Ăn trứng luộc bổ hơn trứng rán?

Hôm 7/5, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La xác nhận sự việc xảy ra tại bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn. Hiện tại, 4 trong 5 bệnh nhân nằm điều trị chuyên sâu tại Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) sau khi tuyến dưới chuyển lên. Cơ quan chức năng đã lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đem xét nghiệm nhằm làm rõ nguyên nhân.

Trước đó, trưa 2/5, một gia đình ở bản Nà Hiên tổ chức bữa cơm với 24 người tham gia. Thực đơn gồm thịt chó hấp, ngan luộc, canh măng khô, rượu cần và rượu trắng. Dùng bữa xong, 6 người tiếp tục ăn thêm món canh nấm hái trong rừng.

Tới 20h cùng ngày, nhóm người này bắt đầu đau bụng, buồn nôn, nôn nhiều lần và tiêu chảy. Con gái chủ nhà có triệu chứng nặng nhất, nôn và đi ngoài liên tục ra nước, rồi tử vong tại nhà vào sáng 4/5. 18 người không ăn canh nấm vẫn duy trì sức khỏe bình thường.

Giới chức y tế nhận định thủ phạm có thể là nấm tán trắng - loài chứa độc tố amatoxin cực mạnh. Loại chất độc này không phân hủy khi nấu chín, phá hủy trực tiếp gan, thận, tim và hệ thần kinh, khiến nạn nhân đau bụng, tiêu chảy, suy đa tạng rồi hôn mê. Chỉ một lượng nhỏ amatoxin đi vào cơ thể cũng đủ gây chết người.

Loài nấm độc này mọc nhiều dưới tán rừng miền núi từ tháng 5 đến tháng 10. Chúng có mũ màu trắng, phiến trắng dày không dính cuống, gốc phình to bọc trong bao và cuống mang vòng. Hình dáng này dễ làm người dân nhầm lẫn với nấm rơm, nấm mỡ hoặc nấm non dạng "trứng".

Ngành y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không hái, mua hoặc ăn các loại nấm lạ. Khi xuất hiện dấu hiệu trúng độc, bệnh nhân cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất, mang theo mẫu nấm để bác sĩ có phác đồ can thiệp kịp thời.

Tin Gốc: Vnexpress

Một phụ nữ người Pháp nhiễm Hantavirus trong đợt bùng phát chết người trên du thuyền MV Hondius hiện trong tình trạng nguy kịch và phải điều trị bằng phổi nhân tạo, AP ngày 14/5 đưa tin. Thông tin được bác sĩ tại Bệnh viện Bichat ở Paris, nơi đang chăm sóc bệnh nhân, xác nhận vào hôm qua.

Đến nay, đợt bùng phát này đã ghi nhận tổng cộng 11 trường hợp, trong đó 9 ca đã được xác nhận chính thức. Ba người trên du thuyền đã tử vong, gồm một cặp vợ chồng người Hà Lan. Các quan chức y tế tin rằng đây là những người đầu tiên tiếp xúc với virus trong thời gian lưu trú tại Nam Mỹ.

Bác sĩ Xavier Lescure, chuyên gia bệnh truyền nhiễm tại Bệnh viện Bichat, cho biết bệnh nhân người Pháp gặp các vấn đề về tim và phổi, đe dọa đến tính mạng. Ông cho biết bà đang phải sử dụng thiết bị hỗ trợ sự sống để bơm máu qua phổi nhân tạo nhằm cung cấp oxy trước khi đưa máu trở lại cơ thể. Mục tiêu của phương pháp là giảm bớt áp lực lên phổi và tim, tạo thời gian cho các cơ quan này phục hồi. Bác sĩ Lescure gọi đây là "giai đoạn cuối của quá trình chăm sóc hỗ trợ".

Theo Tổng giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ông Tedros Adhanom Ghebreyesus, các ca nhiễm xác định và nghi nhiễm hiện chỉ giới hạn trong số hành khách và thủy thủ đoàn của con tàu. "Hiện tại, chưa có dấu hiệu cho thấy một đợt bùng phát lớn hơn. Nhưng tất nhiên tình hình có thể thay đổi và do thời gian ủ bệnh của virus kéo dài, có khả năng chúng ta sẽ ghi nhận thêm nhiều ca trong những tuần tới", ông nói.

Trường hợp mới nhất được xác nhận nhiễm bệnh là một hành khách người Tây Ban Nha. Người này có kết quả xét nghiệm dương tính sau khi được sơ tán khỏi tàu và đang cách ly tại một bệnh viện quân đội ở Madrid.

Bộ Y tế Argentina hôm 13/5 cho biết sẽ cử một đội ngũ chuyên gia khoa học trong những ngày tới để điều tra nguồn gốc đợt bùng phát. Đây được coi là đợt bùng phát Hantavirus đầu tiên từng ghi nhận trên một tàu du lịch. Hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu hay vaccine phòng ngừa Hantavirus song WHO khẳng định việc phát hiện và điều trị sớm sẽ giúp cải thiện tỷ lệ sống sót.

Giới chức Argentina cho hay cặp vợ chồng người Hà Lan, những người đầu tiên tử vong, đã dành nhiều tháng tại Argentina và các quốc gia láng giềng trước khi lên tàu. Giới chức Argentina cho biết hai người này từng tham gia một tour xem chim, trong đó có dừng chân tại một bãi rác, nơi họ có thể đã tiếp xúc với các loài gặm nhấm mang mầm bệnh. Đội ngũ chuyên gia sẽ kiểm tra bãi rác này và các địa điểm khác mà cặp đôi từng đi qua.

Hôm 10/5, tổng cộng 87 hành khách và 35 thành viên thủy thủ đoàn trên tàu MV Hondius đã được hộ tống từ tàu lên bờ tại Tenerife (Tây Ban Nha) trong một chiến dịch sơ tán quốc tế. Hoạt động này kết thúc vào đêm 11/5. Hàng loạt quốc gia như Mỹ, Đức, Pháp, Bỉ, Ireland, Hà Lan và Anh đã cử chuyên cơ đón công dân. Sau khi hoàn tất việc sơ tán, tàu MV Hondius hiện trên hải trình trở về Hà Lan để tiến hành khử trùng toàn bộ.

Hantavirus thông thường lây lan qua chất thải của loài gặm nhấm và ít khi lây truyền giữa người với người. Tuy nhiên, biến thể virus Andes được phát hiện trong đợt bùng phát này có khả năng lây truyền giữa người với người trong một số trường hợp hiếm gặp. Các triệu chứng bao gồm sốt, ớn lạnh và đau cơ, thường xuất hiện 1-8 tuần sau khi tiếp xúc.

Tại Hà Lan, Trung tâm Y tế Đại học Radboud thông báo 12 nhân viên y tế phải cách ly trong 6 tuần sau khi xử lý sai quy trình đối với dịch tiết cơ thể của một bệnh nhân nhiễm Hantavirus từ tàu MV Hondius. Bệnh viện cho biết dù "nguy cơ nhiễm bệnh thấp", biện pháp cách ly phòng ngừa vẫn được thực hiện do các mẫu máu và nước tiểu của bệnh nhân lẽ ra phải được xử lý theo "quy trình nghiêm ngặt hơn". Bệnh nhân này hiện điều trị tại thành phố Nijmegen sau khi trở về trên một chuyến bay sơ tán tuần trước.

Tin Gốc: Vnexpress

Tuy nhiên cùng với sự phát triển của y học phục hồi chức năng hiện đại, nhiều người bệnh đang có thêm cơ hội lấy lại những chức năng tưởng như đã mất nhờ các kỹ thuật kích thích não không xâm lấn.

Nam người bệnh 49 tuổi, sống tại Đông Anh (Hà Nội), chuyển điều trị tại Trung tâm Phục hồi chức năng Bệnh viện Bạch Mai sau đột quỵ trong tình trạng mất khả năng giao tiếp, không nói được, nhận thức hạn chế.

Sau khoảng 3 ngày điều trị kết hợp phục hồi chức năng, tình trạng của người bệnh cải thiện rõ rệt. Ông bắt đầu có phản ứng khi được trò chuyện, phát ra âm thanh để đáp lại người xung quanh.

Con trai người bệnh xúc động chia sẻ: "Gia đình rất vui vì tình trạng của bố có tiến triển. Sau điều trị, tuy nói chưa được tròn vành rõ tiếng, nhưng thấy bố tích cực giao tiếp hơn, gia đình cũng yên tâm".

Với người thân của người bệnh sau đột quỵ, chỉ một cái gật đầu, một âm thanh đáp lại hay ánh mắt có chủ đích cũng đã là tín hiệu hy vọng rất lớn.

Một trường hợp khác, nam người bệnh 32 tuổi, quê Thái Nguyên, có các di chứng sau đột quỵ do nhồi máu não, nghẽn hẹp động mạch cảnh, động kinh, liệt nửa người. Chỉ sau khoảng 1 tháng đầu điều trị, nhận thức của người bệnh tiến bộ nhiều, có thể đi lại, giao tiếp tốt hơn, không còn tình trạng lơ mơ hay mất tập trung kéo dài.

Đến nay sau gần 3 tháng điều trị, người bệnh đã được ra viện và chuyển sang điều trị ngoại trú.

Theo PGS.TS Lương Tuấn Khanh - Giám đốc Trung tâm Phục hồi chức năng Bệnh viện Bạch Mai, trong phục hồi chức năng đột quỵ, chỉ tập vận động thôi là chưa đủ.

Đột quỵ gây tổn thương phức tạp lên hệ thần kinh trung ương, kéo theo hàng loạt rối loạn như yếu liệt, khó nói, khó nuốt, giảm trí nhớ, suy giảm nhận thức hoặc trầm cảm sau bệnh.

Các kỹ thuật kích thích não không xâm lấn ra đời nhằm tác động trực tiếp lên hoạt động não bộ, giúp điều chỉnh sự mất cân bằng thần kinh sau đột quỵ và hỗ trợ não học lại các chức năng đã mất.

Hiện nay hai kỹ thuật được ứng dụng phổ biến gồm: kích thích điện một chiều xuyên sọ (tDCS): sử dụng dòng điện một chiều cường độ thấp đặt qua da đầu để tăng hoặc giảm hoạt động tại những vùng não nhất định.

Kích thích từ trường xuyên sọ lặp lại (rTMS): sử dụng từ trường tạo xung kích thích lên vỏ não, giúp tăng cường hoặc ức chế hoạt động thần kinh tùy mục tiêu điều trị.

Nói một cách dễ hiểu, đây là cách "đánh thức" những vùng não đang suy giảm chức năng, đồng thời giúp não bộ tái kết nối và hình thành đường dẫn truyền mới.

Theo bác sĩ Khanh, kích thích não không xâm lấn không phải phép màu giúp khỏi bệnh ngay lập tức, cũng không thay thế vật lý trị liệu hay ngôn ngữ trị liệu. Giá trị lớn nhất của phương pháp này là hỗ trợ người bệnh tập luyện tốt hơn, duy trì tập lâu hơn, cải thiện khả năng hợp tác và tăng tốc độ phục hồi.

Thực tế lâm sàng cho thấy phương pháp có thể hỗ trợ ở nhiều mặt như: Cải thiện vận động tay chân, hỗ trợ phục hồi nuốt, tăng khả năng ngôn ngữ và giao tiếp, cải thiện trí nhớ, sự chú ý; giảm đau thần kinh, hỗ trợ giảm trầm cảm, lo âu sau đột quỵ.

Theo các chuyên gia, đột quỵ đang ngày càng trẻ hóa, không ít trường hợp mới ngoài 30-40 tuổi đã mắc bệnh, để lại di chứng nặng nề cho bản thân và gia đình.

Sự xuất hiện của các kỹ thuật phục hồi hiện đại như kích thích não không xâm lấn mở ra thêm hy vọng cho người bệnh, đặc biệt khi được can thiệp sớm, đúng thời điểm và kết hợp chương trình phục hồi bài bản.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ