PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, Phó viện trưởng Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết bữa tối đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Nếu ăn đúng cách, bạn có thể duy trì vóc dáng, thậm chí hỗ trợ giảm cân. Ngược lại, ăn sai cách vào buổi tối có thể dẫn đến tăng cân, tích tụ mỡ bụng và các vấn đề sức khỏe khác.
Nguyên tắc ăn tối hỗ trợ kiểm soát cân nặng
– Ăn trước 19h: Ăn tối sớm giúp cơ thể có thời gian tiêu hóa và đốt cháy calo trước khi ngủ. Nếu ăn muộn, cơ thể dễ dàng tích tụ mỡ thừa do ít hoạt động vào ban đêm.
– Chọn thực phẩm ít calo, dễ tiêu hóa: Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, protein nạc và carbohydrate phức hợp. Tránh thực phẩm nhiều dầu mỡ, tinh bột tinh chế, hoặc chứa đường.
– Kiểm soát khẩu phần: Không nên ăn quá no, chỉ ăn đủ để không còn cảm giác đói. Một bữa tối lành mạnh nên chiếm khoảng 20-25% tổng lượng calo hàng ngày.
– Tránh đồ uống nhiều calo: Không uống nước ngọt, trà sữa, hoặc rượu bia vào buổi tối vì chúng chứa nhiều calo rỗng và làm chậm quá trình tiêu hóa.
Những thực phẩm nên ăn vào buổi tối
– Giàu protein: Những thực phẩm như ức gà, cá hồi, cá trắng, trứng luộc giàu dinh dưỡng và cung cấp protein nạc giúp no lâu, dễ tiêu hóa, hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
– Rau xanh: Bông cải xanh, cải bó xôi, bí xanh, dưa leo, cần tây: Giàu nước và chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.
– Carbohydrate phức hợp (ít tinh bột): Khoai lang, yến mạch, gạo lứt hoặc quinoa: Cung cấp năng lượng mà không gây tăng đột biến đường huyết.
– Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh: Hạt óc chó, hạt hạnh nhân (một lượng nhỏ) cung cấp chất béo tốt và giảm cảm giác đói. Dầu ô liu, bơ hỗ trợ chuyển hóa và cung cấp năng lượng lành mạnh.
– Thức uống: Nước lọc, trà xanh không đường, hoặc nước chanh ấm giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường trao đổi chất.
Những thực phẩm cần tránh vào buổi tối
– Thực phẩm nhiều đường: Bánh kẹo, kem, nước ngọt làm tăng đột biến đường huyết, dễ tích mỡ.
– Tinh bột tinh chế: Gạo trắng, bánh mì trắng hoặc mì ống chứa nhiều calo nhưng ít dinh dưỡng, dễ gây tích mỡ bụng.
– Thực phẩm chiên rán: Đồ ăn nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa, gây đầy bụng và tích lũy mỡ thừa.
– Đồ ăn nhanh: Pizza, gà rán, snack không chỉ chứa calo cao mà còn nhiều muối, gây giữ nước và tăng cân.
Bên cạnh dinh dưỡng, bạn cần duy trì những thói quen lành mạnh trước khi ngủ có thể giúp đốt cháy calo nhiều hơn, từ đó giảm cân nhanh hơn như tập thể dục nhẹ nhàng bằng việc đi bộ 15-20 phút sau bữa tối để hỗ trợ tiêu hóa và đốt cháy calo; Tập yoga nhẹ giúp thư giãn và giảm căng thẳng.
Thiếu ngủ làm tăng hormone ghrelin (gây đói) và giảm hormone leptin (giảm cảm giác no), dễ dẫn đến ăn khuya và tăng cân, vì vậy, cần ngủ đủ giấc. Đặc biệt là không ăn khuya, bởi ăn khuya làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ thừa vì cơ thể không đốt cháy calo hiệu quả khi bạn nghỉ ngơi.
Chiều 12/4, BS.CK2 Cao Hoài Tuấn Anh, Phó giám đốc Bệnh viện Nhân dân 115, cho biết nơi này tiếp nhận 4 bệnh nhân chuyển từ Bệnh viện Đa khoa Trung Mỹ lúc rạng sáng với tình trạng suy hô hấp sau vụ cháy nhà. Trong đó, nam bệnh nhân 29 tuổi hôn mê, suy hô hấp nặng kèm bỏng độ 2 diện tích khoảng 36%, phải thở máy.
Đôi vợ chồng cùng 25 tuổi đều hôn mê, suy hô hấp nặng, suy đa tạng, cũng được đặt nội khí quản thở máy. Trường hợp còn lại là bệnh nhân nam 21 tuổi hiện tỉnh, tiếp xúc được, song vẫn thở oxy liều cao.
Theo bác sĩ Tuấn Anh, nội soi bơm rửa phế quản ghi nhận nhiều muội than trong đường thở. Bệnh viện đã hội chẩn các chuyên khoa và điều trị theo phác đồ ngạt khói. Hiện, tình trạng của bốn người bệnh còn diễn biến phức tạp, tiên lượng nặng, được theo dõi sát và điều trị tại khoa Hồi sức tích cực và Chống độc.
Bé trai một tuổi, con trai của vợ chồng trên, điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1 với dấu hiệu ngạt khí độc, tổn thương chủ yếu ở đường hô hấp, đang được hỗ trợ thở oxy qua mặt nạ, chưa cần thở máy, hiện tình trạng tạm ổn định.
Khoảng 3h sáng, hỏa hoạn bùng phát tại căn nhà trọ dạng ống rộng khoảng 100 m² trên đường Nguyễn Thị Thơi, phường Tân Thới Hiệp (TP HCM), nơi có 12 người lưu trú, chủ yếu là sinh viên và lao động tự do. Vụ cháy khiến hai người tử vong, 5 người bị thương, nhiều tài sản bị thiêu rụi; lực lượng chức năng đã cứu được nhiều nạn nhân và đang điều tra nguyên nhân.
Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh hơn ở nhiệt độ cao. Khi thời tiết nóng, thực phẩm rất dễ rơi vào “vùng nguy hiểm” - khoảng nhiệt độ thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi mạnh, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
Tiến sĩ Darin Detwiler, chuyên gia an toàn thực phẩm tại Mỹ, cho biết vi khuẩn có thể nhân đôi chỉ trong khoảng 20 phút nếu thực phẩm để ở nhiệt độ môi trường quá lâu. Điều này lý giải vì sao các món ăn để ngoài trời, đặc biệt trong mùa nắng nóng, dễ trở thành nguồn gây bệnh.
Ngoài ra, theo Trung tâm Kiểm soát Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, thực phẩm để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh, đặc biệt khi nhiệt độ vượt quá 32 độ C.
Tiến sĩ Masarat Jilani tại Anh cũng cảnh báo, các món chứa trứng, sữa hoặc hải sản rất dễ hỏng trong thời tiết nóng nếu không được giữ lạnh đúng cách, làm tăng nguy cơ ngộ độc.
Bảo quản không đúng cách: Thực phẩm không được làm lạnh kịp thời.
Ăn uống ngoài trời nhiều hơn: Tiệc, picnic, đồ ăn đường phố.
Vệ sinh kém: Tay, dụng cụ hoặc bề mặt chế biến không sạch.
Thực phẩm dễ hỏng: Thịt, hải sản, sữa, đồ ăn chế biến sẵn.
Theo CDC Mỹ, bất kỳ ai cũng có thể bị ngộ độc thực phẩm, nhưng trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người có bệnh nền có nguy cơ cao hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo, để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng, cần tuân thủ nguyên tắc an toàn thực phẩm:
Giữ vệ sinh sạch sẽ. Rửa tay trước khi chế biến và ăn uống. Làm sạch dụng cụ, bề mặt bếp thường xuyên để tránh lây nhiễm chéo.
Tách biệt thực phẩm sống và chín. Không để thịt sống tiếp xúc với thực phẩm đã nấu chín để tránh vi khuẩn lây lan.
Nấu chín kỹ. Thực phẩm cần được nấu ở nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn gây hại.
Bảo quản lạnh kịp thời. Theo CDC Mỹ, thực phẩm dễ hỏng không nên để ngoài quá 2 giờ, hoặc chỉ 1 giờ trong điều kiện nhiệt độ cao.
Ưu tiên ăn ngay sau khi nấu. Hạn chế để thức ăn lâu ngoài môi trường nóng, đặc biệt là các món chứa trứng, sữa hoặc hải sản.
Trong thời tiết nắng nóng, sai sót trong bảo quản hay chế biến cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, duy trì thói quen ăn uống an toàn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt với nhóm người dễ tổn thương.
Nhiệt độ cao tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh hơn. Do đó, việc giữ vệ sinh, nấu chín kỹ và bảo quản đúng cách có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng, theo CDC Mỹ.
Kỳ thi tuyển sinh đại học quốc gia Trung Quốc (gaokao) vừa diễn ra từ ngày 7 đến ngày 10/6. Đây được xem là cuộc chiến khốc liệt quyết định tương lai của hầu hết học sinh trung học tại nước này. Số liệu từ Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc cho thấy học sinh nữ chiếm khoảng một nửa tổng số học sinh trung học trong những năm gần đây. Bên cạnh áp lực thi cử vốn có, các nữ sinh còn phải đối mặt với những thách thức mang tính đặc thù giới.
Theo chuyên gia y tế có sức ảnh hưởng trong lĩnh vực sản phụ khoa, biệt danh là liucenglou, khoảng 30% thí sinh nữ có chu kỳ kinh nguyệt trùng với thời gian diễn ra kỳ thi. Để chủ động ứng phó, nhiều em đã tìm đến các biện pháp trì hoãn kỳ kinh, từ mẹo dân gian đến thuốc hỗ trợ.
Trên mạng xã hội, không ít người chia sẻ trải nghiệm lùi "ngày đèn đỏ" bằng cách uống giấm táo, ăn các loại trái cây như xoài, việt quất, sầu riêng, hoặc tiêu thụ thực phẩm sống, lạnh, cay nóng với niềm tin có thể hoãn kinh. Thậm chí, một thí sinh cho biết đã uống một ly giấm táo mỗi ngày từ hai tuần trước kỳ thi để đảm bảo không xảy ra bất kỳ sai sót nào do kỳ kinh nguyệt làm suy giảm khả năng tư duy.
Tuy nhiên, trong số các phương pháp này, việc uống thuốc tránh thai hàng ngày để chủ động dời "ngày đèn đỏ" vẫn là lựa chọn phổ biến nhất. Trước ngày thi, trên các diễn đàn mạng xã hội, chủ đề "làm thế nào để hoãn kinh nguyệt" trở thành tâm điểm bàn luận của nhiều thí sinh nữ.
Các loại thuốc nội tiết và thuốc tránh thai nhanh chóng là những từ khóa được chia sẻ rộng khắp. Nhiều em đã lựa chọn phương pháp uống thuốc để có được trạng thái chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thi.
Dù lo ngại về tác dụng phụ, áp lực phải đạt kết quả cao trong kỳ thi sinh tử đã lấn át những nỗi lo về sức khỏe. Cuối tháng 5 vừa qua, bài đăng của một nữ sinh chụp lại vỉ thuốc tránh thai uống dở kèm dòng trạng thái: "Tôi và gaokao đã có con với nhau" lập tức gây bão mạng xã hội Trung Quốc với hơn 15.000 lượt yêu thích và 1.300 bình luận cho thấy thực tế đầy áp lực.
Dưới góc nhìn y khoa, bác sĩ trưởng Hác Lệ Quyên ở khoa Nội tiết Phụ khoa, Bệnh viện Chăm sóc Sức khỏe Bà mẹ và Trẻ em Trùng Khánh, giải thích kinh nguyệt là hiện tượng bong tróc và chảy máu định kỳ của niêm mạc tử cung theo chu kỳ thay đổi của buồng trứng.
Do sự biến động của nội tiết tố và tình trạng sung huyết vùng chậu, nhiều phụ nữ sẽ gặp phải những cơn đau co thắt ở vùng bụng dưới, thường gọi là đau bụng kinh. Tình trạng này có thể đi kèm triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt, mệt mỏi; trường hợp nghiêm trọng còn gây sắc mặt nhợt nhạt và vã mồ hôi lạnh.
Bác sĩ Hác cho hay nếu tình trạng đau bụng kinh ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống và việc học tập, y học hiện nay hoàn toàn có những biện pháp khoa học để trì hoãn chu kỳ. Về mặt lâm sàng, việc sử dụng các loại thuốc liên quan đến progesterone để hoãn kinh nguyệt dựa trên cơ chế điều hòa phản hồi ngược của hormone này nhằm ức chế quá trình rụng trứng.
Trong đó, thuốc tránh thai phối hợp đường uống liều thấp (thuốc tránh thai hàng ngày) là một trong những loại phổ biến nhất để trì hoãn chu kỳ. Thuốc thường chứa estrogen và progestin tổng hợp, giúp dời ngày đèn đỏ bằng cách điều chỉnh nồng độ hormone trong cơ thể.
Tuy nhiên, việc này bắt buộc phải qua thăm khám với bác sĩ chuyên khoa và dùng thuốc theo đúng chỉ định. Do cơ địa mỗi người khác nhau, thí sinh tuyệt đối không áp dụng các mẹo truyền miệng trên mạng hay tự ý mua thuốc uống để tránh tình trạng phản tác dụng. Phương pháp sử dụng progesterone để hoãn kinh nguyệt cũng chống chỉ định với những người mắc bệnh huyết khối, tiểu đường, u màng não hoặc các bệnh lý liên quan khác.
Các bác sĩ sản phụ khoa cho hay phụ nữ có thể sử dụng thuốc tránh thai để trì hoãn kinh nguyệt. Song để tránh các tác dụng phụ gây khó chịu, người dùng nên uống thuốc trước 2-3 tháng để điều chỉnh thời gian chu kỳ. Bên cạnh đó, các chuyên gia y khoa cũng nhấn mạnh không phải nữ sinh nào cũng cần thiết phải sử dụng thuốc hoãn kinh nguyệt.
Biện pháp này chỉ thực sự được khuyến nghị cho những trường hợp có tiền sử đau bụng kinh dữ dội, lượng máu kinh quá nhiều gây mệt mỏi, suy nhược hoặc gặp các triệu chứng tiền kinh nguyệt nghiêm trọng làm suy giảm khả năng tư duy.
Đối với những nữ sinh có chu kỳ ổn định và không gặp triệu chứng khó chịu đáng kể, việc duy trì tâm lý thoải mái, sinh hoạt điều độ và để cơ thể diễn ra theo đúng chu kỳ sinh học tự nhiên là lựa chọn tối ưu nhất. Việc tự ý lạm dụng thuốc nội tiết do tâm lý lo lắng thái quá không chỉ không giúp cải thiện kết quả thi mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn kinh nguyệt kéo dài về sau.
