Tử vi ngày 6 tháng 7: Con giáp nào may mắn hôm nay?

Tại hai thành phố lớn là TP.HCM và Hà Nội, những tiệm bánh tacos kiểu Pháp có tên Hey Pelo của anh chủ người Pháp này đều nằm trên những con đường sầm uất, đông người qua lại. Thương hiệu này từ ngày được anh Julien Sanchez (33 tuổi) và vợ gầy dựng với hai bàn tay trắng vào năm 2018 đến nay đã phát triển thành chuỗi với 5 chi nhánh.

Chúng tôi có dịp ghé qua một chi nhánh của Hey Pelo trên đường Trần Khắc Chân (phường Tân Định, TP.HCM) vào một buổi tối. Ấn tượng đầu tiên là không gian với gam màu vàng tươi sáng, tạo cảm giác trẻ trung và dễ thu hút ánh nhìn của người đi đường.

Anh Julien Sanchez sinh ra và lớn lên tại Pháp trong một gia đình không quá khá giả. Năm 2016, anh đến Việt Nam sống và làm việc theo lời mời của một tổ chức cộng đồng để hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

Sau 1 năm sinh sống tại đây, anh bén duyên với chị Hà Phương (hiện nay 31 tuổi). Với sự đồng hành cùng vợ, năm 2018, tiệm bánh tacos Pháp đầu tiên của anh được khai trương tại Hà Nội. Thời điểm đó, chàng trai gần như dồn toàn bộ số tiền mình có để đánh cược cho lần khởi nghiệp này ở một đất nước cách quê hương anh nửa vòng trái đất.

“Tôi đến từ thành phố Lyon, nằm ở phía đông nam nước Pháp, nơi được xem là cái nôi của bánh tacos Pháp. Tôi đã lớn lên với món ăn này. Mỗi khi có 5 euro, tôi sẽ đi ăn tacos với bạn bè và xem bóng đá”, anh Julien chia sẻ. Với anh, Tacos không chỉ là một món ăn mà còn gắn liền với tuổi thơ, đó cũng là lý do anh quyết định mang món ăn này đến Việt Nam.

Những ngày đầu mở tiệm tại Việt Nam, anh Julien gặp nhiều trở ngại, từ việc tìm nguyên liệu đến rào cản giao tiếp. Vì món tacos Pháp còn khá mới, nhiều nguyên liệu chưa phổ biến nên hầu hết các loại xốt đều được anh tự làm thủ công.

Ban đầu, vợ chồng anh trực tiếp chuẩn bị mọi thứ, về sau khi quán phát triển và có thêm nhân sự hỗ trợ, công việc được san sẻ, nhưng hương vị vẫn được giữ nguyên theo công thức ban đầu để giữ trọn nét đặc trưng quê nhà.

Đến với Hey Pelo, thực khách có thể tự do lựa chọn nhân như gà tẩm bột, bò xay, xúc xích gà… ăn kèm với nhiều loại xốt khác nhau. Theo anh Julien, xốt tỏi là loại dễ “chinh phục” khẩu vị nhất, sau đó có thể kết hợp thêm xốt Samurai hoặc xốt Algerian để tăng vị cay nhẹ. Món ăn còn được dùng kèm salad, từ kiểu tươi với xà lách, cà chua, hành, đến kiểu salad Ả Rập nấu chín với ớt chuông và gia vị. Ngoài ra, nhiều thực khách cũng lựa chọn thêm phô mai để tăng độ béo.

Khách hàng có thể chọn nhân bánh phù hợp khẩu vị

ẢNH: THÁI HÒA

Khách đến quán có thể lựa chọn mua mang đi hoặc ngồi lại thưởng thức tại chỗ. Chị Quỳnh Thy (24 tuổi), một khách quen của quán cho biết đây là lần thứ hai chị ăn tại chỗ. “Vỏ bánh dày vừa phải nhân đầy ắp là điều tôi thích nhất. Ngoài ra, việc được lựa chọn loại xốt và nhân phù hợp với khẩu vị cá nhân khiến tôi thấy rất xứng đáng với giá tiền”, chị chia sẻ.

Hiện nay, tiệm đã phát triển thành chuỗi với 5 chi nhánh tại TP.HCM và Hà Nội, chủ yếu nằm trên những tuyến đường sầm uất, đông người qua lại như Sư Vạn Hạnh, Trần Khắc Chân, Võ Oanh (TP.HCM) và Phan Kế Bính và Xuân Diệu (Hà Nội). Anh tự hào khi Hey Pelo trở thành một trong những tiệm bánh tacos đầu tiên tại Việt Nam được báo Mỹ The New Yorker nhắc tới.

Dù chưa có cơ hội đặt chân đến nhiều quốc gia, nhưng ngay từ lần đầu đến Việt Nam, Julien đã nhanh chóng bén duyên và quyết định gắn bó lâu dài. Những ngày đầu, anh không tránh khỏi cảm giác choáng ngợp trước âm thanh xe cộ, mùi thức ăn len lỏi khắp các con phố, nhịp sống hối hả. Nhưng theo thời gian, những điều từng xa lạ ấy dần trở nên quen thuộc và anh nhận ra mình thực sự hợp với nhịp sống nơi đây.

Ẩm thực Việt Nam là một trong những yếu tố khiến Julien thêm yêu cuộc sống tại TP.HCM hay Hà Nội. Anh và vợ gần như ăn món Việt mỗi ngày, trong đó bún chả và bún riêu là 2 món để lại nhiều ấn tượng nhất. Đặc biệt, những mâm cơm gia đình giản dị với thịt luộc, rau muống xào lại mang đến cho anh cảm giác gần gũi, ấm áp hơn hẳn.

Theo Julien, điểm đặc sắc của ẩm thực Việt nằm ở những món có nước lèo đậm đà như phở, bánh đa cua hay bún riêu. Anh cho biết mình đặc biệt yêu thích các món nước vì vừa được ăn, vừa có thể “húp nước”, lại kết hợp với nhiều loại rau thơm tạo nên chiều sâu hương vị.

Với anh, mỗi nền ẩm thực đều có bản sắc riêng không thể thay thế. Cũng như việc anh trân trọng hương vị nguyên bản của món Việt, anh cũng mong muốn những chiếc bánh tacos Pháp của mình vẫn giữ được tinh thần truyền thống.

Không chỉ gắn bó với ẩm thực, Việt Nam còn là nơi anh Julien xây dựng được mái ấm. Anh và chị Phương đã đồng hành cùng nhau gần 9 năm, không chỉ trong chuyện tình cảm và còn trong cả công việc.

Cả hai cùng sáng lập Hey Pelo, trong đó vợ anh đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý và vận hành. Dù không trực tiếp điều hành hằng ngày, Julien cho biết anh luôn theo sát, bởi đó là “đứa con chung” của hai người.

“Ngoài việc giúp anh giao tiếp bằng tiếng Việt, trong công việc tôi còn hỗ trợ chồng xây dựng bộ máy vận hành. Chúng tôi muốn truyền cảm hứng để mọi người giữ được sự độc đáo, làm mọi thứ bằng cả trái tim và luôn rộng lượng với người khác”, chị Hà Phương chia sẻ.

Trong tương lai, Julien mong muốn tiếp tục gắn bó lâu dài với Việt Nam, nơi anh tìm thấy sự phù hợp cả trong cuộc sống lẫn công việc. Dù ở Hà Nội hay TP.HCM, anh đều cảm nhận được nguồn năng lượng tích cực từ con người và sự phát triển mạnh mẽ của đất nước. Sau gần một thập kỷ, Julien tin rằng mình đã thực sự hòa nhập và xây dựng được một cuộc sống ổn định tại nơi mà anh gọi là nhà.

Tin Gốc: Thanh Niên

Hình ảnh đám cưới vàng của cặp vợ chồng nhận nhiều lượt "thả tim" sau khi đăng tải lên mạng xã hội. Ai nấy đều ngưỡng mộ tình cảm của ông bà. Chia sẻ với Thanh Niên, chị Hà Chu (27 tuổi, ở Hà Nội) cho biết ông bà nội của chị là ông Chu Đình Thiệu và bà Chu Thị Tũn (đều 70 tuổi).

Cách đây không lâu, đại gia đình cùng tụ tập tại căn nhà 3 gian của ông bà. Chị và các thành viên trong gia đình nghĩ đến việc tổ chức buổi tái hiện đám cưới nhỏ của ông bà.

Sau đó, đám cưới vàng được tổ chức tại sân nhà ông bà, chị Hà và em trai là người dẫn dắt câu chuyện trong suốt buổi lễ. Đám cưới diễn ra với đầy đủ nghi thức của đám cưới hiện đại. Các con trai, con rể đảm nhận vai trò phù rể đứng cạnh ông, trong khi các con gái, con dâu dìu bà từ trong nhà tiến ra sân khấu. Ông đứng chờ sẵn trên lễ đài, trao bó hoa cho bà trong tiếng vỗ tay và chúc mừng của người thân.

"Ông bà tiến hành trao nhẫn cưới cho nhau, cùng dắt tay vào làm lễ gia tiên như ngày đầu nên duyên vợ chồng. Đại gia đình quây quần cắt bánh, nâng ly chúc mừng hạnh phúc bền lâu của đôi vợ chồng gắn bó suốt nửa thế kỷ", chị Hà Chu nói.

Ông Thiệu bày tỏ: "Lúc đầu khi nghe con cháu đề xuất tổ chức lễ kỷ niệm tôi cũng ngại nhưng vì ai cũng hào hứng nên tôi đồng ý tham gia. Thực tế tôi rất vui và hạnh phúc khi thấy con cháu tập trung đông đủ, quan tâm đến cha mẹ, ông bà".

Với chị Hà Chu, ông là người khá nóng tính nhưng rất tình cảm. Lúc nào ông không thấy bà lại hỏi bà đi đâu rồi hay trong bữa ăn rất hay để ý gắp thức ăn cho bà. Đến giờ ăn nếu thấy bà vẫn đang dọn dẹp ông liền nói để các con làm nốt để bà vào ăn cơm cho đúng bữa.

Người cháu cho biết ông bà không thể hiện tình cảm phô trương nhưng luôn yêu thương và đặt gia đình lên hàng đầu. Sự quan tâm của ông bà thể hiện qua những điều rất đỗi bình dị trong cuộc sống thường ngày. Mỗi tối, ông bà thường ghé thăm nhà các con cháu ở gần, hễ thấy thiếu mặt người nào, ông bà lại hỏi han xem đi đâu, đã ăn uống gì chưa.

"Đó không phải điều gì quá lớn lao, nhưng chính sự quan tâm, đồng hành và cách ông bà luôn nghĩ cho nhau, cho con cháu suốt mấy chục năm qua là điều khiến chúng mình học hỏi và noi theo", người cháu chia sẻ.

Năm 1976, ông Thiệu và bà Tũn nên duyên vợ chồng qua sự mai mối của người quen. Suốt 50 năm qua, họ vun đắp tình cảm và cùng nhau nuôi dạy con cái. Ông bà có 4 người con, gồm 2 trai và 2 gái. Hiện cả hai sống riêng trong căn nhà ba gian truyền thống. Hai gia đình con trai đều ở gần, chỉ cách vài bước chân nên thường xuyên qua lại, chăm sóc và quây quần bên ông bà. Một người con gái lấy chồng và sinh sống cùng xã còn gia đình con gái út ở định cư nước ngoài.

Trong lễ kỷ niệm ngày cưới của cha mẹ, con út không về kịp nhưng vẫn tham dự từ xa thông qua cuộc gọi trực tuyến được kết nối với camera đặt tại sân nhà. Họ cùng theo dõi và gửi lời chúc mừng đến đấng sinh thành trong ngày đặc biệt.

Tin Gốc: Thanh Niên

Với tổng vốn đầu tư công năm 2026 cao kỷ lục, việc thúc đẩy giải ngân trong 6 tháng cuối năm sẽ là mũi "giáp công" đưa tăng trưởng kinh tế về đích 2 con số như mục tiêu mà Đảng và Nhà nước đặt ra.

Ngành sầu riêng đang bùng nổ cả về sản lượng lẫn kim ngạch xuất khẩu, tuy nhiên năng lực kiểm soát chất lượng trái sầu riêng không theo kịp. Vì thế, chỉ cần một sự cố ở khâu kiểm nghiệm cũng đủ khiến cả chuỗi xuất khẩu trị giá hàng tỉ USD rơi vào tình trạng đình trệ.

Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố thỏa thuận ngừng bắn với Iran đã kết thúc, sau khi hai bên có cuộc ăn miếng trả miếng mới liên quan vụ tàu thuyền bị tấn công ở eo biển Hormuz.

Tin Gốc: Thanh Niên