Từ khắp nơi trên thế giới như Mỹ, Pháp, Đức, Bỉ, Colombia… nhiều khách Tây đến TP.HCM du lịch hoặc sống và làm việc đều say đắm ẩm thực của thành phố này. Sự phong phú, đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực TP.HCM gây ấn tượng thế nào với những khách Tây? Phở, bánh mì có phải là món ăn số 1 trong lòng họ? Hãy cùng lắng nghe những chia sẻ thú vị.
Từng thưởng thức hàng chục món ăn Việt Nam như bánh mì chảo, bánh xèo, cao lầu, mì Quảng… anh Randy Oviedo (33 tuổi, quốc tịch Colombia) hiện sinh sống tại TP.HCM, đã “phải lòng” ẩm thực Việt. Anh lập kênh mạng xã hội “Randyotravels” chuyên review và chia sẻ lại những trải nghiệm ẩm thực của mình.
Trở lại TP.HCM lần thứ hai vào năm 2018, anh Randy đã rất ấn tượng với sự thân thiện, hiếu khách của người dân địa phương. “Tôi đang ngồi uống cà phê thì được các bạn sinh viên đến bắt chuyện, rồi rủ đi ăn cơm tấm. Đó cũng là kỷ niệm đặc biệt với ẩm thực TP.HCM tôi nhớ nhất”, anh kể. Lần đầu tiên thưởng thức món cơm tấm, vừa ăn, vừa chia sẻ về cuộc sống cùng những người bạn mới quen, anh Randy đã có một trải nghiệm thú vị.
Tại TP.HCM, anh có cơ hội thử nhiều món đặc trưng vùng miền. Trong đó, mì Quảng là món để lại ấn tượng sâu sắc nhất với anh nhờ sự hòa quyện của nhiều tầng hương vị. Theo Randy, mỗi quán đều có cách biến tấu riêng, khác biệt không nhiều nhưng đủ tạo dư vị riêng sau mỗi lần thưởng thức.
Sau hơn 2 năm rưỡi sinh sống và làm việc, điều khiến anh gắn bó lâu dài với TP.HCM chính là sự đa dạng ẩm thực. Từ món nướng, món nước, món khô, đến các món xôi với nhiều loại nguyên liệu, hay từ hàng quán vỉa hè đến nhà hàng cao cấp, với người đàn ông Colombia, mỗi nơi đều ngon theo cách riêng. “Nói đơn giản, với tôi, TP.HCM là thiên đường dành cho những người yêu ẩm thực”, anh Randy bộc bạch.
Christian Weizenegger (30 tuổi, người Đức) là một nhà sáng tạo nội dung chuyên chia sẻ về hành trình ẩm thực tại Việt Nam, cho biết anh gần như đã quen thuộc với các món ăn Việt sau thời gian sinh sống và trải nghiệm tại TP.HCM.
Từ những món quen thuộc như bún bò, bánh xèo đến cháo ếch, các loại ốc, hải sản… anh đều đã thử qua. Không dừng lại ở đó, Christian còn chủ động tìm đến những món ít người biết để khám phá, bởi theo anh, ẩm thực Việt không chỉ đa dạng mà còn luôn mang đến cảm giác mới mẻ.
Trong hành trình ấy, bánh mì hấp là món ăn gắn với một kỷ niệm đáng nhớ. Christian kể, những ngày đầu đến TP.HCM, anh từng cảm thấy khá xa lạ với cuộc sống mới. Một người bạn đã đưa anh đi ăn và giúp anh dần hòa nhập. “Cảm giác như có một người anh trong gia đình”, anh chia sẻ. Từ đó, món bánh mì hấp không chỉ là một món ăn mà còn gắn với ký ức về sự gắn kết nơi đất khách.
Bên cạnh đó, cà ri dê là món khiến anh ấn tượng nhất về hương vị. Theo Christian, món ăn có vị đậm, béo và tạo cảm giác rất khác biệt khi thưởng thức. Anh cũng cho rằng điểm đặc trưng của ẩm thực Việt nằm ở việc sử dụng nguyên liệu tươi.
Anh kể nếu ẩm thực Đức thiên về các món nhiều thịt, vị đậm, thì món Việt lại cân bằng hơn nhờ sự kết hợp của rau, thảo mộc và các thành phần tươi sống, chỉ một chút chanh hay rau thơm cũng có thể làm thay đổi hương vị món ăn.
Sau hơn 2 năm sinh sống tại TP.HCM, Christian nhận định chính sự đa dạng và không khí ẩm thực đặc trưng đã tạo nên sức hút riêng của ẩm thực Việt Nam. Với anh, đây không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn mà còn là không gian để cảm nhận con người và văn hóa, điều khiến anh luôn muốn quay trở lại.
Bác sĩ Luke Alexander Hamman, quốc tịch Mỹ đã có hơn 10 năm sống ở TP.HCM nổi tiếng trên mạng xã hội không chỉ vì là một bác sĩ trị liệu thần kinh – cột sống – cơ – xương – khớp giỏi mà còn vì những trải nghiệm thú vị với ẩm thực ở thành phố.
Thông qua những clip được vợ là chị Phan Thị Thanh Nga chia sẻ lên mạng xã hội, bác sĩ khiến nhiều người hào hứng với những khoảnh khắc thường nhật trải nghiệm với các món ăn Việt Nam ở TP.HCM.
Theo lời kể của người vợ, dù là người Mỹ nhưng anh Luke không chỉ thích phở, bánh mì mà còn “rất hảo” các món ăn nặng mùi, thậm chí là “khó nhằn” với một số người Việt như bún đậu mắm tôm, bún mắm, hột vịt lộn, chuột đồng, đuông dừa, sầu riêng…
Vợ chồng chị lấy nhau từ năm 2023, tính đến nay đã có 10 năm quen biết, yêu nhau và cưới. Từ ngày quen nhau, anh chị thường xuyên lấy xe máy đi vòng quanh thành phố, trải nghiệm những món ăn Việt Nam.
Anh Luke tâm sự TP.HCM nơi anh sống cùng vợ vô cùng tuyệt vời, đặc biệt là ẩm thực. “Tôi chưa bao giờ ăn món nào ở đây mà cảm thấy không thích cả. Hợp khẩu vị đáng kinh ngạc”, anh nói.
Lần thứ 4 ghé thăm TP.HCM từ thủ đô Paris hồi cuối tháng 3.2026, du khách Pháp ông Frederic Minh Layer (53 tuổi) và vợ là bà Anne Layer đã ăn nhiều món Việt Nam cho thỏa lòng mong nhớ.
Lần đầu ghé một nhà hàng bán món Việt Nam ở phường Xuân Hòa (Q.3 cũ), là nhà hàng 2 năm liền được Michelin Guide vinh danh, họ đã hào hứng gọi nhiều món như bánh xèo, bún thịt nướng, món cuốn… vốn là những món Việt khoái khẩu.
“Ẩm thực Việt chưa bao giờ hết mang lại cho tôi sự hào hứng. Bạn biết đó, mỗi lần về TP.HCM, chúng tôi lại khám phá ra một món mới, một quán ăn mới. Ẩm thực TP.HCM không chỉ là ẩm thực Việt đặc sắc mà còn là sự hòa trộn giữa nhiều nền văn hóa từ khắp nơi trên thế giới mà không ai có thể cưỡng lại được”, ông Frederic chia sẻ thêm.
Mạng xã hội đang chia sẻ sự kiện ẩm thực buffet sầu riêng diễn ra ngay tại trung tâm TP.HCM trong 2 ngày cuối tuần 30.5 và 31.5. Nhiều thực khách hào hứng cho biết đây là sự kiện thú vị nên muốn trải nghiệm thử.
Sự kiện do cửa hàng trái cây Fruits T&T phối hợp cùng Vina T&T Group tổ chức. BTC cho biết đã chuẩn bị hơn 1 tấn sầu riêng Ri6 chuẩn xuất khẩu để phục vụ cho buffet lần này, dự kiến đón hơn 400 khách đến trải nghiệm trong 2 ngày.
Buffet sầu riêng lần này diễn ra trong khung giờ 10 giờ - 19 giờ ngày 30.5 và 31.5 tại chung cư Hado Centrosa Garden nằm trên đường Ba Tháng 2, phường Hòa Hưng, TP.HCM (Q.10 cũ), thực khách được thưởng thức sầu riêng không giới hạn trong 1 giờ.
Trao đổi với Thanh Niên, đơn vị tổ chức cho biết mỗi vé buffet sầu riêng có giá 229.000 đồng. Bên cạnh sầu riêng, BTC cũng chuẩn bị thêm sinh tố bơ sầu riêng và chè thái.
"Hiện tại, đã có 200 khách đăng ký trước sự kiện, vượt 50% số lượng khách dự kiến. Sự kiện không chỉ là hành trình ẩm thực thú vị với trái cây Việt Nam mà còn là để ủng hộ bà con nông dân trồng sầu riêng cũng như đưa trái cây Việt chuẩn xuất khẩu tới gần với người tiêu dùng", BTC cho biết.
Là một người "mê" sầu riêng, chị Bích Ngọc (35 tuổi) sống ở phường Bình Đông hào hứng khi biết tới sự kiện buffet sầu riêng này qua mạng xã hội. Chị dự định cuối tuần này sẽ cùng người thân tới trải nghiệm thử.
"Mình ăn buffet cũng nhiều nhưng chưa từng ăn buffet sầu riêng. Hôm trước, mình cũng có biết tới sự kiện tương tự, nhưng lúc biết thì đã muộn vì chương trình kết thúc nên lần này tới ăn xem thế nào. Chỗ tổ chức cách nhà không xa, lại vào ngày cuối tuần nên cũng tiện cho gia đình", chị chia sẻ.
Hồi giữa tháng 5.2026, buffet sầu riêng được Vina T&T Group tổ chức tại một siêu thị lớn ở phường An Lạc (TP.HCM) đã gây sốt mạng xã hội.
Đơn vị tổ chức cho biết đầu tháng 6, buffet sầu riêng sẽ tiếp tục được tổ chức ở Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) dự kiến diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 4.6 - 7.6 với giá vé 199.000 đồng/người.
Một trong những mảng xanh khi đến Tuy Hòa là tháp Nhạn - biểu tượng du lịch của tỉnh Phú Yên (cũ). Dưới chân ngọn tháp cổ được xếp hạng Di tích kiến trúc nghệ thuật quốc gia đặc biệt là một khu rừng xanh độc đáo, điểm đến quen thuộc của người dân và du khách...
Quá trình thực hiện việc phủ xanh núi Nhạn là một chặng đường gian nan, vất vả của những người làm việc tại Lâm trường Thanh niên xung phong tỉnh Phú Yên. Đất tại khu vực núi Nhạn không tốt, dinh dưỡng thấp, nhưng những người trồng cây như ông Lê Văn Thứng, nguyên Giám đốc Lâm trường Thanh niên xung phong tỉnh Phú Yên, đã không ngại nắng mưa, tạo ra hệ sinh thái với các loài cây gỗ quý, có giá trị sinh thái cho Núi Nhạn đến hôm nay.
"Cách đây 30 năm, chúng tôi đã suy nghĩ xây dựng mảng xanh xung quanh núi Nhạn. Nơi đây sẽ lưu lại những giống gỗ quý từ khắp mọi miền đất nước, giúp các thế hệ con cháu biết được những giá trị sinh thái, kiến thức về hệ thực vật đa dạng trên khắp Việt Nam", ông Thứng nhớ lại.
Năm 2004, UBND TP.Tuy Hòa tiếp nhận và giao cho Công ty CP Môi trường đô thị Phú Yên chăm sóc, bảo tồn. Hệ thống cây xanh, vườn thực vật cảnh quan núi Nhạn có tổng diện tích 8,4 ha (rừng tự nhiên và rừng trồng), được chia thành 19 lô, tổng số cây là 3.561 và khoảng 450 loại. Trong số đó, rất nhiều loại cây gỗ quý rất khó tìm thấy trên các khu rừng ở Việt Nam như: pơ mu, thông đỏ lá dài, du sam, lim xanh… Tại núi Nhạn, những loại gỗ quý này đều phát triển, xanh tốt, tỏa bóng mát.
Phường Tuy Hòa xác định du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn. Để thu hút du khách, ngoài phát triển đồng bộ hạ tầng đô thị, việc tạo những khoảnh rừng nhiệt đới trong lòng đô thị nhằm tạo nét riêng và cải tạo khí hậu địa phương là rất cần thiết.
Ông Nguyễn Công Thành, Chủ tịch UBND phường Tuy Hòa, cho biết: "Hiện nay, địa phương đã và đang triển khai thực hiện đề án trồng 2 triệu cây xanh. Chúng tôi sẽ tạo những khoảnh rừng nhiệt đới bằng cây bản địa phù hợp với khí hậu địa phương. Mục tiêu là sau 5 - 10 năm sẽ hình thành được khoảnh rừng xanh đẹp mang bản sắc riêng của đô thị Tuy Hòa, nhằm phục vụ nhu cầu tận hưởng của người dân địa phương và khách du lịch".
Ngoài khu vực núi Nhạn, phường Tuy Hòa đã trồng hơn 15.000 cây xanh các loại tại Công viên Thanh thiếu niên rộng 8,6 ha theo mô hình rừng hỗn giao. Để thu hút các loài động, thực vật đến sinh sống và trú ngụ, địa phương không chỉ tạo sinh cảnh rừng nhiệt đới mà còn bổ sung nhiều loại cây ăn quả có nguồn gốc từ rừng như xoài rừng, mít nài, trám, xoan, ổi rừng... làm nguồn thức ăn tự nhiên.
Công viên Thanh thiếu niên nằm liền kề hồ điều hòa Hồ Sơn, tạo nên không gian sinh thái xanh mát và trở thành điểm check-in hấp dẫn đối với người dân, du khách khi đến Tuy Hòa.
Ông Nguyễn Công Thành cho biết, hiện các công viên trên địa bàn cơ bản đã được phủ xanh nhưng mật độ cây chưa dày. Vì vậy, địa phương đang tiếp tục trồng bổ sung theo hướng đa tầng tán để tăng độ che phủ và nâng cao giá trị sinh thái.
"Thời gian tới, dự án Bắc Trần Phú với diện tích khoảng 60 ha, trong đó mật độ cây xanh chiếm hơn 40%, sẽ hình thành thêm một không gian xanh quy mô lớn trong đô thị, góp phần nâng cao chất lượng môi trường sống và tạo thêm nhiều không gian công cộng cho người dân", ông Thành nói.
Năm 2025, Công ty XSKT Đồng Tháp đạt doanh số phát hành 7.150 tỉ đồng, tiêu thụ vé đạt 100%, lợi nhuận trước thuế 850 tỉ đồng. Công ty đã đóng góp ngân sách nhà nước 2.316 tỉ đồng, vượt hơn 6% so với kế hoạch. Kết quả trên khẳng định vị thế của Công ty XSKT Đồng Tháp luôn trong tốp đầu khối các công ty xổ số kiến thiết miền Nam nhiều năm liền và là đơn vị có tỷ lệ đóng góp lớn vào nguồn thu ngân sách của tỉnh Đồng Tháp.
Không chỉ mạnh về kinh doanh, Công ty XSKT Đồng Tháp còn là điểm sáng về các hoạt động an sinh - xã hội. Từ hiệu quả kinh doanh, năm 2025, công ty đã dành gần 60 tỉ đồng cho các hoạt động vì cộng đồng, như: xây dựng và sửa chữa hàng trăm căn nhà tình nghĩa, nhà đại đoàn kết cho gia đình chính sách, người dân có hoàn cảnh khó khăn; khám bệnh, cấp thuốc miễn phí cho hơn 2.000 người bán vé số lẻ; trao tặng hàng ngàn suất quà, suất học bổng cho học sinh nghèo vượt khó học giỏi… Các hoạt động trên góp phần cho tỉnh Đồng Tháp thực hiện tốt các chính sách an sinh, xã hội, giúp những người có hoàn cảnh khó khăn an tâm vươn lên trong cuộc sống.
Ông Lưu Hoàng Tân, Chủ tịch Công ty XSKT Đồng Tháp, cho biết với phương châm "Ích nước - Lợi nhà", ngay từ đầu năm 2026, công ty quyết tâm hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh và các chỉ tiêu do UBND tỉnh Đồng Tháp giao, phấn đấu tăng trưởng sản lượng hoặc doanh thu 10% trở lên so với năm 2025. Theo kế hoạch kinh doanh năm 2026 đã được công ty công bố, đây là năm bứt phá, với mục tiêu nộp ngân sách 2.608 tỉ đồng, lợi nhuận trước thuế 964 tỉ đồng; đồng thời cùng chính quyền các địa phương thực hiện tốt công tác an sinh xã hội.
Tiền thân của Công ty XSKT Đồng Tháp là Ban XSKT, được UBND tỉnh Đồng Tháp ra quyết định thành lập ngày 20.5.1980. Ban đầu thành lập, Ban XSKT tương đương một phòng trực thuộc Ty Tài chính (nay là Sở Tài chính) tỉnh Đồng Tháp. Đây là đơn vị sự nghiệp có thu, chỉ 11 nhân sự, đảm nhận việc kinh doanh vé số kiến thiết với mệnh giá vé 20 xu, 50 xu. Thị trường tiêu thụ vé lúc bấy giờ chủ yếu là trong tỉnh.
Ngày 3.11.1992, UBND tỉnh Đồng Tháp có quyết định đổi tên Ban XSKT thành Công ty XSKT Đồng Tháp, là doanh nghiệp nhà nước, nhân sự gồm 48 người và mạng lưới đại lý có 76 người, hoạt động tiêu thụ vé khắp các tỉnh, thành miền Nam. Đến ngày 28.8.2009, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành quyết định chuyển đổi tên Công ty Xổ số kiến thiết Đồng Tháp thành Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Đồng Tháp theo quy định cho đến nay.
Hơn 4 thập kỷ hình thành và phát triển, Công ty XSKT Đồng Tháp đã xây dựng đội ngũ cán bộ, công nhân, viên chức giàu kinh nghiệm, đoàn kết, tận tụy với nghề nghiệp và cùng nhau phấn đấu vươn lên suốt chặng đường dài.
