Tại Seoul, một thực khách bị nhà hàng bình dân từ chối phục vụ ngay khi giơ ngón tay ra hiệu đi một mình.
“Nhà hàng thứ hai trong ngày từ chối phục vụ tôi chỉ vì đi ăn một mình”, vị khách nói với CNN.
Cái lắc đầu của nhân viên phản ánh rào cản từ văn hóa dùng bữa tập thể vẫn chiếm ưu thế tại Hàn Quốc, bất chấp sự thay đổi nhanh chóng của thị trường.
Trải nghiệm này không hiếm gặp tại thủ đô Hàn Quốc. Cuối năm ngoái, một quán mì tại Seoul từng gây tranh cãi khi treo biển thông báo khách đi một mình phải gọi hai suất hoặc đi cùng bạn bè, kèm dòng chữ: “Chúng tôi không phục vụ sự cô đơn”. Nhiều thực khách coi đây là sự phân biệt đối xử. Một số người cho hay từng phải ngồi ghép bàn ăn cùng khách lạ.
Với những người sáng tạo nội dung du lịch và ẩm thực, việc khám phá nhà hàng một mình là đặc thù công việc. Sự kỳ thị đối với thực khách đơn lẻ vẫn tồn tại không chỉ ở Seoul mà còn tại nhiều thành phố khác. Năm 2023, một số nhà hàng ở Barcelona, Tây Ban Nha bị chỉ trích khi từ chối khách lẻ để dành chỗ cho các nhóm khách đoàn. Tại Liverpool, Anh, một nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ cũng gây chú ý khi từ chối phục vụ một phụ nữ đi một mình trong giờ cao điểm. Hội chứng sợ đi ăn một mình còn có tên gọi riêng là solomangarephobia.
Tuy nhiên, số liệu thực tế cho thấy sự xung đột giữa quan niệm cũ và hành vi tiêu dùng mới. Tại Hàn Quốc, số hộ gia đình một người chiếm hơn 36% vào năm 2024.
Dữ liệu từ nền tảng đặt chỗ OpenTable cho thấy ăn uống một mình đang là xu hướng toàn cầu. Năm 2025, lượng đặt bàn cho một người tăng 19% so với cùng kỳ năm ngoái, mức tăng trưởng cao nhất trong các nhóm quy mô khách. Thực khách đi một mình cũng chi tiêu nhiều hơn. Trung bình, một khách lẻ chi 90 USD (khoảng 2,4 triệu đồng), cao hơn 54% so với mức chi bình quân của khách đi theo nhóm.
Sự gia tăng này rõ rệt tại các trung tâm kinh doanh lớn như New York, London, Chicago và San Francisco. Canada là quốc gia có mức tăng trưởng đặt bàn đơn lẻ cao nhất trong năm 2025.
Bà Laure Bornet, Phó Chủ tịch OpenTable, nền tảng cung cấp dịch vụ đặt bàn trực tuyến trụ sở tại San Francisco. nhận định bàn một người không còn là chuyện tiện lợi nhất thời mà đã trở thành xu hướng.
“Nhóm khách này mang lại cơ hội doanh thu lớn cho nhà hàng bằng cách lấp đầy các khoảng trống trong không gian phục vụ”, bà Bornet nói.
Để thích ứng, nhiều nhà hàng tại các đô thị lớn như New York, London hay Tokyo đang thay đổi thiết kế và quy trình phục vụ. Tại New York, nhà hàng Cervo’s, nơi được Michelin đánh giá cao về độ thân thiện với khách lẻ, đã áp dụng các giải pháp không gian đặc thù.
Hệ thống gương được đặt ở vị trí chiến lược giúp thực khách đơn lẻ quan sát được sự sôi động của quán mà không thấy lạc lõng. Khu vực quầy bar 18 chỗ cho phép khách tương tác trực tiếp với nhân viên hoặc quan sát hoạt động của bếp thay vì ngồi đơn độc tại một bàn lớn.
Về thực đơn, các đầu bếp ưu tiên tính linh hoạt. Thay vì phần ăn lớn, nhà hàng cung cấp các món nhẹ (small bites) như tôm chiên giòn, nghêu dùng kèm bánh mì. Cách tiếp cận này cho phép một thực khách có thể thử nghiệm nhiều món khác nhau mà không bị quá tải về định lượng hay chi phí.
Tại châu Á, các ứng dụng bản đồ như Naver Maps đã tích hợp bộ lọc tìm kiếm địa điểm “solo-friendly” (thân thiện với khách đi một mình). Các khu vực kinh doanh sầm uất xuất hiện ngày càng nhiều mô hình quán ăn tự phục vụ hoặc thực đơn định suất cho một người.
Gloria Chung Wing Han, cây viết về ẩm thực tại Hong Kong, cho biết việc đi ăn đơn lẻ giúp cô tập trung hoàn toàn vào kết cấu, nhiệt độ và hương vị món ăn mà không bị xao nhãng bởi các cuộc đối thoại xã giao.
Mô hình ăn uống một mình cũng có những hạn chế. Các loại hình ẩm thực mang tính chia sẻ như lẩu Trung Quốc, thịt nướng Hàn Quốc hay cơm Paella Tây Ban Nha thường khó tiếp cận đối với khách lẻ. Một số nhà hàng gắn sao Michelin cũng hạn chế nhận đặt bàn một người do lo ngại giảm doanh thu so với bàn hai người.
Để có trải nghiệm tốt nhất, các chuyên gia đưa ra lời khuyên. Du khách nên ưu tiên các nhà hàng có quầy bar như quán ramen, teppanyaki tại Nhật Bản, quầy cà phê tại Italy hoặc các sạp hàng ẩm thực đường phố tại Thái Lan.
Tránh giờ đi ăn giờ cao điểm. Nên đi ăn lúc 11h hoặc 17h30, khi nhà hàng vắng khách, nhân viên ít áp lực và sẵn lòng sắp xếp chỗ ngồi.
Thay vì dán mắt vào điện thoại, du khách có thể sử dụng một cuốn sổ tay nhỏ để ghi chép hoặc trò chuyện ngắn với đầu bếp, nhân viên phục vụ về món ăn.
Bà Laure Bornet cho rằng sự gia tăng của trải nghiệm ẩm thực đơn lẻ phù hợp với xu hướng chăm sóc bản thân hiện nay. “Kết nối không chỉ là với người khác, mà còn có thể là sự kết nối lại với bản thân mình”, Phó Chủ tịch OpenTable nói.
Ngày 31-3, Báo và Phát thanh Truyền hinh Khánh Hòa phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Khánh Hòa và Công ty cổ phần Tập đoàn Kỷ Nguyên tổ chức họp báo, cập nhật thông tin và các điểm nhấn mới của Lễ hội mô tô phân khối lớn châu Á - Thái Bình Dương Castrol Superbike Fest 2026 tổ chức tại Nha Trang.
Đến nay, nhiều câu lạc bộ mô tô từ Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia, Singapore, Indonesia, Lào, Campuchia… đã xác nhận tham gia, đồng thời ban tổ chức vẫn tiếp tục mở rộng đăng ký quốc tế.
Theo kế hoạch, lễ hội sẽ diễn ra từ 29 đến 31-5 tại nhiều địa điểm trung tâm của Nha Trang như quảng trường 2 Tháng 4, công viên Thanh Niên, khu vực Hòn Đỏ, đường ven biển Phạm Văn Đồng… tạo nên không gian sự kiện liên hoàn dọc bờ biển.
Chuỗi hoạt động được thiết kế đa dạng, kết hợp trình diễn mô tô, trải nghiệm tốc độ, giao lưu cộng đồng và khám phá du lịch địa phương. Điểm nhấn còn đến từ các màn trình diễn flyboard trên biển, nghệ thuật, check-in lạc đà, dù lượn… nhằm tạo trải nghiệm mới lạ cho du khách.
Theo ban tổ chức, ngay sau khi mở cổng đăng ký thi đấu và trưng bày xe, chương trình đã nhận được sự hưởng ứng sôi nổi. Nhiều mẫu xe độc lạ, được thiết kế công phu, mang dấu ấn cá nhân đã đăng ký tham gia, dự kiến trưng bày tại khu vực quảng trường trung tâm Nha Trang.
Đáng chú ý, cuộc thi Miss Motor 2026 dành cho nữ biker cũng thu hút hơn 40 hồ sơ trên toàn quốc, hướng đến tôn vinh hình ảnh phụ nữ hiện đại, cá tính và bản lĩnh trong cộng đồng mô tô.
Ban tổ chức kỳ vọng Castrol Superbike Fest 2026 không chỉ là sân chơi cho cộng đồng biker, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh Nha Trang - Khánh Hòa như một điểm đến hấp dẫn về thể thao, du lịch và giải trí, qua đó tạo động lực phát triển kinh tế địa phương.
Đêm khai mạc DIFF 2026 sẽ diễn ra tối 30-5 với phần trình diễn của đội Đà Nẵng (Việt Nam) và Jiangxi Yangfeng Art Display Co., Ltd (Trung Quốc), mở màn cho mùa lễ hội pháo hoa được kỳ vọng lớn nhất từ trước đến nay bên sông Hàn.
Những ngày qua, nhiều công nhân đã nỗ lực làm việc để hoàn thiện lắp đặt hệ thống âm thanh, ánh sáng, màn hình LED và hoàn thiện các hạng mục sân khấu, khán đài để sẵn sàng phục vụ khán giả.
Theo ghi nhận, khu vực khán đài với hơn 10.200 chỗ ngồi mỗi đêm cơ bản đã hoàn thiện phần kết cấu chính.
Riêng đêm chung kết, sức chứa khán đài sẽ được nâng lên hơn 17.000 chỗ để phục vụ người dân và du khách.
Các tổ kỹ thuật đang khẩn trương kiểm tra tải trọng, rà soát an toàn và hiệu chỉnh những hạng mục cuối cùng trước khi đưa vào vận hành chính thức.
Ban tổ chức cho biết sân khấu năm nay được triển khai thi công từ đầu tháng 4 và hiện đã bước vào giai đoạn hoàn thiện cuối cùng gồm cân chỉnh kỹ thuật, chạy thử hệ thống và nghiệm thu vận hành.
Toàn bộ sân khấu và khán đài cơ bản đã hoàn tất.
DIFF 2026 mang chủ đề “Danang - United Horizons - Những chân trời kết nối”. Sân khấu được thiết kế dựa trên ý tưởng “giao lộ của hợp nhất”, lấy cảm hứng từ hình ảnh những đường chân trời giao thoa và kết nối, thể hiện hình ảnh một Đà Nẵng hội nhập và vươn tầm quốc tế.
Điểm nhấn nổi bật của mùa lễ hội năm nay là sân khấu có tổng chiều ngang lên tới 100m, được mở rộng nhằm tương thích với quy mô khán đài.
Chính giữa sân khấu là hệ thống vòm nâng hạ khổng lồ rộng hơn 40m, cao trên 10m, đóng vai trò như “trục xương sống” kết nối toàn bộ kỹ thuật, nghệ thuật và thông điệp của lễ hội.
Khu vực biểu diễn chính có diện tích khoảng 1.800m², lớn hơn các mùa DIFF trước. Đáng chú ý, hệ nâng hạ trung tâm có diện tích khung nâng tới 180m², tải trọng hơn 10 tấn, tích hợp hệ thống thủy lực phức tạp vận hành ngay trên mặt sông Hàn.
Đại diện ban tổ chức cho biết toàn bộ hệ thống khán đài được thi công theo tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt. Các hạng mục đều trải qua quy trình kiểm định an toàn trước khi đưa vào vận hành. Hệ thống âm thanh, ánh sáng cũng được bố trí đồng bộ nhằm bảo đảm trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn cho khán giả trong suốt mùa pháo hoa.
Bên cạnh đó, hệ thống laser công suất lớn, matrix LED 3D cùng dàn đèn Retro Amber hiện đại đang được các kỹ sư hiệu chỉnh kỹ lưỡng. Ban tổ chức kỳ vọng những công nghệ trình diễn này sẽ tạo nên các “đường chân trời ánh sáng” bùng nổ trên sân khấu DIFF 2026.
Một điểm đặc biệt khác của mùa lễ hội năm nay là toàn bộ hệ thống thiết bị kỹ thuật, hệ thống thủy lực cùng đội ngũ kỹ sư, công nhân thực hiện đều do người Việt Nam đảm nhiệm, thay vì sử dụng thiết bị nhập khẩu như nhiều mùa lễ hội trước.
Trước đó, Phó chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi đã trực tiếp kiểm tra công tác chuẩn bị, rà soát các phương án bố trí lối thoát hiểm, phương án cứu hộ và kịch bản ứng phó sự cố nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối cho người dân và du khách.
Theo báo cáo mới ban hành của Tổ chức Du lịch Liên Hiệp Quốc (UN Tourism), những diễn biến căng thẳng tại Trung Đông đang ảnh hưởng đến hoạt động du lịch toàn cầu. Dù vậy, du lịch quốc tế vẫn cho thấy sức chống chịu đáng kể khi ghi nhận 307 triệu lượt khách trong quý 1/2026, tăng 2% so với cùng kỳ năm trước.
Kết quả này một lần nữa khẳng định vai trò của du lịch như một ngành kinh tế quan trọng, góp phần thúc đẩy tăng trưởng, tạo việc làm và nâng cao sinh kế cho cộng đồng trong bối cảnh thế giới đối mặt với nhiều bất ổn.
UN Tourism nhận định, khủng hoảng tại Trung Đông có thể làm mức tăng trưởng khách du lịch quốc tế năm 2026 chỉ đạt từ 1 - 2%, thấp hơn dự báo ban đầu là 3 - 4%. Ngoài tác động trực tiếp đến các tuyến hàng không trong khu vực, giá dầu tăng cao và tình trạng thiếu nhiên liệu hàng không tại một số thị trường đang đẩy chi phí vận chuyển lên cao, làm giảm năng lực khai thác của các hãng hàng không và ảnh hưởng đến tâm lý du khách.
Trong bối cảnh đó, xu hướng lựa chọn các điểm đến gần nơi cư trú được dự báo sẽ gia tăng.
Theo đó, châu Âu tiếp tục là khu vực đón khách quốc tế lớn nhất thế giới với hơn 130 triệu lượt khách trong quý 1/2026, tăng 4% so với cùng kỳ năm trước. Châu Phi cũng ghi nhận mức tăng trưởng 4%, châu Mỹ tăng 2%. Ngược lại, Trung Đông là khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề nhất từ xung đột địa chính trị khi lượng khách quốc tế sụt giảm 14%, cho thấy những thách thức mà ngành du lịch khu vực và toàn cầu đang phải đối mặt trong giai đoạn hiện nay.
Đáng chú ý, khu vực châu Á - Thái Bình Dương ghi nhận mức tăng trưởng khách du lịch quốc tế 3% trong quý 1, thấp hơn kỳ vọng do sự phục hồi không đồng đều giữa các điểm đến.
Sau khi tăng mạnh 9% trong tháng 2, tốc độ tăng trưởng của khu vực giảm xuống còn 2% trong tháng 3, chủ yếu do ảnh hưởng của sự gián đoạn hàng không liên quan đến xung đột tại Trung Đông, khiến lượng khách đến Nam Á sụt giảm đáng kể. Xét theo tiểu vùng, châu Đại Dương tăng 9%, Đông Bắc Á tăng 5%, trong khi đáng chú ý Đông Nam Á chỉ tăng 1,1%.
Lượng khách quốc tế đến châu Á trong quý 1 mới đạt khoảng 89% mức của năm 2019. Kết quả này phản ánh tốc độ phục hồi của du lịch khu vực vẫn còn rất chậm, trong bối cảnh ngành du lịch toàn cầu đang bước sang giai đoạn tăng trưởng hậu đại dịch.
Trong bối cảnh ảm đạm của khu vực châu Á, du lịch Việt Nam tiếp tục nổi lên như một điểm sáng khi ghi nhận mức tăng trưởng 12,4% trong 3 tháng đầu năm so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng này cao gấp 4 lần mức tăng trưởng trung bình của khu vực châu Á.
Đà tăng trưởng này không những được duy trì mà còn gia tăng trong 5 tháng đầu năm. Theo báo cáo của Cục Thống kê, chỉ riêng trong tháng 5, lượng khách quốc tế đến nước ta đã ước đạt 1,78 triệu lượt, tăng 16,5% so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 5 tháng đầu năm, lượng khách quốc tế đến Việt Nam đã cán mốc gần 10,6 triệu lượt người, tăng gần 15% so với cùng kỳ và chính thức thiết lập mức kỷ lục cho giai đoạn 5 tháng đầu chưa từng có trong lịch sử.
Kết quả ấn tượng này phản ánh sức hấp dẫn ngày càng lớn của điểm đến Việt Nam trên bản đồ du lịch khu vực và thế giới.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam nhìn nhận, kết quả tích cực này được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố thuận lợi của điểm đến như môi trường an ninh, an toàn được bảo đảm, người dân thân thiện, môi trường kinh tế - xã hội ổn định cùng hệ thống sản phẩm, dịch vụ du lịch ngày càng đa dạng và hấp dẫn.
Bên cạnh đó, tăng trưởng của du lịch Việt Nam còn phản ánh hiệu quả của các hoạt động xúc tiến, quảng bá, mở rộng thị trường, chính sách tạo thuận lợi về thị thực và xuất nhập cảnh, cũng như việc tăng cường kết nối hàng không quốc tế. Trong bối cảnh kinh tế và địa chính trị thế giới còn nhiều biến động, kết quả này cho thấy khả năng thích ứng linh hoạt và duy trì đà tăng trưởng tích cực của ngành du lịch Việt Nam.
