10 thực phẩm “vàng” giúp sĩ tử tăng tốc mùa thi: Món số 6 nhiều người cực thích

Ngày 1/7, Phan Thị Thủy Tiên, 26 tuổi, được chỉ định làm trưởng thôn lâm thời tại xã Sơn Cẩm Hà, Đà Nẵng với gần 390 hộ, 1.800 nhân khẩu.

Tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh tại Đại học Quy Nhơn năm 2022, Tiên từng làm nhân viên văn phòng nhưng nghỉ việc sau khi sinh con. Khi đang tìm việc mới, cô được vận động nhận nhiệm vụ làm trưởng thôn.

"Tôi chưa từng nghĩ sẽ làm công việc này nhưng tìm hiểu thêm mới thấy đây là một cơ hội nghề nghiệp tốt", Tiên nói. Cô cho rằng làm việc trong bộ máy chính quyền sẽ hiểu hơn cách vận hành của hệ thống chính trị, có cơ hội tiếp xúc người dân và học hỏi từ các cán bộ đi trước.

Công việc trưởng thôn có thu nhập hơn 5 triệu đồng mỗi tháng chưa bao gồm phụ cấp, tuy không cao nhưng giúp cô chủ động thời gian chăm sóc gia đình và ổn định tại địa phương.

Ông Phạm Việt Hậu, Chủ tịch UBND xã Sơn Cẩm Hà, cho biết Tiên là một trong hai trưởng thôn Gen Z đầu tiên của địa phương. "Việc giao người trẻ đảm nhiệm vai trò này xuất phát từ yêu cầu quản lý mới, cần người tiếp cận công nghệ nhanh nhạy", ông Hậu nói.

Không chỉ ở Đà Nẵng, đội ngũ trưởng thôn tại nhiều địa phương đang được trẻ hóa. Tại xã Cẩm Giàng, Hải Phòng, hai trong số 9 trưởng thôn là Gen Z, trong đó người trẻ nhất sinh năm 2002. "Địa phương coi trọng cán bộ có trình độ chuyên môn nên lực lượng trẻ được lựa chọn", ông Nguyễn Hải Tân, Chánh văn phòng UBND và HĐND xã Cẩm Giàng, cho biết.

Sự xuất hiện của các trưởng thôn trẻ góp phần thay đổi góc nhìn của thanh niên về công việc cơ sở. Từ đầu tháng 7, mạng xã hội xuất hiện nhiều bài đăng chia sẻ "hồ sơ ứng cử trưởng thôn" với kế hoạch hành động và ý tưởng phát triển quê hương nghiêm túc.

Nguyễn Văn Sáng, 20 tuổi, sinh viên năm thứ ba Đại học Sư phạm Đà Nẵng, cũng đăng video giới thiệu thành tích học tập nổi bật để chứng minh năng lực và chuẩn bị cho việc ứng cử chức trưởng thôn ngay khi tốt nghiệp.

Trước đây, Sáng nghĩ công việc ở làng xã chỉ dành cho những người lớn tuổi, có uy tín và nhiều kinh nghiệm. Nhưng khi thấy nhiều cán bộ cơ sở ngoài 20 tuổi xuất hiện trên truyền thông, anh thay đổi suy nghĩ.

Gia đình Sáng sống tại xóm Tân Hợp, xã Hưng Nguyên, tỉnh Nghệ An, nơi phần lớn là đồng bào dân tộc Thổ. Theo anh, địa phương vẫn chủ yếu do các già làng, trưởng bản dẫn dắt, trong khi số người trẻ học đại học chưa nhiều.

Sau khi tốt nghiệp đại học, Sáng dự định trở về quê, ứng dụng kiến thức truyền thông để quảng bá đặc sản như rượu men lá, võng gai, đồng thời mở lớp dạy kỹ năng số cho trẻ em. Nếu đủ điều kiện theo quy định, anh sẽ ứng cử trưởng thôn.

Theo Nghị định 185/2026, người ứng cử trưởng thôn, tổ trưởng dân phố phải từ đủ 21 tuổi, cư trú thường xuyên tại địa bàn, có phẩm chất đạo đức, uy tín trong cộng đồng, năng lực tổ chức, vận động quần chúng và kinh nghiệm thực tiễn. Bên cạnh đó, nghị định khuyến khích người có trình độ chuyên môn phù hợp, đồng thời bổ sung yêu cầu về khả năng ứng dụng công nghệ thông tin, lập kế hoạch, tổng hợp, thống kê và báo cáo, đáp ứng yêu cầu chuyển đổi số ở cấp cơ sở.

PGS TS Nguyễn Thị Tố Quyên, giảng viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, cho biết sau sắp xếp đơn vị hành chính, quy mô địa bàn và dân số tăng lên khiến vai trò trưởng thôn không còn mang tính kiêm nhiệm mà trở thành mắt xích quan trọng trong quản trị cộng đồng.

Vai trò trưởng thôn hiện nay không chỉ dựa vào uy tín người lớn tuổi mà đòi hỏi năng lực tổ chức, điều hành và chuyển đổi số. Lực lượng lao động trẻ sẽ bổ sung nguồn nhân lực chất lượng cao, góp phần thay đổi diện mạo nông thôn. Theo bà Quyên, khi công việc mang lại thu nhập và vị thế xã hội nhất định, đây có thể trở thành một lựa chọn nghề nghiệp nghiêm túc của người trẻ.

Tuy nhiên, công việc của một trưởng thôn trong bối cảnh mới không hề đơn giản. Ông Phạm Việt Hậu cho biết hạn chế lớn nhất của cán bộ trẻ là thiếu kinh nghiệm thực tiễn và kỹ năng vận động quần chúng. Ông Nguyễn Hải Tân cũng nhận xét những trưởng thôn cũ là những người công tác lâu năm nên có uy tín và kinh nghiệm, đặc biệt trong xử lý mâu thuẫn trong nhân dân. Trưởng thôn trẻ chưa có kinh nghiệm nên còn yếu trong kỹ năng hòa giải cơ sở, xử lý các vấn đề phát sinh.

"Chúng tôi đã trao đổi với các trưởng thôn cũ là dù không còn không công tác, nhưng vẫn nhờ các anh, các chú hỗ trợ, chia sẻ với lớp trẻ. Họ rất sẵn lòng", ông Tân nói.

Thủy Tiên cho biết lợi thế lớn nhất của cô là sức trẻ và khả năng ứng dụng công nghệ, nhưng tuổi đời còn ít cũng đồng nghĩa với nhiều hạn chế.

Đại Tráng là quê chồng, nơi cô mới về làm dâu ba năm nên chưa thực sự am hiểu địa bàn và người dân. Sau sáp nhập, địa bàn rộng hơn khiến nữ trưởng thôn phải liên tục đi cơ sở, dự họp và tìm hiểu hoàn cảnh từng hộ dân.

Là mẹ của hai con nhỏ, Tiên phải sắp xếp lại sinh hoạt gia đình để đáp ứng công việc. Phần lớn người dân trong thôn lớn tuổi, chưa quen chuyển khoản hoặc tiếp cận các nền tảng số nên cô dành nhiều thời gian hướng dẫn. Khó nhất là học cách phát biểu trước đám đông và xử lý các tình huống phát sinh khi làm việc với người dân. Tuần trước, cô lập nhóm mạng xã hội kết nối các hộ dân để phổ biến thông tin nhanh hơn, đồng thời lên kế hoạch tổ chức các hoạt động cộng đồng có phần thưởng cuối năm nhằm khuyến khích người dân tham gia.

Năm 2023, Phạm Lương Phương Nguyên quyết định về quê ở xã Bảo Thuận, Lâm Đồng ở tuổi 23. Sau một năm, Nguyên được bầu làm Phó bí thư Đoàn xã, kiêm nhiệm vị trí Trưởng ban Công tác Mặt trận thôn.

Nơi cô công tác người dân chủ yếu là đồng bào Cơ Ho. Những ngày đầu, khác biệt về ngôn ngữ và khoảng cách thế hệ khiến công việc gặp không ít khó khăn. Nguyên lập các nhóm Zalo, Facebook để cập nhật thông tin, đồng thời tổ chức các giải thể thao và trò chơi tập thể vào dịp lễ, Tết. "Những hoạt động này kéo người dân ra khỏi nhà, xóa khoảng cách giữa các gia đình. Nhờ vậy, bà con đồng lòng hơn trong những việc chung", cô nói.

Khi đã quen làm cán bộ cơ sở, Nguyên cho biết sẽ ứng cử chức trưởng thôn trong thời gian tới.

Theo PGS TS Nguyễn Thị Tố Quyên, để người trẻ gắn bó lâu dài với công tác ở cơ sở, ngoài sự ghi nhận của cộng đồng còn cần cơ chế bảo đảm về thu nhập, vị thế nghề nghiệp và cơ hội thăng tiến.

"Khi nhìn thấy triển vọng nghề nghiệp rõ ràng và môi trường để phát huy năng lực, người trẻ mới coi đây là một sự nghiệp lâu dài thay vì trải nghiệm nhất thời", bà nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Điều tìm lại không phải quan niệm "cha mẹ đặt đâu con ngồi đó", mà là vai trò kết nối vốn quen thuộc trong các gia đình Việt.

Ba năm trước, bà Hoàng Mai (56 tuổi, TP.HCM) thường xuyên bênh vực con gái mỗi khi họ hàng nhắc chuyện lấy chồng. Bà cho rằng thời nay con cái có học thức, có công việc ổn định thì nên được quyền lựa chọn người đồng hành.

Nhưng khi con gái bước sang tuổi 34, trải qua ba mối tình nghiêm túc mà vẫn chưa đi đến hôn nhân, suy nghĩ của bà dần thay đổi. "Mỗi lần chia tay là vài năm tuổi trẻ trôi qua. Tôi bắt đầu thấy để tụi nhỏ tự chọn chưa chắc đã tốt như mình nghĩ", bà nói.

Từ chỗ không can thiệp, bà bắt đầu nhờ bạn bè, đồng nghiệp, người quen giới thiệu đối tượng phù hợp cho con. Những buổi cà phê cuối tuần dần trở thành cuộc gặp mặt có chủ đích.

Cùng nỗi niềm ấy, ông Quốc Hưng (ngụ TP Đồng Nai) từng khuyến khích con trai yêu đương tự nhiên, không đặt nặng chuyện kết hôn sớm. Thế nhưng khi con trai ngoài 41 tuổi vẫn độc thân, ông lại nghĩ khác.

"Hồi trẻ yêu rồi cưới. Bây giờ yêu năm bảy năm, không hợp lại chia tay, rồi yêu tiếp. Cứ vậy đến lúc muốn cưới thì tuổi cũng lớn rồi", ông chia sẻ.

Ông nhận thấy không ít phụ huynh có chung suy nghĩ. Họ không phủ nhận tình yêu, nhưng bắt đầu tin rằng người trẻ đang có quá nhiều lựa chọn và ngày càng khó đưa ra quyết định.

Có người cho rằng thế hệ trước kết hôn sớm và bền vững hơn bởi gia đình đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn bạn đời, hôn nhân không chỉ dựa vào cảm xúc, còn cần sự tương đồng về gia cảnh, tính cách, lối sống và trách nhiệm, là điều người lớn thường nhìn thấy rõ hơn người trẻ đang yêu.

Với người trong cuộc, chị Thu Trang (37 tuổi, Lâm Đồng) không phản đối các cuộc gặp do cha mẹ giới thiệu. Sau nhiều năm tập trung cho công việc, chị đồng ý đi xem mắt. Trong lần gặp đầu tiên, cả hai đều khá ngượng nên gần như không biết bắt đầu từ đâu. Bất ngờ chú mèo của quán chạy đến, cả hai cùng cúi xuống vuốt ve rồi trò chuyện rôm rả từ chuyện nuôi thú cưng đến cuộc sống thường ngày.

"Cha mẹ có thể giới thiệu, còn hợp hay không vẫn phải để người trong cuộc tự quyết định", chị chia sẻ.

Sự trở lại của chuyện mai mối, giới thiệu đối tượng hay những cuộc gặp gỡ do gia đình sắp xếp trong nhiều gia đình, phải chăng do thay đổi sâu sắc của xã hội và các băn khoăn rất thực của bậc cha mẹ?

Nếu trước đây lập gia đình ở tuổi đôi mươi được xem là bình thường thì ngày nay nhiều người dành phần lớn tuổi trẻ cho học tập, sự nghiệp và phát triển bản thân.

Điều này giúp họ có nhiều cơ hội hơn, nhưng cũng khiến khoảng thời gian dành cho việc xây dựng gia đình chậm trễ.

Mặt khác, người trẻ có nhiều lựa chọn nhưng cũng khó lựa chọn hơn. Tuy nhiên khi lựa chọn quá nhiều, việc đưa ra quyết định đôi khi lại trở nên khó khăn hơn. Không ít người liên tục tìm kiếm sự phù hợp hoàn hảo và trì hoãn cam kết lâu dài.

Thực tế, quan niệm về hôn nhân cũng có sự thay đổi. Thế hệ trước thường xem hôn nhân là đích đến tất yếu của tình yêu, còn thế hệ trẻ coi đó là một lựa chọn cần được cân nhắc kỹ lưỡng.

Sự tôn trọng, đồng điệu về giá trị sống, khả năng chia sẻ trách nhiệm và phát triển cùng nhau được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, việc kết hôn muộn không hẳn phản ánh thất bại trong tình cảm mà còn cho thấy những tiêu chuẩn mới về chất lượng của mối quan hệ.

Nhiều cha mẹ cho rằng hôn nhân liên quan đến gia đình, môi trường sống và những giá trị nền tảng. Vì thế, họ tin rằng việc giới thiệu những người có hoàn cảnh, lối sống hoặc định hướng tương đồng có thể giúp con mở rộng cơ hội tìm được bạn đời phù hợp.

Tuy nhiên mai mối ngày nay đã mang ý nghĩa khác. Nhiều trường hợp không còn là sự sắp đặt hay quyết định thay con cái như trước đây. Cha mẹ chỉ đóng vai trò tạo cơ hội gặp gỡ, còn quyền lựa chọn vẫn thuộc về người trong cuộc.

Do vậy đó không phải là quay lại thời "cha mẹ đặt đâu con ngồi đó" hay tiếp tục để người trẻ hoàn toàn tự xoay xở, mà ở việc tìm ra điểm cân bằng giữa kinh nghiệm của thế hệ đi trước và quyền tự quyết của thế hệ trẻ.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Một người đàn ông sống tại tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nửa quả dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột) có vị đắng rõ rệt.

Theo tờ China Times, người này trước đó hái dưa leo trồng trong vườn nhà để làm món salad. Ngay khi ăn, anh nhận thấy dưa leo có vị đắng rõ rệt nên chỉ ăn khoảng nửa quả rồi dừng lại.

Tuy nhiên, chỉ khoảng 1 giờ sau, người này bắt đầu xuất hiện hàng loạt triệu chứng như buồn nôn, nôn liên tục, đau bụng và tiêu chảy dữ dội nên được người nhà đưa đi cấp cứu.

Sau khi thăm khám và làm các xét nghiệm, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị ngộ độc cucurbitacin. Tình trạng diễn tiến nghiêm trọng đến mức người bệnh bị biến chứng suy gan cấp và phải điều trị tích cực.

Theo các chuyên gia, dưa leo thuộc họ Cucurbitaceae. Trong quá trình sinh trưởng, nếu cây bị côn trùng cắn phá hoặc chịu các tác động bất lợi từ môi trường, chúng sẽ kích hoạt cơ chế tự vệ bằng cách sản sinh một lượng lớn cucurbitacin. Hợp chất này khiến quả có vị đắng rõ rệt, giúp xua đuổi côn trùng. Tuy nhiên, nếu con người ăn phải những quả dưa leo chứa hàm lượng cucurbitacin cao, nguy cơ bị ngộ độc là hoàn toàn có thể xảy ra.

Chuyên gia dinh dưỡng Lâm Thế Hàng (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết trên trang Good Food Class rằng cucurbitacin có thể xuất hiện ở nhiều loại rau quả thuộc họ bầu bí như dưa chuột, bí ngòi, bí đỏ, dưa leo, mướp hay dưa leo mini. Các giống bán trong siêu thị hoặc chợ hiện nay nhìn chung khá an toàn nhờ quá trình lai tạo lâu dài. Tuy nhiên, nguy cơ vẫn có thể xuất hiện ở những cây trồng tại nhà hoặc các giống phát sinh đột biến khiến hàm lượng cucurbitacin tăng cao.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lâm Thế Hàng, sau khi ăn phải thực phẩm chứa hàm lượng cucurbitacin cao, người bệnh thường xuất hiện triệu chứng chỉ sau vài phút đến vài giờ. Các biểu hiện thường gặp gồm: Buồn nôn, nôn nhiều lần, đau quặn bụng, tiêu chảy

Phần lớn trường hợp sẽ hồi phục sau vài ngày nếu được bù đủ nước, điện giải và nghỉ ngơi. Tuy nhiên, ở những người nhạy cảm hoặc bị ngộ độc nặng, tình trạng tiêu chảy nghiêm trọng có thể gây mất nước, viêm ruột xuất huyết, tổn thương gan và các biến chứng nguy hiểm khác.

Chuyên gia nhấn mạnh vị đắng chính là dấu hiệu cảnh báo quan trọng nhất. Nếu khi ăn dưa leo hoặc bất kỳ loại rau họ bầu bí nào thấy có vị đắng bất thường, người dân không nên cố ăn tiếp, cũng không nên cắt bỏ phần đắng để dùng phần còn lại. Cách an toàn nhất là vứt bỏ cả quả nhằm tránh nguy cơ ngộ độc. Ngoài ra, nếu sau khi ăn dưa leo hoặc các loại rau họ bầu bí xuất hiện các triệu chứng như nôn nhiều, đau bụng dữ dội hoặc tiêu chảy liên tục, người bệnh cần đến cơ sở y tế càng sớm càng tốt để được theo dõi và điều trị kịp thời.

Cách nhận biết dưa chuột bị đắng thông qua màu sắc và kết cấu

-Quan sát màu sắc:

Màu xanh đậm đồng nhất: Những quả dưa chuột ngon, được tưới tiêu đầy đủ thường có màu xanh đậm, đều màu từ đầu đến cuối.

Tránh các mảng màu vàng: Nếu thấy quả dưa xuất hiện các đốm vàng hoặc màu sắc xỉn đi, đó là dấu hiệu dưa đã quá già hoặc bị hỏng. Những quả dưa "lão hóa" này thường chứa hàm lượng chất đắng rất cao.

Lớp vỏ căng bóng: Hãy chọn những quả có lớp vỏ ngoài săn chắc, không có nếp nhăn. Vỏ nhăn nheo là dấu hiệu dưa đã bị mất nước và để lâu ngày, vị đắng là điều khó tránh khỏi.

-Kiểm tra hình dáng và kích thước của dưa chuột:

Hình dáng của dưa chuột tiết lộ rất nhiều về độ phát triển của hạt và nồng độ chất đắng bên trong.

Dáng thẳng, thon dài: Những quả dưa có dáng thẳng, kích thước trung bình thường có vị ngọt và giòn nhất.

Tránh quả quá to hoặc biến dạng: Những quả dưa chuột quá dày, phình to ở giữa hoặc có hình dạng bất thường thường có hạt rất to và cứng. Khi hạt phát triển quá mức, nồng độ cucurbitacin cũng tăng theo, khiến quả dưa trở nên đắng hơn.

Độ dài lý tưởng: Nên chọn những quả dài khoảng 15 - 20 cm. Những quả quá dài thường dễ bị già, còn quá ngắn đôi khi chưa đủ độ chín để đạt vị ngọt chuẩn.

-Đừng ngần ngại cầm dưa chuột lên và cảm nhận:

Cảm nhận độ săn chắc: Hãy dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả dưa. Một quả dưa chuẩn phải săn chắc nhưng vẫn có độ đàn hồi.

Quá mềm: Dưa đã bắt đầu thối rữa hoặc nẫu bên trong.

Quá cứng và đanh: Dưa đã già, xơ nhiều và rất dễ đắng.

Sử dụng khứu giác: Một quả dưa chuột tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, thanh khiết đặc trưng của nước và thiên nhiên. Nếu ngửi thấy mùi chua, nồng hoặc mùi lạ, tuyệt đối không nên mua vì đó là dấu hiệu của sự lên men hoặc nhiễm hóa chất.

Tin Gốc: Người Đưa Tin