Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, một lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo Bắc Ninh cho biết tỉnh Bắc Ninh vừa thành lập 2 đoàn kiểm tra đột xuất để kiểm tra các bếp ăn tập thể trong tỉnh.
Tại các cơ sở, đoàn kiểm tra liên ngành sẽ rà soát hồ sơ pháp lý (chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, xác nhận đủ sức khỏe và xác nhận tập huấn kiến thức của nhân viên), nguồn gốc và chất lượng thực phẩm (hợp đồng mua bán, hóa đơn nguyên liệu, phụ gia, các chất hỗ trợ chế biến thực phẩm).
Đoàn cũng kiểm tra chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở, lấy mẫu thức ăn…
Lãnh đạo Sở Y tế Bắc Ninh cho biết kế hoạch kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể nhằm tăng cường việc bảo đảm an toàn thực phẩm nhằm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Trường hợp vi phạm sẽ kiên quyết xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.
Theo lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo Bắc Ninh, sở này cũng có công văn hỏa tốc gửi UBND các xã phường, đơn vị thuộc sở về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm ở bếp ăn bán trú cho học sinh.
Theo đó các bên phải chú ý các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm cho học sinh, giáo viên, nhân viên, trong đó có việc vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm.
Với các trường học, sở yêu cầu rà soát quy trình cung ứng thực phẩm, suất ăn, song song với giám sát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, hồ sơ pháp lý của thực phẩm. Các trường chỉ được dùng thực phẩm có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, được kiểm định, tuyệt đối không dùng loại không có nguồn gốc, kém chất lượng.
Thực hiện nghiêm kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và ghi chép sổ sách đầy đủ. Sở Giáo dục và Đào tạo Bắc Ninh nhấn mạnh vai trò của ban đại diện cha mẹ học sinh trong giám sát việc tổ chức bữa ăn bán trú, công khai lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm.
Các trường có trách nhiệm phối hợp với cơ quan y tế trong giám sát, kiểm tra định kỳ, đột xuất các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn.
Khi phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm, phải kịp thời báo cáo cơ quan quản lý và xem xét tạm dừng hoặc chấm dứt hợp đồng nếu phát hiện vi phạm.
Thủ trưởng các cơ sở giáo dục, chủ cơ sở cung cấp suất ăn phải chịu trách nhiệm trước giám đốc sở, chủ tịch UBND địa phương và pháp luật nếu để xảy ra mất an toàn thực phẩm.
“Về trách nhiệm, các hiệu trưởng phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn ở trường, trong đó có việc hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn”, vị lãnh đạo này nói thêm.
Những ngày này, nhiều trường học ở Bắc Ninh đang nỗ lực trấn an tâm lý phụ huynh, học sinh trước thông tin liên quan đến nguồn thịt heo từ Công ty CP Dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội – một trong những đơn vị ký hợp đồng lấy nguồn thịt từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát.
Tại Trường tiểu học Lim (xã Tiên Du, Bắc Ninh), chị Phương – một phụ huynh – cho biết vẫn tạm để con ăn tại trường do nhà trường cam kết không sử dụng thực phẩm liên quan đến Cường Phát và có sự giám sát của phụ huynh. Những ngày này, hội phụ huynh cũng bàn nhiều về việc muốn nắm rõ thực phẩm nhập từ đâu, thời gian nào, công ty có uy tín không…
Để đảm bảo sức khỏe của con, chị thường xuyên hỏi thăm, nếu có dấu hiệu lạ sẽ đưa đi khám bệnh viện. Tương tự, ông Quý, có hai cháu học bán trú, chia sẻ vẫn tin tưởng khi giáo viên ăn cùng học sinh nhưng vẫn đề nghị cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra đột xuất các bữa ăn.
Theo bà Nguyễn Thúy Nga – Hiệu trưởng Trường tiểu học Lim (xã Tiên Du, Bắc Ninh), nhà trường đã họp với ban đại diện cha mẹ học sinh để thống nhất tăng cường kiểm tra, cung cấp hồ sơ nguồn gốc thực phẩm từng ngày, từng lô.
Trước đó có khoảng 450 suất ăn/ngày được đăng ký. Dù vậy chỉ trong hai ngày qua, khoảng 50 học sinh đã xin nghỉ ăn bán trú.
Tuy chưa phát hiện phản ánh bất thường về sức khỏe học sinh, nhà trường vẫn tiếp tục theo dõi sức khỏe học sinh và trao đổi với phụ huynh để nắm thêm tình hình.
Trong khi đó thầy Ngô Gia Vượng – Hiệu trường Trường tiểu học Đồng Kỵ 1 (phường Đồng Nguyên, Bắc Ninh) – cho hay trường đã quyết định tạm dừng hoạt động ăn bán trú cho học sinh từ ngày 2-4. Nguyên nhân do trường không có bếp nấu, phải nhập suất ăn từ Công ty CP Dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội.
Qua trao đổi, theo thầy Vượng, dù đối tác khẳng định không nhập thịt heo hay bất kỳ thực phẩm nào từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát song để đảm bảo sức khỏe các em và giải tỏa tâm lý cho phụ huynh, trường quyết định dừng việc ăn bán trú.
Sau khi cơ quan chức năng có kết luận chính thức, nhà trường sẽ xem xét tổ chức lại hoạt động ăn bán trú.
Trịnh Hữu Chín, 28 tuổi, hiện làm việc ở khoa Gây mê, Hồi sức tính cực ngoại khoa và Quản lý đau, Bệnh viện Đại học Y Dược cơ sở Linh Đàm. Tấm thẻ tên "ThS. BSNT Trịnh Hữu Chín" cài trên áo blouse gần đây đánh dấu chặng đường mới, sau 9 năm học để lấy cùng lúc ba tấm bằng Thạc sĩ, Bác sĩ nội trú và Bác sĩ chuyên khoa I, của trường Đại học Y Dược.
Trên hành trình ấy, Chín đã ba lần đứng ở vị trí cao nhất. Anh vào trường năm 2016 với vị trí thủ khoa đầu vào ở phương thức xét điểm thi đánh giá năng lực HSA. Sáu năm sau, anh tốt nghiệp thủ khoa ngành Y khoa với số điểm 3.59/4. Và tháng 5 này, Chín một lần nữa được vinh danh khi dẫn đầu danh sách bác sĩ nội trú tốt nghiệp.
"Mình chưa bao giờ cố gắng để trở thành thủ khoa", chàng trai Hà Nội nói. "Mình chỉ cố gắng để thu lượm được nhiều kiến thức, kỹ năng nhất có thể".
Là cựu học sinh chuyên Tin, trường THPT chuyên Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, Chín rẽ hướng sang ngành Y từ năm lớp 11 vì say mê môn Sinh học, dù gia đình không có ai theo nghề này.
Ngày vào đại học, Chín xác định tranh thủ tối đa thời gian để tự học. Ngoài kiến thức trên lớp, anh tìm đọc sách y khoa và các tài liệu chính thống trên Internet, chú ý quan sát, hỏi thăm bệnh nhân khi học lâm sàng tại bệnh viện. Với cách học đó, Chín vẫn có mặt trong các hoạt động của trường, tham gia chống dịch Covid-19 mà không ảnh hưởng nhiều đến tiến độ học tập.
Sáu năm đại học vất vả, nhưng với Chín, quãng thời gian đó "không thể so sánh" với ba năm học bác sĩ nội trú. Để vượt qua kỳ thi đầu vào khốc liệt, bất cứ sinh viên nào cũng phải "cày ngày, cày đêm", ôn luyện đủ mảng, từ các môn cơ sở như Giải phẫu, Sinh lý, đến các môn chuyên ngành Nội, Ngoại, Sản, Nhi.
Khác với một số trường Y, Đại học Y Dược yêu cầu thí sinh chọn chuyên ngành nội trú trước khi thi. Chỉ được tiếp xúc với Gây mê hồi sức qua các bài học Ngoại khoa, nhưng Chín đã bị cuốn hút bởi vai trò thầm lặng của lĩnh vực này.
"Về mặt gây mê, mình giúp bệnh nhân đỡ đau, trải qua ca mổ an toàn. Về hồi sức, mình có thể xử trí giúp họ vượt qua giai đoạn khó khăn nhất, bước đầu cứu sống bệnh nhân", Chín nói.
Học tại nhiều bệnh viện tuyến trung ương, Chín tham gia điều trị cho bệnh nhân như một bác sĩ chính thức, được thầy hướng dẫn và giải đáp thắc mắc trực tiếp, định hướng, gợi ý giải pháp để ứng dụng ngay.
Thời gian này, Chín ở phòng mổ nhiều hơn bất cứ đâu. Có những ngày 8-9h tối, anh mới về. Cũng có ngày gặp ca nặng, nửa đêm mới rời phòng mổ, Chín ngủ tại viện để chuẩn bị cho cuộc họp giao ban vào 7h30 hôm sau.
"Mình thường ăn trưa vào lúc hai giờ chiều. Có khi ăn được một miếng thì có thông báo từ phòng mổ, đành bỏ đũa chạy vào ngay", Chín kể.
Ngoài thời gian, công việc của một bác sĩ gây mê đòi hỏi sự tỉ mỉ và độ chính xác cao. Chín mô tả nó pha trộn giữa Ngoại khoa và Nội khoa khi vừa phải tư duy tính toán liều thuốc cẩn thận, vừa phải cẩn trọng trong thao tác, thủ thuật, đảm bảo bệnh nhân an toàn.
Thông thường, Chín khám và đánh giá bệnh nhân từ hôm trước để lên kế hoạch, đưa ra phương án điều trị. Trong quá trình gây mê, anh tiếp tục tính toán, dò liều, làm sao giúp bệnh nhân không chịu đau đớn nhưng vẫn giữ được huyết áp và hô hấp. Với những ca cấp cứu, bác sĩ buộc phải có phản xạ, tính toán nhanh bởi không có nhiều thời gian để tìm hiểu trước về bệnh nhân.
"Hồi còn học đại học, mình chỉ được quan sát các thầy cô, anh chị làm. Khi học bác sĩ nội trú, mình mới trực tiếp trải qua", Chín nói. "Tất cả trải nghiệm khiến mình thêm trân trọng và muốn gắn bó với nghề".
Dù công việc tại viện rất căng thẳng, Chín tự thấy ba năm diễn ra suôn sẻ cho đến khi chuẩn bị bảo vệ khóa luận và thi tốt nghiệp. Giai đoạn đó, ngoài duy trì phần lớn thời gian trong ngày tại viện, Chín phải ôn thêm lý thuyết, thu thập và xử lý số liệu, viết bài, sinh hoạt khoa học và hỗ trợ các thầy hướng dẫn bác sĩ nội trú khóa dưới.
Chín còn tham gia hội nghị khoa học gây mê hồi sức toàn quốc, giành giải ba báo cáo viên trẻ xuất sắc năm 2025.
Nhận xét về học trò, BS. Trịnh Kế Điệp, Trưởng khoa Gây mê, Hồi sức tích cực ngoại khoa và Quản lý đau của bệnh viện, cho biết Chín có năng lực vượt trội hơn nhiều bạn bè đồng trang lứa và đã có thể độc lập xử lý các ca mổ thông thường.
Điều khiến thầy Điệp ấn tượng nhất là sự nhất quán, "trước sau như một" của Chín. Thầy nhớ có lần Chín nói "Em xác định theo thầy thì thầy đi đâu em sẽ đi đấy, kể cả thầy về bệnh viện tuyến huyện".
"Đến khi tôi rời bệnh viện Hữu nghị Việt Đức về trường Đại học Y Dược, Chín cũng quyết tâm được ở lại trường công tác, dù một số bệnh viện trung ương mời ở lại làm", thầy Điệp nói.
Song song nâng cao tay nghề tại viện, Chín học chứng chỉ sư phạm để chuẩn bị cho vị trí giảng viên. Anh mong được đứng trên bục giảng để truyền đạt lại những kiến thức cho sinh viên khóa dưới.
Quan niệm "học Y là học cả đời", bác sĩ trẻ cũng đang tham gia khóa đào tạo nâng cao tay nghề tại các bệnh viện khác và lên kế hoạch làm tiến sĩ khi đủ điều kiện.
Do ảnh hưởng từ các cơn bão nối tiếp nhau vào năm ngoái, Trường cao đẳng Kỹ thuật Việt - Đức Hà Tĩnh và Trường cao đẳng Công nghiệp Huế, hai trường hợp tác với Đức đào tạo nghề chất lượng cao, gặp thiệt hại nặng nề.
Các lớp học phải tạm hoãn, trường lớp, nhà xưởng và thiết bị đào tạo bị hư hại, và học viên phải đối mặt với thêm khó khăn khi gia đình họ phải vật lộn với sinh kế bị ảnh hưởng vì bão lũ miền Trung.
Theo Đại sứ quán Đức hôm 24.4, chính phủ Đức đã cung cấp gói hỗ trợ tới hai trường trên vốn là đối tác lâu năm trong lĩnh vực đào tạo nghề chất lượng cao.
Trong chuyến thăm mới nhất đến Trường cao đẳng Công nghiệp Huế, bà Gisela Hammerschmidt, Cao ủy đặc trách châu Á - Bộ Hợp tác kinh tế và phát triển Cộng hòa Liên bang Đức, cho biết phía Đức cam kết hỗ trợ các trường khắc phục hậu quả, tiếp tục đóng vai trò là đơn vị đào tạo nghề chất lượng cao trong khu vực.
Các gói hỗ trợ tập trung vào việc khôi phục hệ thống xưởng đào tạo, sửa chữa và thay thế các máy móc thiết bị đào tạo bị hư hỏng do bão. Với các biện pháp này, gần 10.000 học viên đã có thể tiếp tục quay trở lại trường trong môi trường đào tạo an toàn, chất lượng cao.
Gói hỗ trợ cũng hướng đến những người đối tượng dễ tổn thương nhất: 19 học viên có hoàn cảnh khó khăn tại Hà Tĩnh đã nhận được học bổng 6 tháng học phí, giúp các học viên sớm quay trở lại trường học.
Sau hơn 2 thập niên hợp tác Việt Nam - Đức trong lĩnh vực giáo dục và đào tạo nghề, các địa phương ở Việt Nam đã được hỗ trợ xây dựng các chương trình đào tạo theo định hướng tiêu chuẩn của Đức, đáp ứng nhu cầu thị trường, củng cố mối quan hệ bền chặt giữa các cơ sở đào tạo và khu vực doanh nghiệp, tạo cơ hội bền vững cho người trẻ.
Đại sứ Đức Helga Margarete Barth cho biết gói hỗ trợ khẩn cấp một lần nữa khẳng định cam kết của Đức trong việc sát cánh cùng các đối tác ở Việt Nam.
Theo thông báo của ông Nguyễn Văn Phong, Phó giám đốc Sở GD-ĐT TP.HCM, hiện nay Zalo của ông đang bị kẻ xấu xâm nhập (hack) và sử dụng để thực hiện các hành vi trục lợi. Nhằm ngăn chặn rủi ro và bảo vệ quyền lợi của những người thân, bạn bè, đồng nghiệp, ông Nguyễn Văn Phong mong mọi người cảnh giác với yêu cầu tài chính.
"Kẻ gian hiện đang sử dụng tài khoản này để nhắn tin vay mượn tiền, nhờ chuyển khoản hoặc yêu cầu các vấn đề liên quan đến tài chính. Đề nghị quý anh/chị vui lòng tuyệt đối không thực hiện dưới bất kỳ hình thức nào", ông Nguyễn Văn Phong chia sẻ qua thông báo.
Về nguyên nhân bị hack Zalo, ông Nguyễn Văn Phong cho biết trước đó (ngày 22.4) ông Phong có nhấp vào 1 đường link từ Zalo giả mạo của một đồng nghiệp ở Cần Thơ gửi đến; khi nhấp vào thì bị mất quyền kiểm soát Zalo của mình.
Vì vậy ông Nguyễn Văn Phong cũng đề nghị mọi người không nên truy cập cập vào đường link lạ: "Không nhấn vào các đường liên kết (link) hoặc tệp đính kèm được gửi từ tài khoản Zalo của thầy Phong cho đến khi có thông báo tài khoản đã được khôi phục", ông Phong cho hay.
Trước đó, vào ngày 23.4, PV Thanh Niên cũng nhận được tin nhắn từ Zalo của ông Phong với nội dung: "Có đủ 30 triệu không chuyển cho mượn tạm có việc/Sáng mai gửi lại được không?".
Sau đó, PV Thanh Niên trao đổi lại với ông Phong về nội tin nhắn thì được biết ông đang làm việc với Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao để khôi phục quyền kiểm soát Zalo của mình.
Đến chiều tối cùng ngày (24.4), ông Nguyễn Văn Phong cho biết đã kiểm soát lại được Zalo và chưa có trường hợp nào thông báo bị lừa gạt. Tuy nhiên, ông Phong cũng còn lo lắng và mong mọi người cảnh giác.
