Năm 2026 đánh dấu 15 năm “bánh mì Việt Nam” được đưa vào từ điển Oxford, hệ thống từ điển tiếng Anh uy tín hàng đầu thế giới do Nhà xuất bản Đại học Oxford phát hành, như một danh từ riêng, được đánh giá “bánh mì là loại sandwich ngon nhất thế giới”.
Gần đây nhất, trong bảng xếp hạng 100 món ngon nhất Đông Nam Á do tạp chí ẩm thực Taste Atlas vừa công bố có nhiều món của Việt Nam. Trong đó có món bánh mì heo quay đứng vị trí thứ 2.
Có thể nói, món bánh mì đã trở thành niềm tự hào ẩm thực, văn hóa của người dân Việt Nam, là món ăn “ruột” quen thuộc không thể thiếu với nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu những câu chuyện về bánh mì Việt Nam từng gây sốt trong giới ẩm thực trong những năm gần đây.
Không phải ai cũng biết Bánh Mì Nếm, một tiệm bánh mì Việt Nam hiếm hoi tại Hồng Kông mới mở hồi năm 2024 từng gây sốt khi là tiệm bánh mì Việt Nam đầu tiên và duy nhất trên thế giới được vào danh sách Michelin Selected danh giá.
Chị Kiki Phụng, tên thật là Đặng Kiên Di (40 tuổi), người phụ nữ Việt Nam có gần 2 thập kỷ sống ở Hồng Kông chính là người đứng sau thương hiệu Bánh Mì Nếm nổi tiếng, nằm giữa khu Wan Chai sầm uất.
Sinh ra và lớn lên ở TP.HCM, bánh mì đã quá đỗi quen thuộc với chị Kiki Phụng và người phụ nữ chọn bắt đầu bằng món ăn này để giới thiệu về ẩm thực Việt. Hương vị của Bánh Mì Nếm cũng là hương vị của những ổ bánh mì Sài Gòn trong ấn tượng và ký ức của chị.
Sau khi được vinh danh ở hạng mục Best Vietnamese Restaurant ở giải thưởng Foodie Forks 2025 tại Hong Kong, một trong những giải thưởng ẩm thực danh giá cũng như nhận được sự công nhận của Michelin Guide, tiệm bánh nổi tiếng khắp xứ Cảng Thơm cũng như gây sốt trong cộng đồng yêu ẩm thực Việt.
Chỉ với 5.000 đồng/ổ, gánh bánh mì của cụ bà U.90 Nguyễn Thị Ngang, còn gọi là bà Sáu được nhiều khách thương mến gọi là bánh mì “rẻ nhất Việt Nam”. Từng chia sẻ trên Thanh Niên, bà Sáu cho biết gánh bánh mì của mình được mở để nuôi 3 người con trai, khi tuổi bà cũng đã độ tứ tuần.
Thời đó, mỗi ổ bà bán chỉ chừng 100 đồng, nếu bà nhớ không lầm. Qua gần nửa thế kỷ, hàng bánh vẫn chỉ có giá 5.000 đồng. “Bà bán rẻ để cho công nhân, học sinh có cái mà ăn lót dạ buổi sáng trước khi đi làm, đi học chứ mắc quá thì cũng tội người ta, làm có bao nhiêu tiền đâu. Bà bán cũng có lời chứ sao không, nhưng mà lời không có nhiều, đủ để nuôi sống bà không để mấy đứa con phải lo, cũng có chút vốn để duy trì cái gánh này”, bà Sáu chia sẻ.
Cụ bà cũng nói thêm, nhiều lần, các con khuyên bà nghỉ bán vì quá cực. Nhưng nghĩ đến những người khách suốt bao nhiêu năm ủng hộ, nghĩ tới những người khó khăn cần đến ổ bánh mì vừa rẻ vừa ngon của bình, bà lại không đành lòng. Cứ vậy, bà quyết bán đến khi nào không còn sức nữa thì thôi.
Ở TP.HCM có nhiều tiệm bánh mì bình dân nửa thế kỷ nổi tiếng, được nhiều thực khách biết tới như tiệm bánh mì Hai Lành ở phường An Lạc (Q.Bình Tân cũ), bánh mì bà Cúc trước chợ An Đông thuộc phường An Đông (Q.5 cũ), bánh mì Cô Điệp ở phường Bảy Hiền (Q.Tân Bình cũ)…
Tiệm bánh mì Hai Lành là tiệm bánh mì của gia đình bà Võ Thị Lành nằm trên đường Tỉnh lộ 10, nổi tiếng với câu chuyện bà chủ bán bánh mì hơn nửa thế kỷ, tiết kiệm dành dụm mua 9 căn nhà Sài Gòn cho bà và các em.
Trong khi đó, tiệm bánh mì Cô Điệp cũng nổi tiếng với câu chuyện bà Nguyễn Ngọc Điệp, chủ tiệm bánh mì từ năm 10 tuổi đã theo mẹ bán bánh mì để mưu sinh. Năm 1986, vì muốn kế thừa nghề của mẹ, cũng là để có thêm thu nhập trang trải nên bà quyết định mở bán bánh mì, tới nay, ngót nghét 40 năm.
Có một điều đặc biệt ở bà Điệp, chính là việc bà kiên quyết nói không với điện thoại, internet vì… không thích. Ai muốn gặp hoặc liên hệ với bà chỉ có thể tới gặp trực tiếp hoặc liên hệ thông qua người thân.
Bên cạnh đó, những tiệm bánh mì như Bảy Hổ, Như Lan, Hòa Mã, Tăng… đều là những thương hiệu lâu đời đã quá đỗi quen thuộc, thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Bạn ấn tượng với những tiệm bánh mì Việt Nam nào hay có những tiệm bánh mì “ruột” nào thú vị? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.
Ngày 2.6, trên các tuyến đường ở thành phố Đà Nẵng, hình ảnh lực lượng CSGT dừng xe không phải để xử phạt mà để trao tặng mũ bảo hiểm đạt chuẩn khiến nhiều người dân bất ngờ, xúc động.
Chương trình do Tập đoàn Quốc tế Á Châu (Asia International Group) phối hợp cùng Phòng CSGT Công an thành phố Đà Nẵng tổ chức, với tổng cộng 2.000 mũ bảo hiểm đạt chuẩn được trao tặng cho người dân đang sử dụng các loại mũ bảo hiểm kém chất lượng khi tham gia giao thông.
Theo Ban tổ chức chương trình, tổng giá trị chương trình khoảng 1,1 tỉ đồng. Đây là hoạt động mang ý nghĩa xã hội thiết thực nhằm góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn giao thông, xây dựng văn hóa giao thông văn minh và giảm thiểu các chấn thương vùng đầu khi xảy ra tai nạn.
Ghi nhận của PV Thanh Niên tại chốt kiểm tra giao thông trên đường Trần Đại Nghĩa (phường Ngũ Hành Sơn), nhiều người dân, đặc biệt là học sinh, sinh viên và người lao động, tỏ ra khá bất ngờ khi được lực lượng CSGT dừng xe để tặng mũ bảo hiểm mới.
Vừa đi học hè về, em Hứa Mỹ Uyên, học sinh lớp 12 Trường THPT Nguyễn Văn Thoại, vui mừng khi được nhận chiếc mũ bảo hiểm mới.
"Con thích những loại mũ che kín phần đầu như thế này vì an toàn hơn nhiều so với mũ nửa đầu. Con cảm ơn các cô chú đã cho con thêm một lựa chọn an toàn hơn", Uyên chia sẻ.
Trong khi đó, ông Mai Viết Thắng (53 tuổi, trú xã An Thắng, thành phố Đà Nẵng) cho biết lúc được CSGT yêu cầu dừng xe, ông khá lo lắng vì nghĩ mình đã vi phạm giao thông.
"Tôi tưởng mình mắc lỗi gì, nhưng sau khi được cán bộ giải thích chiếc mũ đang đội không đạt chất lượng và được tặng mũ mới thì rất cảm động. Tôi sẽ nhắc con cháu trong nhà sử dụng mũ bảo hiểm đạt chuẩn khi ra đường", ông Thắng nói.
Theo đại diện Ban tổ chức chương trình, hiện nay vẫn còn nhiều người dân sử dụng các loại mũ bảo hiểm thời trang, mũ không đạt chuẩn hoặc không bảo đảm chất lượng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn khi tham gia giao thông.
Thông qua chương trình, lực lượng CSGT sẽ kết hợp tuyên truyền, nhắc nhở và trao tặng trực tiếp mũ bảo hiểm đạt chuẩn cho người dân tại các tuyến đường trọng điểm trên địa bàn thành phố.
Đại diện Tập đoàn Quốc tế Á Châu cho biết, với vai trò là đơn vị sản xuất mũ bảo hiểm, doanh nghiệp luôn đặt trách nhiệm và sự an toàn của người dân lên hàng đầu.
"Qua thực tế, chúng tôi nhận thấy vẫn còn nhiều người sử dụng mũ bảo hiểm không đúng quy cách, không bảo đảm an toàn. Chúng tôi rất vui khi được phối hợp cùng lực lượng CSGT thành phố Đà Nẵng triển khai chương trình ý nghĩa này nhằm góp phần xây dựng văn hóa giao thông an toàn trong cộng đồng", đại diện Tập đoàn Quốc tế Á Châu chia sẻ.
Thượng tá Phạm Hồng Hải, Phó trưởng phòng CSGT Công an thành phố Đà Nẵng, đánh giá cao ý nghĩa của chương trình. "Đây là hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức của người dân trong việc chấp hành các quy định về an toàn giao thông. Chúng tôi ghi nhận và hoan nghênh tinh thần trách nhiệm cộng đồng của Tập đoàn Quốc tế Á Châu khi đồng hành cùng lực lượng CSGT trong công tác tuyên truyền, hỗ trợ người dân sử dụng mũ bảo hiểm đạt chuẩn", thượng tá Hải nhấn mạnh.
Tập đoàn Quốc tế Á Châu hiện là một trong những doanh nghiệp sản xuất và cung cấp mũ bảo hiểm lớn tại Việt Nam với các thương hiệu như Asia, Royal, Roc, ACCap, JC Helmet, Royce…
Sau gần 20 năm hình thành và phát triển, doanh nghiệp đã xây dựng hệ thống sản xuất quy mô lớn với 4 nhà máy tại tỉnh Tây Ninh cùng hơn 1.000 cán bộ, kỹ sư và người lao động. Các sản phẩm đều được sản xuất theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN.
Bên cạnh hoạt động sản xuất kinh doanh, Tập đoàn Quốc tế Á Châu còn thường xuyên triển khai nhiều chương trình an sinh xã hội, hỗ trợ cộng đồng, cứu trợ người dân vùng thiên tai, đồng hành cùng các hoạt động tuyên truyền an toàn giao thông tại nhiều địa phương trên cả nước.
TP.HCM đã có hơn 1.000 tủ đổi pin xe máy điện trên vỉa hè. Đây là thông tin được Sở Xây dựng cung cấp trong họp báo kinh tế - xã hội định kỳ trên địa bàn, tổ chức chiều 2.4 tại Trung tâm báo chí.
Ông Lưu Văn Tấn, Trưởng phòng Quản lý đường thủy, Sở Xây dựng TP.HCM cho biết, Sở đã phối hợp các sở, ngành và 168 phường, xã, đặc khu Côn Đảo cùng các đơn vị liên quan tiến hành rà soát toàn bộ mạng lưới hạ tầng giao thông và đô thị, gồm đường bộ, cảng biển, cảng thủy nội địa, bến xe, nhà ga, bãi đỗ xe trong công viên, khu dân cư, tòa nhà và các công trình xây dựng.
Trên cơ sở đó, lập danh sách các vị trí đủ điều kiện để lắp đặt trạm sạc và tủ đổi pin, bảo đảm phù hợp quy hoạch, có vị trí đỗ xe và kết nối giao thông thuận lợi.
Đến nay, trên toàn địa bàn TP.HCM đã lắp đặt 1.005 vị trí với 1.539 tủ đổi pin. Riêng trên hệ thống hạ tầng đường bộ do Sở Xây dựng quản lý, đã công bố 900 vị trí đủ điều kiện lắp đặt trên vỉa hè với quy mô dự kiến 2.778 tủ. Trong đó, thực tế đã triển khai tại 173 vị trí với 411 tủ.
Không chỉ dừng ở tủ đổi pin, hạ tầng phục vụ phương tiện giao thông điện tại TP.HCM đang phát triển nhanh. Hiện thành phố có 9.735 trạm sạc ô tô điện, trong đó có 8 trạm sạc xe buýt điện với 153 trụ sạc nhanh và 4 trạm nạp khí CNG; đồng thời có khoảng 300 trạm sạc nhanh dành cho xe máy điện và 2.459 điểm đổi pin.
Nhằm tiếp tục mở rộng hệ thống này, Sở Xây dựng đã hoàn thiện đề án khai thác tài sản kết cấu hạ tầng giao thông phục vụ vận tải hành khách công cộng, làm cơ sở đấu thầu xã hội hóa lắp đặt trạm sạc điện tại 19 bến xe buýt. Hồ sơ đã được trình UBND TP.HCM xem xét phê duyệt để triển khai trong thời gian tới.
Bên cạnh đó, để thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang xe điện và phát triển giao thông xanh, Sở Xây dựng đang phối hợp Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc tại Việt Nam xây dựng đề án lộ trình phát triển hệ thống trạm sạc công cộng trên toàn địa bàn thành phố, triển khai từ tháng 7.2025.
Đến ngày 13.3.2026, đề án đã được tổ chức hội thảo, báo cáo cuối kỳ và đang trong quá trình hoàn thiện, dự kiến trình UBND TP.HCM trong tháng 4.2026 để làm cơ sở triển khai thực hiện.
Theo đánh giá, việc phát triển đồng bộ các trạm sạc và điểm đổi pin, đặc biệt là mở rộng trên vỉa hè và trong khu dân cư, sẽ góp phần quan trọng trong việc thúc đẩy người dân chuyển sang sử dụng phương tiện giao thông điện, từng bước hình thành hệ sinh thái giao thông xanh tại TP.HCM.
Nhà thờ Phước Hảo tọa lạc tại ấp Phước Hảo, xã Hưng Mỹ, tỉnh Vĩnh Long (trước đây thuộc ấp Hòa Hảo, xã Phước Hảo, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh) là một trong những nhà thờ lâu đời đã trải qua 2 thế kỷ gắn bó cùng vùng đất Tây Nam bộ. Còn giáo xứ Phước Hảo là một trong những giáo xứ có bề dày lịch sử lâu đời thuộc giáo phận Vĩnh Long.
Trao đổi với PV Thanh Niên, linh mục Phêrô Huỳnh Văn Quang chia sẻ, lịch sử nhà thờ gắn liền với thuở sơ khai mở cõi, khai khẩn đất đai của những nhóm dân cư đầu tiên. Ban đầu, vùng đất này chỉ ngập tràn cỏ năng và cây tràm. Khi đó, 4 người tiên phong gồm các ông Nguyễn Văn Nhân, Nguyễn Văn Triều, Trương Văn Vầy và Huỳnh Văn Binh đã đến đây, chọn một dải đất cao (giồng) để định cư.
"Dải giồng này vốn thuộc về một người Khmer tên là Krùm, do đó khu vực này ban đầu mang tên là Giồng ông Krùm hay gọi tắt là Giồng Rùm. Hiện nay, tổng diện tích toàn nhà thờ rộng hơn 3,3 ha", linh mục Phêrô Huỳnh Văn Quang cho biết thêm.
Vào khoảng năm 1856, giữa bối cảnh thời cuộc nhiều biến động, cộng đồng giáo dân tại đây từng phải tản mác khắp nơi để mưu sinh. Vượt qua những thăng trầm, người dân dần quy tụ lại.
Đến giai đoạn 1955 - 1960, dưới thời cha sở Phêrô Nguyễn Cang Thường, Tòa giám mục Vĩnh Long chính thức nâng Giồng Rùm lên thành họ đạo và đổi tên thành họ đạo Phước Hảo lấy theo tên đơn vị hành chính của xã thời bấy giờ.
Công trình nhà thờ Phước Hảo mang dáng dấp khang trang, kiên cố như hiện tại được đặt nền móng và xây dựng chủ yếu vào năm 1933 dưới thời linh mục Giuse Nguyễn Văn Bạch. Trải qua hơn 90 năm với nhiều đợt trùng tu, nhà thờ vẫn giữ trọn vẹn nét kiến trúc cổ điển với vòm trần cao vút.
Điểm nhấn trong quy hoạch cảnh quan là sự kết hợp hài hòa giữa không gian hành lễ và các công trình phụ trợ. Trong đó, khu vực Đất Thánh (nghĩa trang) với tuyến đường đưa tang được tổ chức quy cũ ngay trong khuôn viên rộng lớn. Giữa không gian tĩnh lặng ấy, những âm thanh dương cầm trong trẻo thường ngân lên từ các buổi tập thánh ca, tạo nên một nét sinh hoạt văn hóa thanh bình, đặc trưng giữa vùng quê.
Từ khoảng 1.200 người vào năm 1933, đến nay, giáo xứ Phước Hảo đã phát triển mạnh mẽ với hơn 5.000 giáo dân (gồm hơn 900 hộ gia đình). Họ đạo nhận Chúa Kitô Vua vũ trụ làm bổn mạng và có sự tổ chức cộng đồng bài bản, chặt chẽ.
Cơ cấu quản lý truyền thống của họ đạo (được gọi là Ban quới chức) thể hiện rõ tính tự quản và tinh thần đoàn kết. Ban bao gồm 1 ông Trùm, 4 ông Câu và 30 ông Biện, được chia thành 10 Sở biện. Mỗi Sở biện đều có Biện sở và Biện phó trực tiếp chăm lo đời sống tinh thần cho các hộ dân. Đặc biệt, mỗi Sở biện đều được xây dựng một tượng đài riêng, trở thành nơi quy tụ sinh hoạt tín ngưỡng tại các xóm ấp nhỏ, qua đó thắt chặt thêm tình làng nghĩa xóm.
Ông Trương Quyền (45 tuổi, ngụ xã Tân Hòa) chia sẻ, có thời gian rảnh là ông đến nhà thờ để phụ giúp các công việc lớn nhỏ. Với ông, việc đóng góp chút công sức cho giáo xứ không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm vui, là cách để tìm thấy sự bình yên.
Chị Vũ Thị Huyền (36 tuổi, trưởng đoàn mục vụ đang tu học tại TP.HCM) cho biết: "Chúng tôi thường xuyên tổ chức các buổi sinh hoạt cho thiếu nhi vào dịp cuối tuần. Mục đích lớn nhất là giúp các em tìm hiểu sâu hơn về các dòng tu, từ đó hướng các em đến lối sống tốt đời đẹp đạo, biết yêu thương, chia sẻ và đặc biệt là phải luôn hiếu thảo với cha mẹ".
Nhà thờ Phước Hảo không đóng khung trong các hoạt động mà có sự tương tác, hòa nhịp rất mạnh mẽ với xã hội bên ngoài. Trải qua nhiều thế hệ, các đời linh mục quản xứ luôn chú trọng việc kết hợp tinh thần tôn giáo với văn hóa bản địa.
Nơi đây đã thực sự trở thành một "mái nhà chung" gìn giữ các giá trị đạo đức, đồng thời không ngừng lan tỏa các hoạt động thiện nguyện, sẵn sàng dang tay chia sẻ khó khăn với người dân địa phương, thắt chặt tinh thần đoàn kết lương - giáo bền vững theo thời gian.
