Hè được xem là giai đoạn cao điểm, mang tính đóng góp quyết định vào mục tiêu tăng trưởng chung của toàn ngành và bản thân các doanh nghiệp. Vì vậy nhiều doanh nghiệp đã có kế hoạch chuẩn bị từ sớm để đón đầu thị trường du lịch hè.
“Khách thích những chuyến đi có chất và tận hưởng chứ không đơn thuần theo kiểu tới nơi, ăn ngủ rồi về. Nhiều du khách chuyển sang ưu tiên các hành trình trải nghiệm, khám phá mang tính cá nhân hóa và chất lượng cao” – ông Trần Xuân Hùng, Tổng giám đốc Viking Travel, chia sẻ với Tuổi Trẻ.
Theo ông Hùng, doanh nghiệp ghi nhận xu hướng khách quốc tế đến Việt Nam tăng mạnh mùa hè năm nay, trong khi nhu cầu du lịch của khách Việt ở cả thị trường trong nước lẫn nước ngoài đều diễn ra tương đối sôi động.
Đáng chú ý, nhiều người sẵn sàng chi số tiền lớn từ vài trăm triệu đến cả tỉ đồng cho những trải nghiệm khác biệt, dịch vụ chất lượng và hành trình mang đậm dấu ấn cá nhân.
Điển hình, vào giữa tháng 6, doanh nghiệp có đoàn khách Việt bước vào cuộc hành trình caravan kéo dài 62 ngày, lái xe xuyên nhiều quốc gia như Campuchia, Thái Lan, Lào, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Áo, Pháp… Đây là nhóm khách có sức khỏe tốt, đam mê trải nghiệm và sẵn sàng chi mạnh tay để khám phá thế giới theo cách riêng.
Với khách trong nước, nhiều doanh nghiệp, bệnh viện… thường đặt tour riêng cho đoàn từ 80-200 người, đibằng xe hơi và kết hợp nhiều loại hình trải nghiệm khác nhau.
Ngoài các tour nghỉ dưỡng truyền thống, nhiều nhóm khách cũng ưa chuộng trekking (đi bộ đường dài ở những vùng có thiên nhiên hoang sơ tươi đẹp), leo núi, xuyên rừng, du lịch thể thao hay khám phá các điểm đến mới tại Đông Bắc, Tây Bắc, miền Tây… tùy theo nhu cầu.
Trên thị trường hiện cũng xuất hiện nhiều sản phẩm du lịch có tính khám phá cao như tour trực thăng kết hợp du thuyền khám phá TP.HCM, tour khám phá hang Sơn Đoòng (Quảng Bình), đi rừng ở Tà Năng – Phan Dũng (Lâm Đồng – Bình Thuận), săn mây ở Tà Xùa, Lảo Thẩn, Fansipan tại Tây Bắc…
Ở chiều khách quốc tế, dù kinh tế khó khăn tác động đến nhiều quốc gia, nhu cầu du lịch vẫn rất lớn. Lượng khách từ Indonesia, New Zealand, Pháp… cũng có xu hướng về Việt Nam vào hè. “Nhiều khách Đông Nam Á rất thích sang Việt Nam để check-in cảnh đẹp, chụp hình đăng Instagram, TikTok… Họ thích chơi về đêm, uống bia rồi mua cà phê, mua đặc sản bánh trái mang về”, ông Hùng nói.
Song song những tour “độc lạ” và tour giá cao cấp, thị trường du lịch hè cũng chứng kiến sự phân hóa rõ rệt.
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Trường Lân – Giám đốc Công ty du lịch Khám Phá Mới (NewDiscovery) – cho biết thị trường du lịch hè năm nay chứng kiến sự dịch chuyển rõ nét, có không ít gia đình và nhóm bạn trẻ chủ động tự tổ chức chuyến đi, ưu tiên lịch trình linh hoạt và phù hợp khả năng tài chính.
Đối với khách đoàn đặt tour thông qua doanh nghiệp, giá dao động khoảng 3-5 triệu đồng/người. Các điểm đến biển tiếp tục hút khách nhờ thời tiết nắng nóng, những khu vực cao nguyên có khí hậu mát mẻ cũng được nhiều gia đình lựa chọn.
Tuy nhiên, thị trường du lịch hè năm nay cũng chịu nhiều áp lực khi chi phí vận hành tăng cao, đặc biệt là giá vé máy bay và nhiên liệu. Nhiều hợp đồng tour ký từ trước Tết hiện gặp khó vì giá dịch vụ tăng đột ngột khiến khách hàng chần chừ hoặc tạm hoãn kế hoạch.
Một thay đổi đáng chú ý của mùa hè năm nay là sự sụt giảm mạnh của khách đoàn từ cơ quan, trường học và công đoàn. Thay vì tham gia tour tập thể, nhiều người lao động chọn nhận hỗ trợ tài chính để tự đi cùng gia đình. Điều này khiến thị trường chuyển dịch mạnh sang nhóm khách nhỏ lẻ, đặt dịch vụ linh hoạt và ưu tiên tự túc.
Ngoài yếu tố kinh tế, thời điểm thi chuyển cấp của học sinh cũng khiến nhiều gia đình trì hoãn kế hoạch du lịch. Theo doanh nghiệp, phải tới tháng 6 khi các kỳ thi kết thúc, lượng khách mới có thể tăng rõ rệt hơn.
Ở mảng du lịch quốc tế, áp lực còn lớn hơn do tác động từ biến động địa chính trị, chi phí nhiên liệu và tâm lý lo ngại dịch bệnh mới Hantavirus. Một số đường bay qua khu vực Trung Đông bị ảnh hưởng, kéo theo giá tour tăng mạnh.
Theo ông Lân, các tour Thái Lan hiện có giá hơn 10 triệu đồng/người, trong khi những năm trước chỉ khoảng 5-7 triệu đồng. “Giá tour tăng mạnh vì vé máy bay quá cao. Có thời điểm vé đi Thái Lan lên tới khoảng 9-11 triệu đồng/cặp”, ông cho biết.
Ở các điểm đến truyền thống như Phú Quốc, Phan Thiết hay Nha Trang, thị trường cũng xuất hiện nhiều biến động đáng chú ý. Riêng tại Nha Trang, theo phản ánh từ doanh nghiệp, lượng khách Trung Quốc đang gia tăng nhanh, nhiều khách sạn ưu tiên phục vụ nhóm khách lưu trú dài ngày từ 2-3 đêm trở lên.
Dù vậy, nhìn chung nhiều doanh nghiệp trong nước đang kỳ vọng thị trường sẽ cải thiện từ giữa tháng 6, khi học sinh hoàn tất các kỳ thi và bước vào kỳ nghỉ hè thực sự.
Chiều 29-4, đại diện chính quyền đặc khu Lý Sơn, Quảng Ngãi xác nhận vào sáng cùng ngày, con cá heo này đã bơi lượn sát bờ, xuất hiện trong hơn 4 giờ liên tục.
Hình ảnh sinh động giữa vùng nước xanh sát bờ biển ở đảo Lý Sơn khiến nhiều người không khỏi ngạc nhiên, thích thú khi tận mắt chứng kiến.
Nhiều du khách và người dân trên đảo đã ra bờ biển, quay video, chụp hình khoảnh khắc hiếm thấy này. Anh Châu (người dân đảo Lý Sơn) chia sẻ: "Con cá heo ở lại khu vực biển Lý Sơn rất lâu, có khi bơi vào cách bờ kè khoảng 10m. Nhiều thời điểm có tàu bè ra vào, nhưng chú cá vẫn bơi lội và làm nhiều động tác đẹp mắt".
Theo các bậc cao niên trên đảo, việc cá heo xuất hiện ngay khu vực gần bờ, đặc biệt là sát cảng, là dấu hiệu cho thấy môi trường biển tại Lý Sơn đang trong tình trạng tốt, nguồn nước sạch và hệ sinh thái phong phú. Đây được xem là tín hiệu tích cực đối với vùng biển đảo.
Cá heo vốn là loài sinh vật biển thông minh, thân thiện và rất nhạy cảm với môi trường sống. Sự xuất hiện của loài này thường được xem là chỉ dấu sinh thái quan trọng, phản ánh chất lượng môi trường biển.
Với ngư dân miền biển, cá heo từ lâu được xem là "bạn của biển", mang lại may mắn, bình an trong những chuyến ra khơi.
Vì vậy việc cá heo xuất hiện tại vùng biển gần cảng An Vĩnh không chỉ mang lại niềm vui, mà còn được kỳ vọng báo hiệu một mùa biển thuận lợi, tôm cá dồi dào cho ngư dân trên đảo.
Tại Hàn Quốc, màu xanh của matcha từng thống trị thực đơn các quán cà phê nhiều năm. Theo Korea Times, sắc tím của ube - khoai mỡ, đang chiếm lĩnh các quầy pha chế và gây sốt mạng xã hội tại xứ kim chi. Với màu tím đậm tự nhiên bắt mắt, khoai mỡ gây ấn tượng về thị giác, chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt dịu, bùi ngậy xen lẫn hương vanilla đặc trưng.
Ube (khoai mỡ tím) là nông sản bản địa của Philippines, có vị ngọt và thoảng mùi đất cùng màu tím nổi bật, thường bị nhầm với khoai môn. Chúng chủ yếu được trồng trên các thửa ruộng nhỏ, mang tính mùa vụ, từ lâu được chế biến thành mứt, kem và bánh.
Tại một quán cà phê ở khu Mapo-gu, Seoul, những ly latte màu tím là sản phẩm bán chạy. Chủ quán cho biết thực khách bị thu hút không chỉ bởi hương vị mà còn bởi vẻ ngoài ăn ảnh.
Sức hút của khoai mỡ gắn liền với sự hỗ trợ của các nền tảng như TikTok và Instagram. Hiệu ứng thị giác giúp các món ăn từ khoai mỡ nhanh chóng thu về hàng triệu lượt yêu thích, giúp các cửa hàng nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch và giới trẻ địa phương.
Các "ông lớn" ngành F&B tại Hàn Quốc nhanh chóng bắt sóng trào lưu này. Starbucks Hàn Quốc gây chú ý khi giới thiệu món bánh Cheesecake Basque Ube với lớp vỏ cháy caramen đối lập với phần nhân tím mịn.
Chuỗi cà phê A Twosome Place cũng tung ra dòng sản phẩm mùa xuân phong phú gồm milkshake ube, latte ube và bánh kem "Ice Box" kết hợp giữa khoai mỡ và bánh quy. Các thương hiệu bánh donut nổi tiếng như Cafe Knotted hay các chuỗi giá rẻ như The Liter cũng không đứng ngoài cuộc với những ly latte nhiều tầng kết hợp giữa khoai mỡ và matcha.
Nhiều thực khách thường nhầm khoai mỡ với khoai lang tím hoặc khoai môn do màu sắc tương đồng. Tuy nhiên, ba loại củ này thuộc các nhóm thực vật khác nhau. Khoai mỡ thuộc họ củ nâu (Dioscoreaceae), cùng nhóm với củ mài; khoai lang tím thuộc họ bìm bìm (Convolvulaceae); còn khoai môn thuộc họ ráy (Araceae). So với khoai môn có thịt màu trắng đốm tím, khoai mỡ nổi bật với sắc tím đậm trải đều từ vỏ đến ruột.
Một yếu tố giúp khoai mỡ ghi điểm với người tiêu dùng hiện đại là xu hướng sống khỏe. Sắc tím của loại khoai này đến từ anthocyanin, loại sắc tố tự nhiên có khả năng chống oxy hóa, tương tự trong quả việt quất. Việc tạo ra màu sắc bắt mắt mà không cần đến phẩm màu tạo là điểm cộng lớn đối với tệp khách hàng trẻ đang ngày càng khắt khe về sức khỏe.
Tại các thành phố lớn của Hàn Quốc như Seoul, Daegu hay Gwangju, sự hiện diện của khoai mỡ trong các menu mùa xuân năm 2026 đang thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Thay vì một ly matcha latte quen thuộc, thực khách giờ đây ưu tiên sự mới lạ của sắc tím.
"Nó không chỉ là một món ăn, đó là một trải nghiệm về thị giác và sức khỏe", một blogger ẩm thực tại Seoul nói.
Sự bùng nổ của ube tại Hàn Quốc không chỉ là hiện tượng văn hóa mà còn tạo giá trị kinh tế. Dữ liệu từ Bộ Thương mại và Công nghiệp Philippines cho thấy, lượng xuất khẩu khoai của nước này, bao gồm ube, đạt khoảng 610 tấn trong năm 2025, tăng vọt 43% so với năm 2024.
Tuy nhiên, đằng sau con số tăng trưởng là một nghịch lý của ngành nông nghiệp. Theo CNN, sản lượng ube nội địa tại Philippines lại ghi nhận mức sụt giảm 6,7% do ảnh hưởng tiêu cực từ biến đổi khí hậu và thiên tai.
Tình trạng cung không đủ cầu đẩy giá trị kim ngạch xuất khẩu lên mức hơn 3 triệu USD, đồng thời biến loại củ này từ một nguyên liệu bình dân trở thành "vàng tím" khan hiếm trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Chính sự khan hiếm này tạo nên cơn sốt ube tại các đô thị lớn như Seoul.
Hà Nội xếp thứ hai trong danh sách 10 thành phố có dịch vụ khách hàng thân thiện nhất thế giới do nền tảng so sánh giá và dịch vụ tài chính MoneySuperMarket (Anh) công bố hồi tháng 6.
Bảng xếp hạng được xây dựng từ việc phân tích hơn 100.000 đánh giá của khách hàng về các doanh nghiệp tại 107 thành phố trên thế giới, gồm nhà hàng, quán bar, điểm tham quan và các hoạt động du lịch. Các đánh giá được chấm dựa trên mức độ đề cập đến sự thân thiện của nhân viên và chất lượng phục vụ.
Đứng đầu bảng xếp hạng là Edinburgh (Scotland) với 59% đánh giá đề cập đến dịch vụ thân thiện. Hà Nội xếp thứ hai với 58,6%, vượt Liverpool (Anh) ở vị trí thứ ba với 58,3%.
Top 10 còn có Paris (Pháp), Dublin (Ireland), Montreal (Canada), Vienna (Áo), Abu Dhabi (Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất), Birmingham và Bristol (Anh).
Theo đơn vị công bố, Đông Nam Á từ lâu được xem là một trong những khu vực thân thiện nhất thế giới. Người dân các quốc gia như Thái Lan, Indonesia và Việt Nam thường được du khách quốc tế đánh giá cao bởi sự hiếu khách, niềm nở, nhiệt tình.
Việt Nam cũng nhiều năm liên tiếp xuất hiện trong các bảng xếp hạng quốc tế về những quốc gia hiếu khách nhất, trong khi Hà Nội ngày càng được du khách ghi nhận nhờ chất lượng dịch vụ và trải nghiệm thân thiện tại các cơ sở lưu trú, nhà hàng, điểm tham quan.
Năm 2025, Hà Nội đứng thứ 11 trong danh sách 15 thành phố được du khách yêu thích nhất thế giới do tạp chí Time Out bình chọn. Năm 2026, Hà Nội tiếp tục được tạp chí du lịch Condé Nast Traveler đưa vào danh sách 50 thành phố đẹp nhất thế giới.
Thành lập năm 1993, MoneySuperMarket là một trong những nền tảng so sánh giá lớn tại Anh, hoạt động trong các lĩnh vực bảo hiểm, tài chính, năng lượng và viễn thông. Ngoài dịch vụ so sánh giá, đơn vị này cũng thường xuyên thực hiện các nghiên cứu và công bố bảng xếp hạng dựa trên dữ liệu đánh giá trực tuyến.
