Tháng 7/2005, trong ca trực đêm tại nhà tang lễ ở thành phố Đông Hoản thuộc tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, nhân viên hỏa táng Hà Á Thắng chuẩn bị đưa một thi thể nữ vô danh vào lò hỏa táng như thường lệ.
Nhưng ngay trước khi thực hiện công việc, ông bất ngờ phát hiện điều bất thường. Các ngón tay của người phụ nữ khẽ cử động. Không chỉ vậy, vùng bụng và cổ họng cũng xuất hiện những nhịp co giật rất nhẹ, như thể vẫn còn một hơi thở yếu ớt.
Khoảnh khắc đó khiến ông Thắng sợ đứng tim. Theo phản xạ, ông vội lùi lại, định bỏ chạy khỏi phòng hỏa táng. Tuy nhiên, sau vài giây lấy lại bình tĩnh, một ý nghĩ chợt lóe lên trong đầu người đàn ông. Nếu cô ấy chưa chết thì sao?
Nếu chỉ vài phút trước ông đưa thi thể vào lò hỏa táng mà không kiểm tra kỹ, hậu quả sẽ là cướp đi mạng sống của một con người. Chiến thắng nỗi sợ hãi, ông quay trở lại bên chiếc cáng, cẩn thận vén tấm vải trắng phủ trên cơ thể người phụ nữ để kiểm tra thêm một lần nữa.
Một mùi hôi thối nồng nặc bốc lên do cơ thể đã bắt đầu phân hủy khiến ông phải nín thở. Nhìn bề ngoài, người phụ nữ gần như không khác gì những thi thể khác mà ông từng xử lý. Da đã tái xám, cơ thể cứng đờ, nhiều dấu hiệu cho thấy quá trình phân hủy đã bắt đầu.
Tuy nhiên, khi quan sát kỹ, ông vẫn nhận thấy vùng bụng và cổ họng của người phụ nữ liên tục xuất hiện những chuyển động rất nhỏ, gần như không thể nhận ra bằng mắt thường.
Điều đó đủ để ông Thắng tin rằng người phụ nữ vẫn còn sống. Ông lập tức dừng toàn bộ quy trình hỏa táng, báo cáo sự việc với lãnh đạo nhà tang lễ và cảnh sát. Người phụ nữ ngay sau đó được chuyển khẩn cấp tới bệnh viện.
Khi tiếp nhận bệnh nhân, các bác sĩ đều sửng sốt trước tình trạng của bệnh nhân. Người phụ nữ trong tình trạng hôn mê sâu. Nhiều cơ quan nội tạng rơi vào tình trạng suy đa tạng.
Các bác sĩ xác định nguyên nhân khiến cô rơi vào tình trạng nguy kịch là suy dinh dưỡng nặng kéo dài, mất nước và nhiều cơ quan nội tạng bị suy giảm chức năng. Họ đánh giá cô đã ở rất gần ranh giới giữa sự sống và cái chết. Dù vậy, ê-kíp điều trị quyết định không từ bỏ.
Đội ngũ y bác sĩ vừa tiến hành các biện pháp hồi sức, truyền dịch, bổ sung dinh dưỡng, vừa liên tục theo dõi các chỉ số sinh tồn với hy vọng mong manh có thể kéo người phụ nữ trở về từ “cửa tử”.
Sau nhiều ngày nỗ lực của y bác sĩ, tình trạng của bệnh nhân bắt đầu ổn định hơn. Tuy nhiên, cô vẫn hôn mê và cần được chăm sóc 24/24 giờ.
Ban đầu, bệnh viện thuê nhiều hộ lý thay phiên túc trực. Nhưng việc chăm sóc một bệnh nhân nguy kịch và hoàn toàn không có người thân bên cạnh khiến nhiều người không thể tiếp tục công việc.
Không chỉ đối mặt với khó khăn về nhân lực, bệnh viện còn đứng trước gánh nặng tài chính. Người phụ nữ không mang theo bất kỳ giấy tờ tùy thân nào, không ai biết tên tuổi hay quê quán của cô.
Mọi nỗ lực tìm kiếm người thân đều không có kết quả, đồng nghĩa toàn bộ chi phí điều trị không có người chi trả. Thế nhưng, trước một sinh mạng vẫn còn cơ hội cứu sống, lãnh đạo bệnh viện quyết định tự ứng trước toàn bộ viện phí để duy trì điều trị.
Trong khi đó, câu chuyện về cô gái trở về từ cõi chết liên tục được báo chí Trung Quốc đưa tin thời điểm đó. Điều này khiến hàng triệu người xúc động. Các tổ chức, cá nhân và nhiều nhà hảo tâm đã phát động quyên góp, chung tay hỗ trợ chi phí điều trị với hy vọng giúp cô gái giành lại sự sống.
Báo ơn cuộc đời
Sau khi tỉnh lại, cô gái cho biết tên là Trần Thúy Cúc. Suốt hơn 3 tháng, cô được chăm sóc tích cực với toàn bộ chi phí điều trị do bệnh viện tạm ứng ban đầu và nhận được quyên góp từ mạnh thường quân từ khắp nơi gửi về.
Song song đó, chính quyền địa phương và các cơ quan chức năng hỗ trợ xác minh danh tính để tìm kiếm gia đình cô. Cuối cùng cô cũng được đoàn tụ với gia đình ở tỉnh Quý Châu sau nhiều tháng xa cách.
Cô Cúc cho biết, năm 18 tuổi, cô tới thành phố Đông Hoản làm công nhân. Do điều kiện sinh hoạt thiếu thốn, cô bị suy dinh dưỡng nặng. Một ngày trong lúc sốt cao và đi bộ một mình, cô ngất lịm bên bờ sông.
Hơn một ngày sau, có người lái thuyền phát hiện cô nằm bất động. Do không có giấy tờ tùy thân, cô bị nhầm là thi thể vô danh nên được chuyển vào nhà tang lễ thành phố.
Trong quá trình điều trị tại bệnh viện, cô nhận được hàng trăm lá thư. Một bức thư trong số đó đã thay đổi hoàn toàn cuộc đời cô.
Người viết là họa sĩ Trần Trọng Liêm. Khi đó, ông là giáo viên mỹ thuật tại thành phố Kim Hoa, tỉnh Chiết Giang. Xúc động trước nghị lực sống của cô gái trẻ, ông mời cô đến học hội họa và cam kết tài trợ toàn bộ chi phí ăn ở, học tập.
“Nếu cô ấy có một nghề trong tay và biết cách tự lập, có lẽ bi kịch ấy đã không xảy ra”, ông chia sẻ với truyền thông địa phương.
Năm 1996, Trần Thúy Cúc cùng em trai chuyển đến Kim Hoa sống trong xưởng vẽ của người thầy. Những ký ức cận kề cái chết khiến cô luôn mặc cảm. Thậm chí, có người còn cho rằng cô mang đến điều không may mắn.
Tuy nhiên, người thầy không ngừng động viên, giúp cô hòa nhập với bạn học và phát hiện năng khiếu hội họa của cô. Ông khuyến khích cô tham gia các cuộc thi mỹ thuật.
Năm 1999, Trần Thúy Cúc giành giải thưởng hội họa lớn đầu tiên, đánh dấu bước ngoặt trong sự nghiệp. Sau đó, cô theo đuổi dòng tranh thủy mặc truyền thống Trung Quốc và dần tạo dựng được tên tuổi trong giới mỹ thuật.
Theo người thầy, cô Cúc sở hữu thế giới nội tâm phong phú, cảm xúc tinh tế và khả năng quan sát đặc biệt. Đó là những yếu tố giúp cô tạo nên các tác phẩm giàu chiều sâu.
Tháng 6/2006, hơn 10 năm sau biến cố, Trần Thúy Cúc quay trở lại Đông Hoản để gặp lại những người đã cứu mạng mình, từ nhân viên nhà tang lễ đến đội ngũ y bác sĩ của bệnh viện.
Để bày tỏ lòng biết ơn, cô mang theo một bức tranh do chính mình sáng tác. Tác phẩm khắc họa những đóa mẫu đơn nở rực bên cạnh những cành cây khô gãy, tượng trưng cho sức sống mãnh liệt và sự hồi sinh sau nghịch cảnh.
Kể từ đó, sự nghiệp hội họa của cô tiếp tục phát triển. Nhiều tác phẩm đoạt giải tại các triển lãm trong và ngoài nước, một số được các tổ chức nghệ thuật sưu tầm. Trần Thúy Cúc cũng được công nhận là họa sĩ cấp quốc gia chuyên về tranh thủy mặc.
Câu chuyện của cô sau này còn được chuyển thể thành vở kịch Quảng Đông “Thúy Cúc trở về nhà”, nhằm truyền cảm hứng cho người trẻ vượt qua nghịch cảnh và trân trọng cuộc sống.
Đến nay, họa sĩ Thúy Cúc vẫn tiếp tục sáng tác, dù rất ít chia sẻ về đời tư. Tháng 7 vừa qua, câu chuyện của cô bất ngờ được lan truyền trở lại trên mạng xã hội Trung Quốc, thu hút nhiều bình luận xúc động.
Với Thúy Cúc, thành công không phải là báo ơn cuộc đời bằng những danh hiệu hay triển lãm tranh nổi tiếng, mà là sống xứng đáng với cơ hội thứ hai được nhiều người góp sức, trao tặng cho cô.
Những ngày qua, truyền thông Trung Quốc cũng nhận định, câu chuyện của Thúy Cúc là minh chứng rõ nét về lòng nhân ái đôi khi có thể viết lại cả số phận của một con người.
Sá sùng từ lâu được xem là một trong những đặc sản quý hiếm của biển Việt Nam, có giá trị kinh tế cao và giàu dinh dưỡng. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn cao cấp, loại hải sản này còn được dân gian và y học cổ truyền đánh giá là vị thuốc quý, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực và hỗ trợ sức khỏe.
Dù khoa học hiện đại vẫn đang tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về công dụng của sá sùng, những giá trị dinh dưỡng cùng kinh nghiệm sử dụng qua nhiều thế hệ đã giúp loại hải sản này giữ vững vị thế là một đặc sản được nhiều người săn tìm.
Sá sùng là một loài hải sản thân mềm, sống chủ yếu trong các bãi cát ven biển, nơi có môi trường nước mặn và cát sạch. Tại Việt Nam, sá sùng phân bố ở nhiều khu vực như Móng Cái, đảo Quan Lạn (Quảng Ninh), Nha Trang, Côn Đảo và một số vùng ven biển khác.
Sá sùng tươi có hình dáng khá đặc biệt, thân dài khoảng 5-10cm, mềm, màu hồng nhạt như đất cát. Trên thân có các vân sọc nhỏ li ti, bên trong chứa cát biển yếu tố khiến nhiều người lần đầu nhìn thấy không khỏi "rùng mình". Tuy vậy, chính loại hải sản có vẻ ngoài lạ lẫm này lại tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên hiếm có khi chế biến.
Ở dạng tươi, sá sùng thường được dùng để nấu cháo, hầm nước dùng phở hoặc chế biến các món ăn bổ dưỡng khác. Khi được rang thơm, sá sùng mang lại vị ngọt sâu, giúp nước dùng trở nên đậm đà và có hương thơm rất đặc trưng, khó thay thế bởi bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Khi sơ chế và phơi khô, sá sùng chuyển sang màu trắng ngà, trọng lượng nhẹ hơn nhưng giá trị lại tăng cao đáng kể. Nhờ ưu điểm bảo quản lâu và dễ vận chuyển, sá sùng khô thường được xuất khẩu hoặc dùng làm quà biếu cao cấp cho du khách. Chính sự chênh lệch lớn về giá trị cùng hương vị độc đáo đã khiến sá sùng trở thành một trong những đặc sản biển đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất tại Việt Nam.
Sá sùng được xem là món ăn đặc sản có giá đắt đỏ như vàng khi 1kg sá sùng khô có giá vào khoảng 3-4 triệu đồng/kg. Từ thời xưa, sá sùng được khai thác để làm cống vật cho vua, quan và chỉ có những người giàu có mới đủ điều kiện sử dụng.
Loại đặc này này đắt bởi việc khai thác sá sùng không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Đây là loài hải sản sống ẩn sâu dưới lớp cát và có tập tính hoạt động khá đặc biệt. Người dân thường phải đi bắt vào khoảng 3-4 giờ sáng, khi thủy triều rút xuống thấp, để lộ những dấu vết mà sá sùng để lại trên mặt cát sau một đêm đi kiếm ăn. Chính những dấu hiệu rất nhỏ này là "manh mối" giúp người khai thác xác định vị trí của chúng.
Mùa khai thác sá sùng cũng không kéo dài quanh năm. Thời điểm lý tưởng nhất thường rơi vào khoảng tháng 3 đến tháng 8, khi sá sùng phát triển mạnh, kích thước lớn hơn và cũng đạt giá trị thương phẩm cao nhất. Đây là giai đoạn mà nhu cầu thị trường tăng cao, khiến loại đặc sản này càng trở nên đắt đỏ.
Sau khi được đánh bắt, sá sùng phải trải qua nhiều công đoạn sơ chế khá công phu. Chúng được rửa sạch hoàn toàn lớp cát bên trong, lộn ruột, làm sạch kỹ lưỡng rồi mới đem chế biến. Tùy mục đích sử dụng, sá sùng có thể được dùng tươi hoặc đem phơi, sấy khô để bảo quản lâu dài.
Từ xa xưa, sá sùng đã được xem như một loại "gia vị tự nhiên" quý giá, thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng trong các món phở, hủ tiếu hay bún. Nhờ hương vị thanh ngọt đặc trưng, sá sùng giúp nước lèo trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn mà không cần quá nhiều gia vị phụ trợ.
Điều khiến sá sùng được xem là đặc sản quý không chỉ nằm ở độ hiếm mà còn ở thành phần dinh dưỡng phong phú.
Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy sá sùng chứa nhiều:
- Giúp giảm nhiệt miệng, sưng lợi và một số vấn đề răng miệng.
Ngoài ra, sá sùng còn được dân gian cho rằng có tác dụng hỗ trợ bổ thận, tăng cường sinh lực và cải thiện tuần hoàn máu. Tuy nhiên, những công dụng này chủ yếu dựa trên kinh nghiệm truyền thống, chưa thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị y khoa hiện đại.
Không chỉ có giá trị y học, sá sùng còn là nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực Việt Nam. Nhờ vị ngọt tự nhiên, sá sùng thường được dùng để nấu nước dùng hoặc chế biến thành các món ăn bổ dưỡng.
Cháo sá sùng món ăn bồi bổ nhẹ nhàng
Cháo sá sùng là món ăn quen thuộc trong các thực đơn dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người mệt mỏi, người mới ốm dậy hoặc cần phục hồi sức khỏe.
Cách chế biến:
Sá sùng khô được làm sạch, rang thơm rồi giã nhỏ để tăng hương vị. Gạo tẻ được nấu nhừ thành cháo. Khi cháo gần chín, cho sá sùng vào cùng các loại rau như hành, rau mùi hoặc rau thơm tùy thích. Nấu thêm vài phút để hòa quyện hương vị rồi dùng khi còn nóng.
Món cháo có vị ngọt thanh tự nhiên, dễ ăn, nhẹ bụng nhưng vẫn giàu dinh dưỡng.
Hủ tiếu sá sùng món ăn đậm đà hương vị biển
Hủ tiếu sá sùng là sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng ngọt xương và vị đặc trưng của sá sùng, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.
Nước dùng được ninh từ xương ống, giò heo và tôm khô để tạo vị ngọt sâu. Sá sùng sau khi làm sạch được rang thơm để giữ hương vị đặc trưng. Thêm tôm tươi, thịt băm, trứng cút hoặc các nguyên liệu tùy chọn vào nồi nước dùng. Khi các nguyên liệu đã chín, cho sá sùng vào, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng trụng hủ tiếu và chan nước dùng lên, tạo nên món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Dù giàu dinh dưỡng, sá sùng không nên được xem như "thuốc chữa bách bệnh". Việc sử dụng cần hợp lý:
- Không ăn quá nhiều trong thời gian ngắn.
- Người có cơ địa dị ứng hải sản cần thận trọng.
- Nên chọn nguồn sá sùng sạch, đảm bảo chất lượng.
- Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sá sùng không chỉ là một đặc sản quý hiếm của biển Việt Nam mà còn là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, được cả y học cổ truyền lẫn hiện đại quan tâm. Với hương vị độc đáo và nhiều tiềm năng hỗ trợ sức khỏe, sá sùng xứng đáng được xem là một trong những "tinh hoa" của biển cả.
Tuy nhiên, thay vì coi đây là "thần dược", cách hiểu đúng hơn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể hỗ trợ sức khỏe khi sử dụng hợp lý và khoa học.
Khi thủy triều rút, vịnh Mân Quang lộ ra những bãi bùn rộng mênh mông. Đây cũng là lúc đông đảo bạn trẻ, các gia đình đổ xuống khu vực ven vịnh trải nghiệm bắt ốc móng tay. Nhiều người vừa dò tìm những lỗ nhỏ trên mặt bùn vừa đổ muối vào hang để dụ ốc móng tay trồi lên rồi nhanh tay bắt lấy.
Theo nhiều hình ảnh được chia sẻ trên các trang mạng xã hội, chỉ cần đổ muối vào miệng hang, vài giây sau ốc sẽ nhô lên khỏi lớp bùn. Trào lưu này nhanh chóng thu hút đông đảo người dân tìm đến trải nghiệm, đặc biệt vào những ngày thủy triều rút sâu vào buổi chiều.
Khu vực vịnh Mân Quang vốn có lớp bùn dày, người bắt ốc phải lội bì bõm giữa bùn lầy, nhiều đoạn lún đến mắt cá chân. Dù khá vất vả và bị bùn tanh nồng bám đầy quần áo, nhiều người vẫn thích thú vì cảm giác mới lạ.
Chị Nguyễn Thị Huyền (phường Hòa Khánh, TP Đà Nẵng) cho biết sau khi xem nhiều video trên mạng, chị cùng nhóm bạn quyết định ra vịnh thử vận may.
“Vui là chính thôi. Xem trên mạng thấy người ta bắt được rất nhiều nên tôi cũng muốn thử. Nhưng bắt không dễ như tưởng tượng, mò mẫm cả buổi mới được một vài con”, chị Huyền cười.
Dù phần lớn người tham gia chỉ bắt được ít ống móng tay, nhiều người cho rằng điều thú vị nằm ở trải nghiệm cùng bạn bè và gia đình giữa không gian ven biển khác lạ.
Một số người dân địa phương cho biết trước đây khu vực này vốn ít người lui tới, nhưng từ khi các video “săn ốc móng tay” lan truyền trên mạng xã hội, chiều nào cũng đông nghịt người đổ về trải nghiệm.
Sau mỗi buổi “săn” ốc móng tay, một số nơi xuất hiện tình trạng bỏ lại chai nhựa, túi ni lông trên bãi bùn. Không ít người lo việc đào bới, xáo trộn lớp bùn liên tục có thể ảnh hưởng đến môi trường sống tự nhiên của các loài sinh vật ven vịnh như ốc, cua, cá và nhiều loại nhuyễn thể khác.
Tại khu vực vịnh Mân Quang, ngoài ốc móng tay còn có nhiều loại hải sản sống dưới lớp bùn như con phi được người dân địa phương khai thác để mưu sinh. Nhiều người vẫn thường mang theo xẻng nhỏ lội bùn đào phi đem về bán.
Sau khi làm sạch, phi được tách bỏ lớp vỏ cứng, lấy phần ruột để chế biến món ăn. Hiện phần ruột phi được bán với giá khoảng 15.000 đồng/lạng, trở thành nguồn thu nhập của một số hộ dân ven vịnh.
Nhiều người vừa dò tìm những lỗ nhỏ trên mặt bùn vừa đổ muối vào hang để dụ ốc móng tay trồi lên rồi nhanh tay bắt lấy - Ảnh: THANH NGUYÊN
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 đang cận kề đây là giai đoạn các sĩ tử phải tập trung cao độ cho việc ôn tập, đồng thời đối mặt với không ít áp lực về tâm lý và sức khỏe. Bên cạnh việc học tập hiệu quả, một chế độ dinh dưỡng khoa học chính là "trợ thủ" quan trọng giúp các em duy trì thể lực, tăng khả năng tập trung và đạt phong độ tốt nhất trong phòng thi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cung cấp đầy đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất thiết yếu sẽ giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, cải thiện khả năng ghi nhớ và tư duy. Để đồng hành cùng con trong mùa thi, phụ huynh nên ưu tiên bổ sung những thực phẩm dưới đây vào thực đơn hằng ngày.
Trứng nguồn năng lượng vàng cho trí não
Từ lâu, nhiều người vẫn kiêng ăn trứng trước kỳ thi vì những quan niệm dân gian thiếu căn cứ. Thực tế, trứng là một trong những thực phẩm giàu protein và dưỡng chất bậc nhất, giúp duy trì năng lượng và tăng cường sự tập trung.
Các sĩ tử nên ăn khoảng một quả trứng mỗi ngày, tốt nhất vào bữa sáng hoặc bữa phụ buổi chiều. Tránh ăn quá nhiều hoặc dùng vào buổi tối để hạn chế cảm giác đầy bụng, khó ngủ.
Nấm "kho dinh dưỡng" tự nhiên
Nấm chứa nhiều protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Không chỉ giúp bổ sung năng lượng, nấm còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp các em duy trì sức khỏe trong những ngày ôn luyện căng thẳng.
Đậu phụ dễ ăn, dễ tiêu, giàu đạm
Là nguồn đạm thực vật chất lượng cao, đậu phụ vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn mùa thi, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả mà không gây cảm giác nặng nề.
Các loại đậu và hạt sen nguồn dưỡng chất cho trí nhớ
Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ hay hạt sen đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật. Những thực phẩm này không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ hoạt động của não bộ, giúp sĩ tử duy trì sự tỉnh táo và minh mẫn trong quá trình học tập.
Cá thực phẩm không thể thiếu cho não bộ
Cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng các axit béo Omega-3 có lợi cho hệ thần kinh và tim mạch. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn cá khoảng 2-3 lần mỗi tuần, ưu tiên những loại cá giàu dinh dưỡng như cá thu, cá basa hoặc cá trích.
Ngoài ra, các món ăn mùa hè như canh cua, ngao hay hến cũng rất giàu đạm và khoáng chất, giúp cơ thể phục hồi năng lượng hiệu quả.
Rau xanh đậm "siêu thực phẩm" mùa thi
Rau ngót, rau dền, cải bó xôi và các loại rau xanh đậm khác chứa hàm lượng lớn sắt cùng vitamin nhóm B. Đây là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hoạt động của não bộ, hỗ trợ quá trình tạo năng lượng và giảm cảm giác mệt mỏi.
Một khẩu phần rau xanh trong mỗi bữa ăn sẽ giúp sĩ tử duy trì thể trạng ổn định và học tập hiệu quả hơn.
Hoa quả tươi bổ sung vitamin tự nhiên
Các loại trái cây có màu vàng và đỏ như cam, quýt, xoài, đu đủ hay thanh long đỏ rất giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ đôi mắt trong thời gian học tập kéo dài.
Mỗi ngày, sĩ tử nên ăn ít nhất một quả chuối, một quả táo hoặc uống một ly nước cam để bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Sữa chua bảo vệ hệ tiêu hóa
Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng để cơ thể hấp thu tốt các chất dinh dưỡng. Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp tăng cường miễn dịch và hạn chế các vấn đề tiêu hóa thường gặp.
Mỗi ngày, các em có thể sử dụng từ 1-2 hộp sữa chua để hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Sữa nguồn bổ sung năng lượng nhanh chóng
Sữa cung cấp protein, canxi cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Một ly sữa vào buổi tối hoặc giữa các buổi học sẽ giúp cơ thể nhanh chóng nạp lại năng lượng, giảm cảm giác mệt mỏi và duy trì sự tỉnh táo.
Thực phẩm tự nhiên giàu dưỡng chất
Ngoài các thực phẩm quen thuộc, phụ huynh có thể cân nhắc bổ sung một số sản phẩm từ thiên nhiên như yến sào, nhân sâm hoặc tảo biển. Đây là những nguồn dinh dưỡng quý, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ chức năng não bộ trong giai đoạn ôn thi căng thẳng.
Bên cạnh việc ăn uống đầy đủ, các em cũng cần tránh lạm dụng các loại đồ ăn vặt chứa nhiều đường, tinh bột và chất béo như nước ngọt, bánh kẹo, bim bim, nem chua rán, bánh chiên hay phô mai que.
Những thực phẩm này chỉ tạo cảm giác no tạm thời nhưng lại nghèo vitamin và khoáng chất, dễ khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng nếu sử dụng thường xuyên.
Ngoài ra, cà phê, trà đặc hay nước tăng lực cũng không phải là giải pháp giúp học tập hiệu quả. Sự tỉnh táo mà các loại đồ uống này mang lại chỉ mang tính tạm thời và có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ yếu tố vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và khả năng ghi nhớ.
Mùa thi không chỉ là cuộc đua về kiến thức mà còn là thử thách về thể lực và tinh thần. Một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với giấc ngủ đầy đủ, vận động hợp lý và thời gian nghỉ ngơi phù hợp sẽ giúp các sĩ tử giữ được phong độ tốt nhất, tự tin chinh phục kỳ thi quan trọng phía trước.
Tuyệt đối tránh ăn thức ăn lạ và cắt giảm ôn tập sát ngày thi để đảm bảo trạng thái tinh thần, thể lực minh mẫn nhất.
