Tại Seoul, một thực khách bị nhà hàng bình dân từ chối phục vụ ngay khi giơ ngón tay ra hiệu đi một mình.
“Nhà hàng thứ hai trong ngày từ chối phục vụ tôi chỉ vì đi ăn một mình”, vị khách nói với CNN.
Cái lắc đầu của nhân viên phản ánh rào cản từ văn hóa dùng bữa tập thể vẫn chiếm ưu thế tại Hàn Quốc, bất chấp sự thay đổi nhanh chóng của thị trường.
Trải nghiệm này không hiếm gặp tại thủ đô Hàn Quốc. Cuối năm ngoái, một quán mì tại Seoul từng gây tranh cãi khi treo biển thông báo khách đi một mình phải gọi hai suất hoặc đi cùng bạn bè, kèm dòng chữ: “Chúng tôi không phục vụ sự cô đơn”. Nhiều thực khách coi đây là sự phân biệt đối xử. Một số người cho hay từng phải ngồi ghép bàn ăn cùng khách lạ.
Với những người sáng tạo nội dung du lịch và ẩm thực, việc khám phá nhà hàng một mình là đặc thù công việc. Sự kỳ thị đối với thực khách đơn lẻ vẫn tồn tại không chỉ ở Seoul mà còn tại nhiều thành phố khác. Năm 2023, một số nhà hàng ở Barcelona, Tây Ban Nha bị chỉ trích khi từ chối khách lẻ để dành chỗ cho các nhóm khách đoàn. Tại Liverpool, Anh, một nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ cũng gây chú ý khi từ chối phục vụ một phụ nữ đi một mình trong giờ cao điểm. Hội chứng sợ đi ăn một mình còn có tên gọi riêng là solomangarephobia.
Tuy nhiên, số liệu thực tế cho thấy sự xung đột giữa quan niệm cũ và hành vi tiêu dùng mới. Tại Hàn Quốc, số hộ gia đình một người chiếm hơn 36% vào năm 2024.
Dữ liệu từ nền tảng đặt chỗ OpenTable cho thấy ăn uống một mình đang là xu hướng toàn cầu. Năm 2025, lượng đặt bàn cho một người tăng 19% so với cùng kỳ năm ngoái, mức tăng trưởng cao nhất trong các nhóm quy mô khách. Thực khách đi một mình cũng chi tiêu nhiều hơn. Trung bình, một khách lẻ chi 90 USD (khoảng 2,4 triệu đồng), cao hơn 54% so với mức chi bình quân của khách đi theo nhóm.
Sự gia tăng này rõ rệt tại các trung tâm kinh doanh lớn như New York, London, Chicago và San Francisco. Canada là quốc gia có mức tăng trưởng đặt bàn đơn lẻ cao nhất trong năm 2025.
Bà Laure Bornet, Phó Chủ tịch OpenTable, nền tảng cung cấp dịch vụ đặt bàn trực tuyến trụ sở tại San Francisco. nhận định bàn một người không còn là chuyện tiện lợi nhất thời mà đã trở thành xu hướng.
“Nhóm khách này mang lại cơ hội doanh thu lớn cho nhà hàng bằng cách lấp đầy các khoảng trống trong không gian phục vụ”, bà Bornet nói.
Để thích ứng, nhiều nhà hàng tại các đô thị lớn như New York, London hay Tokyo đang thay đổi thiết kế và quy trình phục vụ. Tại New York, nhà hàng Cervo’s, nơi được Michelin đánh giá cao về độ thân thiện với khách lẻ, đã áp dụng các giải pháp không gian đặc thù.
Hệ thống gương được đặt ở vị trí chiến lược giúp thực khách đơn lẻ quan sát được sự sôi động của quán mà không thấy lạc lõng. Khu vực quầy bar 18 chỗ cho phép khách tương tác trực tiếp với nhân viên hoặc quan sát hoạt động của bếp thay vì ngồi đơn độc tại một bàn lớn.
Về thực đơn, các đầu bếp ưu tiên tính linh hoạt. Thay vì phần ăn lớn, nhà hàng cung cấp các món nhẹ (small bites) như tôm chiên giòn, nghêu dùng kèm bánh mì. Cách tiếp cận này cho phép một thực khách có thể thử nghiệm nhiều món khác nhau mà không bị quá tải về định lượng hay chi phí.
Tại châu Á, các ứng dụng bản đồ như Naver Maps đã tích hợp bộ lọc tìm kiếm địa điểm “solo-friendly” (thân thiện với khách đi một mình). Các khu vực kinh doanh sầm uất xuất hiện ngày càng nhiều mô hình quán ăn tự phục vụ hoặc thực đơn định suất cho một người.
Gloria Chung Wing Han, cây viết về ẩm thực tại Hong Kong, cho biết việc đi ăn đơn lẻ giúp cô tập trung hoàn toàn vào kết cấu, nhiệt độ và hương vị món ăn mà không bị xao nhãng bởi các cuộc đối thoại xã giao.
Mô hình ăn uống một mình cũng có những hạn chế. Các loại hình ẩm thực mang tính chia sẻ như lẩu Trung Quốc, thịt nướng Hàn Quốc hay cơm Paella Tây Ban Nha thường khó tiếp cận đối với khách lẻ. Một số nhà hàng gắn sao Michelin cũng hạn chế nhận đặt bàn một người do lo ngại giảm doanh thu so với bàn hai người.
Để có trải nghiệm tốt nhất, các chuyên gia đưa ra lời khuyên. Du khách nên ưu tiên các nhà hàng có quầy bar như quán ramen, teppanyaki tại Nhật Bản, quầy cà phê tại Italy hoặc các sạp hàng ẩm thực đường phố tại Thái Lan.
Tránh giờ đi ăn giờ cao điểm. Nên đi ăn lúc 11h hoặc 17h30, khi nhà hàng vắng khách, nhân viên ít áp lực và sẵn lòng sắp xếp chỗ ngồi.
Thay vì dán mắt vào điện thoại, du khách có thể sử dụng một cuốn sổ tay nhỏ để ghi chép hoặc trò chuyện ngắn với đầu bếp, nhân viên phục vụ về món ăn.
Bà Laure Bornet cho rằng sự gia tăng của trải nghiệm ẩm thực đơn lẻ phù hợp với xu hướng chăm sóc bản thân hiện nay. “Kết nối không chỉ là với người khác, mà còn có thể là sự kết nối lại với bản thân mình”, Phó Chủ tịch OpenTable nói.
Theo Ban Quản lý Di sản thế giới vịnh Hạ Long - Yên Tử, quy chế phối hợp được Quảng Ninh và Hải Phòng ký ngày 26/3 đã thiết lập 4 hành trình chung, cho phép các tàu du lịch vận chuyển khách linh hoạt giữa hai địa phương.
Trong đó, tàu lưu trú ngủ đêm thuộc địa phương nào, phải neo đậu tại các điểm đã được quy định của địa phương đó.
Để đảm bảo an toàn và tính bền vững cho di sản, hai địa phương thống nhất toàn bộ tàu du lịch và tàu khách cao tốc phải lắp đặt thiết bị AIS hoặc GPS, kết nối liên tục và chia sẻ dữ liệu giữa Cảng vụ Quảng Ninh và Cảng vụ Hải Phòng.
Vào mùa hè, tàu hoạt động từ 5h và phải về cảng trước 20h. Vào mùa đông, thời gian hoạt động từ 5h30 đến trước 19h. Phương tiện hoạt động tại địa giới hành chính của địa phương nào thì địa phương đó chủ trì quản lý và chịu trách nhiệm xử lý các vấn đề phát sinh.
Các tàu phải đảm bảo tiêu chuẩn về hệ thống xử lý nước thải, không sử dụng hoặc bán các sản phẩm nhựa dùng một lần trên tàu.
Bà Nguyễn Thị Hạnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh khẳng định, quy chế phối hợp quản lý hoạt động tàu du lịch tuyến Vịnh Hạ Long – Vịnh Lan Hạ sẽ mở ra tiềm năng phát triển rất lớn cho du lịch hai địa phương, góp phần gia tăng nguồn khách và nâng cao giá trị khai thác di sản cho tỉnh Quảng Ninh.
Ước tính mỗi ngày sẽ có thêm khoảng từ 5.000 đến 6.000 du khách trong nước và quốc tế, cùng trên 50 tàu nghỉ đêm di chuyển từ vịnh Lan Hạ sang vịnh Hạ Long.
4 hành trình chung giữa hai vịnh gồm:
- Hành trình VHL3 - Vịnh Lan Hạ kết nối các điểm Cửa Vạn, hang Tiên Ông, hồ Ba Hầm, đền Bà Men (Hạ Long) với Trà Báu, hang Sáng, hang Tối, Ba Trái Đào và làng chài Cái Bèo (Lan Hạ).
- Hành trình VHL4 - Vịnh Lan Hạ đi qua khu vực hang Cỏ, hang Thầy, Vông Viêng (Hạ Long) đến hang Sáng, hang Tối, Ông Cậm và bến Gia Luận (Lan Hạ).
- Hành trình VHL5 - Vịnh Lan Hạ kết nối các biểu tượng như Thiên Cung, Đầu Gỗ, hòn Trống Mái (Hạ Long) với Gia Luận, Trà Báu, hang Sáng và cửa Việt Hải (Lan Hạ).
- Hành trình VHL6 - Vịnh Lan Hạ đi từ hòn Chân Voi, đảo Tùng Lâm (Hạ Long) đến các điểm dịch vụ và bến Việt Hải tại vịnh Lan Hạ.
Vịnh Hạ Long thuộc Quảng Ninh và vịnh Lan Hạ thuộc TP Hải Phòng nối liền nhau, được coi là chung một quần thể với tính chất, địa hình tương đồng nhau. Tuy nhiên, hai khu vực này lại được quản lý, khai thác khác nhau, đặc biệt là phương án tổ chức du lịch gây khó khăn cho doanh nghiệp và du khách.
Đến năm 2023, Vịnh Hạ Long - quần đảo Cát Bà được công nhận Di sản Thiên nhiên Thế giới nên việc ký kết và thực hiện quy chế này không chỉ nhằm đảm bảo an ninh, an toàn giao thông đường thủy mà còn hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, bảo vệ giá trị Di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà theo khuyến nghị của UNESCO.
Nhân chuyến thăm cấp Nhà nước của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tới Thái Lan, Singapore và Philippines từ ngày 28-5 đến 1-6, Saigontourist Group phối hợp cùng Vietnam Airlines tham gia đồng tổ chức chuỗi chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam năm 2026 tại ba quốc gia khu vực Đông Nam Á gồm Vương quốc Thái Lan, Cộng hòa Singapore và Cộng hòa Philippines.
Ngày 1-6, tại Manila, trong khuôn khổ Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam – Philippines 2026 do Bộ Tài chính Việt Nam tổ chức, Saigontourist Travel tiếp tục tham gia Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác ba bên với Vietnam Airlines và Trip.com.
Theo nội dung hợp tác, các bên cam kết tăng cường phối hợp quảng bá du lịch và hàng không giữa Việt Nam và Philippines; phát triển các sản phẩm du lịch chuyên biệt dành cho du khách hai nước; đẩy mạnh các hoạt động tiếp thị, truyền thông trên hệ thống nền tảng số và các kênh quảng bá của mỗi bên; đồng thời mở rộng hợp tác nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và nhận diện thương hiệu trên thị trường quốc tế.
Đặc biệt, việc hợp tác cùng Trip.com, nền tảng dịch vụ du lịch số toàn cầu sở hữu hạ tầng công nghệ tiên tiến và hệ sinh thái khách hàng quốc tế rộng lớn, được kỳ vọng sẽ mở rộng đáng kể khả năng tiếp cận các thị trường khách quốc tế cho du lịch Việt Nam nói chung và Saigontourist Group nói riêng.
Bên cạnh các hoạt động chính thức trong khuôn khổ các diễn đàn doanh nghiệp, Saigontourist Group còn tham gia các chương trình tiếp xúc, làm việc với đối tác, doanh nghiệp, khách hàng; khảo sát các tuyến điểm du lịch mới tại Thái Lan, Singapore và Philippines nhằm nghiên cứu phát triển sản phẩm, mở rộng thị trường khách quốc tế trong thời gian tới.
Tham dự chương trình có đại diện lãnh đạo Saigontourist Group, đại diện lãnh đạo các phòng ban chuyên môn cùng lãnh đạo Saigontourist Travel – đơn vị lữ hành chủ lực thuộc Saigontourist Group.
Điểm đến Philippines tiếp nối trong hành trình thúc đẩy hợp tác phát triển du lịch giữa Việt Nam với các quốc gia ASEAN trọng điểm.
Cụ thể, ngày 28-5 trước đó, trong khuôn khổ Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam - Thái Lan 2026 do Bộ Tài chính Việt Nam tổ chức tại Bangkok, Saigontourist Group tham gia Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) ba bên với Vietnam Airlines và Hiệp hội Công ty Du lịch Thái Lan (TTAA) giai đoạn 2026 - 2029.
Biên bản ghi nhớ hướng đến tăng cường kết nối du lịch nội khối ASEAN, thúc đẩy lượng khách hai chiều giữa Việt Nam và Thái Lan thông qua việc mở rộng mạng bay trực tiếp, phối hợp quảng bá điểm đến.
Hai bên cũng sẽ cùng tổ chức các hoạt động xúc tiến du lịch quốc tế, hội chợ, hội thảo chuyên đề, chương trình khảo sát điểm đến (FAM Trip, Mega FAM Trip) và phát triển các sản phẩm du lịch liên tuyến, xem Việt Nam và Thái Lan như "một điểm đến chung".
Đáng chú ý, các bên cũng phối hợp thúc đẩy mở rộng kết nối hàng không trực tiếp giữa Việt Nam và Thái Lan, trong đó có các đường bay TP.HCM - Phuket, Hà Nội - Chiang Mai, Hà Nội/TP.HCM - Bangkok và Đà Nẵng - Bangkok.
Cũng trong khuôn khổ Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam - Thái Lan 2026, Vietnam Airlines tổ chức Lễ công bố khai trương đường bay thẳng TP.HCM - Phuket, góp phần gia tăng kết nối du lịch giữa hai quốc gia và mở rộng cơ hội khai thác thị trường khách quốc tế khu vực Đông Nam Á.
Tiếp đó, ngày 29-5, trong khuôn khổ Diễn đàn kết nối công nghệ Việt Nam - Singapore 2026 do Bộ Ngoại giao và Bộ Khoa học & Công nghệ Việt Nam tổ chức tại Singapore, Saigontourist Group tham gia các hoạt động quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam, giới thiệu hệ sinh thái sản phẩm – dịch vụ đa dạng, chất lượng cao của tập đoàn đến với đối tác và khách quốc tế.
Dịp này, đồng thời xúc tiến kết nối trong các lĩnh vực chuyển đổi số, công nghệ du lịch và phát triển dịch vụ thông minh.
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Chủ tịch Saigontourist Group - cho biết chuỗi chương trình xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam tại Thái Lan, Singapore và Philippines lần này không chỉ mang ý nghĩa tăng cường kết nối du lịch giữa Việt Nam với các quốc gia ASEAN trọng điểm.
"Thông qua việc kết nối với các đối tác hàng đầu trong lĩnh vực hàng không, lữ hành và nền tảng công nghệ du lịch quốc tế, Saigontourist Group kỳ vọng sẽ góp phần thu hút mạnh mẽ hơn dòng khách quốc tế đến TP.HCM và Việt Nam trong giai đoạn mới", bà Hoa khẳng định.
Mọi người thường tìm kiếm cảm hứng du lịch qua các bài đăng, video trên mạng hoặc từ những bộ phim. Gần đây, nhiều người lại tìm điểm đến cho kỳ nghỉ tiếp theo từ một nguồn ít ai ngờ tới: FIFA World Cup.
Theo chính phủ Mỹ, giải đấu đã thu hút khoảng 10 triệu lượt khách quốc tế đến nước này và họ "đang có khoảng thời gian vô cùng đáng nhớ". Các du khách lần đầu thưởng thức món barbecue kiểu Mỹ, "phải lòng" loại sốt ranch dressing (thậm chí còn cố gắng mang thật nhiều về nước) hay ghé các hiệu thuốc để mua melatonin hỗ trợ giấc ngủ.
Vì Haaland mang lên máy bay về nước con gấu mèo nhồi bông giá 750 USD mua tại cửa hàng lưu niệm ở Texas, món đồ này đã "cháy hàng" sau 8 tiếng.
Khi giải đấu dần bước vào chặng cuối đầy kịch tính, World Cup dường như sẽ tạo ra những tác động lan tỏa đến xu hướng du lịch, vượt ra ngoài những chuyến đi chỉ để xem các trận đấu.
"Một trong những điều lớn nhất World Cup mang lại là giới thiệu cho du khách những điểm đến mà trước đây họ có thể chưa nghĩ đến", bà Nicole Janoff, Phó Chủ tịch phụ trách du lịch nghỉ dưỡng tại Magma Global, công ty thuộc mạng lưới đại lý du lịch toàn cầu Virtuoso, cho biết.
Không riêng các nước chủ nhà đăng cai World Cup hưởng lợi từ khách quốc tế, các quốc gia có đội bóng chơi xuất sắc trong giải đấu năm nay cũng được du khách "để mắt" tới.
Theo đại diện của ứng dụng du lịch Expedia, lượng tìm kiếm về Cape Verde đã tăng tới 265% kể từ khi World Cup khởi tranh.
Tập đoàn lữ hành TUI, một trong những doanh nghiệp du lịch lớn nhất châu Âu cũng ghi nhận lượng tìm kiếm về Cape Verde tăng gấp đôi so với trước đó. Trước nhu cầu tăng mạnh, doanh nghiệp này cho biết đang cân nhắc bổ sung các chuyến bay và mở thêm một khách sạn tại đảo Boa Vista trong năm tới.
Cape Verde (hay Cabo Verde theo cách gọi của người dân địa phương) là quần đảo gồm 10 đảo núi lửa nằm giữa Đại Tây Dương, cách bờ biển Tây Phi khoảng 560 km. Quốc gia này từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha trước khi giành độc lập vào năm 1975.
Ngoài Cape Verde, những điểm đến khác cũng có thể chứng kiến lượng khách du lịch gia tăng sau màn trình diễn của đội tuyển quốc gia tại World Cup gồm Na Uy, Morocco. Theo bà Janoff, Morocco là "ví dụ điển hình nhất" cho thấy World Cup có thể tác động mạnh mẽ đến xu hướng du lịch.
"Kể từ màn trình diễn ấn tượng của Morocco tại World Cup 2022, chúng tôi liên tục ghi nhận sự quan tâm rất lớn từ nhóm khách du lịch cao cấp muốn khám phá Marrakech và dãy núi Atlas", bà nói.
"Hãy tìm hiểu lịch sử đầy biến động của Casablanca thông qua một tour ẩm thực đường phố, dành một kỳ nghỉ cuối tuần trên những bãi cát vàng tuyệt đẹp ở Tamuda Bay, những khu chợ cùng các con hẻm cổ kính của Tangier", nhà báo Mỹ Liam Hess gợi ý về lịch trình khám phá Morocco dành cho các du khách yêu mến tuyển quốc gia nước này.
Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến Na Uy. Hành trình lịch sử của họ tại World Cup khi lần đầu tiên vào tứ kết cùng sức hút của Haaland đã đưa quốc gia Bắc Âu này thành tâm điểm chú ý với khách du lịch, theo Vogue.
Du khách nên bắt đầu chuyến đi từ thủ đô Oslo, thư giãn tại những phòng xông hơi nổi giữa mặt nước trong tiết trời mùa hè rồi ngâm mình dưới làn nước mát lạnh của vịnh hẹp Oslofjord để hồi phục năng lượng. Hành trình sau đó gồm ghé thăm Bảo tàng Munch thưởng thức nghệ thuật hoặc thưởng thức món cá hồi biểu tượng.
Dù World Cup mang đến cho Mỹ lượng khách quốc tế tăng đột biến, doanh số bán lẻ tháng 6 tăng ít hơn dự kiến. Theo Bộ Thương mại Mỹ, doanh số bán lẻ trong tháng 6 chỉ tăng 0,2% so với tháng 5, giảm mạnh so với mức tăng 1% của tháng 5 so với tháng 4.
Chi tiêu tại các nhà hàng và quán bar chỉ tăng nhẹ 0,1% trong tháng trước, bất chấp lượng khách du lịch World Cup đổ về. Doanh số bán hàng tại các cửa hàng bách hóa cũng chỉ tăng 0,1% trong tháng 6.
Ngân hàng Dự trữ Liên bang Atlanta ước tính tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đã vượt quá 1% trong quý II. Dù vậy, giới chức Mỹ vẫn chưa rõ liệu người tiêu dùng có tiếp tục chi tiêu mạnh tay trong những tháng tới hay không, đặc biệt nếu xung đột ở Trung Đông kéo dài, khiến giá năng lượng không thể duy trì như trước.
