nhiều người chủ quan, nghĩ thời tiết nóng nên không thể "trúng lạnh". Thực tế, việc di chuyển liên tục giữa môi trường nóng và lạnh, đang ở ngoài trời nắng nóng vào phòng điều hòa ngay, để luồng gió lạnh thổi trực tiếp vào mặt, đầu hoặc gáy có thể khiến mạch máu co thắt gây thiếu máu cục bộ và viêm dây thần kinh dẫn tới liệt mặt.
Những biểu hiện điển hình của liệt mặt gồm: mặt mất cân đối, miệng méo lệch sang bên mất nếp nhăn trán, mắt bên liệt nhắm không kín, uống nước dễ chảy ra ngoài khóe miệng, nói không tròn tiếng, không huýt sáo, không phồng má được, có thể kèm đau tai, ù tai, giảm vị giác ở phần trước lưỡi... Bệnh không đe dọa tính mạng nhưng nếu chậm điều trị có thể để lại di chứng kéo dài như co cứng cơ mặt, méo miệng dai dẳng, giảm vị giác, ảnh hưởng ngoại hình và tâm lý.
Liệt mặt ngoại biên nếu được phát hiện sớm trong "giai đoạn vàng", điều trị đúng hướng sẽ có khả năng hồi phục cao. Tùy từng trường hợp, người bệnh có thể được điều trị nội khoa, kết hợp y học cổ truyền như châm cứu, giác hơi, xoa bóp bấm huyệt để tối ưu hiệu quả. Các bác sĩ khuyến cáo khi xuất hiện dấu hiệu méo miệng, mắt nhắm không kín, cười lệch mặt... cần đến cơ sở y tế sớm để được thăm khám. Không nên tự ý cạo gió, đắp thuốc hoặc trì hoãn điều trị tại nhà.
Để hạn chế nguy cơ liệt mặt giữa thời tiết nắng nóng, các bác sĩ khuyến cáo người dân không để điều hòa quá lạnh sâu. Tránh để luồng gió lạnh thổi thẳng vào mặt, đầu, gáy. Không tắm khuya, sấy khô đầu sau khi gội. Hạn chế thay đổi nhiệt độ đột ngột và có biện pháp khi phải di chuyển ra vào các khu vực nóng lạnh để tránh sốc nhiệt. Tập luyện thể dục đều đặn. Ăn uống điều độ, ngủ đủ giấc. Giữ tinh thần thoải mái, tránh stress kéo dài.
Cam từ lâu được xem là loại trái cây giàu vitamin C quen thuộc. Tuy nhiên, ổi mới là loại quả chứa hàm lượng vitamin C vượt trội hơn hẳn, theo trang NDTV Food (Ấn Độ).
Theo bà Anjali Hooda, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, vitamin C giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng hiệu quả hơn và hỗ trợ phục hồi nhanh sau bệnh. Dưỡng chất này còn cần thiết cho quá trình tạo collagen, giúp duy trì làn da khỏe mạnh, hỗ trợ xương và các mô liên kết trong cơ thể.
Cam có vị chua ngọt dễ ăn và giàu nước. Loại quả này giúp cơ thể bổ sung nước, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng.
Cam còn chứa flavonoid và kali, 2 dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp ổn định huyết áp.
Ngoài ra, cam dễ bóc vỏ, tiện sử dụng nên phù hợp với bữa ăn hằng ngày hoặc dùng làm món ăn nhẹ.
Trong 100 gram cam có khoảng 53 mg vitamin C. Hàm lượng này đã đáp ứng phần lớn nhu cầu vitamin C mỗi ngày của cơ thể.
So với cam, ổi thường ít được chú ý hơn nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Loại quả này giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin.
Hàm lượng chất xơ cao trong ổi giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột. Các chất chống oxy hóa trong ổi cũng giúp làn da khỏe hơn và hạn chế dấu hiệu lão hóa sớm.
Ổi đặc biệt nổi bật ở khả năng tăng cường miễn dịch nhờ chứa lượng vitamin C rất cao. Trong 100 gram ổi có khoảng 228 mg vitamin C, cao hơn hơn 4 lần so với cam.
Chỉ cần ăn một quả ổi, cơ thể đã có thể nhận đủ lượng vitamin C cần thiết trong ngày. Trong khi đó, cần ăn nhiều quả cam mới đạt lượng tương đương.
Nếu cần bổ sung vitamin C nhanh, ổi là lựa chọn hiệu quả hơn nhờ hàm lượng dưỡng chất cao.
Tuy nhiên, cam vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ khả năng bổ sung nước và hỗ trợ tim mạch.
Việc kết hợp cả ổi và cam trong chế độ ăn giúp cơ thể nhận được đa dạng dưỡng chất. Đồng thời, bữa ăn cũng trở nên ngon miệng và cân bằng hơn.
