‘Cung điện thạch nhũ’ trong hang động mới phát hiện ở Phong Nha – Kẻ Bàng

Những gốc chè cao lớn, thân xù xì, phủ rêu mốc theo năm tháng tạo nên một không gian trầm mặc tại vườn nhà bà Hoàng Thị Thoại (76 tuổi, trú thôn Mai Lộc 3, xã Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị). Bà cho hay khu vườn hiện có khoảng 80 cây chè cổ thụ, nhiều cây đã hơn 100 năm tuổi, do mẹ chồng bà trồng từ xưa.

Hằng ngày, bà vẫn giữ thói quen dậy sớm, ra vườn hái lá chè tươi. Những búp chè non được bà lựa kỹ, đem rửa sạch rồi ủ trong ấm nước sôi, dùng dần suốt cả ngày. "Uống chè quen rồi, bỏ không được", bà chậm rãi nói.

Không chỉ là thức uống, vườn chè với bà còn là niềm tự hào. Những thân cây lớn, rêu bám dày, nhiều gốc bị thời gian làm rỗng ruột nhưng vẫn đâm chồi, xanh lá quanh năm.

Theo người dân địa phương, từ hàng trăm năm trước, những người đầu tiên đến khai khẩn vùng đất này đã sử dụng nước chè làm thức uống hằng ngày. Đến nay thói quen ấy vẫn được duy trì.

Không xa vườn chè cổ của bà Thoại, ông Nguyễn Văn Hiếu - Trưởng thôn Mai Lộc 2 - trồng vườn chè mới từ năm 2005. Ông trồng khoảng 100 gốc chè, chủ yếu để phục vụ gia đình và biếu tặng bạn bè.

Ông Hiếu cho biết chè xanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên được người dân rất quý. Tuy nhiên giá trị kinh tế hiện nay không cao như trước, việc tiêu thụ chủ yếu vẫn ở dạng lá tươi, bán nhỏ lẻ tại chợ.

Ông Hiếu cũng là người am hiểu lịch sử địa phương và hiện đang trông coi Đền thờ vua Hàm Nghi và các tướng sĩ Cần Vương. 141 năm trước, đây là nơi vua Hàm Nghi ban chiếu Cần Vương. Ông Hiếu cho rằng những lá chè chan chát, đậm vị của vùng này từng được dùng nấu nước để vua và đoàn tùy tùng uống.

Ông Nguyễn Thành Công - Trưởng Phòng Kinh tế xã Cam Lộ - cho hay địa phương định hướng phát triển nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái, trong đó chè cổ thụ là một trong những sản phẩm đặc trưng.

Hiện toàn xã có 20ha chè, phân bố tại các làng Mai Lộc, Mai Đàn, Bảng Sơn, Phương An. Chính quyền đang rà soát những vườn chè đẹp, lâu năm để đưa vào khai thác du lịch, kết hợp với các điểm di tích như Đền thờ vua Hàm Nghi, suối, giếng cổ Cùa…

Song song đó, xã cũng vận động người dân hạn chế bán cây chè cổ thụ, khuyến khích bảo tồn và trồng xen các loại cây khác để tăng thu nhập. Một số hướng đi đang được nghiên cứu như chế biến chè thành sản phẩm dược liệu, chè túi lọc, sản phẩm OCOP nhằm nâng cao giá trị.

Giữa nhịp sống hiện đại, những vườn chè cổ thụ vẫn lặng lẽ tồn tại, không chỉ là nguồn nước uống quen thuộc mà còn là phần ký ức của một vùng đất, đang được gìn giữ cho thế hệ sau.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Giữa tháng 6 vừa qua, hệ thống Ẩm thực Trần chính thức khai trương chi nhánh mới Trần Nesta Biển Mỹ Khê (số 254 Võ Nguyên Giáp, thành phố Đà Nẵng). Đây là cơ sở thứ 3 của thương hiệu tại thành phố biển, bên cạnh 2 địa điểm quen thuộc trên đường Nguyễn Văn Linh và Phạm Văn Đồng.

Sở hữu vị trí đắc địa trên tuyến đường ven biển đẹp nhất Đà Nẵng, chỉ cách bãi biển Mỹ Khê chưa đầy 100 m, Trần Nesta Biển Mỹ Khê được kỳ vọng trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước khi muốn thưởng thức đặc sản địa phương sau những giờ vui chơi, nghỉ dưỡng bên biển.

Theo ông Tuấn Trần, Chủ tịch sáng lập Ẩm thực Trần, việc mở thêm chi nhánh tại khu vực biển Mỹ Khê nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của du khách, đồng thời tạo thuận lợi trong việc di chuyển và trải nghiệm ẩm thực.

"Chúng tôi mong muốn mang những món ăn đặc sản Đà Nẵng đến gần hơn với du khách. Khu vực này tập trung nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng nên rất cần một địa điểm ẩm thực chất lượng, thuận tiện để phục vụ du khách ngay sau khi tắm biển hoặc tham quan các địa điểm nổi tiếng", ông Tuấn Trần cho biết.

Không chỉ chú trọng không gian hiện đại, thoáng đãng, Trần Nesta Biển Mỹ Khê còn gây ấn tượng với nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ. Đặc biệt, khi thưởng thức các món đặc sản, thực khách còn được tặng những sản phẩm theo mùa được trồng từ nông trại organic Ẩm thực Trần ở xã Ninh Gia, tỉnh Lâm Đồng.

Bên cạnh các món ăn truyền thống, hệ thống Ẩm thực Trần đặc biệt chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Ẩm thực Trần hiện sở hữu nông trại rau sạch organic rộng khoảng 4 ha tại tỉnh Lâm Đồng, cung cấp nguồn rau xanh cho toàn bộ chi nhánh trên toàn quốc.

"Chúng tôi luôn đặt chất lượng thực phẩm lên hàng đầu. Từ nguồn rau sạch, thịt tươi đến hải sản đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm mang đến những bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng và giữ trọn hương vị đặc trưng miền Trung", đại diện Ẩm thực Trần chia sẻ.

Đến với Trần Nesta Biển Mỹ Khê, thực khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đã làm nên thương hiệu của hệ thống như bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da, mì Quảng, bún mắm nêm, bánh bèo cùng nhiều món ăn gia đình, món hấp, món nướng được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Ngoài ra, chi nhánh mới còn phục vụ thêm các món hải sản tươi sống, đặc biệt là các món chế biến từ mực tươi được nhiều thực khách đánh giá cao.

Không chỉ nổi tiếng với các món ăn tại chỗ, Ẩm thực Trần còn phát triển nhiều sản phẩm đặc sản đóng gói làm quà như mắm cá thu thương hiệu Trần, cà phê Trần cùng các món ăn đặc sản có thể mang theo trên các chuyến bay.

"Rất nhiều du khách lựa chọn mua đặc sản Đà Nẵng tại hệ thống Ẩm thực Trần để làm quà cho người thân, bạn bè. Đây cũng là một cách để quảng bá ẩm thực địa phương đến với du khách trong nước và quốc tế", ông Tuấn Trần nói.

Sự xuất hiện của Trần Nesta Biển Mỹ Khê không chỉ mở rộng hệ thống của thương hiệu Ẩm thực Trần mà còn góp phần bổ sung thêm một điểm đến ẩm thực chất lượng trên tuyến du lịch ven biển Đà Nẵng, phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách khi đến với thành phố biển.

Trong chuyến du lịch hè cùng gia đình tại bãi biển Mỹ Khê (thành phố Đà Nẵng), ông Trần Quốc Hạnh (78 tuổi, đến từ TP.HCM) cho biết cả gia đình đặc biệt hài lòng với chất lượng phục vụ tại nhà hàng Trần Nesta Biển Mỹ Khê.

"Các thành viên trong gia đình đều đánh giá cao sự chu đáo và tận tâm của đội ngũ nhân viên. Chúng tôi ấn tượng với việc nhân viên luôn tuân thủ các quy định về vệ sinh trong quá trình phục vụ", ông Hạnh chia sẻ.

Trong khi đó, anh Jordy Thien Vu (20 tuổi, Việt kiều đến từ bang Ohio, Hoa Kỳ) cho biết đây là lần đầu tiên anh thưởng thức các món ăn đặc sản đậm hương vị miền Trung ngay tại bãi biển Mỹ Khê.

"Tôi đã thử nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Bánh bèo và mì Quảng tại Trần Nesta Biển Mỹ Khê khá ngon, vị mắm dễ ăn. Món cuốn có nguyên liệu tươi, phần thịt rất chất lượng và đĩa rau xanh khá ấn tượng", anh Jordy chia sẻ.

Tin Gốc: Thanh Niên

Trao đổi với PV Báo Thanh Niên bên lề Hội chợ Du lịch quốc tế Thailand Travel Mart Plus (TTM+) 2026 diễn ra tại Pattaya, lãnh đạo Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) cho biết Việt Nam tiếp tục là một trong những thị trường trọng điểm của nước này trong khu vực ASEAN.

Bà Pattaraanong Na Chiangmai, Phó thống đốc phụ trách tiếp thị quốc tế khu vực châu Á và Nam Thái Bình Dương của TAT, cho rằng cách tiếp cận du lịch hiện nay đã khác rất nhiều so với trước đây. Nếu trước đây mỗi quốc gia chỉ tập trung làm sao để thu hút khách quốc tế đến điểm đến của mình thì hiện nay du lịch cần được phát triển theo hướng hai chiều, tạo ra sự kết nối giữa người dân các quốc gia.

Lãnh đạo TAT cho biết năm 2026 đánh dấu 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Thái Lan. Đây là cơ hội để hai nước thúc đẩy hợp tác sâu hơn trong lĩnh vực du lịch thông qua các biên bản ghi nhớ giữa cơ quan quản lý, hãng hàng không và doanh nghiệp lữ hành. Trong thời gian qua, TAT đã ký kết hợp tác với Vietnam Airlines, Vietjet cùng nhiều doanh nghiệp du lịch nhằm thúc đẩy trao đổi khách, chia sẻ dữ liệu thị trường và xây dựng các sản phẩm du lịch chung. Ngoài các chương trình xúc tiến thương mại du lịch truyền thống, Thái Lan đang đặc biệt chú trọng khai thác những điểm giao thoa văn hóa giữa hai quốc gia.

Một trong những hướng đi được nhắc đến là phát triển các tuyến du lịch gắn với cộng đồng người Việt tại Thái Lan, các địa danh liên quan đến Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Udon Thani, Nakhon Phanom và nhiều địa phương khác. Bà Pattaraanong nhận định, đây là thời điểm thích hợp để Việt Nam và Thái Lan đẩy mạnh các hoạt động giao lưu văn hóa, từ đó tạo thêm nhu cầu đi lại giữa người dân hai nước.

Ẩm thực cũng được xem là cầu nối tự nhiên giữa hai thị trường. Theo bà Permvongsenee Patsee, Giám đốc điều hành phụ trách khu vực ASEAN, Nam Á và Nam Thái Bình Dương của TAT, nhiều món ăn của Việt Nam và Thái Lan có nét tương đồng do quá trình giao lưu văn hóa kéo dài hàng trăm năm. Người Thái rất quen thuộc với phở, nem nướng hay các món ăn Việt Nam. Tương tự, nhiều món ăn Thái cũng được du khách Việt yêu thích, đây là lợi thế để thúc đẩy du lịch trải nghiệm và khám phá văn hóa.

Dù lượng khách Việt Nam đến Thái Lan gần đây có dấu hiệu chững lại, TAT vẫn đặt mục tiêu đón khoảng 850.000 lượt khách Việt trong năm 2026. Thái Lan đang tập trung vào nhóm khách có mức chi tiêu cao hơn, bao gồm khách MICE, khách doanh nhân, nhóm Millennial và thế hệ Gen Z yêu thích trải nghiệm mới. Khoảng cách địa lý gần, thời gian bay ngắn và chi phí hợp lý giúp Thái Lan tiếp tục là điểm đến hấp dẫn với khách Việt Nam, đặc biệt là nhóm khách trẻ.

Một trong những xu hướng được TAT nhấn mạnh tại TTM+ năm nay là du lịch bền vững. TAT đang thúc đẩy các doanh nghiệp du lịch nâng cấp theo hướng xanh và bền vững. Những khách sạn, nhà hàng đạt chứng nhận phát triển bền vững sẽ được ưu tiên tham gia các chương trình xúc tiến quốc tế của TAT.

Ngay tại TTM+ 2026, ban tổ chức cũng triển khai hàng loạt giải pháp như phân loại rác tại nguồn, tái chế vật liệu, hạn chế lãng phí thực phẩm và ưu tiên các đơn vị đạt chứng nhận du lịch bền vững.

Tin Gốc: Thanh Niên