Nghiên cứu 13 năm phát hiện thêm lợi ích của cà phê với gan

Rau muống là loại rau rất quen thuộc, dễ mua và giá rẻ. Loại rau này cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn, rau muống chứa beta-carotene, một dạng tiền chất của vitamin A, rất tốt cho mắt và hệ miễn dịch. Ngoài ra, rau muống còn có sắt, canxi và kali. Các khoáng chất này cần thiết cho máu, xương và huyết áp, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).

Một điểm đáng chú ý là rau muống có nhiều chất chống ô xy hóa. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Nhờ đó, cơ thể sẽ giảm nguy cơ viêm và mệt mỏi kéo dài. Rau muống cũng dễ ăn, dễ chế biến và phù hợp với bữa ăn hằng ngày. Rau có thể được luộc, xào hoặc nấu canh mà vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng.

Trong khi đó, cải bó xôi được xem là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất. Chúng rất giàu vitamin K, có tác dụng giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa nhiều sắt và folate, cần thiết cho máu và quá trình tạo tế bào mới.

Tuy nhiên, cải bó xôi có một điểm cần lưu ý là chứa oxalate. Chất này có thể làm giảm khả năng hấp thu một số khoáng chất nếu ăn quá nhiều. Vì vậy, mọi người nên ăn xen kẽ với các loại rau khác và có thể nấu chín để giảm bớt ảnh hưởng này.

Cuối cùng là bông cải xanh. Loại thực vật này nổi bật nhờ hàm lượng vitamin C cao. Đây là vitamin giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật. So với nhiều loại rau khác, bông cải xanh cung cấp vitamin C rất dồi dào.

Ngoài ra, bông cải xanh cũng có nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và kiểm soát cân nặng. Khi ăn, chúng ta có thể hấp hoặc luộc nhẹ để giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất.

Khi so sánh tổng thể, mỗi loại rau sẽ mạnh ở một điểm khác nhau. Không có loại nào vượt trội hoàn toàn. Nếu chỉ ăn một loại rau sẽ không cung cấp đủ các chất cần thiết cho cơ thể.

Cách tốt nhất là kết hợp 3 loại rau trên trong bữa ăn hằng ngày. Ví dụ, nếu muốn bổ sung sắt và vitamin cho máu, chúng ta có thể ăn cải bó xôi. Nếu muốn tăng sức đề kháng, hãy thêm bông cải xanh. Còn nếu cần một loại rau dễ ăn mỗi ngày, rau muống là lựa chọn phù hợp, theo Eating Well.

Nguồn: https://thanhnien.vn/rau-muong-cai-bo-xoi-va-bong-cai-xanh-loai-nao-bo-duong-hon-185260402142927708.htm

Dẫn tin từ BBC ngày 29/4, các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Ung thư (ICR) và Đại học Hoàng gia London (Anh) đã phân tích xu hướng sức khỏe cộng đồng trong nhiều thập kỷ. Kết quả chỉ ra tỷ lệ hút thuốc, sử dụng rượu bia, lười vận động hay ăn ít chất xơ đều giảm hoặc duy trì ổn định. Trong khi đó, tình trạng thừa cân liên tục tăng từ thập niên 1990, tỷ lệ thuận với đà bùng phát số ca ung thư khởi phát sớm. Mô mỡ dư thừa làm thay đổi nồng độ các hormone như insulin, từ đó thúc đẩy tế bào ác tính phát triển.

Nghiên cứu ghi nhận 11 loại ung thư có xu hướng tăng mạnh ở người trẻ, gồm: đại trực tràng, tuyến giáp, đa u tủy xương, gan, thận, túi mật, tuyến tụy, nội mạc tử cung, khoang miệng, vú và buồng trứng. Trong đó, ung thư vú và đại trực tràng chiếm số lượng lớn nhất với khoảng 11.500 ca mỗi năm; ung thư tuyến tụy và túi mật chiếm tỷ lệ thấp hơn. Hiện nay, cứ 1.000 người từ 20 đến 40 tuổi lại có một người mắc ung thư mỗi năm, thấp hơn mức một ca trên 100 người ở nhóm 50-70 tuổi.

Sự trẻ hóa của bệnh ung thư khiến giới y khoa lúng túng và thường bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo sớm. Bà Caroline Mousdale kể con trai bà, Bradley Coombes (23 tuổi, sống tại Portsmouth), từng có thể trạng rất tốt và chuẩn bị đá bóng bán chuyên. Khi Bradley sụt cân nhanh, đau bụng, tiêu chảy và đại tiện ra máu, bác sĩ không nghĩ đến ung thư vì bệnh nhân còn quá trẻ. Mất 18 tháng kể từ lúc khởi phát triệu chứng, bác sĩ mới chẩn đoán đúng bệnh. Khối u đại tràng lúc đó đã lớn đến mức làm kẹt camera nội soi. Bradley tử vong sau đó dù bác sĩ đã can thiệp phẫu thuật và hóa trị.

Tuy nhiên, giới khoa học nhận định béo phì chưa giải thích trọn vẹn nguyên nhân gây bệnh. Đơn cử, trong 100 ca ung thư đại trực tràng mới, béo phì chỉ đóng vai trò nguyên nhân của khoảng 20 ca. Giáo sư Marc Gunter từ Đại học Hoàng gia London cho biết các nhà nghiên cứu đang tiếp tục tìm kiếm những tác nhân khác. Họ đặt nghi vấn vào thực phẩm siêu chế biến, hóa chất vĩnh cửu (PFAS), lạm dụng kháng sinh, nước ngọt, hóa chất diệt cỏ, ô nhiễm môi trường và sự thay đổi hệ vi sinh đường ruột. Việc hệ thống y tế nâng cao năng lực tầm soát cũng góp phần phát hiện sớm nhiều ca bệnh hơn so với trước đây.

Các chuyên gia khuyến cáo người dân chủ động thay đổi thói quen sống để phòng bệnh thay vì hoang mang trước dữ liệu mới. Giáo sư Montserrat García Closas từ ICR nhấn mạnh mọi người hoàn toàn kiểm soát được rủi ro thông qua việc duy trì cân nặng hợp lý và tích cực tập thể dục. Chỉ tính riêng hành động bỏ hút thuốc lá, cộng đồng đã đẩy lùi gần 40% gánh nặng ung thư toàn cầu.

Tin Gốc: Vnexpress

Sau khi Tuổi Trẻ Online đăng bài "'Bác sĩ online', 'thần y mạng' tìm cách lách luật khi bị đề xuất phạt nặng", nhiều bạn đọc cho rằng việc xử phạt là cần thiết, nhưng quan trọng hơn là phải tỉnh táo trước các video "chữa bách bệnh" thiếu kiểm chứng này.

Nhiều bạn đọc cho rằng điều đáng lo không nằm ở ly chanh muối hay một bài thuốc dân gian, mà ở việc thổi phồng công dụng thành "trị bách bệnh", rồi từ đó phủ nhận y học hiện đại, khiến người bệnh bỏ điều trị hoặc trì hoãn chữa bệnh.

Bạn đọc tên Châu kể người bạn của mình cũng tin điều này và đi rao giảng cho người khác tin theo là uống cốt chanh và muối hạt vào buổi sáng, thậm chí bạn ấy còn bắt vợ phải làm theo mình.

"Kết quả là huyết áp từ 140/80, qua vài tháng đã tăng lên 156/90. Thế nhưng bạn ấy vẫn khăng khăng không chịu dùng thuốc và tiếp tục với phương pháp chanh muối hột vào buổi sáng.

Rồi còn khuyên ai bị tiểu đường thì mỗi ngày nên uống một ly nước mía để bổ sung đường cho các tế bào", bạn đọc này cho biết.

Theo độc giả có nickname NHL, những thông tin này bắt đầu bằng sự chia sẻ, nội dung ngắn gọn, nhẹ nhàng. Sau đó tăng dần với mớ kiến thức lồi lõm, cóp nhặt và không dẫn chứng. "Đây là điều cực kỳ nguy hiểm, cần nghiêm trị. Nhà tôi cũng từng có một nạn nhân của việc này", độc giả NHL bức xúc.

Độc giả có email trie****@gmail.com nhìn nhận tình trạng "bác sĩ online" đáng báo động với sự xuất hiện của vô số "thần y" đủ trường phái Tây, Đông, Nam y dược, chưa kể "chuyên gia" về yoga, vật lý trị liệu, bấm huyệt, diện chẩn…

"Tôi thấy các 'bác sĩ online' chủ yếu đánh vào các bệnh lý mạn tính. Thật sự các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, cơ xương khớp hay bệnh lý về tâm thần kinh, tiêu hóa… rất khó trị dứt hẳn, thậm chí là không thể nào hết do cơ chế bệnh, tuổi tác, thoái hóa…

Đặc biệt ai có hai bệnh tiểu đường và cao huyết áp cứ chấp nhận và an tâm mà uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ thường xuyên, đừng tin bất kỳ một phương pháp trị liệu nào khác mà bỏ thuốc chỉ tiền mất tật mang, thậm chí là… mất mạng", một bạn đọc chia sẻ kinh nghiệm.

Theo độc giả có địa chỉ email hdng****@gmail.com, những trải nghiệm cá nhân về việc ăn uống, tập luyện hay dùng bài thuốc dân gian nếu thấy phù hợp thì chỉ nên chia sẻ trong phạm vi gia đình, người quen. Không nên liên tục đăng tải lên mạng xã hội như một phương pháp chữa bệnh hiệu quả cho tất cả mọi người.

Đồng quan điểm, anh Vũ Nguyên cho rằng trải nghiệm cá nhân thì tự trải nghiệm, còn muốn lan truyền trên mạng xã hội thì phải có bằng chứng khoa học. Nếu không chứng minh được thì là tin giả, nên xử lý theo tội phát tán tin giả.

Không chỉ chanh muối hạt trị "bách bệnh", nước mía trị tiểu đường, theo bạn đọc Nhu Nguyễn, hiện có rất nhiều người làm theo "phương pháp" thải độc bằng cách truyền cà phê vào hậu môn phản khoa học, cần xử lý mạnh tay.

Trước thông tin về các phương pháp chữa bệnh chưa được kiểm chứng của "bác sĩ online", "thần y", "bác sĩ mạng" lan truyền mạnh trên mạng xã hội, nhiều bạn đọc cho rằng cơ quan chức năng sớm vào cuộc điều tra, tăng mức phạt để nghiêm trị, thậm chí xử phạt hình sự vì đây là hành vi có thể gây hại đến sức khỏe, thậm chí tính mạng.

Độc giả có nickname minhnoct đề nghị phạt nặng một số kênh khi liên tục đăng tải các video, bài viết tuyên truyền uống chanh muối trị được nhiều loại bệnh chưa được kiểm chứng. Chưa kể, tài khoản còn đăng bài phản bác ý kiến các bác sĩ.

Phải xử phạt nghiêm những "thần y mạng Intenet", các "bác sĩ online". Nhưng thiết nghĩ những người dân mắc bệnh mà không tin tưởng vào chỉ dẫn của bác sĩ trong bệnh viện cũng cần suy nghĩ lại.

"Tại sao lại biến mình thành 'chuột bạch' cho kẻ bất lương trục lợi. Để mình tiền mất, tật mang. Thậm chí thiệt mạng?", bạn đọc Sao Xẹt bình luận.

Bạn đọc tên Chi cũng ủng hộ: "Phải phạt nặng hơn. Những clip hoàn toàn không cơ sở, đánh vào tâm lý người lớn tuổi, ngại đi bệnh viện khám để rồi bệnh nặng thêm thì hết cứu!".

Người để tên Dr Việt viết: "Hành vi này ảnh hưởng đến sức khỏe tính mạng người bệnh, lừa đảo, nên truy tố hình sự. Phạt tù nặng để răn đe".

Nhiều bạn đọc cho rằng mức phạt từ 10 - 30 triệu đồng là quá nhẹ so với số tiền các "bác sĩ mạng" thu được từ bán hàng. Một bạn đọc đề nghị mức phạt phải từ 500 triệu - 1 tỉ đồng cho mỗi trường hợp vi phạm thì mới đủ sức răn đe các bác sĩ dỏm.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ