Theo thông tin từ Viện Y học ứng dụng Việt Nam, các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể ảnh hưởng đến mùi cơ thể.
Theo đó, mồ hôi có liên quan đến mùi cơ thể, tình trạng này gây ra chủ yếu bởi sự bài tiết của các tuyến mồ hôi apocrine và có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của mỗi người, tức là khi bạn muốn mùi hương của mình dễ ngửi hay khó ngửi, những món bạn ăn có liên quan đáng kể.
Mùi cơ thể này có thể tăng lên hoặc giảm đi, ảnh hưởng tùy thuộc vào những gì bạn ăn. Chẳng hạn như thức ăn cay khiến bạn đổ mồ hôi nhiều hơn, hay những thực phẩm giàu lưu huỳnh như tỏi sẽ thải mùi này qua mồ hôi. Các loại thực phẩm khác nhau sẽ tác động đến mùi cơ thể bạn theo những cách khác nhau.
Về cơ bản, những thực phẩm tác động đến mùi cơ thể nhiều nhất là những thực phẩm chứa nhiều axit sulfuric.
Dưới đây là những thực phẩm có thể gây ra sự thay đổi mùi hương của cơ thể và cách thức hoạt động của các thực phẩm này.
Các loại gia vị như cà ri, thì là và cỏ cà ri có thể gây ấn tượng mạnh khi chúng bám vào lưỡi và răng của bạn. Những loại gia vị này không chỉ lưu lại hàng giờ trong hơi thở của bạn mà còn có thể dính vào tóc, da và quần áo của bạn.
Những loại gia vị này cũng chứa các hợp chất dễ bay hơi có thể hấp thụ vào máu và giải phóng qua tuyến mồ hôi, dẫn đến mùi đặc trưng của chúng toát ra trên khắp người bạn.
Tỏi và hành tây là nguyên nhân gây hôi miệng. Đối với một số người, chúng còn có thể tăng cường trao đổi chất, làm ấm cơ thể và đổ mồ hôi. Chính điều này có thể khiến vi khuẩn trên da hòa lẫn với mồ hôi mà bạn tiết ra qua tuyến apocrine, dẫn đến tích tụ mùi khó chịu.
Nếu bạn là người yêu thích bít tết thì đây là một nguồn mùi cơ thể khác mà bạn nên biết. Khi bạn ăn thịt đỏ, nó có thể tiết ra các protein không mùi qua mồ hôi. Nhưng khi những protein này trộn lẫn với vi khuẩn trên da, mùi của chúng sẽ tăng lên.
Các loại rau yêu thích của bạn cũng có thể gây ra một số mùi không mong muốn. Các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, cải Brussels và súp lơ trắng giải phóng axit sulfuric. Mùi hương này được tăng cường bởi mồ hôi, hơi thở hoặc chính không khí.
Nếu măng tây là một phần trong chế độ ăn chay thường ngày, bạn có thể nhận thấy tác dụng của nó đối với việc đi tiểu. Măng tây có chứa thioester và methanethiol là các hợp chất lưu huỳnh bị phân chia thành các thành phần hóa học gây ra mùi cơ thể.
Điều này làm cho nước tiểu của bạn có mùi lưu huỳnh nồng nặc. Nhưng vì mỗi người chuyển hóa thức ăn một cách khác nhau nên không phải ai cũng trải qua điều này.
Một ly rượu vang trong bữa tối cũng có thể gây ra một số mùi không mong muốn. Rượu được chuyển hóa thành axit axetic, được giải phóng qua lỗ chân lông trên da cũng như qua hơi thở của bạn.
Cá có thể là một trong những thực ảnh hưởng đến mùi cơ thể của bạn. Trong những trường hợp rất hiếm, cơ thể chúng ta chuyển đổi một sản phẩm phụ từ hải sản gọi là choline thành trimethylamine có mùi tanh. Hợp chất này đi qua cơ thể bạn và được giải phóng qua hơi thở và da của bạn.
Nhưng những người mắc hội chứng mùi cá (trimethylaminuria) có mùi tanh từ các loại thực phẩm khác, bao gồm đậu, bông cải xanh, súp lơ, đậu phộng và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên tình trạng cực kỳ hiếm gặp này chỉ ảnh hưởng đến một số người và hầu hết mọi người đều có thể ăn cá mà không cần lo lắng.
Theo thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Gia Hoàng Vy, Viện Nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng NERCI (TP.HCM), về bản chất trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein chất lượng cao, vitamin (A, D, B12, folate), choline cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Do đó, dù ăn sống hay nấu chín thì thành phần dinh dưỡng vốn có của trứng không thay đổi hoàn toàn.
Dù vậy, để vừa bảo đảm an toàn thực phẩm vừa duy trì giá trị dinh dưỡng, mọi người nên dùng trứng đã được nấu chín như luộc, hấp hoặc chần kỹ. Các phương pháp này giúp tiêu diệt phần lớn vi sinh vật gây bệnh, đồng thời protein trong trứng cũng được cơ thể tiêu hóa và hấp thu hiệu quả hơn so với trứng sống.
Dưới góc độ dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, bác sĩ Hoàng Vy khuyến nghị người dân không nên tự làm hoặc sử dụng món trứng sống ngâm mật ong. Lý do là hiện không có “công thức chuẩn” nào giúp bảo đảm món này an toàn nếu trứng vẫn còn sống. Mật ong không có tác dụng làm chín trứng, cũng không thể tiêu diệt chắc chắn các vi khuẩn như Salmonella. Vì vậy, việc ngâm trứng trong mật ong không thay thế được xử lý nhiệt.
Nếu muốn kết hợp trứng gà và mật ong là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng, bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Đức Thành, Giám đốc Trung tâm Cấp cứu, Hồi sức tích cực và chống độc, Bệnh viện đa khoa An Sinh (TP.HCM) khuyên người dân cần từ bỏ cách ngâm sống hoàn toàn và thay thế bằng cách chế biến sau:
“Không có phương pháp nào có thể thay thế việc xử lý nhiệt để bảo đảm an toàn. Vì vậy, lời khuyên đơn giản nhưng quan trọng là hãy ăn trứng đã được nấu chín đúng cách để vừa tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, vừa giảm nguy cơ ngộ độc và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. An toàn nhất vẫn là không chạy theo trào lưu ăn trứng sống”, bác sĩ Hoàng Vy nói thêm.
Để hạn chế tối đa nguy cơ trứng bị nhiễm khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe, bác sĩ Đức Thành khuyên nên chọn trứng bằng cách:
Ưu tiên trứng có kiểm dịch: Nên mua trứng tại các cơ sở uy tín - nơi trứng đã được rửa sạch vỏ, khử trùng bằng tia cực tím và có nhãn mác, nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng.
Quan sát vỏ trứng: Chọn những quả có vỏ bọc một lớp phấn mịn, hơi ram ráp khi sờ vào (đây là trứng mới). Tránh những quả vỏ quá nhẵn bóng, nứt vỡ hoặc có các vết bẩn đen, phân bám dính (nguy cơ vi khuẩn xâm nhập vào bên trong rất cao).
Kiểm tra bằng cách lắc nhẹ: Cầm quả trứng lắc nhẹ gần tai, nếu không có tiếng động là trứng tươi (vì buồng khí nhỏ, lòng trắng và lòng đỏ đặc). Nếu nghe tiếng động hoặc có cảm giác lỏng bỏng là trứng đã để lâu.
Không rửa trứng trước khi cất tủ lạnh: Vỏ trứng có một lớp màng bảo vệ tự nhiên ngăn vi khuẩn xâm nhập. Nếu rửa trứng rồi cất đi, lớp màng này sẽ mất, tạo điều kiện cho vi khuẩn từ bên ngoài đi thẳng vào ruột trứng. Chỉ rửa trứng ngay trước lúc chuẩn bị chế biến.
Bảo quản đúng vị trí: Không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây thường xuyên thay đổi khi đóng/mở cửa, khiến trứng nhanh hỏng. Hãy để trứng trong khay/hộp đậy kín và cất ở ngăn mát phía trong. Khi xếp trứng, luôn hướng đầu to lên trên, đầu nhỏ xuống dưới để cố định lòng đỏ ở giữa, giữ trứng tươi lâu hơn.
Thời gian sử dụng: Trứng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nên được sử dụng hết trong vòng 3 - 5 tuần kể từ ngày mua.
Động thái này được kỳ vọng giúp người dân địa phương và du khách dễ tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao hơn ngay tại Hồ Tràm, thay vì phải di chuyển xa hoặc chuyển viện khi gặp các vấn đề sức khỏe ngoài khả năng xử trí của tuyến cơ sở.
Đợt đầu tiên có 10 bác sĩ, điều dưỡng từ Bệnh viện Nhi đồng 1, An Bình, Đa khoa Khu vực Thủ Đức và Bệnh viện Mắt Bà Rịa - Vũng Tàu đến làm việc. Theo kế hoạch, mỗi đợt luân phiên kéo dài một tháng. Ngoài việc khám điều trị, các bác sĩ tuyến trên sẽ "cầm tay chỉ việc", chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ hội chẩn từ xa cho nhân viên y tế địa phương nhằm nâng dần năng lực điều trị tại chỗ.
Giám đốc Sở Y tế TP HCM Tăng Chí Thượng cho biết Hồ Tràm được chọn là điểm khởi đầu của chương trình nâng cao năng lực y tế khu vực do nơi đây phát triển nhanh về du lịch, dịch vụ và dân cư, kéo theo nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng lớn. Hiện Trung tâm Y tế khu vực Hồ Tràm vẫn thiếu nhân lực ở một số chuyên khoa, trong khi lượng khách du lịch ngày càng tăng.
Theo ông Thượng, mô hình này được triển khai dựa trên kinh nghiệm hỗ trợ chuyên môn cho Trung tâm Y tế Quân dân y Côn Đảo trước đó. Tại Hồ Tràm, bốn bệnh viện sẽ phụ trách các nhóm chuyên khoa khác nhau, gồm nhi khoa, cấp cứu - hồi sức, nội khoa, ngoại khoa, chấn thương chỉnh hình và mắt. Trên cơ sở đó, địa phương sẽ từng bước hình thành hệ thống chăm sóc sức khỏe đủ năng lực phục vụ cả người dân địa phương lẫn du khách.
Theo định hướng của ngành y tế TP HCM, khi chất lượng khám chữa bệnh tại chỗ được nâng lên, Hồ Tràm không chỉ là điểm nghỉ dưỡng mà còn có thể trở thành điểm đến du lịch y tế trong tương lai.
Hồ Tràm là khu vực ven biển thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (cũ), cách trung tâm TP HCM khoảng 120 km. Những năm gần đây, nơi đây phát triển nhanh với hàng loạt khu nghỉ dưỡng, khách sạn cao cấp, thu hút lượng lớn du khách. Sự gia tăng dân cư và khách du lịch kéo theo nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng lớn, đặc biệt trong các tình huống cấp cứu, tai nạn hoặc bệnh lý phát sinh trong thời gian lưu trú.
"Cùng sống khỏe" là hoạt động cộng đồng thuộc chương trình Tăng cường công tác khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe người dân được Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cùng đối tác triển khai trong 2026 - 2030.
Chương trình nâng cao chất lượng dịch vụ y tế cơ sở, kiểm soát bệnh mạn tính tại các địa phương và thúc đẩy ứng dụng công nghệ thông tin trong khám, chữa bệnh.
Lễ ký kết hợp tác triển khai chương trình được Cục Quản lý khám chữa bệnh tổ chức sáng 13.5, tại Hà Nội.
Theo TS Hà Anh Đức, Cục trưởng Cục Quản lý khám, chữa bệnh (Bộ Y tế), với hợp tác này, 4 nội dung lớn được triển khai: xây dựng hướng dẫn chuyên môn; quản lý hành nghề khám bệnh, chữa bệnh; cấp cứu ngoại viện và chất lượng dịch vụ y tế.
Tăng cường năng lực khám, chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe cộng đồng, trong đó, hỗ trợ kỹ thuật trong lĩnh vực khám, chữa bệnh, đặc biệt các bệnh chuyên khoa và mãn tính; đào tạo, cập nhật kiến thức cho nhân viên y tế; triển khai các hoạt động truyền thông nâng cao chăm sóc sức khỏe cộng đồng, khuyến khích người dân thực hành lối sống lành mạnh và chủ động quản lý sức khỏe.
Đồng thời thúc đẩy ứng dụng công nghệ thông tin và hệ thống dữ liệu y tế số vào khám, chữa bệnh và nghiên cứu khoa học, nâng cao chất lượng dịch vụ y tế.
Đặc biệt, chương trình sẽ đánh giá nhằm đo lường kết quả và tác động của các can thiệp trong thực tế triển khai.
Trước đó, "Cùng sống khỏe" đã có 13 năm triển khai Việt Nam tại 36 tỉnh, thành (trước sáp nhập) và hiện tiếp tục được mở rộng tại 34 tỉnh, thành (sau sáp nhập), cung cấp các hoạt động truyền thông, giáo dục sức khỏe về tăng huyết áp, đái tháo đường và các bệnh tim mạch cho hơn 2 triệu người dân trong cộng đồng, góp phần tăng cường năng lực chuyên môn trong quản lý bệnh không lây nhiễm tại gần 400 trạm y tế xã/phường.
"Cùng sống khỏe" ghi nhận những cải thiện tỷ lệ đạt mục tiêu điều trị tại các địa bàn triển khai trong giai đoạn 2024 - 2025, với tỷ lệ kiểm soát tăng huyết áp tăng từ 32% lên 67%; và tỷ lệ kiểm soát đái tháo đường tăng từ 27% lên 79%.
Phát hiện nguy cơ, kiểm soát tốt bệnh mạn tính (đái tháo đường, bệnh lý tim mạch) giúp giảm các biến chứng nguy hiểm như: suy thận, đột quỵ não.
