Nhìn bề ngoài đen sẫm, có phần lạ mắt nên trứng bắc thảo thường khiến nhiều người e dè. Thế nhưng đằng sau lớp vỏ đen sì ấy lại là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng.
Trứng bắc thảo chứa lượng vitamin A khá dồi dào dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe hệ hô hấp, hỗ trợ các tế bào niêm mạc đường thở hoạt động hiệu quả hơn, từ đó góp phần hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn và virus. Đồng thời, vitamin A còn có khả năng hỗ trợ giảm viêm nhẹ ở đường hô hấp.
Không chỉ vậy, sự kết hợp của các vitamin A, D và E còn mang lại lợi ích cho thị lực, hỗ trợ bảo vệ mắt trước các vấn đề liên quan đến lão hóa như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.
Nhờ những giá trị này, trứng bắc thảo không chỉ là món ăn độc đáo mà còn có thể bổ sung hợp lý vào thực đơn hằng ngày nếu dùng đúng cách.
Trong 100g trứng bắc thảo có khoảng 180-190 kcal, mức năng lượng ở ngưỡng trung bình. Nếu sử dụng hợp lý, đây có thể là nguồn bổ sung năng lượng phù hợp trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Dù giàu dinh dưỡng, trứng bắc thảo không nên ăn thường xuyên. Người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên dùng khoảng 1-2 quả mỗi tuần để tránh nạp dư natri và cholesterol.
Thời gian tốt nhất để sử dụng là buổi sáng hoặc buổi trưa, khi hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Hạn chế ăn vào buổi tối muộn vì có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Trứng bắc thảo có thể ăn trực tiếp sau khi bóc vỏ hoặc kết hợp trong các món như cháo, súp, salad hay rau xanh. Việc ăn cùng thực phẩm khác giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm cảm giác ngấy và dễ tiêu hóa hơn. Đồng thời nên chia nhỏ khẩu phần, tránh ăn quá nhiều trong một lần.
Tô súp nóng hổi với thịt cua ngọt thanh, bắp và nấm giòn nhẹ hòa cùng vị béo bùi đặc trưng của trứng bắc thảo, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa bổ dưỡng.
Óc heo mềm béo kết hợp trứng gà và trứng bắc thảo béo ngậy, thêm nấm và rau củ tạo nên tổng thể hài hòa trong nước dùng ngọt thanh.
Vị hàu tươi ngọt tự nhiên hòa quyện cùng trứng bắc thảo tạo nên món súp giàu dinh dưỡng, thơm béo và rất dễ ăn.
Cháo trắng sánh mịn kết hợp bò bằm đậm vị, thêm trứng bắc thảo béo bùi và rau thơm giúp món ăn trở nên tròn vị, dễ gây “nghiện”.
Nấm rơm xào thơm, đặt lên cháo nóng cùng trứng bắc thảo tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất đưa miệng.
Thịt cá mềm ngọt hòa trong cháo nhừ, kết hợp trứng bắc thảo béo bùi tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen.
Sự kết hợp giữa đậu hũ non, sữa đậu nành và trứng bắc thảo tạo nên món ăn mềm mịn, thanh béo và lạ miệng.
Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm béo, phủ thêm sốt và trứng bắc thảo tạo nên món ăn hấp dẫn cả về vị lẫn hình thức.
Lớp chả cá vàng giòn ôm trọn phần trứng bắc thảo béo bùi, tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
Sự hòa quyện giữa trứng muối mằn mặn và trứng bắc thảo bùi béo tạo nên món chả hấp dẫn, đậm đà.
Lớp vỏ tàu hũ ky giòn rụm bao lấy nhân thịt bằm, nấm và trứng bắc thảo, mang đến hương vị phong phú trong từng miếng cắn.
Dù không phải món ăn “dễ gây thiện cảm” ngay từ cái nhìn đầu tiên, trứng bắc thảo vẫn chinh phục người ăn bằng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng riêng biệt. Nếu biết cách chế biến, đây hoàn toàn có thể trở thành một nguyên liệu thú vị trong bữa ăn gia đình.
Trưa 16-4, anh A Đông - Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn TNCS Trung Quốc - hội đàm cùng anh Bùi Quang Huy - Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh - tại trụ sở Trung ương Đoàn TNCS Trung Quốc.
Anh A Đông hy vọng cuộc gặp gỡ mở ra nhiều cơ hội cho thanh niên hai nước giao lưu, học hỏi lẫn nhau trong thời gian tới.
Anh Bùi Quang Huy cảm ơn sự tiếp đón chu đáo dành cho đoàn đại biểu Việt Nam tham gia chương trình Hành trình đỏ lần này.
Hai bên cùng khẳng định quan hệ Việt Nam - Trung Quốc có nền tảng lịch sử sâu sắc, không ngừng được củng cố, phát triển qua nhiều giai đoạn và nâng tầm lên Đối tác chiến lược toàn diện năm 2008.
Đặc biệt, chuyến thăm và làm việc tại Trung Quốc của Tổng Bí thư - Chủ tịch nước Tô Lâm được đánh giá là dấu mốc quan trọng, tiếp nối các chuyến thăm lịch sử, mở ra giai đoạn phát triển mới cho quan hệ song phương.
Trên cơ sở đó, hai bên cùng thống nhất sẽ đồng hành trong thời gian tới, tiếp tục hợp tác trong đào tạo, bồi dưỡng cán bộ Đoàn là một khâu đột phá mang tính nền tảng cho sự phát triển bền vững của quan hệ hợp tác thanh niên.
Hai bên xác định công tác giáo dục lý tưởng cách mạng, bồi dưỡng bản lĩnh chính trị cho thanh niên là trục xuyên suốt trong hợp tác, từng bước chuyển từ các hoạt động mang tính sự kiện sang xây dựng cơ chế giáo dục thường xuyên, liên tục, có chiều sâu.
Hai bên sẽ đẩy mạnh hơn nữa các chương trình giao lưu thanh niên theo đối tượng cụ thể gồm nhà khoa học, doanh nhân trẻ… để cùng nhau chia sẻ, học hỏi lẫn nhau.
Trung ương Đoàn hai nước sẽ tạo môi trường giao lưu giữa lưu học sinh hai bên thông qua các hoạt động giao lưu, trao đổi. Đặc biệt cùng phối hợp xây dựng các chuyên đề phát huy tính giáo dục đối với thanh niên hai nước.
Nếu chú ý đến người bạn đời nhiều hơn, bạn có thể khơi lại sự gắn kết đã phai nhạt trong mối quan hệ. Khi lắng nghe, bạn cho thấy mình thật sự quan tâm đến những gì họ nói, đồng thời thể hiện tình yêu và sự trân trọng dành cho người ấy. Vì vậy hãy đặt điện thoại xuống và loại bỏ mọi yếu tố gây xao nhãng khi người bạn đời chia sẻ suy nghĩ và cảm xúc.
Một nghiên cứu cho thấy việc chú ý đến người bạn đời và thể hiện sự hào phóng có thể mang lại tác động tích cực cho mối quan hệ. Những bất ngờ nhỏ như tặng một bó hoa nhỏ hoặc chỉ đơn giản là một nụ hôn nhẹ lên má có thể thể hiện sự quan tâm dành cho đối phương. Những hành động này không nhất thiết phải tốn kém.
Nỗ lực và sự trân trọng luôn đi cùng nhau trong một mối quan hệ. Bạn có thể cảm thấy khó chịu khi người bạn đời không nhận ra những cố gắng của mình và họ cũng có cảm giác tương tự. Vì vậy hãy ghi nhận ngay cả những cách nhỏ nhất mà người ấy thể hiện tình yêu. Đôi khi chỉ một chút lòng biết ơn cũng có thể tạo ra tác động lớn đối với mối quan hệ.
Thay vì tự suy đoán người bạn đời đang nghĩ hay cảm thấy gì, tốt hơn hết hãy hỏi trực tiếp để làm rõ, bởi nhiều suy đoán thường không đúng. Ngay cả khi bạn đúng, việc suy nghĩ tiêu cực về ai đó cũng không khiến họ có động lực thay đổi. Ngược lại, khi bạn tin tưởng, khích lệ và nhìn nhận những điều tốt đẹp ở họ, bạn sẽ giúp họ phát triển bản thân.
Nhiều người thường thúc ép người bạn đời phải thay đổi khi mối quan hệ gặp vấn đề. Tuy nhiên để cứu một mối quan hệ đang rạn nứt cần nỗ lực từ cả hai phía. Thay vì chỉ tập trung vào những điều tiêu cực ở đối phương, mỗi người nên nhìn lại bản thân và xem mình có thể thay đổi điều gì.
Khi dành ít thời gian cho bạn đời hoặc xa cách với họ, cảm giác bất an dễ xuất hiện. Những bất an này có thể gây rạn nứt và tổn hại mối quan hệ. Vì vậy ưu tiên dành thời gian và sự quan tâm cho bạn đời là cách giúp xây dựng cảm giác an toàn và duy trì sự ổn định trong kết nối của cả hai.
Việc bộc lộ cảm xúc và cho phép bản thân trở nên dễ tổn thương trước người bạn đời giúp hai người kết nối sâu sắc và thân mật hơn về mặt cảm xúc. Nhiều người theo bản năng muốn dựng lên những bức tường phòng vệ để tránh bộc lộ cảm xúc.
Tuy nhiên, nghiên cứu của The Gottman Institute cho thấy sự sẵn sàng chia sẻ cảm xúc là cách tốt nhất để xây dựng niềm tin trong mối quan hệ. Khi hiểu rõ đối phương đang cảm thấy thế nào, người bạn đời cũng có thể an ủi và hỗ trợ một cách tự tin hơn.
Nằm ở ngoài khơi vịnh Alexandria, New York, Mỹ có một hòn đảo đặc biệt với tên gọi Just Room Enough (Nghĩa là vừa đủ rộng). Nó nằm trên dòng sông Saint Lawrence, nhỏ đến nỗi nếu nhìn từ trên máy bay, có khi sẽ chẳng ai nhận ra đây là một hòn đảo. Theo Sách kỷ lục Guiness, Just Room Enough hiện là hòn đảo nhỏ nhất thế giới có sự sống.
Trên hòn đảo Just Room Enough chỉ có 1 ngôi nhà, 1 cây xanh. Diện tích vỏn vẹn 310m2 dành cho một hòn đảo thoạt nghe thấy thật khó tin, nhưng nó hoàn toàn là sự thật. Theo quy ước quốc tế thì những bài đất nổi trên một vùng nước mệnh mông sẽ được tính là một hòn đảo thuộc quần đảo Thousand Islands. Tuy nhiên, nó cần đáp ứng yêu cầu: Có ít nhất 1 cây xanh sinh tồn và quanh năm ở trên mặt nước.
Năm 1950, hòn đảo được một gia đình giàu có họ Sizeland mua lại có ý định làm nơi nghỉ dưỡng rồi tận dụng hết đất trống để xây nhà, trồng cây và đặt tên là Hub. Tuy nhiên về sau nó được đổi tên thành Just Room Enough. Mục đích của gia đình này là kiếm một nơi nghỉ dưỡng, xây nhà, trồng cây hưởng thụ sự bình yên. Nhưng họ không ngờ rằng hòn đảo đã trở thành một địa điểm thu hút khách du lịch được quốc tế công nhận.
Theo quy ước, những bãi đất nổi trên một vùng nước mênh mông sẽ được tính là một hòn đảo thuộc quần đảo Thousand Islands nếu như đáp ứng yêu cầu quanh năm ở trên mặt nước và có ít nhất một cây xanh sinh tồn. Tuy nhiên, cây cuối cùng trên đảo đã chết, gia đình Sizeland phải tận dụng đất trống để trồng một cái cây khác.
Mong ước của gia đình Sizeland về một căn nhà riêng tư, có không gian thoáng đãng để thư giãn vào cuối tuần dường như rất khó trở thành hiện thực. Ngôi nhà và hòn đảo nhanh chóng trở thành một điểm du lịch vãn cảnh hấp dẫn khách du lịch và được ghi vào sách kỷ lục Guiness với danh hiệu hòn đảo nhỏ nhất thế giới có tồn tại sự sống.
Tờ Washington Post từng ghi lại rằng, nếu ghé thăm hòn đảo, du khách phải thật cẩn thận vì "chỉ cần đi lệch một bước, bạn sẽ thấy mình đang bơi".
Hiện, ngoài 1 ngôi nhà và 1 cái cây, Just Room Enough hiện nay được chủ nhân cải tạo thêm một bãi biển mini cát trắng và vài chiếc ghế dùng để nằm sưởi nắng, ngắm cảnh.
