Không chỉ bất ngờ vì chi phí hợp lý, người nước ngoài đánh giá cao chuyên môn, quy trình khám chữa bệnh và sự tận tâm của đội ngũ y tế Đà Nẵng.
Gần đây, mạng xã hội xuất nhiều video người nước ngoài khen bệnh viện công ở Đà Nẵng.
Nữ du khách Mỹ Susan Lindgren (58 tuổi) gây chú ý khi đăng video kể về trải nghiệm khám tại Bệnh viện Mắt Đà Nẵng với sự nhiệt tình của bác sĩ và chi phí khám chỉ 45.000 đồng.
Video của Gunner (47 tuổi, người Đức), cựu điều dưỡng Mỹ, cũng thu hút người xem khi đưa vợ đến khám tại Bệnh viện 199 (Bộ Công an).
Gunner cho biết: “Tôi rất ấn tượng với trải nghiệm tại bệnh viện này. Cơ sở vật chất hiện đại. Mọi thủ tục diễn ra nhanh chóng và vợ tôi được chăm sóc rất chu đáo.
Bệnh viện công ở Đà Nẵng khiến tôi bất ngờ khi có chất lượng rất cao mà chi phí thấp hơn rất nhiều so với nhiều nước phương Tây”.
Trên những diễn đàn du lịch, y tế công ở Đà Nẵng cũng nhận nhiều lời khen. Một tài khoản bình luận: “Chỉ 1,7 USD cho một lần khám mắt? Ở chỗ tôi, một ly cà phê từ máy bán hàng tự động còn đắt hơn 2 USD, vậy mà vẫn phải chờ cả tiếng mới được gặp bác sĩ”.
Một người khác cho biết từng khám ở bệnh viện công tại Đà Nẵng, phát hiện mắc một bệnh lý nghiêm trọng mà các cơ sở y tế ở phương Tây chưa chẩn đoán ra. Khi trở về châu Âu kiểm tra lại, kết quả hoàn toàn chính xác.
“Trong hai ngày, tôi thực hiện 11 hạng mục kiểm tra, gồm 3 lần siêu âm, 2 lần chụp X-quang và khám sức khỏe tổng quát. Tổng chi phí chỉ khoảng 60 euro. Dịch vụ rất tuyệt”, một tài khoản khác viết.
Nhiều bệnh viện tại Đà Nẵng như Bệnh viện Ung bướu, Bệnh viện Đà Nẵng, Bệnh viện Y học cổ truyền… cũng ghi nhận nhiều lời khen từ người bệnh nước ngoài.
Hầu hết người nước ngoài khen ngợi về chất lượng dịch vụ y tế của thành phố, từ năng lực chuyên môn, thái độ phục vụ, khả năng giao tiếp ngoại ngữ của nhân viên y tế, cơ sở vật chất, trang thiết bị đến chi phí điều trị hợp lý và thời gian tiếp cận dịch vụ nhanh chóng.
Thượng tá, BSCKII Trần Quang Pháp, Phó giám đốc Bệnh viện 199 (Bộ Công an), cho biết: “Những năm gần đây, bệnh viện tập trung đầu tư cơ sở vật chất, phát triển khu khám chất lượng cao, nâng cao trình độ chuyên môn và ngoại ngữ cho đội ngũ y bác sĩ, đồng thời mời thêm nhiều chuyên gia đầu ngành tham gia khám chữa bệnh.
Giá dịch vụ được áp dụng theo mặt bằng chung cũng góp phần tạo thuận lợi cho người bệnh quốc tế”.
Theo bà Trần Thanh Thủy – Giám đốc Sở Y tế Đà Nẵng, những đánh giá từ chính người bệnh quốc tế là minh chứng khách quan cho chất lượng dịch vụ y tế của thành phố.
Thời gian gần đây, các bệnh viện công cũng ghi nhận số lượng người bệnh quốc tế ngày càng tăng, cho thấy họ ngày càng ghi nhận năng lực chuyên môn và uy tín của đội ngũ y bác sĩ.
“Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu khám chữa bệnh của người nước ngoài, ngành y tế tiếp tục cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng chuyên môn theo hướng lấy người bệnh làm trung tâm, rút ngắn thời gian chờ, tăng cường hỗ trợ người bệnh, nâng cao trình độ, kỹ năng ngoại ngữ của cán bộ y tế và kết nối với các công ty bảo hiểm quốc tế.
Những phản hồi tích cực cũng cho thấy Đà Nẵng có điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch y tế. Mục tiêu của ngành không chỉ phục vụ tốt hơn người bệnh quốc tế mà trước hết là nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe cho người dân, từ đó tạo nền tảng để phát triển du lịch y tế một cách bền vững”, bà Thủy nói.
Đây là hệ thống tự phục vụ được tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến như: đăng ký khám bệnh bằng CCCD gắn chip và tài khoản định danh điện tử VneID; nhận diện khuôn mặt và xác thực sinh trắc học bằng công nghệ AI; hỗ trợ đăng ký tái khám không giấy tờ bằng công nghệ nhận diện khuôn mặt…
Với các tính năng trên, người dân có thể chủ động thực hiện các thủ tục khám bệnh một cách nhanh chóng, thuận tiện mà không cần phải xếp hàng chờ đợi như trước đây. Góp phần giảm tải áp lực cho khu vực tiếp đón, nâng cao hiệu quả quản lý và tăng cường tính minh bạch trong các hoạt động thu viện phí, kiểm tra bảo hiểm y tế và quản lý dữ liệu khám chữa bệnh.
Ngoài ra, trường hợp người dân quên mang theo giấy tờ tùy thân hoặc thẻ bảo hiểm y tế, thì vẫn có thể đăng ký khám bệnh thông qua nhận diện sinh trắc học.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Ngô Đức Tuấn, Giám đốc Bệnh viện đa khoa Đồng Nai, nói rằng bệnh viện xác định chuyển đổi số không phải là đích đến mà là một quá trình liên tục. Việc đưa vào vận hành hệ thống Kiosk ngày hôm nay là một bước đi cụ thể nhằm hiện thực hóa mục tiêu xây dựng bệnh viện số, bệnh viện thông minh theo định hướng của Chính phủ, Bộ Y tế và Sở Y tế Đồng Nai.
Giám đốc Bệnh viện đa khoa Đồng Nai cho biết thêm trong thời gian tới, bệnh viện sẽ tiếp tục đầu tư, hoàn thiện hạ tầng công nghệ thông tin, mở rộng các giải pháp số hóa quy trình khám chữa bệnh, ứng dụng trí tuệ nhân tạo và dữ liệu lớn trong công tác quản lý, điều hành và chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Bệnh viện đa khoa Đồng Nai là cơ sở y tế tuyến tỉnh với quy mô 1.150 giường. Bệnh viện tiếp nhận khoảng 3.000 bệnh nhân ngoại trú đến khám mỗi ngày.
Những năm vừa qua, bệnh viện đã cử nhân lực đi đào tạo, nhận chuyển giao nhiều kỹ thuật chuyên sâu từ bệnh viện tuyến trung ương như: mổ tim hở, triển khai đặt máy tạo nhịp tim vĩnh viễn 3 buồng, ICD; tạo nhịp bó his… sắp tới bệnh viện sẽ triển khai ghép thận.
PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, nguyên Phó viện trưởng Phẫu thuật Tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết thịt bò là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein chất lượng cao và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Trung bình, cứ 100 g thịt bò nạc chứa khoảng 26g protein, đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp.
Thịt bò cũng cung cấp một lượng chất béo, dao động từ 10-15g/100g tùy thuộc vào loại thịt và phương pháp chế biến. Về vitamin và khoáng chất, thịt bò rất giàu sắt, kẽm, vitamin B12 và B6, những chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ quá trình tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch. Lượng calo trong 100 g thịt bò khoảng 250-300 calo, con số này thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ nạc và mỡ trong miếng thịt.
Thịt bò không chỉ không làm bạn béo mà còn mang lại nhiều lợi ích trong hành trình kiểm soát thừa cân và béo phì. Protein trong thịt bò giúp tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Sắt và kẽm giúp duy trì năng lượng, tránh tình trạng mệt mỏi thường gặp ở người đang ăn kiêng. Thịt bò không chứa carbohydrate, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Nhìn chung, ăn thịt bò không béo nếu bạn chọn loại thịt bò phù hợp và chế biến đúng cách. Một số yếu tố cần lưu ý như loại thịt bò: Thịt bò nạc (phần thịt thăn, thịt phi lê) có hàm lượng mỡ thấp hơn, phù hợp với người muốn giảm cân. Cách chế biến: Tránh chiên, xào với nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, nên nướng, hấp, luộc hoặc áp chảo với ít dầu. Nên ăn thịt bò vừa phải (100-150g mỗi bữa) để không nạp quá nhiều calo.
Hiện nay, thịt bò là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Tuy nhiên, cách chế biến và sử dụng thịt bò có thể ảnh hưởng lớn đến việc kiểm soát cân nặng. Đơn cử, món phở bò với thành phầm gồm nước dùng ninh xương, bánh phở, thịt bò, hành và gia vị có lượng calo cao. Một tô phở bò thông thường có thể chứa 350-500 calo. Nếu thêm quá nhiều bánh phở hoặc nước béo, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể.
Món bò kho với thành phần thịt bò, gia vị, cà rốt, nước cốt dừa chứa hàm lượng chất béo cao. Nhiều người thường ăn kèm với bánh mì, làm tăng đáng kể lượng calo nạp vào. Hay món thịt bò nướng, xào với nhiều dầu, mỡ, lượng calo trong thịt bò sẽ tăng lên, khiến món ăn không còn phù hợp cho những người muốn giảm cân.
Tuy nhiên, một số món ăn khác như bò tái chanh giàu dinh dưỡng, ít dầu mỡ, phù hợp hơn cho chế độ ăn kiêng. Thịt bò hấp sả giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng; Salad thịt bò kết hợp thịt bò nạc với rau củ tươi, tạo nên một món ăn giàu chất xơ và ít calo; Súp thịt bò rau củ cung cấp nhiều dưỡng chất và ít năng lượng.
Để tận dụng tối đa lợi ích và tránh những tác động tiêu cực, bạn cần lưu ý một số điều sau đây khi ăn thịt bò:
- Không ăn quá nhiều: Ăn quá 200 g thịt bò mỗi ngày có thể làm tăng lượng calo, không tốt cho người muốn giảm cân.
- Tránh sử dụng thịt bò chế biến sẵn: Thịt bò hộp, bò khô thường chứa nhiều muối và chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe.
- Kết hợp với rau củ: Điều này không chỉ cân bằng dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường tiêu hóa và giảm hấp thụ chất béo.
Những năm gần đây, nồi chiên không dầu trở thành một "cơn sốt" mới trong gian bếp và được coi là cứu cánh cho những người mới tập nấu ăn với niềm tin có thể chiên rán mọi thứ. Tuy nhiên, những thông tin lan truyền trên mạng gần đây cho rằng "thực phẩm nấu bằng nồi chiên không dầu có thể gây ung thư" đang khiến không ít người tiêu dùng hoang mang.
Giải đáp vấn đề này trên CCTV News, giáo sư Phạm Chí Hồng từ Học viện Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật Dinh dưỡng thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết các chất gây ung thư hoặc nghi ngờ gây ung thư mà mọi người lo ngại thực tế chỉ phát sinh khi thực phẩm bị đun nóng đến một mức nhiệt nhất định, chứ không phải do việc dùng nồi thường, lò nướng hay nồi chiên không dầu.
Các chuyên gia khẳng định không phải mọi thực phẩm nấu ở nhiệt độ cao đều gây ung thư và người dùng không cần quá lo lắng nếu lượng tiêu thụ thấp. Tuy nhiên, việc ăn thực phẩm bị nướng quá cháy hoặc có màu nâu đậm trong thời gian dài chắc chắn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Về bản chất, nồi chiên không dầu hoạt động như một chiếc lò nướng mini có quạt đối lưu; dòng khí nóng liên tục sẽ lấy đi hơi ẩm trên bề mặt thực phẩm, giúp món ăn có lớp vỏ khô và giòn tan. Vì vậy, so với phương pháp chiên ngập dầu truyền thống, nồi chiên không dầu chỉ cần rất ít hoặc thậm chí không cần dùng đến dầu ăn mà vẫn làm chín được thực phẩm. Nhờ đó, món ăn từ nồi chiên không dầu thường có hàm lượng chất béo thấp hơn, ít tạo ra khói dầu và lượng chất gây ung thư trong khói cũng giảm đi đáng kể.
Giáo sư Phạm cho hay với những thực phẩm vốn đã có sẵn dầu, quá trình nướng bằng nhiệt sẽ giúp loại bỏ bớt một phần lượng dầu mỡ này. Do đó, nếu xét từ góc độ hạn chế chất béo nạp vào cơ thể, nồi chiên không dầu rõ ràng có những ưu thế vượt trội.
Để giảm thiểu tối đa việc phát sinh các chất độc hại khi nấu nướng, các chuyên gia khuyên vệ sinh sạch sẽ các cặn thức ăn thừa trong nồi trước khi sử dụng, không nên cắt thực phẩm quá nhỏ, đồng thời chọn mức nhiệt độ và thời gian ngắn hơn một chút so với hướng dẫn mặc định.
Ngoài ra, vì thực phẩm càng cháy thì càng sinh ra nhiều chất có hại, người dùng nên chú ý quan sát màu sắc của món ăn để kiểm soát thời gian nấu sao cho phù hợp nhất. Thực phẩm nên được nấu đến khi đạt trạng thái vàng đều. Ở độ chín này, hương vị món ăn đã bắt đầu dậy mùi thơm đặc trưng nhưng vẫn chưa chuyển sang sắc vàng cháy.
Bên cạnh độ an toàn của thực phẩm, nhiều người còn lo ngại về việc liệu lớp phủ bên trong nồi có giải phóng chất độc hại hay không, đặc biệt là khi lớp phủ này bị bong tróc. Các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Thiết bị Điện gia dụng Trung Quốc giải thích hầu hết loại nồi chiên đạt chuẩn hiện nay đều sử dụng lớp chống dính Teflon (PTFE), một vật liệu có tính ổn định hóa học và chịu nhiệt tốt.
Dữ liệu thử nghiệm cho thấy lớp phủ này chỉ có nguy cơ phân hủy tạo ra chất độc hại khi nhiệt độ chạm mức 260°C, trong khi mức nhiệt của nồi chiên thường chỉ dưới 200°C, hoàn toàn nằm trong phạm vi an toàn. Dù vậy, người dùng cần đặc biệt lưu ý tránh để nồi hoạt động khi không có thực phẩm bên trong hoặc sử dụng ở nhiệt độ quá cao trong thời gian quá dài.
Các chuyên gia cũng cảnh báo lớp phủ Teflon thường nằm trên đế bằng nhôm; nếu lớp phủ bị bong tróc, phần cốt nhôm sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Khi đó, việc nấu các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh hay giấm có thể khiến nhôm bị thôi nhiễm vào thức ăn, gây ra những rủi ro nhất định cho sức khỏe nếu tiêu thụ lâu dài.
