Một tô mì Quảng, đĩa bánh tráng cuốn thịt heo hay bữa hải sản ven biển từ lâu đã là một phần trong trải nghiệm của du khách khi đến Đà Nẵng. Nhiều người đến thành phố không chỉ để tắm biển, nghỉ dưỡng, mà còn để tìm một quán ăn địa phương, ngồi bên vỉa hè, nghe chủ quán giới thiệu cách ăn, vị nước chấm hay câu chuyện về món ăn xứ Quảng.
Từ lợi thế ấy, Đà Nẵng đang đặt mục tiêu đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm du lịch có tổ chức, thay vì chỉ dựa vào danh tiếng của từng quán ăn hoặc các bài chia sẻ trên mạng xã hội.
Tối 7/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng công bố Lễ hội Danang Food Tour Festival 2026. Sự kiện diễn ra từ ngày 20 đến 24/5 tại Công viên Biển Đông và nhiều địa điểm khác, với hơn 200 gian hàng ẩm thực, các không gian trải nghiệm và chuỗi food tour kéo dài trong năm.
Đây là lần thứ hai lễ hội được tổ chức, nhưng quy mô được mở rộng hơn. Thành phố không chỉ muốn tạo thêm một sự kiện trong mùa hè, mà hướng đến mô hình “Thành phố ẩm thực”, nơi ẩm thực trở thành lý do để du khách đến, ở lại lâu hơn và quay lại.
Trao đổi với Người Đưa Tin, bà Nguyễn Thị Hoài An, Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng, cho biết lễ hội năm nay được thiết kế theo hướng tăng trải nghiệm cho du khách. Thay vì chỉ dựng các gian hàng bán món ăn, ban tổ chức muốn tái hiện không gian bếp mì Quảng, gánh hàng rong, chợ quê và đời sống ẩm thực đường phố bằng cách thể hiện hiện đại hơn.
“Chúng tôi muốn du khách không chỉ ăn một món ngon, mà cảm nhận được câu chuyện văn hóa phía sau món ăn đó”, bà An nói.
Ẩm thực Đà Nẵng và vùng Quảng Nam có nhiều món đã quen thuộc với du khách như mì Quảng, bún chả cá, bánh tráng cuốn thịt heo, bê thui, hải sản ven biển, chè, bánh xèo, các món ăn đường phố. Tuy nhiên, trong nhiều năm, lợi thế này chủ yếu được khai thác tự phát. Du khách thường tìm quán qua người quen, mạng xã hội hoặc các video đánh giá ẩm thực.
Với định hướng mới, Đà Nẵng muốn kết nối các món ăn, quán ăn, điểm đến và câu chuyện văn hóa thành những tuyến trải nghiệm rõ ràng hơn. Ngoài không gian lễ hội tập trung, thành phố phát triển các tuyến Đà Nẵng Food Tour, Hội An Food Tour, Tam Kỳ Food Tour, Đại Lộc Food Tour, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, không gian di sản và các điểm đến lân cận.
Theo bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng, phát triển du lịch ẩm thực không đơn thuần là thêm hoạt động vui chơi cho du khách, mà là định vị du lịch thành phố. Khi khách du lịch ngày càng tìm kiếm trải nghiệm bản địa, ẩm thực có thể trở thành “cửa ngõ” để giới thiệu văn hóa, con người và nhịp sống đô thị.
“Ẩm thực xứ Quảng cần được nâng tầm thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực”, bà Thi nói.
Bốn tháng đầu năm 2026, Đà Nẵng đón gần 6 triệu lượt khách, tăng hơn 19% so với cùng kỳ; trong đó khách quốc tế khoảng 3,4 triệu lượt. Dịp lễ 30/4 – 1/5, thành phố nằm trong nhóm địa phương dẫn đầu cả nước về doanh thu du lịch. Lượng khách tăng tạo dư địa để thành phố đầu tư vào các sản phẩm trải nghiệm, thay vì chỉ dựa vào biển, nghỉ dưỡng và sự kiện.
Tham vọng trở thành “Thành phố ẩm thực” không chỉ nằm ở số lượng gian hàng hay quy mô lễ hội. Với du khách, một trải nghiệm ẩm thực tốt không dừng ở món ăn ngon, mà còn ở cảm giác an toàn, giá cả rõ ràng, vệ sinh bảo đảm, thanh toán thuận tiện và thái độ phục vụ ổn định.
Anh Phạm Hữu Tâm, người nhiều năm theo dõi các sản phẩm du lịch địa phương, cho rằng food tour không thể phát triển bền vững nếu chỉ dựa vào check-in hay các video lan truyền trên mạng xã hội. Theo anh, du khách hiện quan tâm nhiều hơn đến trải nghiệm tổng thể: quán có sạch không, giá có niêm yết không, người bán có thân thiện không, thông tin món ăn có dễ hiểu không.
“Một vài trường hợp tiêu cực như chặt chém, phục vụ thiếu chuyên nghiệp hay thông tin giá không rõ ràng cũng có thể ảnh hưởng hình ảnh cả điểm đến”, anh Tâm nói.
Chị Nguyễn Thị Mỹ Linh, du khách đến từ Hà Nội, đánh giá trải nghiệm ăn uống ở Đà Nẵng khá thuận tiện. Nhiều quán mở muộn, món ăn đa dạng, giá nhìn chung “mềm” hơn một số thành phố du lịch khác. Chị ấn tượng với cách người dân tư vấn món ăn nhiệt tình, nhất là ở các quán nhỏ.
“Khách đi du lịch thường không muốn mất thời gian hỏi quá nhiều. Giá càng minh bạch, trải nghiệm càng dễ chịu”, chị nói.
Còn anh Michael Tan, du khách Singapore, nhìn nhận Đà Nẵng có tiềm năng trở thành điểm đến ẩm thực quốc tế nhờ sự kết hợp giữa hải sản, món Quảng và văn hóa đường phố. Theo anh, điểm khác biệt của các thành phố ẩm thực nổi tiếng như Bangkok hay Seoul là du khách có thể ăn ở nhiều nơi mà vẫn cảm thấy an toàn, dễ hiểu về giá và thuận tiện trong thanh toán.
Nếu Đà Nẵng làm được điều đó, khách quốc tế sẽ quay lại nhiều hơn, anh nói.
Một điểm yếu hiện nay là các sản phẩm du lịch ẩm thực còn rời rạc, thiếu nhận diện đồng bộ. Nhiều quán ăn nổi tiếng nhưng chưa được kết nối thành tuyến trải nghiệm. Thông tin về món ăn, câu chuyện văn hóa, cách di chuyển, khung giờ phù hợp hay mức giá tham khảo chưa được chuẩn hóa để du khách dễ tiếp cận.
Năm nay, ban tổ chức lần đầu triển khai “Bản đồ số ẩm thực” kết hợp nền tảng công nghệ, cho phép du khách tìm kiếm quán ăn, đặt món và thanh toán không tiền mặt. Công cụ này kỳ vọng giúp khách tiếp cận hệ sinh thái ẩm thực thuận tiện hơn, đồng thời tạo áp lực để các cơ sở kinh doanh nâng chất lượng phục vụ.
Theo bà Hoài An, chuyển đổi số chỉ là một phần trong quá trình nâng chuẩn du lịch ẩm thực. Quan trọng hơn là xây dựng môi trường du lịch minh bạch, an toàn và chuyên nghiệp, trong đó người bán hàng, chủ quán, hướng dẫn viên và cơ sở dịch vụ đều là một phần của hình ảnh thành phố.
“Muốn phát triển du lịch bền vững thì người bán hàng cũng phải được xem là đại sứ du lịch”, bà An nói.
Nếu phần lớn mọi người vô thức tránh để xà phòng dính vào miệng vì vị đắng gắt và cảm giác hóa chất khó chịu, thì một cô gái trẻ tại Mỹ lại khiến hàng triệu người không tin nổi khi thú nhận mình mê ăn xà phòng.
Không chỉ nếm thử cho biết, cô coi đây là thói quen hằng ngày. Trong các đoạn chia sẻ từng gây bão mạng, cô gái cho biết mình thường xuyên cắn trực tiếp bánh xà phòng tắm, mút bọt xà phòng khi đang tắm, thậm chí còn liếm cả bột giặt chỉ vì "mùi thơm và vị sạch sẽ rất cuốn".
"Mỗi sáng thức dậy tôi đã nghĩ đến nó. Chỉ cần ngửi mùi là muốn ăn", cô nói. Nghe như trò đùa nhưng thói quen này kéo dài nhiều năm, với lượng tiêu thụ có lúc lên tới vài bánh xà phòng mỗi tuần.
Hình ảnh cô gái cầm bánh xà phòng xanh, cắn từng góc nhỏ rồi nhắm mắt tận hưởng khiến người xem sởn da gà. Nhiều người thú nhận chỉ tưởng tượng thôi cũng thấy cổ họng đắng nghét, nhưng càng ghê lại càng muốn xem tiếp.
Điều đáng chú ý là cô không phải trường hợp duy nhất. Trên các diễn đàn dành cho người mắc hội chứng ăn vật lạ, hàng loạt tài khoản vẫn đang chia sẻ công khai việc nghiện xà phòng, nước rửa bát, bọt tắm hay bột giặt. Có người cho biết, họ thấy "cực kỳ thư giãn" sau khi ngậm xà phòng trong miệng, người khác nói rằng nếu nhịn vài ngày sẽ bồn chồn, đau đầu, thậm chí cáu gắt bất thường.
Một tài khoản viết: "Tôi biết điều này điên rồ nhưng cứ ăn một chút xà phòng là cảm giác lo âu biến mất". Người khác thú nhận: "Tôi không thể ngừng, càng cố bỏ càng thèm hơn".
Theo giới chuyên môn, hành vi này có tên riêng là Sapophagia — chứng cưỡng bức ăn xà phòng, thuộc nhóm rối loạn Pica, khi người bệnh bị thôi thúc tiêu thụ những thứ hoàn toàn không phải thực phẩm.
Những người mắc hội chứng này thường không ăn vì đói mà vì cảm giác thèm rất đặc biệt: bị ám ảnh bởi mùi, vị, độ xốp hoặc cảm giác hóa chất trên lưỡi.
Một số nghiên cứu cho rằng nó liên quan đến thiếu sắt, stress kéo dài hoặc rối loạn ám ảnh cưỡng chế. Có bệnh nhân sau thời gian dài ăn xà phòng liên tục đã bị thiếu máu, đau dạ dày, khó thở và rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
Nguy hiểm nằm ở chỗ xà phòng chứa chất tẩy, kiềm, hương liệu tổng hợp và nhiều thành phần không dành cho tiêu hóa. Dù ăn lượng nhỏ có thể chỉ gây buồn nôn, nhưng ăn lặp đi lặp lại có nguy cơ bào mòn niêm mạc miệng, viêm dạ dày, tổn thương gan và tích tụ độc chất trong cơ thể.
Thế nhưng, chính sự kinh dị ấy lại biến những video kiểu này thành nội dung cực viral. Cảnh bọt xà phòng tan trắng trên môi, tiếng cắn "rốp" vào bánh xà phòng cứng và biểu cảm thích thú đến kỳ lạ của người ăn tạo ra cảm giác phản cảm mạnh, buộc người xem phải dõi theo chỉ để chắc chắn rằng… đây không phải dàn dựng.
Các chuyên gia truyền thông gọi đó là hiệu ứng "ghê sợ gây nghiện": Thứ càng vô lý càng dễ hút mắt trên internet.
Và cô gái trẻ nghiện ăn xà phòng chính là ví dụ khiến nhiều người nhận ra: Đôi khi mạng xã hội không cần thứ đẹp đẽ, chỉ cần đủ kỳ dị là đã khiến hàng triệu người không thể rời mắt.
Trên TikTok và nhiều nền tảng video ngắn gần đây xuất hiện ngày càng nhiều clip gắn hashtag "Hiding Things From Store Workers" (tạm dịch: Giấu đồ của nhân viên cửa hàng). Nội dung thường khá giống nhau: người quay lén lấy một món đồ cá nhân của nhân viên như: điện thoại, khăn lau, bảng order, chìa khóa hay dụng cụ làm việc rồi giấu đi để quay phản ứng hoảng hốt của nạn nhân.
Trong nhiều clip, nhân viên liên tục cúi tìm đồ trong trạng thái lo lắng vì sợ làm mất tài sản hoặc ảnh hưởng công việc, trong khi người quay đứng phía xa cười đùa. Một số video thu hút hàng triệu lượt xem, kéo theo nhiều tài khoản bắt chước thực hiện.
Tuy nhiên, thay vì mang tính giải trí, trào lưu này đang vấp phải làn sóng chỉ trích dữ dội từ cộng đồng mạng. Nhiều ý kiến cho rằng đây không còn là "prank vô hại" mà là hành vi cố tình gây áp lực tâm lý cho người lao động dịch vụ - những người vốn đã phải chịu nhiều căng thẳng trong công việc hằng ngày.
Trên Reddit, không ít nhân viên bán lẻ chia sẻ sự khó chịu khi liên tục trở thành đối tượng của các trò đùa trên mạng xã hội. Một người dùng viết: "Nếu không ai cười thì đó không phải trò đùa, chỉ là làm phiền người khác".
Một tài khoản khác bức xúc: "Những nhân viên này không được trả đủ tiền để chịu đựng kiểu trò đùa như vậy".
Nhiều người cho rằng các video dạng này phản ánh mặt tối của "văn hóa câu view" trên TikTok, nơi không ít nhà sáng tạo nội dung bất chấp gây phiền toái hoặc tạo tình huống khó xử cho người khác chỉ để đổi lấy lượt xem.
Theo các chuyên gia truyền thông, những nội dung càng gây sốc hoặc khiến người xem phẫn nộ thường càng dễ được thuật toán đề xuất mạnh hơn, từ đó thúc đẩy người dùng tiếp tục tạo ra các "trend" gây tranh cãi. Một nghiên cứu về hành vi người dùng TikTok cũng chỉ ra rằng nền tảng này thường khuếch đại mạnh những nội dung gây cảm xúc cực đoan, bao gồm tức giận hoặc khó chịu.
Không ít chủ cửa hàng và nhân viên phục vụ cho biết họ cảm thấy áp lực khi liên tục đối mặt với các "content creator" thích quay prank. Trong môi trường bán lẻ hoặc quán ăn, việc thất lạc đồ dùng có thể khiến nhân viên bị quản lý khiển trách, trừ lương hoặc nghi ngờ thiếu trách nhiệm.
Một số clip từng lan truyền còn khiến nhân viên tưởng xảy ra trộm cắp thật. Điều này khiến nhiều người liên tưởng tới các "trend" gây tranh cãi trước đó như giả làm kẻ trộm, quấy rối nhân viên thu ngân hoặc cố tình gây náo loạn nơi công cộng để quay video.
Tại Mỹ và châu Âu, nhiều nội dung kiểu này đã bị lên án mạnh mẽ. Tạp chí Wired từng cảnh báo TikTok đang chứng kiến làn sóng video liên quan đến hành vi trộm cắp, quấy rối và "vigilante content" (nội dung săn bắt, bêu riếu người khác) nhằm câu tương tác.
Không chỉ gây khó chịu, nhiều người lo ngại các trò đùa dạng này có thể dẫn đến hậu quả pháp lý nếu vượt quá giới hạn, đặc biệt trong bối cảnh nhiều cửa hàng ngày càng siết chặt an ninh vì tình trạng trộm cắp gia tăng.
Dù vậy, bất chấp tranh cãi, hashtag liên quan đến các video "giấu đồ nhân viên" vẫn tiếp tục lan rộng trên TikTok với hàng triệu lượt xem.
Quang Minh sinh năm 1959 tại Gò Công, Tiền Giang (nay thuộc Đồng Tháp). Anh bắt đầu theo đuổi nghệ thuật từ thập niên 1980 và từng là kép chính của nhiều đoàn kịch, cải lương. Khoảng năm 1990, anh sang Mỹ định cư và tiếp tục hoạt động nghệ thuật, dần trở thành gương mặt quen thuộc của sân khấu hài hải ngoại.
Những năm gần đây, khi trở lại Việt Nam, anh nhanh chóng hòa nhập với thị trường trong nước, tham gia nhiều phim như Em chưa 18, Ngôi nhà bươm bướm, Tìm chồng cho mẹ hay Cho em gần anh thêm chút nữa... Dù chủ yếu đóng vai phụ, anh vẫn tạo dấu ấn nhờ kinh nghiệm sân khấu.
Tên tuổi của Quang Minh còn gắn liền với người bạn diễn và cũng là vợ cũ - nghệ sĩ Hồng Đào. Cả hai là cặp đôi ăn ý trên sân khấu hải ngoại trước khi "đường ai nấy đi" vào năm 2019. Sau biến cố, nam nghệ sĩ có quãng thời gian dài sống cô đơn trước khi mở lòng lần nữa.
Sau khi chia tay Hồng Đào, nam nghệ sĩ khá kín tiếng về đời tư và từng cho biết không còn đặt nặng chuyện tình cảm. Tuy vậy, mọi thứ thay đổi khi anh gặp Tăng Khánh Chi - Người đẹp kém anh 37 tuổi có sở trường nấu ăn, thường chuẩn bị những bữa cơm ấm cúng sau mỗi ngày làm việc. Những điều giản dị ấy trở thành sợi dây gắn kết họ. Sau khoảng thời gian tìm hiểu, cả hai dần gắn bó và chính thức về chung một nhà.
Mới đây, nam nghệ sĩ Quang Minh xác nhận thông tin đã đăng ký kết hôn với Tăng Khánh Chi vào năm 2024. Song vợ chồng anh không có kế hoạch tổ chức lễ cưới. Nam nghệ sĩ cho biết thời điểm đó, Tăng Khánh Chi mang thai bé Dustin (tên ở nhà của con trai Quang Minh). Vì vậy, anh và vợ kém tuổi quyết định đăng ký kết hôn và làm thủ tục khai sinh cho con trai.
Khoảng cách tuổi tác 37 năm từng khiến mối quan hệ này gây nhiều tranh luận. Tuy nhiên, cả hai khẳng định điều giữ họ bên nhau là sự đồng điệu trong lối sống và cách chăm sóc gia đình. Tăng Khánh Chi không hoạt động trong nghệ thuật, nhưng luôn ủng hộ chồng, thậm chí cùng anh đọc kịch bản, góp ý trong công việc.
Chia sẻ về cuộc sống hiện tại, nam nghệ sĩ cho biết hài lòng và an yên. Anh tập trung cho công việc đóng phim và dành thời gian nhiều cho vợ con. Thời gian rảnh rỗi, vợ chồng nam diễn viên đi du lịch hoặc chơi thể thao cùng nhau. Tăng Khánh Chi cũng đồng hành với chồng trong nhiều sự kiện giải trí, phim ảnh.
Thời gian qua, nghệ sĩ Quang Minh góp mặt trong nhiều dự án phim. Dịp lễ 30/4 - 1/5 năm nay, anh cùng lúc tham gia Trùm Sò và Đại tiệc trăng máu 8.
Vợ của Quang Minh sinh năm 1996. Cô và nam nghệ sĩ hẹn hò từ năm 2023. Đến tháng 11/2024, cặp đôi chào đón con trai Dustin tại một bệnh viện ở Tp.HCM.
Quang Minh sinh năm 1959 tại Gò Công, Tiền Giang. Cuối thập niên 1980, Quang Minh được biết đến rộng rãi khi biểu diễn trong đoàn Kim Cương và Bông Hồng. Năm 1990, anh sang Mỹ định cư, sau đó phát triển sự nghiệp diễn hài. Những năm gần đây, anh hoạt động nhiều ở Việt Nam, tham gia đóng phim.
Gần đây, Quang Minh mạnh tay xây dựng một căn biệt thự 4 tầng làm tổ ấm tại Nhà Bè, Tp.HCM cho gia đình. Công trình có diện tích khoảng 233m2, thiết kế hiện đại và được đặt tên Minh Chi's House ghép từ tên hai vợ chồng. Căn nhà không chỉ là nơi sinh sống mà còn được xem như món quà Quang Minh dành cho vợ con.
Con trai của anh - bé Dustin chào đời trong niềm hạnh phúc của cả gia đình. Nam nghệ sĩ cho biết việc được làm cha lần nữa sau hơn 20 năm là "duyên trời cho". Anh dành nhiều thời gian chăm sóc con, từ những việc nhỏ như thay tã, ru ngủ đến chơi đùa mỗi ngày.
Ở tuổi U70, thay vì chạy theo hào quang sân khấu, Quang Minh cho biết anh ưu tiên sự bình yên. Những năm gần đây, anh hạn chế nhận dự án để dành thời gian cho gia đình, tận hưởng cuộc sống giản dị bên vợ con.
Dù vậy, nam nghệ sĩ vẫn quay lại màn ảnh với một số dự án điện ảnh, cho thấy niềm đam mê nghề nghiệp chưa bao giờ tắt. Sự ủng hộ từ người vợ trẻ cũng là động lực giúp anh duy trì năng lượng sáng tạo.
