Chiều tối qua 7.5, Sở VH-TT-DL TP.Đà Nẵng tổ chức họp báo công bố chương trình Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với hàng loạt hoạt động trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và giải trí quy mô lớn nhằm quảng bá hình ảnh du lịch thành phố. Lễ hội diễn ra từ ngày 20 – 24.5 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm khác trên địa bàn Đà Nẵng.
Điểm nhấn mở màn là hoạt động diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” vào chiều 20.5 với hơn 70 gánh ẩm thực tái hiện không gian hàng rong, đặc sản miền biển, hương vị đại ngàn và ẩm thực quốc tế dọc tuyến biển Phạm Văn Đồng.
Lễ khai mạc diễn ra tối 21.5 tại Công viên Biển Đông, kết hợp nghệ thuật trình diễn, âm nhạc, ánh sáng và trải nghiệm ẩm thực nhằm kể câu chuyện văn hóa xứ Quảng từ gian bếp truyền thống đến nhịp sống hiện đại.
Trong suốt thời gian lễ hội, không gian “”Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP và nông sản tiêu biểu. Bên cạnh đó là các hoạt động trải nghiệm làm bánh, chế biến món ăn, trò chơi dân gian, nghề truyền thống, không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng”, Beer Fest Night và đại nhạc hội với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng, như: Noo Phước Thịnh, Trọng Hiếu, Karik, DJ Mie, Orange…
Ngoài các hoạt động chính tại Đà Nẵng, lễ hội còn mở rộng không gian trải nghiệm với ngày hội ẩm thực “Vị biển” tại Tam Thanh và ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” tại chợ Cẩm Châu.
Đáng chú ý, trong khuôn khổ lễ hội, thành phố cũng giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 triển khai xuyên năm gồm 5 chương trình: Đà Nẵng Food Tour, Hội An Food Tour, Điện Bàn Food Tour, Tam Kỳ Food Tour và Đại Lộc Food Tour. Chuỗi tour được định hướng mở rộng không gian trải nghiệm về phía nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống địa phương và không gian di sản.
Phát biểu tại buổi họp báo, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó chủ tịch UBND TP.Đà Nẵng, cho biết những tháng đầu năm 2026, du lịch tiếp tục là động lực tăng trưởng quan trọng của thành phố.
Trong 4 tháng đầu năm, tổng lượng khách do các cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt gần 6 triệu lượt, tăng hơn 19% so với cùng kỳ năm trước; riêng khách quốc tế đạt gần 3,4 triệu lượt. Dịp lễ 30.4 – 1.5 vừa qua, Đà Nẵng đón khoảng 1,46 triệu lượt khách với doanh thu khoảng 5.700 tỉ đồng.
Theo bà Thi, đây là nền tảng để thành phố tiếp tục phát triển các sản phẩm du lịch mới, khác biệt và có chiều sâu. Trên tinh thần đó, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được tổ chức như một bước đi chiến lược nhằm đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng.
“Điểm nhấn của lễ hội năm nay là đưa ẩm thực bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể chạm, cảm và sống cùng văn hóa địa phương”, bà Thi nhấn mạnh.
Lãnh đạo TP.Đà Nẵng cũng đề nghị các sở, ngành, địa phương phối hợp đảm bảo an ninh, môi trường, chất lượng dịch vụ; đồng thời kêu gọi doanh nghiệp, giới truyền thông, KOL và nhà sáng tạo nội dung đồng hành quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong và ngoài nước.
Chính quyền thành phố Đà Nẵng sẽ tạo môi trường thuận lợi, minh bạch, an toàn để các hoạt động du lịch nói chung và lễ hội nói riêng được tổ chức chuyên nghiệp, hiệu quả; qua đó góp phần thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế – xã hội đã đề ra.
“Với tinh thần đó, chúng tôi tin tưởng rằng Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 sẽ tạo ra dấu ấn mạnh mẽ, để mỗi món ăn không chỉ được thưởng thức mà còn được kể bằng những câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc địa phương”, Phó chủ tịch UBND TP.Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi bày tỏ.
Theo Báo cáo Triển vọng Du lịch 2026 ngày 25/3 từ nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda, khách Việt xếp thứ hai trong nhóm đam mê khám phá ẩm thực hàng đầu châu Á.
35% khách Việt xem ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng khi chọn điểm đến. Khách Đài Loan, Trung Quốc, đứng thứ nhất trong danh sách với 47%. Các thứ tự còn lại thuộc về khách Hàn Quốc (34%), Malaysia (33%), Nhật Bản (32%), Indonesia (31%), Thái Lan (20%), Ấn Độ (8%).
Trong hành trình đến các quốc gia khác, nhiều người Việt cũng mong muốn khám phá hương vị bản địa theo cách chân thực nhất, từ việc thưởng thức sushi chính gốc ở Nhật Bản, ăn vặt đường phố ở Thái Lan, đến trải nghiệm nhà hàng Michelin ở châu Âu.
Với khách Việt, ẩm thực không chỉ là nhu cầu ăn uống mà còn trở thành cánh cửa hé lộ nhiều điều mới mẻ về văn hóa, lịch sử và tạo ra sự kết nối.
Top 5 quốc gia được khách Việt lựa chọn để thỏa mãn vị giác trong năm qua gồm Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Malaysia và Trung Quốc.
Chiều ngược lại, ẩm thực Việt tiếp tục hút khách quốc tế nhờ sự đa dạng vùng miền, từ món ăn đường phố đến các trải nghiệm cao cấp. Phở, bánh mì là những cái tên thường xuyên xuất hiện trong danh sách các món nên thử của khách quốc tế.
Khảo sát của Agoda cũng cho thấy trải nghiệm ăn uống đóng vai trò thúc đẩy hành vi du lịch, từ việc chọn điểm đến, hoạt động trải nghiệm đến nơi lưu trú. Khám phá hương vị địa phương hiện nằm trong top 3 nguyên nhân hàng đầu khiến du khách châu Á muốn xách ba lô lên và đi, tăng mạnh so với top 6 của năm 2025.
Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam, nhận định việc Việt Nam nằm trong nhóm dẫn đầu khu vực cho thấy tầm quan trọng của ăn uống trong văn hóa và cách người Việt khám phá thế giới.
Khảo sát của Agoda được thực hiện từ tháng 2/2025 với các du khách đến từ 9 thị trường châu Á gồm Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản, Malaysia, Philippines, Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), Thái Lan và Việt Nam.
Công ty cổ phần Cảng hàng không Mặt Trời (SAC), thành viên Sun Group, từ 1-1-2026 chính thức tiếp quản sân bay này từ Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam - ACV.
Theo số liệu công bố mới nhất của Sun Group, trong quý 1-2026 sân bay Phú Quốc phục vụ hơn 2,27 triệu lượt hành khách, tăng 147% so với cùng kỳ.
Số chuyến bay cất hạ cánh đạt gần 13.800 lượt, tăng 153%. Đáng chú ý, tăng trưởng đến từ cả hai phân khúc. Khách quốc tế đạt khoảng 1,2 triệu lượt, trong khi khách nội địa vượt 1,07 triệu lượt.
Các thị trường như Hàn Quốc tiếp tục dẫn dắt lượng khách quốc tế, còn chặng TP.HCM - Phú Quốc giữ vai trò trục chính nội địa. Dù lưu lượng tăng cao, sân bay vẫn vận hành ổn định, không ghi nhận tình trạng quá tải.
Phía Tập đoàn Sun Group cho biết sắp tới sẽ triển khai nhiều giải pháp công nghệ nhằm cải thiện trải nghiệm hành khách khi đi, đến sân bay Phú Quốc. Hệ thống WiFi được phủ kín, tín hiệu 4G/5G được tăng cường, bảng thông tin chuyến bay được nâng cấp, đồng thời áp dụng làm thủ tục bằng sinh trắc học.
Đáng chú ý, từ 17-4, mô hình làm thủ tục hàng không ngay tại khách sạn sẽ được thí điểm. Hành khách có thể check-in, gửi hành lý tại nơi lưu trú, sau đó di chuyển thẳng ra sân bay.
Theo đó hành khách có thể hoàn tất check-in, nhận thẻ lên máy bay trước khi ra sân bay. Hành lý ký gửi được tiếp nhận tại khách sạn và vận chuyển thẳng đến sân bay để kiểm tra theo quy trình tiêu chuẩn.
Trong giai đoạn đầu, dịch vụ được triển khai tại khách sạn La Festa Phu Quoc Curio Collection by Hilton và New World Phu Quoc Resort, dành cho hành khách của Sun PhuQuoc Airways. Đặc biệt, khách lưu trú trong khu vực Sunset Town và Bãi Khem cũng có thể sử dụng dịch vụ tại hai khách sạn này.
Mô hình dự kiến được mở rộng trong thời gian tới, góp phần rút ngắn thời gian làm thủ tục tại sân bay, giảm áp lực cho khu vực nhà ga và mang đến hành trình thuận tiện, liền mạch hơn cho hành khách.
Cách tiếp cận này cho thấy sự chuyển dịch từ mô hình "sân bay trung chuyển" sang "sân bay gắn với điểm đến", phù hợp với đặc thù du lịch của Phú Quốc.
Thực tế mô hình làm thủ tục chuyến bay tại khách sạn này không mới. Năm 2020, Bamboo Airways từng triển khai dịch vụ làm thủ tục hành khách và hành lý tại quần thể nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn.
Tại đây, hành khách có thể hoàn tất toàn bộ quy trình trước chuyến bay như check-in, chọn chỗ, ký gửi hành lý và nhận thẻ lên máy bay ngay tại khu nghỉ dưỡng. Hành lý sau đó được vận chuyển trực tiếp ra sân bay và đưa lên máy bay.
Tập đoàn Sun Group cho biết dự án mở rộng sân bay Phú Quốc quy mô hơn 1.050ha, tiến độ đang được đẩy nhanh. Hiện tại, kết cấu phần thô nhà ga T2 đã đạt khoảng 85% và chính thức bước sang giai đoạn lắp dựng kết cấu thép mái. Nhà ga VIP đã hoàn thành 100% phần kết cấu thô, với kết cấu mái đạt khoảng 60% Tổng vốn đầu tư dự án này gần 22.000 tỉ đồng.
Khi hoàn thành, công suất sân bay dự kiến đạt 24 triệu khách mỗi năm, có thể nâng lên 50 triệu khách trong dài hạn, phục vụ nhu cầu tăng trưởng và các sự kiện lớn như APEC 2027.
Để nâng chuẩn vận hành, Sun Group đã ký hợp tác với Changi Airports International - đơn vị vận hành sân bay Changi (Singapore) và SITA - tập đoàn công nghệ hàng không toàn cầu. Các giải pháp tự động hóa, sinh trắc học và dịch vụ "tự phục vụ toàn trình" đang được từng bước triển khai.
Từ TP.HCM di chuyển hơn hai tiếng xuống phường An Hội, tỉnh Vĩnh Long, du khách bước vào một không gian hoàn toàn mới mẻ, khi được thong dong tản bộ trên đường làng, đến tham quan làng nghề dệt chiếu thủ công.
Tại khu vực phường An Hội, đoàn tham quan chợ Nhơn Thạnh, trải nghiệm không gian làng quê và các hoạt động du lịch cộng đồng; tìm hiểu làng nghề dệt chiếu thủ công, quy trình sản xuất các sản phẩm từ dừa, thưởng thức đặc sản địa phương và giao lưu nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ.
Du khách di chuyển bằng xe lam, tham quan cơ sở sản xuất kẹo dừa truyền thống, thưởng thức kẹo dừa nóng tại lò. Khách cũng tìm hiểu cách sơ chế các sản phẩm từ trái dừa như lột vỏ dừa, cạy cơm dừa, xử lý nước dừa và các mặt hàng thủ công mỹ nghệ làm từ dừa… và đặc biệt được tham quan quy trình làm sô cô la.
Đoàn thưởng thức nước dừa, trái cây theo mùa, tham gia chương trình giao lưu nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ. Sau đó xe lam đưa đoàn khách lại chợ Nhơn Thạnh.
Trong hành trình, đoàn tiếp tục khảo sát danh thắng ao Bà Om, phum Srốc của bà con người Khmer Nam Bộ tại Trà Vinh (cũ), tham quan con đường bích họa được vẽ dọc theo tuyến đường làng, mô tả đậm nét bản sắc văn hóa, đời sống thường nhật của người Khmer Nam Bộ. Đoàn khảo sát còn kết hợp tham quan đời sống cộng đồng, trải nghiệm làm cốm dẹp và thưởng thức các tiết mục múa dân gian Khmer.
Bên cạnh đó, du khách sẽ thăm nhà gốm Tư Buôi, một mô hình sáng tạo từ nghề gạch gốm truyền thống, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm địa phương và phát triển du lịch trải nghiệm gắn với làng nghề.
Hành trình khám phá đậm dấu ấn của du lịch sinh thái miệt vườn, của trải nghiệm làng nghề, du lịch văn hóa - cộng đồng.
Bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Chủ tịch Saigontourist Group - cho biết chương trình khảo sát tại Vĩnh Long là bước đi cụ thể nhằm tiếp tục hiện thực hóa chiến lược tăng cường liên kết phát triển du lịch giữa TP.HCM và các địa phương trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
"Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng tỉnh Vĩnh Long trong việc đánh giá tiềm năng, xây dựng các sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần phát huy giá trị tài nguyên bản địa, nâng cao sức cạnh tranh điểm đến và phát triển du lịch theo hướng xanh, bền vững, gắn với cộng đồng, đón thêm nhiều khách trong nước và quốc tế đến đây", bà Hoa nhấn mạnh.
