Bình Tân khai trương ‘Quán cơm Nghĩa Tình’, chăm lo bữa ăn cho người lao động thu nhập thấp

Ông Lý, 43 tuổi, làm việc tại một công ty logistics ở Trung Quốc. Ông đi làm sớm, về muộn, và chịu nhiều áp lực. Buổi sáng, ông thường mua một cốc sữa đậu nành ngọt lớn và hai cây xúc xích hoặc bánh quẩy và đã duy trì thói quen này hơn 10 năm nay.

Thời gian gần đây, ông bắt đầu bị đau lưng dưới, mệt mỏi và sưng mắt cá chân. Nghĩ đó chỉ là do mệt mỏi nên ông không đi khám. Rồi một ngày nọ, khi đang làm việc, ông đột nhiên cảm thấy buồn nôn, nôn mửa và chóng mặt, các đồng nghiệp vội vàng đưa ông đến bệnh viện.

Sau khi xét nghiệm máu, bác sĩ chuyên khoa thận đã vô cùng kinh ngạc trước kết quả. Nồng độ creatinine huyết thanh của ông Lý cao gấp gần 10 lần giới hạn bình thường, cho thấy ông bị suy thận nặng. Khám nghiệm thêm cho thấy thận của ông đã bị teo đáng kể và gần như mất khả năng bù trừ.

Sau hai tuần nằm viện, bất chấp mọi nỗ lực cứu chữa, các bác sĩ vẫn không thể cứu được ông. Tại bệnh viện, trước những người thân của bệnh nhân, bác sĩ chuyên khoa thận chỉ nói một điều: "Từ giờ trở đi, các thành viên trong gia đình, nếu có thể, hãy cố gắng tránh ăn loại bữa sáng này".

Thực phẩm nhiều muối

Nhiều người thích ăn chút đồ mặn với cháo hoặc bánh bao vào buổi sáng vì thấy ngon miệng và tiện lợi. Tuy nhiên, họ không biết rằng nó có hàm lượng muối rất cao. Việc tiêu thụ nhiều muối trong thời gian dài có thể làm tăng huyết áp, và huyết áp cao có ảnh hưởng trực tiếp đến thận.

Vì bên trong thận có rất nhiều mạch máu nhỏ, nếu huyết áp duy trì ở mức cao trong thời gian dài, các mạch máu này sẽ dần bị tổn thương và chức năng lọc của thận sẽ bị ảnh hưởng.

Hơn nữa, môi trường nhiều muối làm tăng gánh nặng cho thận. Cơ thể cần phải bài tiết lượng natri dư thừa qua thận, một quá trình tiêu hao nguồn dự trữ của thận. Nếu bạn ăn nhiều muối mỗi sáng, theo thời gian, thận của bạn sẽ phải làm việc quá sức liên tục.

Nhiều người nghĩ rằng họ chỉ ăn một lượng nhỏ, nhưng nếu lặp lại hàng ngày trong thời gian dài, tác động tích lũy không thể bỏ qua.

Đồ uống dạng bột protein

Nhiều người tin rằng "nhiều protein đồng nghĩa với sức khỏe", vì vậy họ thường pha một cốc và uống vào buổi sáng, thậm chí coi đó là nguồn dinh dưỡng chính.

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ điều độ và phù hợp với nhu cầu cá nhân. Bởi vì sau khi protein được chuyển hóa trong cơ thể, nó sẽ tạo ra các chất thải chứa nitơ, cần được bài tiết qua thận.

Việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể làm tăng đáng kể gánh nặng cho thận. Đối với những người khỏe mạnh, điều này có thể không phải là vấn đề lớn trong ngắn hạn, nhưng nếu chức năng thận đã bị suy giảm nhẹ, việc tiêu thụ nhiều protein trong thời gian dài có thể làm trầm trọng thêm gánh nặng.

Thực phẩm nhiều đường

Thường xuyên ăn loại thực phẩm này vào bữa sáng có thể dễ dàng dẫn đến sự dao động lớn trong lượng đường trong máu. Mức đường huyết không ổn định kéo dài có thể ảnh hưởng đến tình trạng của mạch máu, và thận rất nhạy cảm với những thay đổi trong mạch máu.

Vì chức năng lọc của thận phụ thuộc vào cấu trúc vi mạch của nó, nên tổn thương các cấu trúc này dẫn đến suy giảm chức năng. Thống kê cho thấy tỷ lệ mắc các vấn đề liên quan đến thận cao hơn đáng kể và tiến triển nhanh hơn ở những người có lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều đường có thể làm tăng cân và gánh nặng chuyển hóa, tất cả đều có thể ảnh hưởng gián tiếp đến thận.

Súp thịt hầm

Món ăn này được coi là biểu tượng của "dinh dưỡng" trong nhiều gia đình, và nhiều người thậm chí còn uống một bát mỗi sáng, tin rằng nó tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, về lâu dài, thói quen này thực sự cần được xem xét lại.

Điều này là do nước dùng thịt hầm không chỉ chứa hàm lượng chất béo cao mà còn có một lượng purin và các sản phẩm phụ chuyển hóa nhất định. Những thành phần này, sau khi được tiêu hóa, cũng cần được thận xử lý. Thường xuyên tiêu thụ loại nước dùng này có thể làm tăng gánh nặng cho thận.

Đặc biệt, axit uric, được tạo ra sau quá trình chuyển hóa purin, có thể ảnh hưởng thêm đến chức năng thận nếu không được bài tiết đúng cách. Hơn nữa, trong quá trình ninh lâu, một số chất sẽ dễ dàng hòa tan hơn, làm cho thành phần của súp trở nên phức tạp hơn. Trong trường hợp này, ngay cả một lượng nhỏ tiêu thụ cũng có thể gây ra những ảnh hưởng lâu dài. Vì vậy, thỉnh thoảng ăn súp thì không sao, nhưng nếu uống mỗi ngày thì bạn nên suy nghĩ lại.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Để con trẻ lạm dụng quá nhiều lẫn không cho con tiếp cận mạng xã hội đều chưa phải là giải pháp tốt.

Tuy nhiên phải thừa nhận sự thật rằng rất khó để có thể điều tiết chuyện này. Nhất là trong bối cảnh cả thế giới lẫn trong nước đều ứng dụng công nghệ số trên tất cả mọi lĩnh vực, từ kinh tế, giáo dục, văn hóa... đến đời sống xã hội.

Là phụ huynh, tôi ủng hộ việc cấm theo độ tuổi khi đã có nghiên cứu chứng minh mạng xã hội ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần và điều kiện phát triển ở lứa tuổi vị thành niên.

Trong khi chờ những quyết định có sự nghiên cứu thận trọng và áp dụng chặt chẽ, có lẽ mỗi gia đình đều tìm cách riêng để bảo vệ con mình. Từ kinh nghiệm bản thân, tôi xin chia sẻ một số giải pháp mình đã áp dụng và có dấu hiệu tích cực.

Như bao học sinh khác, con tôi đều dành phần lớn thời gian để học hành. Gần như mỗi tuần hoặc khi bước vào kỳ thi quan trọng, tôi đều nắm thông tin để cùng con kiểm tra bài vở. Khi con đã thuộc bài và làm bài, tôi kéo con cùng làm việc nhà, phân chia để các con có trách nhiệm chung.

Phần việc của gia đình như rửa chén, giặt và phơi đồ, quét nhà, chăm cây... được chia theo công việc mỗi ngày, phù hợp với lịch học của con và lịch làm việc của cha mẹ. Khi con hoàn thành tất cả nhiệm vụ, ai cũng xong việc của mình, cả nhà đều có thời gian riêng để chọn hình thức giải trí cá nhân hoặc cùng chung một hoạt động nào đó.

Trễ nhất 22h30 cả nhà cùng đi ngủ, hôm nào con nhiều bài vở có thể thức tới 23h nhưng không được trễ hơn. Đối với ngày nghỉ có thời gian nhiều hơn, con sẽ cùng nấu cơm, ủi đồ hoặc cùng đi chợ. Ban đầu hai đứa nhỏ cũng tỏ vẻ khó chịu, thiếu hợp tác hoặc tìm cách thoái thác nhưng mỗi ngày một ít, cộng với trò chuyện cùng con, tôi thấy có sự chuyển biến tích cực.

Con bớt thời gian vào mạng, hiểu trách nhiệm của bản thân và dần tự giác làm việc nhà. Ở độ tuổi dậy thì, con cũng có thái độ chống chế, đôi lúc lý lẽ khi không hài lòng. Tôi chọn cách đối thoại trực tiếp, điều chỉnh mình, trường hợp cha mẹ còn xin lỗi nếu hiểu sai hay la con vô cớ để con tin và an tâm giãi bày.

Suốt thời gian dài tôi quan sát để cùng con hướng đến đam mê, sở trường và năng khiếu cá nhân. Biết con thích vẽ, tôi trò chuyện với con về những ước mơ, định hướng tương lai và cùng con chuẩn bị cho chặng đường đó. Con được tham gia những khóa vẽ căn bản để thử tài.

Tôi tìm những clip mỹ thuật độc đáo hay hướng dẫn cách thiết kế các sản phẩm sinh động, gợi ý con thực hiện nhân những dịp đặc biệt của người thân trong gia đình hoặc tặng bạn bè, thầy cô giáo. Những bức tranh con vẽ, tôi giữ gìn cẩn thận và động viên khi con hoàn thành tác phẩm ấn tượng.

Bé còn lại "nghiện" điện thoại hơn chị nên có phần vất vả hơn! Phát hiện ra con thích những câu đố vui dạng hơi lắt léo, đố mẹo, mỗi tối hai mẹ con cùng nhau thi thố. Dần dà tôi hướng con đến những câu hỏi thường thức phổ thông về các mẹo trong cuộc sống để con tìm hiểu.

Không phải hôm nào cũng suôn sẻ hay cô bé cũng hợp tác mà tùy tâm trạng, kể cả chuyện buồn vui trên trường. Nhưng tôi quyết định không bỏ rơi con với mạng xã hội hay điện thoại.

Kể cả với người thân sống cùng nhà, tôi cũng trao đổi để mỗi người tiết giảm việc sử dụng điện thoại khi không cần thiết. Vì trẻ ít nghe nhưng nhìn vào hành động của ông bà, cha mẹ để cải thiện hành vi của chính mình.

Tôi cũng thường xuyên gửi con xem những đoạn clip ngắn về tác hại của việc dùng điện thoại nói chung, mạng xã hội nói riêng. Trong đó có những clip do các bác sĩ tâm lý, bác sĩ chuyên ngành điều trị thực hiện. Chỉ khi nhìn vào hậu quả một cách thực tiễn như ảnh hưởng hệ thần kinh, hành vi, tâm lý, việc học... con mới bắt đầu sợ.

Tôi tìm hiểu thêm những trung tâm điều trị trẻ nghiện game để gửi con biết và răn con biết giới hạn tới đâu cho những hành động của mình.

Thiết nghĩ trong tuyên truyền của nhà trường, xã hội rất cần thực hiện những sản phẩm sinh động như vậy. Bên cạnh dùng lời nói, độ tuổi học sinh cần những cách truyền thông sinh động, người thật việc thật để minh chứng.

Thậm chí các trường có thể thiết kế các buổi cho trẻ đến các trung tâm hay cơ sở điều trị tâm lý để trẻ chứng kiến, qua đó thay đổi thật sự nhận thức của mình. Hoặc có thể mời trường hợp thanh thiếu niên, gia đình có con điều trị thành công đến chia sẻ.

Mỗi gia đình đều có câu chuyện riêng, mỗi đứa trẻ đều là cá thể riêng nên cần những cách ứng xử mềm, rắn khác nhau. Quá trình đồng hành cùng con không phải lúc nào cũng thuận tiện, dễ dàng, sẽ có lúc thất bại nhưng với sự kiên trì để dần tìm ra phương pháp phù hợp. Với nhà mình, bước đầu tôi nhận thấy có sự chuyển biến tốt hơn.

Tôi tin không gia đình nào muốn con mình tự bơi giữa không gian mênh mông của mạng xã hội. Không hẳn chia sẻ của tôi sẽ giúp ích được cho các gia đình khác song khi mọi nhà cùng nỗ lực, việc kéo con ra khỏi những hệ lụy do mạng xã hội và công nghệ tác động về lâu dài hẳn sẽ có kết quả khả quan trong khi chờ đợi một chính sách ở tầm vĩ mô về mặt quản lý nhà nước.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Đầu tháng 6, chị Trần Thị Huệ, 45 tuổi, từ Nghệ An ra Hà Nội tìm phòng trọ cho con trai sắp nhập học Đại học Công nghệ Giao thông Vận tải. Chị đặt cọc 500.000 đồng cho một căn phòng trên phố Quan Nhân. Khi đến xem, chị thấy căn nhà nằm sát dự án mở đường, lối vào ngổn ngang đất đá, phế liệu nên quyết định bỏ cọc, tìm nhà khác.

Nhưng chị Huệ nhận ra để tìm được một phòng trọ giá hợp lý, không rơi vào khu bị quy hoạch hoặc cạnh các công trường, không dễ. Các ngõ hẻm trong khu Chính Kinh, Nguyễn Trãi đa số trong tình trạng rào chắn, tháo dỡ một phần để giải phóng mặt bằng.

Khi chuyển hướng sang khu Triều Khúc, các phòng giá dưới 4 triệu đồng phần lớn nằm sâu trong ngõ nhỏ. Sau gần một tuần, chị vẫn chưa tìm được nơi ở cho con.

Thị trường phòng trọ, nhà cho thuê ở Hà Nội mấy tháng nay căng thẳng bởi những người ở lâu năm cũng phải thay đổi do ảnh hưởng từ các công trường.

Hải Anh, 28 tuổi, nhân viên văn phòng, vừa dọn khỏi căn chung cư mini gắn bó ba năm qua tại phố Chính Kinh, phường Thanh Xuân. Từ khi khu dân cư liền kề bị phá dỡ phục vụ dự án hạ tầng, nơi ở của cô thường xuyên ồn ào. Bụi bám đầy nhà dù đóng kín cửa kính. Lưới điện, cáp internet chập chờn. Lối đi chính vào ngõ bị rào tôn bịt kín một nửa, lối phụ chật hẹp khiến xe chở đồ không thể tiếp cận.

Cô chuyển sang phường Tây Hồ, chấp nhận đi làm xa hơn 10 km. "Dù phải đi xa nhưng với 5 triệu đồng, tôi chỉ thuê được một căn phòng 15 m2 nội thất cơ bản, không được rộng rãi như trước", cô nói.

Hà Nội đang triển khai giải phóng mặt bằng cho hơn 1.400 dự án hạ tầng. Khảo sát của VnExpress với một số hội nhóm cho thuê nhà phường Thanh Xuân, Đống Đa, Cầu Giấy cho thấy, giá thuê chung cư mini diện tích 20-25 m2 có xu hướng tăng 10-15% so với cùng kỳ năm ngoái, hiện dao động ở mức 5-6 triệu đồng một tháng.

Anh Hoàng Đình Thắng, môi giới nhà cho thuê tại Hà Nội cho biết, hiện tượng tăng giá này do hai nguyên nhân chính. Việc giải tỏa khiến nhiều dãy trọ cũ bị xóa bỏ, đẩy lượng lớn khách đi tìm chỗ mới cùng lúc. Các chủ nhà còn lại phải tăng giá thuê để bù đắp chi phí cải tạo hệ thống phòng cháy chữa cháy theo quy định mới.

"Khoảng một tháng nay, câu hỏi đầu tiên của khách thuê là nhà có nằm trong quy hoạch và ngõ vào có bị ảnh hưởng bởi công trường không", anh Thắng nói.

Những chủ trọ có nhà sát công trường cũng gặp khó trong việc giữ khách. Ông Tuấn, 57 tuổi, chủ một dãy trọ tại ngõ 90 phố Chính Kinh, phường Thanh Xuân, cho biết ngôi nhà của ông mới xây dựng một năm, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy nhưng mặt tiền ngõ nằm trong quy hoạch mở rộng trục đường. Ô nhiễm bụi và tiếng ồn từ công trường khiến nhiều khách thuê bỏ đi, tỷ lệ trống phòng tăng 30% trong tháng qua. Ông giảm giá thuê từ 5,5 triệu xuống còn 4,5 triệu đồng đối với các phòng phía mặt tiền, đồng thời mở lối đi phụ cho xe chở đồ của khách.

Bà Phạm Thị Miền, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Đánh giá Thị trường Bất động sản Việt Nam (VARS IRE), cho biết mức độ khan hiếm phòng trọ năm nay lớn hơn, phạm vi rộng hơn do nhiều yếu tố cùng lúc cộng hưởng.

Đầu tiên là do thâm hụt nguồn cung. Quá trình tái cấu trúc hạ tầng đô thị làm phát sinh nhu cầu tìm nơi ở mới của lượng lớn người thuê trọ và cả những hộ dân chờ tiền bồi thường.

Thứ hai là do một bộ phận nhà trọ nhỏ lẻ phải tạm dừng khai thác để rà soát, cải tạo hệ thống phòng cháy chữa cháy, làm nguồn cung co hẹp cục bộ. Trong khi đó, các mô hình nhà ở chính quy (nhà ở xã hội cho thuê, ký túc xá, nhà lưu trú công nhân) lại phát triển chưa tương xứng. "Áp lực thuê nhà dồn mạnh vào các khu vực nội đô hoặc cận nội đô có hạ tầng hoàn chỉnh như Thanh Xuân, Cầu Giấy, Đống Đa... nơi có các mạng lưới sinh kế đã hình thành từ trước", bà Miền nói.

Theo chuyên gia VARS, đứng trước mức giá 4-6 triệu đồng một tháng ở trung tâm, nhiều người thu nhập khá chọn cách ở ghép tại chung cư thương mại để đổi lấy môi trường an ninh, tiện ích và tâm lý ổn định, không lo giải tỏa. Một bộ phận khác dịch chuyển ra các vùng ven có kết nối giao thông tốt để có giá thuê mềm hơn.

Bà Miền khuyến cáo người thuê cần tìm hiểu kỹ tình trạng quy hoạch của khu vực, đồng thời ràng buộc rõ thời hạn, mức tăng giá và tiền cọc trong hợp đồng.

Đầu năm 2026, khi nhà ở tại phố Vạn Kiếp, phường Hồng Hà thuộc diện giải tỏa phục vụ dự án cầu vượt Trần Hưng Đạo, bà Minh Phương, 55 tuổi, ưu tiên tìm nhà thuê mới trong bán kính 500 m. Gia đình bà chốt được căn nhà ba tầng rộng 40 m2, giá 7 triệu đồng một tháng từ tháng 3 và chấp nhận trả tiền trước để giữ chỗ.

"Tôi đã may mắn khi chuyển đổi trước. Sang tháng 4, toàn bộ nhà cho thuê quanh khu vực giải tỏa đều không còn phòng, có tiền cũng bất lực", bà Phương nói.

Tin Gốc: Vnexpress