Bánh mì gây ngộ độc 86 người do nhiễm khuẩn Salmonella, E.coli

Ban đầu, các triệu chứng của chị H. âm ỉ nhưng ngày càng tăng nặng, kèm cảm giác mất thăng bằng, choáng váng, buồn nôn, sợ đột quỵ nên chị đến Bệnh viện đa khoa Tâm Anh TP.HCM khám. Kết quả chụp MRI 3 Tesla não ghi nhận chị có nhiều tổn thương dạng nốt ở vỏ và dưới vỏ não, rải rác ở thân não và tiểu não - những vị trí liên quan trực tiếp đến chức năng vận động, thăng bằng và điều phối thần kinh.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Cao Hoàng Trọng, Khoa Thần kinh, Bệnh viện đa khoa Tâm Anh TP.HCM, cho biết hình ảnh này gợi ý tình trạng viêm lan tỏa hệ thần kinh trung ương, không điển hình cho đột quỵ cấp. Chọc dò dịch não tủy kết quả cho thấy số lượng bạch cầu tăng rất cao (973 tế bào/µL), trong đó bạch cầu ái toan chiếm ưu thế, kèm protein tăng và đường giảm so với đường máu. Đây là bộ 3 dấu hiệu điển hình của viêm màng não do ký sinh trùng.

Khai thác tiền sử, chị H. có thói quen ăn rau sống và nuôi chuột hamster tại nhà. Đây là yếu tố dịch tễ quan trọng, người bệnh được chỉ định xét nghiệm PCR dịch não tủy. Kết quả xác định dương tính với Angiostrongylus cantonensis, loại giun tròn ký sinh ở chuột. Từ đó, bác sĩ chẩn đoán chị H. bị viêm màng não tăng bạch cầu ái toan do ấu trùng giun phổi chuột xâm nhập hệ thần kinh trung ương.

Theo bác sĩ Trọng, Angiostrongylus cantonensis là nguyên nhân thường gặp nhất gây viêm màng não do ký sinh trùng ở người. Vật chủ chính của loài này là chuột. Giun trưởng thành sống trong động mạch phổi của chuột, đẻ trứng, nở thành ấu trùng, sau đó theo đường hô hấp, tiêu hóa và thải ra môi trường qua phân. Ốc sên, ốc bươu hoặc các loài nhuyễn thể khác đóng vai trò vật chủ trung gian khi ăn phải ấu trùng.

Những người nhiễm bệnh như chị H. có thể do tiếp xúc trực tiếp với chuột hoặc do ăn phải ốc chưa nấu chín, rau sống có dính chất nhầy của ốc hoặc thực phẩm bị nhiễm ấu trùng. Sau khi vào cơ thể, ấu có thể di chuyển lên não và tủy sống. Tại đây, chúng gây phản ứng viêm mạnh, dẫn đến viêm màng não, tổn thương nhu mô não. Một số trường hợp ấu trùng có thể di chuyển đến mắt, gây giảm thị lực, thậm chí mù vĩnh viễn.

Sau hội chẩn, chị H. được điều trị bằng thuốc kháng viêm trong khoảng 7 - 10 ngày để giảm tình trạng phù não, đau đầu và hạn chế tổn thương thần kinh. Song song đó, người bệnh được dùng thuốc diệt ký sinh trùng kéo dài khoảng 2 - 3 tuần. Chức năng gan được theo dõi định kỳ để phát hiện sớm tác dụng phụ và điều chỉnh kịp thời nếu cần.

Sau khoảng 2 tuần điều trị, tình trạng đau đầu và choáng váng của chị Hoa giảm rõ rệt, không còn nôn ói, khả năng thăng bằng cải thiện. Người bệnh tiếp tục được theo dõi ngoại trú để đánh giá nguy cơ di chứng thần kinh.

Bác sĩ Hoàng Trọng cho biết thêm, viêm màng não tăng bạch cầu ái toan thường khởi phát sau 1 - 3 tuần kể từ khi nhiễm. Bệnh có thể biểu hiện bằng đau đầu dữ dội, cứng gáy, buồn nôn, rối loạn tri giác, yếu liệt hoặc rối loạn vận động. Dù tỷ lệ tử vong không cao (khoảng 2 - 3%), nhưng để lại di chứng thần kinh lâu dài như suy giảm trí nhớ, rối loạn thăng bằng, đau đầu mạn tính nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Để phòng bệnh mỗi người nên ăn chín uống sôi, hạn chế ăn rau sống không rõ nguồn gốc, rửa kỹ rau bằng nước sạch, tốt nhất nên ngâm nước muối. Không ăn ốc, hải sản chưa được nấu chín hoàn toàn. Khi nuôi thú cưng như chuột, hamster cần đảm bảo vệ sinh môi trường, tránh tiếp xúc với chất thải của động vật.

Tin Gốc: Thanh Niên

Ngày 1/7, Bệnh viện Bạch Mai đón nhận hai hệ thống luyện điều chỉnh dáng đi bằng robot do đối tác trao tặng, nhằm mục đích hỗ trợ phục hồi chức năng đi lại cho người bệnh tổn thương não và thần kinh trung ương, nâng cao chất lượng sống cho người bệnh.

Theo PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, việc ứng dụng công nghệ robot vào phục hồi vận động sẽ giúp xử lý được ca bệnh khó, nâng cao chất lượng điều trị cho người bệnh, góp phần đưa chuyên ngành phục hồi chức năng phát triển lên một giai đoạn mới.

Hệ thống sử dụng công nghệ AI nhận diện bằng hình ảnh; hỗ trợ tập tương tác phục hồi chức năng với màn hình điều khiển và cảm biến thực tế ảo; hệ thống bảo vệ an toàn tích hợp và dây đai chống rơi ngã; bộ điều khiển tự động nâng đỡ bệnh nhân; cung cấp các chương trình phục hồi chức năng phức tạp bằng robotic…

Nhờ vậy, người bệnh được phục hồi chức năng một cách tự nhiên nhất ngay ở giai đoạn sớm sau khi phẫu thuật.

Theo PGS Cơ, Bệnh viện Bạch Mai đặc biệt quan tâm tới việc phát triển chuyên ngành phục hồi chức năng. Rất nhiều bệnh nhân sau can thiệp ngoại khoa, chấn thương chỉnh hình, sau tai biến, sau đột quỵ và nhiều bệnh lý khác rất cần được phục hồi chức năng.

Vì thế, không chỉ quan tâm đến chữa bệnh chính, mà việc phục hồi chức năng của bệnh nhân, chất lượng sống của bệnh nhân sau khi ra viện rất quan trọng.

Theo PGS Cơ, trên thực tế, nhiều bệnh viện trên thế giới, đặc biệt là Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, châu Âu, vấn đề phục hồi chức năng rất được quan tâm.

Trước đây, điều kiện kinh tế còn khó khăn nên việc phục hồi chức năng chưa được quan tâm đúng mức. Khi đó, mục tiêu chủ yếu là cứu sống người bệnh. Hiện nay, ngoài điều trị, việc phục hồi chức năng để người bệnh sớm trở lại cuộc sống bình thường cũng rất quan trọng.

PGS Cơ cũng yêu cầu Viện Phục hồi chức năng, Bệnh viện Bạch Mai phải khẩn trương triển khai chuyên ngành phục hồi chức năng ở Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình.

Đến nay, đã có khoảng 10 hệ thống robot luyện chỉnh dáng đi cho bệnh nhân cần phục hồi chức năng được cung cấp, trong đó Bệnh viện Bạch Mai là bệnh viện công lập đầu tiên tại Việt Nam vận hành hệ thống này.

Theo Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, không chỉ người bệnh được hưởng lợi từ hệ thống này, mà còn là cơ hội để cập nhật những kỹ thuật mới cho các y bác sĩ chuyên ngành phục hồi chức năng và các chuyên khoa liên quan như phẫu thuật thần kinh, chấn thương chỉnh hình, cột sống, đột quỵ.

Bệnh viện cũng thực hiện chuyển giao kỹ thuật cho các tuyến, phát triển để Viện Phục hồi chức năng Bệnh viện Bạch Mai trở thành trung tâm đào tạo chuyên sâu và chuyển giao kỹ thuật phục hồi chức năng bằng robot tại Việt Nam.

Ngoài hai hệ thống này, trong tương lai Bệnh viện Bạch Mai sẽ mở rộng tiếp các hệ thống robot khác liên quan đến chi trên, tủy sống...

Tin Gốc: Dân Trí

Cụ thể, Chính phủ quyết nghị tạm ngưng hiệu lực áp dụng Nghị định 46 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết 66.13 quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm cho đến khi Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) và Nghị định hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) có hiệu lực thi hành.

Trong thời gian 2 văn bản trên tạm ngưng hiệu lực, Nghị định số 15 ngày 2-2-2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy định, hướng dẫn thi hành tiếp tục có hiệu lực.

Theo đó, Chính phủ yêu cầu các bộ: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường chủ động hướng dẫn tổ chức triển khai thi hành nghị quyết này theo lĩnh vực được phân công quản lý.

Các bộ ngành thực hiện việc tăng cường triển khai kế hoạch kiểm tra, theo dõi, giám sát định kỳ, đột xuất, giám sát, hướng dẫn, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm. Thực hiện việc rà soát, sửa đổi, bổ sung và ban hành các quy định, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN), các hướng dẫn chuyên môn, quy trình nội bộ.

Chính phủ cũng yêu cầu các bộ ngành liên quan chủ động rà soát Luật An toàn thực phẩm năm 2010 để đề xuất các nội dung sửa đổi, bổ sung, tham gia xây dựng luật và các nghị định, văn bản hướng dẫn. Thường xuyên tuyên truyền, phổ biến các quy định về an toàn thực phẩm đến hiệp hội, doanh nghiệp và các đối tượng liên quan.

Ngoài ra Chính phủ giao Bộ Y tế kiểm tra, theo dõi, giám sát, xử lý các hành vi vi phạm về đăng ký bản công bố sản phẩm, quảng cáo, điều kiện sản xuất. Bộ Công Thương kiểm tra, rà soát, theo dõi, giám sát, xử lý vi phạm trong hoạt động kinh doanh thực phẩm, thực phẩm là hàng giả, hàng cấm, hàng nhập lậu và các hành vi gian lận thương mại.

Bộ Khoa học và Công nghệ tăng cường kiểm tra, theo dõi, giám sát hoạt động của các tổ chức đã đăng ký hoạt động công nhận (trong đó có hoạt động công nhận phòng thử nghiệm), phối hợp với các bộ để rà soát đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn quốc gia về thực phẩm.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tăng cường quản lý hoạt động quảng cáo. Ngăn ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm đối với thức ăn đường phố và bếp ăn học đường, tập thể

UBND các tỉnh thành phối hợp hướng dẫn, tuyên truyền các quy định liên quan, tăng cường kiểm tra định kỳ; kiểm tra đột xuất, theo dõi giám sát thực phẩm là hàng giả, hàng cấm, hàng nhập lậu, ngăn ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Thực hiện việc công khai, cập nhật thông tin về các tổ chức thử nghiệm, giám định, chứng nhận. Kết nối, chia sẻ dữ liệu với Cổng dịch vụ công quốc gia để giải quyết các thủ tục hành chính và quản lý an toàn thực phẩm.

Đối với các hồ sơ đã nộp trước ngày nghị quyết này có hiệu lực được tiếp tục giải quyết theo quy định tại Nghị định số 15. Như vậy, nghị quyết này sẽ thay thế Nghị quyết số 09 được ban hành trước đó về việc tạm ngưng hiệu lực và thời hạn áp dụng việc tạm ngưng chỉ đến ngày 15-4.

Nguồn: https://tuoitre.vn/chinh-phu-chinh-thuc-tam-ngung-hieu-luc-thi-hanh-nghi-dinh-46-ve-an-toan-thuc-pham-20260408184454021.htm