Năm 2026, lần đầu tiên ông Đặng Văn Hải được vinh danh là một trong 100 người hiến máu tình nguyện tiêu biểu toàn quốc. Điều khiến ông vui hơn cả không phải là tấm bằng khen, mà là hy vọng sẽ có thêm nhiều người biết đến việc hiến máu và cùng tham gia.
Ông Hải bắt đầu hiến máu từ năm 2003, khi đơn vị phát động phong trào hiến máu tình nguyện. Khi ấy ông gần 30 tuổi. Thời điểm ấy, nhiều người hiến máu mang nỗi lo ảnh hưởng sức khỏe, nhưng nỗi lo của ông lại hoàn toàn khác.
“Thời đó tôi không sợ hiến máu làm yếu người đi. Điều tôi sợ nhất là sau khi hiến, bệnh viện phát hiện mình có bệnh”, ông Hải cười khi nhớ lại.
Ông kể rằng hơn 20 năm trước, quy trình thông báo kết quả xét nghiệm khác bây giờ. Người hiến máu bình thường sẽ không nhận được tin nhắn hay cuộc gọi nào. Chỉ khi phát hiện bất thường, cơ sở y tế mới liên hệ. Vì thế, sau lần hiến đầu tiên, ông trải qua nhiều ngày hồi hộp.
“Điện thoại cứ im lặng suốt một thời gian dài. Đến khi không thấy ai báo gì, tôi biết mình khỏe mạnh và yên tâm tiếp tục hiến”, ông kể lại.
Từ lần đầu tiên ấy, việc hiến máu dần trở thành một thói quen. Ông duy trì đều đặn theo đúng khoảng thời gian quy định. Chỉ những khi bản thân bị bệnh hoặc vừa tiêm vắc xin, lịch hiến mới phải lùi lại.
Ngày trước chưa có các ứng dụng hay hệ thống tự động nhắc lịch như hiện nay, ông tự ghi chú trên điện thoại để không quên. Trước mỗi lần hiến vài ngày, ông chủ động điều chỉnh sinh hoạt ngủ đủ giấc, hạn chế rượu bia và cà phê để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Khi được hỏi vì sao ông lại kiên trì với hành trình hiến máu, ông nói gia đình chưa từng có ai cần truyền máu, cũng không có người thân mắc bệnh về máu.
Thế nhưng những câu chuyện trên báo chí về các em nhỏ mắc bệnh bạch cầu, bệnh lý về máu phải truyền máu thường xuyên đã khiến ông suy nghĩ rất nhiều. Ông nhớ thời điểm đó, nhiều bệnh nhân phải bỏ ra số tiền không nhỏ để có nguồn máu điều trị.
“Tôi nghĩ nếu mình hiến thì người bệnh sẽ bớt được một phần chi phí. Người ta chỉ phải trả tiền cho dụng cụ, còn nguồn máu thì không phải mua nữa”, ông Hải nói.
Không chỉ bản thân ông, vợ và các con cũng tham gia hiến máu tình nguyện. Dù số lần hiến chưa nhiều như ông và chưa có dịp được vinh danh, nhưng điều khiến ông tự hào là cả gia đình đều coi hiến máu là một việc làm bình thường, cần thiết và nhân văn.
Ông hy vọng thông qua những câu chuyện của những người hiến máu lâu năm, sẽ có thêm nhiều người hiểu đúng về hiến máu tình nguyện và sẵn sàng tham gia.
“Nếu nhiều người biết đến việc hiến máu hơn, có thêm nhiều người đi hiến máu như mình thì đó mới là điều hạnh phúc nhất”, ông Hải nhắn nhủ.
Trong các hướng dẫn dinh dưỡng hiện đại, hai chuyên gia Maggie Bell và Talia Follador chỉ ra hàm lượng chất xơ đóng vai trò then chốt trong việc điều tiết đường huyết. Cụ thể, carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, trong khi chất xơ, protein và chất béo hoạt động như một hệ thống "phanh hãm", giúp cơ thể hấp thu đường từ từ. Do đó, người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường hoàn toàn an tâm bổ sung cả hai loại hoa quả này vào thực đơn hàng ngày nếu biết cách phối hợp thực phẩm hợp lý.
Một quả táo trung bình 182 gram cung cấp khoảng 25 gram carbohydrate, bao gồm 19 gram đường tự nhiên và 4,5 gram chất xơ. Chuyên gia Follador khuyên người dùng nên nhai kỹ cả vỏ táo. Lớp vỏ ngoài chứa phần lớn chất xơ hòa tan cùng các enzyme đặc biệt giúp ức chế quá trình chuyển hóa tinh bột. Thói quen gọt vỏ làm mất đi lớp bảo vệ tự nhiên này, khiến đường huyết tăng vọt ngay sau khi ăn.
Tương tự, một quả cam lớn 184 gram chứa 21 gram carbohydrate và 4,5 gram chất xơ, đồng thời đáp ứng 109% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Hàm lượng polyphenol và vitamin C dồi dào trong quả họ cam quýt giúp cơ thể cải thiện quá trình chuyển hóa glucose, giảm tình trạng kháng insulin và chống viêm nhiễm về lâu dài.
Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo mọi người hạn chế uống nước cam ép nguyên chất. Quá trình vắt nước loại bỏ hoàn toàn chất xơ, đưa lượng đường cô đặc đi thẳng vào máu, trừ khi bạn dùng kèm thức uống này trong một bữa ăn dồi dào protein.
Để tối ưu hóa lợi ích từ trái cây, chuyên gia Bell đề xuất phương pháp kết hợp táo hoặc cam với các nhóm thực phẩm chứa đạm và chất béo lành mạnh. Bạn có thể thưởng thức hoa quả cùng các loại hạt, bơ đậu phộng hoặc sữa chua. Chiến lược dinh dưỡng này làm chậm đáng kể quá trình tiêu hóa, ngăn chặn triệt để tình trạng mức đường trong máu tăng đột biến.
Bên cạnh cách chọn lựa và chế biến trái cây, các chuyên gia khuyên mọi người áp dụng thêm ba thói quen sinh hoạt nhằm bảo vệ hệ chuyển hóa. Đầu tiên, bạn nên đi bộ nhẹ nhàng khoảng 10 phút sau bữa ăn nhằm hạ mức đường huyết đỉnh hiệu quả. Tiếp theo, mỗi người cần chủ động dành thời gian thư giãn, tránh căng thẳng mãn tính - tác nhân hàng đầu gây rối loạn insulin. Cuối cùng, bạn phải kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần ăn, khéo léo phối hợp các nhóm chất đệm thay vì kiêng khem tiêu cực bất kỳ thực phẩm tự nhiên nào.
Theo Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa, ngày 10-5, Đội Quản lý thị trường số 9 phối hợp với Công an tỉnh Thanh Hóa kiểm tra hai kho hàng trên địa bàn phường Nguyệt Viên, tỉnh Thanh Hóa.
Đó là kho hàng của hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hồng (do bà Nguyễn Thị Hồng chủ hộ) ở phố Yên Vực 2 và kho hàng của hộ kinh doanh Nguyễn Mạnh Toàn (do ông Nguyễn Mạnh Toàn chủ hộ) ở phố Yên Vực, đều phường Nguyệt Viên.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại hai kho này đang lưu giữ hơn 14 tấn thực phẩm gồm bì heo sống, bì heo chín, bì heo thái sợi được bảo quản trong kho lạnh, có dấu hiệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Tổng trị giá hàng hóa ước tính trên 400 triệu đồng.
Tại thời điểm kiểm tra, các chủ hộ kinh doanh không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số hàng thực phẩm nêu trên.
Đội Quản lý thị trường số 9 đã ban hành quyết định tạm giữ toàn bộ số hàng này để tiếp tục xác minh, xử lý theo quy định của pháp luật.
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa cho biết hiện nay lực lượng quản lý thị trường của tỉnh đã và đang tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường thực phẩm.
Ngày 15-4, Công an tỉnh Gia Lai cho biết Phòng Cảnh sát kinh tế vừa phối hợp với Sở Y tế tỉnh Gia Lai và Công an xã Bình Dương kiểm tra đột xuất cơ sở do N.T.U.N. (27 tuổi) làm chủ, thực hiện pha trộn các sản phẩm mỹ phẩm, kem dưỡng da các loại.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đang sản xuất, kinh doanh 4 loại mỹ phẩm gồm: kem body ủ lạnh siêu trắng 350g, kem body ủ lạnh siêu trắng 500g, bột lá tắm bà đẻ, kem cốt.
Cơ sở sản xuất này có diện tích khoảng 150m2, quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công trên nền gạch, không có các biện pháp đảm bảo tiêu chuẩn an toàn.
Cụ thể, cơ sở này sử dụng các loại thau để chứa nguyên liệu sản xuất với thành phần chính là bột gạo. Từ đó phối trộn với các loại hóa chất, mỹ phẩm khác được mua trôi nổi trên thị trường, bao gồm những sản phẩm có chữ Trung Quốc không có nhãn phụ.
Sau đó cơ sở phối trộn và đóng chai, lọ theo khối lượng, dán nhãn thành các sản phẩm để kinh doanh qua các nền tảng trực tuyến, sàn thương mại điện tử.
Đoàn kiểm tra xác định cơ sở sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm của N.T.U.N. có các hành vi vi phạm gồm: sản xuất mỹ phẩm khi chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất mỹ phẩm; đưa các sản phẩm mỹ phẩm ra lưu thông trên thị trường khi chưa được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp số tiếp nhận phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm; kinh doanh mỹ phẩm không có hồ sơ thông tin sản phẩm.
Tại buổi kiểm tra, đoàn kiểm tra đã thu giữ 3 mẫu sản phẩm gồm kem body ủ lạnh siêu trắng 350g, kem body ủ lạnh siêu trắng 500g, bột lá tắm bà đẻ để phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra đoàn kiểm tra cũng thu giữ toàn bộ "kem trộn" thành phẩm và các loại nguyên liệu dùng để sản xuất. Đồng thời yêu cầu cơ sở ngừng ngay hoạt động sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm để làm rõ.
