Sáng 10/7, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông thông tin vừa can thiệp thành công cho một nam bệnh nhân quốc tịch Trung Quốc bị nhồi máu cơ tim cấp do tắc hoàn toàn động mạch vành.
Nam bệnh nhân (38 tuổi, người Trung Quốc) thấy dấu hiệu đau ngực rồi tự giảm nên không đi thăm khám. Ngày hôm sau, cơn đau tái phát ở vùng sau xương ức, đau tăng dần kèm khó thở, bệnh nhân nhanh chóng đến cơ sở y tế thăm khám.
Qua thăm khám và thực hiện các chỉ định cận lâm sàng chuyên sâu, các bác sĩ xác định bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp do tắc hoàn toàn động mạch liên thất trước đoạn 1 (Left Anterior Descending 1 – LAD1). Đây là một trong những tình trạng tim mạch nguy hiểm nhất, đòi hỏi phải cấp cứu và tái thông mạch vành ngay lập tức.
Ths.BS.CKI Trịnh Quốc Hưng – Trung tâm Tim mạch & Đột quỵ Quốc tế – Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, LAD1 được xem là “động mạch sinh mệnh” của trái tim vì cấp máu cho phần lớn cơ tim thất trái – buồng tim đảm nhiệm chức năng bơm máu đi nuôi toàn cơ thể. Khi LAD1 bị bít tắc toàn bộ, dòng máu nuôi tim gần như bị cắt đứt hoàn toàn.
“Mỗi phút trôi qua, các tế bào cơ tim thiếu oxy, hoại tử không thể phục hồi, có thể kéo theo nguy cơ sốc tim, rối loạn nhịp ác tính, suy tim cấp và đột tử”, BS.Hưng cho hay.
Ngay khi xác định tình trạng nguy kịch, các bác sĩ đã lập tức kích hoạt quy trình cấp cứu. Với sự phối hợp khẩn trương của đội ngũ chuyên gia tim mạch cùng sự hỗ trợ định hướng của hệ thống chụp mạch số hóa xóa nền (DSA), ê-kíp nhanh chóng xác định vị trí tắc, thực hiện can thiệp mạch vành qua da và đặt stent tái thông thành công động mạch LAD1, khôi phục dòng máu nuôi tim trong “thời gian vàng”, giúp bảo tồn tối đa cơ tim và mang lại cơ hội hồi phục cho người bệnh.
Sau cấp cứu, bệnh nhân có dấu hiệu hồi phục tốt và hiện đang được theo dõi tại bệnh viện.
Trường hợp này cho thấy vai trò quyết định của việc nhận biết sớm các triệu chứng nhồi máu cơ tim và khả năng can thiệp tim mạch kịp thời của cơ sở y tế uy tín.
Ths.BS.CKI Trịnh Quốc Hưng cho biết, trong điều trị nhồi máu cơ tim cấp, mỗi phút chậm trễ đều đồng nghĩa với việc nhiều tế bào cơ tim bị mất đi vĩnh viễn, tổn thương cơ tim có thể lan rộng, nguy cơ biến chứng nặng hoặc tử vong tăng lên rất cao.
Vừa qua, ê-kíp cấp cứu Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi 22 tháng tuổi bị chó cắn, nhập viện trong trạng thái hoảng loạn, quấy khóc do đau đớn và chảy máu nhiều, khuôn mặt bệnh nhi xuất hiện nhiều vết thương phức tạp do chó cắn, gây tổn thương về thể chất và ảnh hưởng nặng nề đến tâm lý.
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Hương Giang – Khoa Phẫu thuật Hàm mặt – Tạo hình và Thẩm mỹ chia sẻ: Khó khăn lớn nhất trong quá trình điều trị là bệnh nhi nhỏ tuổi tinh thần hoảng loạn, đau nhiều, không hợp tác trong quá trình thăm khám, khiến việc đánh giá tổn thương và kiểm soát chảy máu gặp trở ngại.
Bên cạnh đó, các nguy cơ tiềm ẩn như nhiễm trùng và đặc biệt là bệnh dại đặt ra thách thức với ê kíp cấp cứu yêu cầu phải can thiệp nhanh chóng, chính xác và toàn diện để đảm bảo an toàn cho bệnh nhi.
Ngay khi tiếp nhận, đội ngũ y bác sĩ đã khẩn trương kiểm soát tình trạng chảy máu cho người bệnh, tiến hành làm sạch và sát khuẩn kỹ lưỡng toàn bộ vết thương. Bệnh nhi được chỉ định phẫu thuật cấp cứu trong thời gian sớm nhất. Trong quá trình phẫu thuật, các tổ chức dập nát trên khuôn mặt bé được cắt lọc cẩn thận, vết thương được xử lý tối ưu nhằm phục hồi cả về chức năng và thẩm mỹ.
Sau khi được xử lý toàn diện các vết thương vùng mặt và kiểm soát nguy cơ nhiễm trùng, bệnh nhi được bác sĩ chỉ định tiêm huyết thanh và vắc xin phòng dại theo phác đồ. Hiện tại tình trạng bệnh nhi tiến triển tích cực: bé tỉnh táo, ổn định, không còn quấy khóc và chưa ghi nhận dấu hiệu nhiễm trùng. Kết quả này không chỉ thể hiện hiệu quả của quá trình cấp cứu kịp thời mà còn cho thấy vai trò quan trọng của can thiệp y tế đúng cách trong các trường hợp tai nạn do súc vật cắn.
Từ trường hợp này các chuyên gia khuyến cáo tai nạn do súc vật cắn không chỉ gây tổn thương nghiêm trọng về thể chất mà còn để lại sang chấn tâm lý nặng nề cho trẻ nhỏ. Ở lứa tuổi như bệnh nhi trên, những trải nghiệm đau đớn, hoảng loạn có thể khiến trẻ sợ hãi kéo dài, ám ảnh khi nhìn thấy động vật, rối loạn giấc ngủ, giật mình, quấy khóc.
Để phòng ngừa các tai nạn tương tự, phụ huynh cần đặc biệt lưu ý đến thói quen chăm sóc và nuôi thú cưng trong gia đình. Trẻ em cần được giáo dục về hành vi an toàn với động vật, không nên để trẻ nhỏ chơi một mình với động vật/súc vật, kể cả đã nuôi lâu năm trong nhà.
Các gia đình nuôi động vật/súc vật cần chủ động đưa đi tiêm phòng dại đầy đủ theo định kỳ, đồng thời có biện pháp quản lý như nhốt, rọ mõm, đặc biệt khi trong nhà có trẻ nhỏ hoặc khi đưa ra nơi công cộng.
Khoảng cách ấy được Gary Dawson - Giám đốc học tập và phát triển tại Employers Association of the NorthEast - quan sát thường xuyên trong quá trình đào tạo cho hàng trăm tổ chức thuộc nhiều lĩnh vực. Dawson làm việc với nhiều cấp độ lãnh đạo, phát hiện một thực tế lặp đi lặp lại là đa số chưa từng được đào tạo về EQ một cách bài bản.
Theo ông, vấn đề cốt lõi nằm ở trình tự đào tạo. Doanh nghiệp thường yêu cầu cải thiện các kỹ năng như quản lý xung đột hay giao tiếp nhưng lại bắt đầu trực tiếp từ các kỹ năng này thay vì xây dựng nền tảng EQ trước. Khi thiếu nền tảng, việc đào tạo trở nên kém hiệu quả.
Thực tế cho thấy các kỹ năng quản lý sẽ vận hành tốt hơn khi được đặt trên nền tảng EQ. Với xung đột, lãnh đạo sẽ xử lý hiệu quả hơn khi hiểu rõ điểm kích hoạt của bản thân, điều gì khiến họ nhanh chóng nổi giận. Nhờ tự nhận thức và tự quản lý, họ có thể giữ bình tĩnh, tránh phản ứng bộc phát, tiếp cận mọi thứ bằng sự tò mò thay vì phán xét và hướng đến hợp tác thay vì đối đầu.
Nhiều quản lý né tránh những chủ đề đối thoại hóc búa không phải vì thiếu kỹ năng mà vì không muốn đối diện với cảm xúc tiêu cực đi kèm. EQ giúp họ nhận diện và vượt qua những cảm xúc này, đồng thời sử dụng sự đồng cảm để truyền đạt thông tin khó một cách rõ ràng, tinh tế.
Nhận thức xã hội và quản lý mối quan hệ cũng giúp tạo ra môi trường an toàn, nơi xung đột được giải quyết một cách lành mạnh. Trong giao tiếp, hiệu quả tăng lên khi lãnh đạo hiểu rằng mỗi nhân viên tiếp nhận thông tin khác nhau. Vì vậy việc hiểu phong cách giao tiếp, mức độ trưởng thành cảm xúc và nhận thức của từng cá nhân là điều cần thiết.
EQ là nền tảng cho nhiều năng lực, là giá trị thực tiễn khiến đây trở thành kỹ năng cốt lõi trong phát triển lãnh đạo. Trong bối cảnh trí tuệ nhân tạo (AI) phát triển, Dawson nhìn nhận công nghệ này có thể giúp giảm tải công việc hành chính và tăng hiệu suất. Tuy nhiên ông cảnh báo về nguy cơ "chuyển giao cảm xúc - xã hội" cho AI.
Con người có thể nhờ AI viết những phản hồi mang tính cảm xúc nhưng điều đó đồng nghĩa với việc họ không còn thực sự hiểu nhu cầu của người khác hay xây dựng mối quan hệ. Những nhà lãnh đạo hiệu quả là người biết khi nào nên và không nên sử dụng AI.
Một xu hướng khác được ghi nhận là nhu cầu tăng cao đối với đào tạo nghi thức kinh doanh, đặc biệt dành cho gen Z. Các kỹ năng như đọc vị tình huống, xây dựng mối quan hệ, phát biểu trong cuộc họp hay phân biệt giao tiếp nội bộ và với khách hàng đều được chú trọng. Như các kỹ năng khác, EQ tiếp tục đóng vai trò nền tảng giúp nhân sự trẻ phát triển những năng lực này.
Dawson nhấn mạnh rằng các chương trình EQ hiệu quả cần gắn với trải nghiệm thực tế. Ông tin rằng kinh nghiệm thực tiễn và những câu chuyện cụ thể là yếu tố quan trọng giúp người học kết nối với nội dung. Nếu chỉ dừng ở lý thuyết, đào tạo sẽ trở nên khô cứng và kém hiệu quả.
Nhiều người gặp tình trạng gà rán mất độ giòn, vỏ chuyển sang mềm và dai chỉ vài phút sau khi phủ sốt. Theo đầu bếp Vũ Nhất Thông, Trung tâm Eric Cooking Class (TP HCM), nguyên nhân nằm ở kỹ thuật chiên.
Thịt gà chứa khoảng 75% nước. Khi chiên, nước bên trong bốc hơi thoát ra ngoài, kết hợp với chất lỏng từ các loại sốt phủ sẽ làm lớp bột ngấm nước và ỉu. Ông Thông cho biết muốn gà giòn lâu phải tạo lớp vỏ cứng để chống hơi nước thoát ra từ bên trong thịt và độ ẩm xâm nhập từ lớp sốt bên ngoài.
Để thực hiện, người nấu cần chiên thịt gà hai lần với hai mục đích khác nhau.
Lần chiên thứ nhất ở 160-170 độ C nhằm làm chín thịt và hong khô bề mặt. Nước ở lớp bột và dưới da bốc hơi, giúp thịt chín nhưng vẫn giữ nước, lớp vỏ chuyển màu vàng nhạt và cứng lại.
Sau lần chiên đầu, đầu bếp cho biết cần vớt gà ra giá để ráo dầu. Khoảng nghỉ này giúp hơi nước còn lại di chuyển ra bề mặt, tạo điều kiện để lớp vỏ đạt độ giòn ở lần chiên sau.
Lần chiên thứ hai thực hiện ở 180-190 độ C trong 2-3 phút. Hơi ẩm trên bề mặt gặp dầu nóng sẽ bốc hơi, tạo vô số bong bóng khí li ti. Cấu trúc xốp này giúp vỏ gà giòn. Quá trình hóa học ở nhiệt độ cao cũng giúp lớp vỏ chuyển màu vàng nâu.
"Kết quả cuối cùng là lớp vỏ cứng, khô và giữ được độ giòn khi áo sốt", ông Thông nói.
Công thức gà Yangnyeom chuẩn bị
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Phủ sốt: Đun hỗn hợp sốt cho sánh lại. Cho gà vào chảo và đảo nhanh tay để sốt áo một lớp mỏng quanh miếng gà, giúp sốt bám đều mà không làm bột bị ỉu.
