Ngày 16/5, Lê Ngọc Yến, 24 tuổi, chia sẻ video ghi cảnh hàng chục chiếc thau nhựa bày thức ăn, nối đuôi nhau chạy vòng quanh bể cá, tại đám giỗ của gia đình hôm 12/5.
Sau hai ngày, video của Yến đạt gần 15 triệu lượt xem cùng hàng trăm nghìn lượt tương tác. Nhiều người gọi đây là phiên bản lẩu băng chuyền nhà làm và khen sự sáng tạo của gia chủ.
Chị Phạm Thị Kiểu (mẹ của Yến) cho biết chiếc bể vốn nơi tụ họp của gia đình, hàng xóm. Trong đám giỗ vừa qua, anh Lê Hiền (chồng chị) có ý tưởng phục vụ món ăn kiểu băng chuyền trên mặt nước. Anh lắp mô tơ tạo dòng chảy tuần hoàn để các thau đồ ăn tự động di chuyển. Cách làm này cũng giữ món ăn mát lâu hơn giữa thời tiết nắng nóng.
“Khách có thể lấy món mình thích khi thau đi ngang qua hoặc giữ nhẹ để lấy đủ đồ ăn”, chị Kiểu nói.
Để vận hành hệ thống này ổn định, gia đình mất nhiều công sức chuẩn bị. 30 chiếc thau nhựa đựng món ăn được gắn mút xốp dưới đế và thử nghiệm nhiều lần nhằm giữ độ nổi ổn định ngay cả khi di chuyển theo dòng nước.
Trước ngày làm cỗ, bể cá được thay nước sạch. Những chiếc thau nhựa được lót lá chuối trang trí thêm xà lách trước khi đặt đĩa thức ăn lên. Thực đơn gồm gà hấp, vịt nướng, ốc hấp, hàu nướng, thịt bò và trái cây.
Mỗi món ăn chuẩn bị từ 4-5 đĩa, xếp xen kẽ cho đủ 30 thau. Cách bố trí này giúp các món xuất hiện liên tục, khách không phải chờ đợi lâu.
Chị Kiểu nói ý tưởng này xuất phát từ mong muốn tạo không gian gần gũi, gắn kết để mọi người quây quần bên nhau, thay vì ngồi tách biệt 10-12 người mỗi mâm như truyền thống.
“Dù tốn kém hơn đặt tiệc mâm tròn thông thường nhưng gia đình tôi và khách mời đều có một kỷ niệm vui. Đó là điều vô giá”, chị Kiểu nói.
Tin Gốc: Vnexpress
Chiều 16-5 tại Hà Nội, Hiệp hội An ninh mạng Quốc gia (NCA), nền tảng TikTok và Viện Nghiên cứu Quản lý Phát triển Bền vững (MSD) phối hợp tổ chức chương trình “Thiếu niên nói 2026: Đồng kiến tạo giải pháp an toàn số và sức khỏe số”.
Sự kiện đánh dấu bước hợp tác mới giữa các bên trong nỗ lực nâng cao nhận thức cộng đồng về an toàn trực tuyến, bảo vệ thanh thiếu niên trên môi trường số và thúc đẩy văn hóa sử dụng Internet an toàn, tích cực.
Từ góc độ lực lượng chuyên trách bảo vệ an ninh mạng, Đại tá Hà Văn Bắc Phó Cục trưởng Cục An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao (A05 - Bộ Công an) đánh giá: "công tác bảo vệ trẻ em trên không gian mạng phải được triển khai theo hướng tổng thể, có sự tham gia của toàn xã hội.
Gia đình cần đồng hành và lắng nghe; nhà trường cần tăng cường giáo dục kỹ năng số; nền tảng công nghệ cần nâng cao trách nhiệm bảo vệ người dùng trẻ; các tổ chức xã hội, chuyên gia và cơ quan báo chí cần cùng lan tỏa kiến thức, kỹ năng và văn hóa ứng xử an toàn trên mạng".
Đại tá Bắc cũng nhấn mạnh chính các em thiếu niên cũng cần được trao quyền để chia sẻ trải nghiệm, phản ánh những vấn đề mình gặp phải và tham gia xây dựng giải pháp.
Theo Phó Cục trưởng Cục A05, việc bảo vệ trẻ em trên không gian mạng không thể chỉ đặt lên vai một cá nhân hay tổ chức riêng lẻ, mà cần sự phối hợp đồng bộ từ gia đình, nhà trường, nền tảng công nghệ và toàn xã hội.
Trong khuôn khổ sự kiện, ông Nguyễn Lâm Thanh - đại diện TikTok Việt Nam - cũng đưa ra cam kết xây dựng môi trường số an toàn và tích cực cho người dùng Việt Nam, đặc biệt là người trẻ.
Thông qua hợp tác với Hiệp hội An ninh mạng Quốc gia, TikTok sẽ phối hợp sản xuất các nội dung truyền thông nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về an ninh mạng, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro khi sử dụng nền tảng số.
Mạng xã hội này cũng cho biết đang cung cấp nhiều tính năng bảo mật và quyền riêng tư dành cho gia đình, trong đó có tính năng “Gia đình thông minh”.
Công cụ này cho phép phụ huynh liên kết tài khoản với con để quản lý thời gian sử dụng, theo dõi trạng thái hoạt động, kiểm soát nội dung và thiết lập các chế độ an toàn phù hợp với lứa tuổi.
Một nội dung đáng chú ý khác tại tọa đàm là công bố số liệu sơ bộ từ khảo sát “Tiếng nói trẻ em Việt Nam 2026” do Viện Nghiên cứu Quản lý Phát triển Bền vững (MSD) thực hiện trên 2.500 thiếu niên từ 12-15 tuổi.
Kết quả khảo sát cho thấy khoảng 9/10 thiếu niên cho biết từng được học, hoặc tiếp cận nội dung về an toàn mạng. Tuy nhiên, có tới 9/10 em phản ánh từng trực tiếp hoặc gián tiếp đối mặt với các rủi ro trên môi trường số.
Những con số này cho thấy vẫn tồn tại khoảng cách lớn giữa nhận thức lý thuyết và khả năng ứng phó thực tế của trẻ trên không gian mạng. Các chuyên gia nhận định đây là vấn đề cần được quan tâm nhiều hơn trong bối cảnh thanh thiếu niên ngày càng tiếp cận Internet từ sớm.
Để góp phần giải quyết bài toán trên, chương trình “Thiếu niên nói 2026” triển khai mô hình “Solution Labs” - không gian tương tác nơi thanh thiếu niên, phụ huynh và các bên liên quan cùng tham gia thảo luận, phản biện và đề xuất giải pháp cho môi trường số.
Bà Nguyễn Phương Linh, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Quản lý Phát triển Bền vững (MSD), nhấn mạnh thanh thiếu niên không nên chỉ được nhìn nhận là đối tượng cần được bảo vệ, mà còn là những người có tiếng nói, có góc nhìn và đủ khả năng tham gia xây dựng môi trường mạng văn minh.
Theo bà Linh, khi được trao cơ hội tham gia và lắng nghe, người trẻ có thể tận dụng công nghệ để phát triển bản thân, đồng thời góp phần tạo dựng một không gian số an toàn, nhân văn và tích cực hơn.
Bên cạnh các giải pháp mang tính chiến lược, tọa đàm cũng nhấn mạnh vai trò đồng hành của phụ huynh thông qua các công cụ hỗ trợ an toàn trên nền tảng số.
Trong khuôn khổ sự kiện, cũng diễn ra lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giữa Hiệp hội An ninh mạng Quốc gia và TikTok.
Theo đó, TikTok chính thức trở thành đối tác chiến lược của Hiệp hội trong các hoạt động truyền thông, đào tạo, phổ biến kiến thức về an ninh mạng, bảo vệ dữ liệu cá nhân và nâng cao kỹ năng số cho cộng đồng.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ
Cả hệ thống chính trị quan tâm vào cuộc
Ngay sau khi Ban Chấp hành Trung ương Đảng ban hành Nghị quyết số 28-NQ/TW ngày 23/5/2018 về cải cách chính sách BHXH (gọi chung là Nghị quyết số 28-NQ/TW), Ban Thường vụ Tỉnh ủy đã tổ chức quán triệt, triển khai thực hiện Nghị quyết đến đội ngũ cán bộ chủ chốt; cấp ủy Đảng, chính quyền địa phương đã xây dựng các chương trình, kế hoạch tổ chức thực hiện, đồng thời tuyên truyền sâu rộng nội dung Nghị quyết đến cán bộ, đảng viên và các tầng lớp Nhân dân trên địa bàn.
Tỉnh ủy, UBND tỉnh đã ban hành nhiều Chỉ thị, Quyết định, Công văn, Kế hoạch để lãnh đạo, chỉ đạo, triển khai các mặt công tác liên quan đến cải cách BHXH trên địa bàn tỉnh phù hợp với tình hình thực tế của địa phương. Ban Chỉ đạo thực hiện chính sách BHXH, BHYT, BHTN từ cấp tỉnh đến cấp xã được thành lập; việc giao chỉ tiêu phát triển người tham gia BHXH, BHTN được triển khai đến tận các xã, phường gắn với thực hiện chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội hằng năm của địa phương.
Cấp ủy, chính quyền đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để kịp thời phát hiện và giải quyết những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai thực hiện chính sách BHXH, bảo đảm quyền lợi cho người tham gia BHXH. Ban Thường vụ Tỉnh ủy đã tổ chức 3 cuộc giám sát về công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe cho Nhân dân, trong đó có nội dung liên quan đến việc thực hiện các chế độ, chính sách về BHXH.
Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Quảng Trị và các cơ quan của Quốc hội đã tổ chức giám sát, khảo sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về BHXH; tình hình và kết quả thực hiện các chế độ, chính sách BHXH; việc quản lý và sử dụng các quỹ BHXH, BHYT trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.
Tỷ lệ bao phủ BHXH không ngừng được mở rộng
Từ năm 2018 đến tháng 3/2026, tỉnh Quảng Trị đã tổ chức hơn 5.700 hội nghị tuyên truyền, đối thoại trực tiếp về chính sách BHXH, BHTN; đăng tải, phát sóng hơn 9.000 tin, bài tuyên truyền về chính sách BHXH, BHTN và phát thanh tuyên truyền qua hệ thống loa truyền thanh cơ sở. Qua đó, tạo sự chuyển biến rõ nét trong nhận thức và hành động của mỗi cán bộ, đảng viên và Nhân dân, góp phần mở rộng diện bao phủ BHXH, BHTN trên địa bàn.
Nếu như năm 2018, năm đầu triển khai thực hiện Nghị quyết số 28-NQ/TW, toàn tỉnh Quảng Trị chỉ có hơn 128.500 người tham gia BHXH, đạt tỷ lệ bao phủ 15,6% so với lực lượng lao động trong độ tuổi thì đến hết năm 2025, đã có 324.200 người tham gia BHXH, tỷ lệ bao phủ đạt 45% so với lực lượng lao động trong độ tuổi.
Đáng chú ý, tỷ lệ bao phủ người tham gia BHXH tự nguyện so với lực lượng lao động có sự phát triển vượt bậc, tăng từ 1,2% năm 2018 lên 9,4% vào năm 2025. Số người tham gia BHTN tăng từ 97.490 người năm 2018 lên trên 252.000 người vào năm 2025.
Cải cách chính sách BHXH gắn với quyền lợi của người dân
Là địa phương còn nhiều khó khăn, nhưng với bản lĩnh tự lực, tự cường cùng ý chí chăm lo và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho Nhân dân, Hội đồng nhân dân (HĐND) tỉnh Quảng Bình (cũ) và HĐND tỉnh Quảng Trị (cũ) đã ban hành các Nghị quyết hỗ trợ thêm mức đóng cho người tham gia BHXH tự nguyện thuộc hộ nghèo, hộ cận nghèo và người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Đến hết năm 2025, đã có hơn 2.900 người tham gia BHXH tự nguyện được hỗ trợ thêm mức đóng với tổng kinh phí trên 3,6 tỷ đồng.
Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, HĐND tỉnh tiếp tục ban hành các Nghị quyết quy định chính sách hỗ trợ thêm mức đóng cho người tham gia BHXH tự nguyện thuộc hộ nghèo, hộ cận nghèo và thành viên Tổ bảo vệ an ninh, trật tự cơ sở.
Công tác giải quyết các chế độ, chính sách BHXH, BHTN được thực hiện kịp thời, đúng quy định; đẩy mạnh tuyên truyền, phát triển người nhận chế độ BHXH, BHTN qua phương thức thanh toán không dùng tiền mặt. Đến hết năm 2025, toàn tỉnh có hơn 75.800 người hưởng lương hưu, tăng hơn 5.900 người so với năm 2018, trong đó có hơn 88% người hưởng đăng ký nhận qua tài khoản cá nhân. Từ ngày 1/7/2025, BHXH tỉnh phối hợp với UBND cấp xã rà soát, chi trả trợ cấp hưu trí xã hội cho hơn 16.000 trường hợp; giải quyết chế độ thai sản cho 169 trường hợp người tham gia BHXH tự nguyện theo quy định mới của Luật BHXH năm 2024.
Công tác kiểm tra, giám sát việc chấp hành pháp luật về BHXH được tiến hành thường xuyên, góp phần nâng cao tính tuân thủ pháp luật về BHXH của các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn.
Kết quả mức độ hài lòng chung của tổ chức, cá nhân đối với sự phục vụ của cơ quan BHXH trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2025 đạt 91,3%, tăng 5,16% so với năm 2024, vượt mục tiêu được giao tại Nghị quyết số 28-NQ/TW.
Những kết quả trên đã khẳng định rõ quyết tâm chính trị của Đảng bộ, chính quyền tỉnh Quảng Trị trong việc đưa Nghị quyết số 28-NQ/TW đi vào cuộc sống bằng những việc làm cụ thể, mang lại lợi ích và hiệu quả thiết thực cho Nhân dân.
Phấn đấu mục tiêu BHXH toàn dân
Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh Quảng Trị nhiệm kỳ 2025-2030 xác định mục tiêu đến năm 2030, tỷ lệ lao động tham gia BHXH đạt trên 65% tổng số lao động, cao hơn 5% so với mục tiêu được giao tại Nghị quyết số 28-NQ/TW.
Để đạt mục tiêu trên, tỉnh Quảng Trị tiếp tục lãnh đạo, chỉ đạo đẩy mạnh công tác tuyên truyền chính sách, pháp luật về BHXH. Đồng thời, triển khai đồng bộ các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác thu và phát triển người tham gia BHXH, BHTN.
Phát huy vai trò của Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức chính trị - xã hội và Nhân dân trong giám sát, phản biện xã hội về thực hiện chế độ, chính sách về BHXH; phát động các chương trình tặng sổ BHXH tự nguyện cho người yếu thế trong xã hội.
Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính, ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số trong quản lý và tổ chức thực hiện chính sách BHXH; đổi mới phương thức phục vụ người tham gia và thụ hưởng chính sách BHXH; khuyến khích người hưởng nhận lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản cá nhân; tiếp tục triển khai, nâng cao hiệu quả sử dụng các dịch vụ công trực tuyến.
Với những giải pháp quyết liệt cùng sự vào cuộc mạnh mẽ của cả hệ thống chính trị, tỉnh Quảng Trị quyết tâm thực hiện hiệu quả chính sách BHXH, biến chủ trương của Đảng thành những kết quả cụ thể, đưa Nghị quyết số 28-NQ/TW đi vào cuộc sống, góp phần bảo đảm an sinh xã hội bền vững.
Tin Gốc: Người Đưa Tin
Dữ liệu từ chuỗi siêu thị Waitrose cho thấy phong cách nấu ăn "tận dụng mọi bộ phận của con vật" (nose-to-tail) đang giúp các mặt hàng thực phẩm "bị lãng quên" phục hồi mạnh mẽ.
Doanh số bán tim động vật tăng 91%, gan tăng 33% và thận tăng 25% so với cùng kỳ năm ngoái. Trên các nền tảng trực tuyến, lượt tìm kiếm "gan cừu" tăng 54%, "đuôi bò" tăng 76% và "cổ cừu" tăng 28%.
Nguyên nhân chính dẫn đến sự thay đổi này là áp lực chi phí sinh hoạt. Trong bối cảnh giá thực phẩm tăng theo lạm phát, nội tạng vốn ít được ưa chuộng nay trở thành lựa chọn tiết kiệm. Theo dữ liệu năm 2025, giá thịt tại Anh tăng trung bình 15,9%, trong đó thịt bò tăng mạnh nhất ở mức 32,3%.
Nội tạng còn được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Chuyên gia Emer Lowry của Waitrose phân tích, tim, gan và thận cừu là nguồn cung cấp tự nhiên các vi chất như vitamin B12, sắt, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Đây cũng là nguồn protein dồi dào cho những người muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống bằng thực phẩm chất lượng cao.
Sự bùng nổ này còn đi kèm phong cách "nấu ăn kiểu bà ngoại" (Granny cooking) - ưu tiên nguyên liệu đơn giản, tận dụng tối đa thực phẩm tạo ra bữa ăn thịnh soạn với chi phí thấp. Cách tiếp cận này gợi nhớ đến các kỹ thuật truyền thống từng phổ biến tại Anh, được các nhà hàng nổi tiếng như St John ở London tích cực đưa vào thực đơn, hay được tài tử Stanley Tucci quảng bá qua các video nấu ăn trên mạng xã hội.
Trên thực tế, nội tạng động vật từng là một phần quen thuộc trong ẩm thực của người Anh. Tuy nhiên, sự phát triển của nền công nghiệp chế biến thịt và xu hướng chuộng các phần thịt cắt sẵn, tiện lợi đã dần đẩy những nguyên liệu này ra khỏi bàn ăn. Ví dụ, khảo sát Thực phẩm Quốc gia Anh chỉ ra lượng tiêu thụ gan trung bình hàng tuần giảm từ 50 gr một người năm 1974 xuống 5 gr năm 2014.
Khi trở lại, thực phẩm từ nội tạng động vật vẫn đối mặt với rào cản tâm lý của những người có khẩu vị nhạy cảm. Các chuyên gia ẩm thực Anh gợi ý người tiêu dùng kết hợp nội tạng băm nhỏ vào những món quen thuộc như mì Ý sốt Bolognese, thịt viên hoặc bánh mì kẹp để làm quen dần.
Để cải thiện hương vị, Paul Gamble, bếp trưởng sáng tạo tại Waitrose, khuyên người tiêu dùng nên ướp nguyên liệu từ hai tiếng đến qua đêm với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh và thảo mộc. Axit tự nhiên sẽ làm mềm các sợi cơ và tăng độ đậm đà, giúp nội tạng có hương vị "chuẩn nhà hàng" ngay tại gia.
Nhật Minh (Theo Metro, Dailymail)
Nguồn: https://vnexpress.net/ly-do-nguoi-anh-quay-lai-an-noi-tang-dong-vat-5057300.html