Ngoài điểm chính tại Nhà Thiếu nhi TP.HCM, còn có các địa điểm hưởng ứng gồm Nhà Thiếu nhi TP.HCM cơ sở 2 (phường Thủ Dầu Một) và Nhà văn hóa Thanh niên Bà Rịa – Vũng Tàu (phường Vũng Tàu). Lễ hội diễn ra trong ba ngày từ ngày 26-6 đến 28-6.
Chủ tịch Hội đồng Đội TP.HCM Trịnh Thị Hiền Trân nói đến với lễ hội, các em không chỉ được vui chơi, thưởng thức nghệ thuật, rèn luyện thể chất, khám phá khoa học – công nghệ mà còn được gặp gỡ, giao lưu, học hỏi, phát huy năng khiếu, bày tỏ suy nghĩ, ước mơ.
“Lễ hội năm nay với chủ đề “Vòng tay bè bạn” thể hiện thông điệp sâu sắc: mỗi em thiếu nhi là một sắc màu riêng. Mỗi nụ cười, mỗi cái bắt tay, mỗi lời chào thân thiện đều có thể mở ra một tình bạn mới, một sự thấu hiểu mới và những kết nối mới”, chị Trân nói.
Trong khuôn khổ chương trình hôm nay, ngày hội đã tổng kết và trao giải Cuộc thi sáng tác văn học dành cho thiếu nhi lần thứ 9 năm học 2025 – 2026 với chủ đề “Bay vào tương lai”.
Cuộc thi do Hội đồng Đội TP.HCM phối hợp với Báo Tuổi Trẻ tổ chức xuyên suốt năm học 2025 – 2026 và đã nhận được hơn 13.000 tác phẩm của thiếu nhi TP.HCM cùng nhiều địa phương như Đồng Tháp, Đồng Nai, Thanh Hóa…
Điều đáng quý không chỉ nằm ở số lượng tác phẩm tham gia mà còn ở những ước mơ, khát vọng được các em gửi gắm về một môi trường sống văn minh, hiện đại, nghĩa tình; về những ngôi trường mơ ước; về một thành phố xanh, hạnh phúc và giàu tình yêu thương…
Chị Nguyễn Anh Thư (43 tuổi, phường Tân Thuận) dẫn con trai Duy Khang (11 tuổi) đến tham gia lễ hội. Chị Thư nói ngày hội có nhiều hoạt động để con được thử sức và trải nghiệm như gian hàng trò chơi, khu vực sáng tạo, công nghệ.
“Tôi mong con được tham gia nhiều hoạt động vui chơi, trải nghiệm và học hỏi ý nghĩa như thế này để mạnh dạn, tự tin hơn, có thêm cơ hội giao lưu và học hỏi trong mùa hè này”, chị Thư bày tỏ.
Với chị Thư, đây còn là dịp để hai mẹ con có thêm nhiều thời gian bên nhau, cùng vui chơi, cùng trải nghiệm và gắn kết hơn. Chị luôn cố gắng sắp xếp thời gian để đồng hành cùng con trong những tháng hè.
Bé Duy Khang nói đến với ngày hội thích nhất chơi cờ vua cùng robot và thấy rất thú vị vì robot có thể chơi cờ với mình.
“Đến ngày hội, con được trải nghiệm nhiều hoạt động bổ ích, làm quen với các bạn mới, được vui chơi, học hỏi và khám phá nhiều điều hay”, Khang nói.
Châu Moè (tên thật là Hoàng Minh Châu, SN 1995) tại Quảng Ninh. Cô vốn được cộng đồng mạng biết đến với danh xưng "hotgirl fan Chelsea". Châu sở hữu lượng người theo dõi lớn nhờ ngoại hình nổi bật, phong cách đa dạng cùng niềm đam mê dành cho đội bóng thành London.
Những hình ảnh Minh Châu diện áo đấu của Chelsea thường xuyên nhận được nhiều lượt tương tác trên các diễn đàn bóng đá. Gương mặt xinh xắn, nụ cười rạng rỡ và vóc dáng cân đối giúp cô trở thành một trong những nữ CĐV nổi bật trên mạng xã hội.
Cô nàng hoạt động năng nổ trong cộng đồng game và thể thao tại Việt Nam. Cô từng góp mặt trên trang chủ của đội bóng và có cơ hội gặp gỡ, giao lưu với nhiều huyền thoại bóng đá thế giới. Không đóng khung mình trong những bộ outfit street style năng động hay váy áo nhẹ nhàng thường ngày, cô nàng luôn biết cách làm bùng nổ cõi mạng bằng những màn xuất hiện đầy táo bạo.
Mới đây nhất, Châu Mèo đã khiến "500 anh em" một phen đứng ngồi không yên khi tung trọn bộ ảnh thả dáng ở biển.
Ngay lập tức, bài đăng đã nhận về cơn mưa tương tác, hàng ngàn lượt thả tim và vô vàn lời khen ngợi từ cộng đồng mạng.
Trước đó, hotgirl này cũng gây chú ý khi đăng tải bộ ảnh đi đạp vịt mang phong cách đầy chất điện ảnh. Không còn hình ảnh cá tính, năng động thường thấy, Minh Châu xuất hiện với diện mạo nhẹ nhàng, nữ tính và đậm chất "nàng thơ".
Trong khung cảnh mặt hồ yên bình dưới ánh chiều tà, cô tạo dáng trên chiếc thuyền thiên nga với phong thái thư giãn, tự nhiên. Những khoảnh khắc vuốt tóc, ánh mắt xa xăm hay nụ cười nhẹ đều khiến người xem liên tưởng đến các phân cảnh trong phim thanh xuân lãng mạn.
Bộ ảnh nhanh chóng nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng. Không ít người hâm mộ bày tỏ sự bất ngờ trước khả năng biến một hoạt động đời thường như đạp vịt thành những khung hình nghệ thuật đầy cảm xúc.
Sự thay đổi hình ảnh liên tục được xem là yếu tố giúp duy trì sức hút trên mạng xã hội. Nếu trước đây cô thường gắn liền với phong cách khỏe khoắn, năng động của một nữ fan bóng đá cuồng nhiệt, thì ở bộ ảnh mới, Minh Châu lại mang đến cảm giác dịu dàng và đằm thắm hơn.
Theo các nghiên cứu về an toàn thực phẩm, ký sinh trùng trong ốc bị tiêu diệt hoàn toàn khi thịt ốc đạt nhiệt độ 70-75 độ C và được duy trì trong một khoảng thời gian nhất định. Do đó, việc duy trì nhiệt độ nước luộc sôi sùng sục là yếu tố bắt buộc để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thành phần chính của thịt ốc là protein cơ và collagen. Khi nhiệt độ vượt mức 75-80 độ C và kéo dài, các sợi protein sẽ co rút mạnh, đẩy lượng nước bên trong ra ngoài. Tình trạng mất nước này khiến thịt ốc co cứng và trở nên dai. Do đó, việc kéo dài thời gian luộc không làm ốc ngon hơn mà ngược lại, sẽ làm mất đi kết cấu giòn ngọt tự nhiên.
Để ốc chín đều, an toàn và không bị dai, thời gian luộc cần được điều chỉnh tùy theo kích thước và độ dày của vỏ. Mức thời gian dưới đây được tính từ thời điểm nước sôi và thả một kg ốc vào nồi:
- Ốc giác, ốc tù và (kích thước lớn 300-500 gr/con): 20-30 phút.
Lưu ý nếu bạn tính từ lần nước sôi thứ hai thì mức thời gian rút ngắn xuống còn khoảng 2 phút với ốc nhỏ, 4 phút với ốc nhỡ, các loại ốc kích thước lớn cần lâu hơn. Hơn nữa, nếu luộc mẻ lớn (từ 2 kg trở lên), cần cộng thêm 2-3 phút để bù trừ lượng nhiệt bị giảm khi thả lượng lớn ốc vào nồi.
Dấu hiệu nhận biết ốc chín là lớp vảy tự bung và phần thịt lòi ra ngoài. Nên nhấc nồi xuống ngay khi thấy xuất hiện vảy ốc để tránh bị chín quá.
Mẹo làm sạch và gia tăng hương vị
Làm sạch bùn đất: Trước khi chế biến, ngâm ốc trong nước vo gạo pha vài lát ớt từ 1-2 tiếng. Hợp chất từ ớt gây kích ứng nhẹ, kích thích ốc há miệng và nhả sạch đất cát.
Khử mùi tanh: Quá trình luộc nên bổ sung sả đập dập, lá chanh và gừng. Lượng tinh dầu chứa các hợp chất citral và limonene trong sả, chanh sẽ át đi mùi bùn đất và mùi tanh đặc trưng của ốc.
Kiểm soát lượng nước: Chỉ nên sử dụng một lượng nước rất nhỏ dưới đáy nồi và đậy kín nắp để ốc chín chủ yếu bằng hơi nóng. Việc đổ ngập nước sẽ khiến chất ngọt tự nhiên của ốc bị hòa tan.
Để món ốc luộc hoàn hảo, bạn cần tránh thả ốc từ khi nước chưa sôi vì sẽ khiến ốc chín không đều, nhiệt độ không đủ để tiêu diệt ngay ký sinh trùng.
Bạn cũng tránh luộc mẻ quá lớn vì lượng nhiệt phân bố không đồng đều, dẫn đến tình trạng ốc dưới đáy nồi chín trong khi lớp trên mặt còn sống. Trong quá trình luộc, tránh mở nắp nồi liên tục, để tránh thất thoát nhiệt năng, kéo dài thời gian chín khiến kết cấu thịt ốc trở nên dai cứng.
Ngày 18-4, tại Trường đại học Thủ Dầu Một (trường công lập thuộc UBND tỉnh Bình Dương cũ, nay là UBND TP.HCM), phường Phú Lợi, TP.HCM diễn ra "Ngày hội việc làm", mang đến hàng ngàn cơ hội làm việc, thực tập cho sinh viên.
Có 64 doanh nghiệp với 66 gian hàng tuyển dụng, với khoảng 1.600 vị trí việc làm, thực tập và cơ hội cộng tác tại ngày hội dành cho sinh viên.
Các lĩnh vực, ngành nghề được nhiều doanh nghiệp quan tâm tuyển dụng nhân sự như: ngân hàng, giáo dục, công nghệ thông tin, thương mại dịch vụ, logistics, xây dựng, kiến trúc, tự động hóa, cơ khí, marketing, kế toán...
Tại nhiều gian hàng, sinh viên có thể nộp hồ sơ và phỏng vấn trực tiếp. Nhiều doanh nghiệp triển khai phỏng vấn nhanh, đánh giá tại chỗ, tạo cơ hội để ứng viên nhận kết quả ngay trong ngày nếu đáp ứng yêu cầu.
Cùng với hoạt động tuyển dụng, các doanh nghiệp cũng tổ chức tư vấn nghề nghiệp, chia sẻ kỹ năng cho sinh viên.
Đại diện một doanh nghiệp tham gia tuyển dụng tại ngày hội cho biết hiện nhiều lĩnh vực tại TP.HCM khó tuyển đủ nhân sự, nên việc doanh nghiệp chủ động tìm đến trường học tuyển dụng sẽ giúp "săn" được các nhân sự phù hợp.
Ngày hội việc làm là hoạt động được Trường đại học Thủ Dầu Một, TP.HCM tổ chức thường niên nhằm góp phần hỗ trợ sinh viên, tạo "nhịp cầu" giữa nhà trường, sinh viên và doanh nghiệp, qua đó kết nối đào tạo với nhu cầu thực tiễn.
Trường đại học Thủ Dầu Một có quy mô đào tạo hơn 20.000 sinh viên, học viên. Sau khi hợp nhất Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu và TP.HCM, Trường đại học Thủ Dầu Một là một trong các trường đại học công lập được thành phố xác định giữ nguyên, không phải sáp nhập.
