Một nghiên cứu gần đây năm 2025 còn cho thấy dưa hấu có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch. Phát hiện này phù hợp với nghiên cứu năm 2022 cho thấy dưa hấu có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Theo Michelle Routhenstein, chuyên gia dinh dưỡng tim mạch dự phòng tại Trung tâm Dinh dưỡng EntirelyNourished (Mỹ), dưa hấu là một phần bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh vì cung cấp kali, lycopene và citrulline. Cô cho biết những chất này có thể phối hợp với nhau để hỗ trợ huyết áp và lưu lượng máu.
Một nghiên cứu tổng quan năm 2025 cũng ghi nhận dưa hấu chứa hàm lượng cao axit amin L-citrulline – đã được chứng minh là có thể giúp hạ huyết áp, hỗ trợ phòng ngừa và kiểm soát bệnh tim mạch.
Chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick, từ Phòng khám Cleveland Clinic (Mỹ) giải thích rằng tác động của dưa hấu đối với sức khỏe mạch máu mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch tổng thể. Cô giải thích điều này là nhờ các hợp chất ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nitric oxide, từ đó tác động đến sức khỏe mạch máu.
Nghiên cứu năm 2022 cũng cho thấy L-citrulline có thể giúp hạ huyết áp và giảm độ cứng động mạch, đặc biệt ở những người có các yếu tố nguy cơ chuyển hóa tim mạch, có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dưa hấu có thể là một thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và các hợp chất có lợi cho huyết áp cũng như mạch máu.
Tuy nhiên, chuyên gia Michelle Routhenstein lưu ý: Để giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, cần kết hợp dưa hấu vào chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch một cách toàn diện, theo Healthline.
Đó là chế độ ăn tập trung vào rau xanh và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt (như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám); protein lành mạnh (gồm đậu, hạt, cá béo); sử dụng dầu oliu, dầu hạt cải, quả bơ.
Hạn chế muối, tránh đồ ngọt, nước ngọt có ga và thực phẩm chế biến sẵn.
Hạn chế mỡ động vật, thịt đỏ nhiều mỡ, thức ăn nhanh và đồ chiên rán.
Các bệnh nhân được đưa tới Trung tâm Y tế Kỳ Sơn (trước đây thuộc huyện Kỳ Sơn) cấp cứu trưa 3/4 trong tình trạng nôn nhiều, mê man, rối loạn hành vi, khó thở, tức ngực. Bác sĩ xác định họ có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, ghi nhận mạch nhanh 110-130 lần/phút, nhịp thở 24-26 lần/phút. Có người xuất hiện tình trạng tê cứng đầu lưỡi, tiểu tiện không tự chủ.
Sáng cùng ngày, ba người chế biến loại rau lạ hái từ rừng về, sau khi ăn khoảng 2-3 giờ thì xuất hiện các triệu chứng trên. Hiện chưa rõ loại rau họ hái ăn là rau gì.
Bác sĩ truyền dịch, điều trị theo phác đồ ngộ độc. Hiện ba bệnh nhân đã qua nguy kịch, đang được theo dõi.
Theo bác sĩ, nhiều loại cây rừng có hình dạng giống rau ăn được nhưng chứa độc tố mạnh, người dân nếu không nhận diện chính xác rất dễ nhầm lẫn khi hái và sử dụng. Một số loài có thể gây rối loạn thần kinh, suy hô hấp, trụy tim mạch, triệu chứng xuất hiện nhanh và diễn biến nặng nếu không được cấp cứu kịp thời.
Trung tâm Y tế Kỳ Sơn khuyến cáo người dân không tự ý hái, ăn rau rừng lạ khi chưa xác định rõ, chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc. Khi có dấu hiệu như nôn, chóng mặt, khó thở, rối loạn ý thức cần đưa ngay đến cơ sở y tế, không tự xử trí tại nhà.
Tại Bệnh viện Quốc tế City, qua thăm khám và thực hiện các cận lâm sàng chuyên sâu, các bác sĩ xác định nguyên nhân của tình trạng khó thở tái diễn là do bệnh cảnh tim - thận phức tạp. Bao gồm hẹp nặng động mạch thận 2 bên gây suy thận mạn giai đoạn 4, suy tim nặng với tình trạng tắc nghẽn 3 nhánh động mạch vành.
Đây được đánh giá là 1 ca bệnh đặc biệt nguy hiểm với nguy cơ diễn tiến suy tim cấp, tổn thương thận không hồi phục và đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời. Ngay khi tiếp nhận, ê kíp Khoa Tim mạch Can thiệp đã nhanh chóng hội chẩn, triển khai chiến lược điều trị chuyên sâu bằng các kỹ thuật tim mạch hiện đại.
Bác sĩ chuyên khoa 1 Lê Văn Tuyến, Khoa Tim mạch Can thiệp, Bệnh viện Quốc tế City, cho biết nguyên nhân chính gây nên những cơn phù phổi cấp là tình trạng suy tim nặng do hẹp 3 nhánh mạch vành kết hợp hẹp động mạch thận 2 bên, dẫn đến các cơn tăng huyết áp gây tình trạng khó thở liên tục.
Đáng chú ý, bệnh nhân từng được phẫu thuật bắc cầu động mạch vành cách đây 12 năm, tuy nhiên hiện toàn bộ các cầu nối đã tắc hoàn toàn. Thách thức lớn nhất của ca bệnh nằm ở việc người bệnh có chức năng thận suy giảm nghiêm trọng, độ lọc cầu thận rất thấp. Nếu sử dụng thuốc cản quang theo phương pháp thông thường sẽ làm tăng nguy cơ suy thận tiến triển, thậm chí có thể dẫn đến chạy thận nhân tạo.
Trước tình huống phức tạp này, các bác sĩ Khoa Tim mạch Can thiệp đã ứng dụng kỹ thuật chụp mạch bằng khí CO₂ thay thế thuốc cản quang - một phương pháp can thiệp hiện đại giúp loại bỏ nguy cơ tổn thương thận nhưng vẫn đảm bảo độ chính xác cao trong quá trình tái thông động mạch thận. Đồng thời sau đó các bác sĩ tiến hành tái thông nhánh động mạch vành tắc nghẽn mạn tính bằng kỹ thuật can thiệp xuôi dòng kết hợp ngược dòng dưới hướng dẫn IVUS để hạn chế tối đa lượng cản quang sử dụng.
Nhờ sự phối hợp nhịp nhàng, xử trí nhanh chóng cùng chuyên môn sâu của đội ngũ bác sĩ, ca can thiệp đã diễn ra thành công. Sau điều trị, tình trạng khó thở của bệnh nhân cải thiện rõ rệt, huyết động ổn định, chức năng vận động phục hồi tích cực và người bệnh được xuất viện trong niềm vui, sự xúc động của gia đình.
Khi cơ thể nạp đủ kali, thận sẽ đào thải natri hiệu quả hơn qua nước tiểu. Điều này giúp giảm tác động lên huyết áp của muối, vốn rất giàu natri, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Bên cạnh đó, kali còn giúp thành mạch máu giãn ra, nhờ vậy máu lưu thông dễ dàng hơn và góp phần giảm huyết áp. Chuối là một trong những loại trái cây được nhắc đến nhiều nhất nhờ hàm lượng kali tự nhiên cao.
Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 420 - 450 mg kali, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin B6 và vitamin C. Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể.
Nếu chỉ xét về lượng kali, bơ nhỉnh hơn chuối. Một quả bơ cỡ trung bình có thể cung cấp gần 1.000 mg kali. Ngoài ra, bơ còn giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, magiê, folate và vitamin E. Đây đều là những dưỡng chất được đánh giá có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Điểm nổi bật nhất của bơ là hàm lượng chất béo lành mạnh. Khác với chất béo có hại trong các món nhiều dầu mỡ, chất béo không bão hòa đơn trong bơ có thể giúp cải thiện cholesterol máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Một nghiên cứu công bố trên chuyên san British Journal of Nutrition cho thấy ở những phụ nữ ăn khoảng từ 2,5 trái bơ mỗi tuần trở lên, nguy cơ bị huyết áp cao của họ thấp hơn khoảng 17% so với những người không ăn bơ.
Nếu chỉ so sánh về thành phần dinh dưỡng có lợi cho tim mạch, bơ có phần chiếm ưu thế hơn nhờ chứa nhiều kali, chất xơ, magiê và chất béo có lợi. Đây đều là những yếu tố có thể góp phần kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa bơ luôn là lựa chọn tốt hơn chuối. Chuối có nhiều ưu điểm như ít calo hơn, giá rẻ, dễ bảo quản, dễ mang theo và phù hợp với hầu hết mọi người.
Nếu cần một bữa phụ nhanh gọn, dễ mang theo hoặc muốn bổ sung năng lượng trước khi tập luyện, chuối là lựa chọn rất phù hợp. Chuối cũng thích hợp với người muốn có một món ăn nhẹ ít calo.
Bên cạnh đó, người bị huyết áp cao cũng nên giảm lượng muối trong chế độ ăn. Kali chỉ phát huy hiệu quả tốt nhất khi được kết hợp với chế độ ăn ít natri, cơ thể có cân nặng hợp lý và tập luyện đều đặn.
Đối với đa số người khỏe mạnh, chuối và bơ đều là những loại trái cây bổ dưỡng. Tuy nhiên, một số người không nên tự ý tăng lượng kali nạp vào. Đó là những người mắc bệnh thận mạn tính, suy thận hoặc đang lọc máu. Chức năng đào thải kali khỏi cơ thể của nhóm này đã suy yếu. Nếu lượng kali trong máu tăng quá cao, nguy cơ rối loạn nhịp tim có thể xuất hiện. Ngoài ra, một số thuốc điều trị huyết áp cao hoặc suy tim cũng có thể làm tăng kali máu, theo Healthline.
