Ngày 30.6, ban tổ chức lễ hội sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 tổ chức buổi talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng được chế biến bởi các bếp trưởng trong và ngoài nước.
Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Quốc Hiệp, Phó giám đốc Sở VH-TT-DL Đắk Lắk cho biết, buổi talkshow là không gian kết nối, nơi chia sẻ kiến thức về giá trị dinh dưỡng, cách chế biến, nâng tầm sản phẩm từ sầu riêng. Đây là dịp để tỉnh nhà nhìn nhận sầu riêng dưới góc độ văn hóa ẩm thực, yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch trải nghiệm hiện nay.
Theo ông Hiệp, ẩm thực luôn là một phần của bản sắc văn hóa. Một món ăn ngon mang lại trải nghiệm về vị giác, kể câu chuyện về vùng đất, về con người và những giá trị phía sau sản phẩm. Với sầu riêng Đắk Lắk, câu chuyện ấy là câu chuyện của vùng đất bazan màu mỡ, của những người nông dân cần cù, của sự chuyển đổi tư duy sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật và khát vọng xây dựng thương hiệu nông sản địa phương vươn xa và bay cao hơn.
Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia) cho biết, bản thân ông rất vui mừng khi lần đầu tiên được đến Đắk Lắk – vùng đất nổi tiếng không chỉ với cà phê mà còn với những trái sầu riêng chất lượng cao đang ngày càng được biết đến trên thị trường quốc tế.
“Là người Malaysia, tôi lớn lên cùng sầu riêng. Tại Malaysia, sầu riêng được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây” và giữ một vị trí đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của chúng tôi. Vì vậy, khi đến Đắk Lắk, tôi cảm thấy một sự gần gũi rất đặc biệt bởi hai quốc gia chúng ta đều có chung niềm yêu thích và tự hào về loại trái cây tuyệt vời này”, bếp trưởng Lee Chan Hoong chia sẻ.
Bếp trưởng Lee Chan Hoong chia sẻ thêm, điều làm ông ấn tượng nhất về sầu riêng Việt Nam chính là hương vị đậm đà, kết cấu béo mịn và những nét đặc trưng riêng biệt. Những yếu tố này không chỉ tạo nên một loại trái cây hấp dẫn để thưởng thức tươi mà còn là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho sự sáng tạo trong ẩm thực.
Với tư cách là một đầu bếp, bếp trưởng Lee Chan Hoong nhìn thấy rất nhiều tiềm năng ứng dụng của sầu riêng trong ẩm thực hiện đại. Bên cạnh các món tráng miệng như bánh ngọt, kem, bánh nướng hay chocolate, sầu riêng còn có thể được sử dụng trong các món ăn mặn, nước sốt và những món ăn kết hợp giữa ẩm thực Á và Âu. Hương vị béo ngậy và đặc trưng của sầu riêng giúp tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách.
Tại buổi talkshow, bếp trưởng Lý Kim Long quảng diễn các món ăn tôm đút lò sốt sầu riêng, phomai; tôm sốt sầu riêng, trứng muối; tôm nướng muối ớt và sốt sầu riêng cho các đại biểu tham dự trải nghiệm ẩm thực trực tiếp.
Bên cạnh đó, phần quảng diễn của bếp trưởng Kongsawat Surasak (Thái Lan) với các món cà ri xanh sầu riêng, xôi sầu riêng khiến hội trưởng trở nên sôi động hơn vì sự mới lạ, độc đáo trong từng món ăn…
Lễ hội sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 với chủ đề “Sầu riêng Đắk Lắk – Kết nối vươn xa” tổ chức từ ngày 15.8 – 2.9 gồm có 17 hoạt động. Trong đó, có 2 hoạt động diễn ra trước thời gian tổ chức phục vụ công tác tuyên truyền, quảng bá và 15 hoạt động diễn ra trong thời gian tổ chức.
Sáng 26.4 (mùng 10 tháng 3), ngày Giỗ tổ Hùng Vương, các con đường ở trung tâm TP.HCM không còn ồn ào như mọi ngày. Trái ngược với vẻ vắng lặng của phố xá, khu vực đền thờ Vua Hùng tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn lại đông đúc, nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm, hàng ngàn người đã đổ về đây để vui chơi, tham quan và dâng hương tưởng nhớ công ơn các Vua Hùng.
Ngay từ 8 giờ sáng, Thảo Cầm Viên Sài Gòn đã đón hàng ngàn người đến vui chơi dịp lễ. Khu vực phía trước lối vào ken đặc người xếp hàng chờ vào bên trong. Nhiều gia đình dẫn theo con nhỏ đến tham quan, trong khi không ít bạn trẻ đứng đợi trước sân đền thờ để được vào dâng hương, thắp nhang tưởng nhớ công ơn tổ tiên. Phía trước đền thờ Vua Hùng đông kín người. Nhiều người ngồi chờ buổi lễ hoàn tất để lần lượt vào trong dâng hương.
Thảo Nguyên (17 tuổi) diện áo dài màu hồng cách điệu, cùng gia đình lần đầu đến đền thờ Vua Hùng trong dịp Giỗ tổ năm nay. Nguyên cho biết bộ trang phục đã được mẹ chuẩn bị từ một tuần trước. Sáng nay, cả nhà thức dậy từ sớm để kịp đến đây, ba của Nguyên còn mang theo máy ảnh để chụp hình cho hai mẹ con lưu lại kỷ niệm.
"Đây là lần đầu tiên mình đến đây. Khi đến nơi, mình rất bất ngờ vì được xem mọi người đang tế lễ. Những hình ảnh này trước giờ mình chỉ thấy qua phim ảnh, bây giờ được chứng kiến ngoài đời thật nên thấy rất may mắn", Nguyên chia sẻ.
Sau khi buổi lễ kết thúc, người dân sẽ được vào trong đền để dâng hương nên khu vực phía ngoài vẫn đông người đứng chờ. Không chỉ người lớn tuổi, nhiều bạn trẻ cũng nán lại để đợi đến lượt mình, tranh thủ trò chuyện hoặc chụp ảnh lưu niệm.
Phương Nga (22 tuổi) đang cùng bạn chụp hình phía trước đền, hào hứng nói: "Tụi mình đợi để được dâng hương rồi mới vào trong Thảo Cầm Viên Sài Gòn chơi. Nếu ngồi chờ lâu quá thì tụi mình đi xung quanh chụp hình, ở đây có nhiều góc đẹp nên cũng không chán đâu".
Đây cũng là năm đầu tiên Phương Nga đón lễ Giỗ tổ Hùng Vương tại TP.HCM. Nga cho biết đã mong chờ kỳ nghỉ lễ này từ sớm để có dịp vừa đi chơi, vừa trải nghiệm không khí trang nghiêm và ý nghĩa của ngày lễ truyền thống.
Dù trời nắng nóng, buổi lễ bên trong vẫn chưa kết thúc nhưng nhiều bạn trẻ vẫn sẵn sàng chờ đợi trước sân đền để được vào bên trong dâng hương. Không ai bảo ai, ai nấy đều ăn mặc chỉnh tề, chỉn chu khi đến nơi linh thiêng.
Từ xa, Thanh My (23 tuổi) nổi bật với bộ Việt phục màu hồng trang nhã. My cho biết đây là bộ trang phục tự đặt may để chuẩn bị cho dịp hôm nay. Tóc búi cao gọn gàng, trang điểm nhẹ nhàng, chị cùng gia đình và bạn bè đến đền thờ Vua Hùng để thắp hương và dự lễ.
"Khi đứng nghe buổi lễ, mình thấy vô cùng tự hào và hiểu hơn về tập tục truyền thống ngày xưa. Từ cách đi đứng đến nghi lễ đều rất nề nếp và bài bản. Mình nghĩ người trẻ nên học những điều đó để những truyền thống của cha ông không bị mai một", My chia sẻ.
Ở không xa, Khánh Ngọc (16 tuổi), học sinh Trường THPT Bùi Thị Xuân, có mặt tại đền thờ Vua Hùng trong bộ đồng phục học sinh quen thuộc. Ngọc từng đến đây trước đó, nhưng đây là lần đầu tiên ghé thăm Thảo Cầm Viên Sài Gòn đúng dịp Giỗ tổ Hùng Vương. Với Ngọc, đây là một trải nghiệm đặc biệt và đáng nhớ.
"Khi đến đây mình nghĩ tại sao trước giờ mình chưa từng đến vào ngày lễ như thế này. Mình thấy rất tự hào vì được tìm hiểu thêm về văn hóa, bản sắc dân tộc mà từ trước đến nay chỉ được nhìn thấy qua phim ảnh, báo chí", Ngọc chia sẻ.
Vườn quốc gia Cúc Phương đang vào mùa bướm và đom đóm, từ tháng 4 đến tháng 6. Vào ban ngày, du khách có thể trải nghiệm ngắm triệu cánh bướm ở khắp các cung đường rừng Cúc Phương. Ban đêm, tour trải nghiệm ngắm đom đóm cũng đang thu hút nhiều khách.
Có ý kiến cho rằng tổ chức trải nghiệm rừng ban đêm, đặc biệt là ngắm đom đóm có thể ảnh hưởng đến đời sống động vật. Ông Nguyễn Văn Chính, Giám đốc Vườn quốc gia Cúc Phương chia sẻ: "Đây là một câu hỏi rất quan trọng và cũng là điều chúng tôi trăn trở ngay từ đầu trong định hướng phát triển du lịch sinh thái ở vườn. Chúng tôi không chạy theo số lượng khách, mà đặt ra những nguyên tắc rất nghiêm ngặt".
Cụ thể, với tour trải nghiệm rừng ban đêm - hoạt động ngắm đom đóm, Vườn quốc gia Cúc Phương giới hạn số lượng khách mỗi đêm, mỗi tuyến. Nơi này có quy định chặt chẽ về ánh sáng: sử dụng đèn chuyên dụng, hạn chế tối đa ánh sáng trắng mạnh. Du khách không được phép tự do tiếp cận, bắt, hoặc làm xáo trộn sinh cảnh của đom đóm. Hướng dẫn viên phải được đào tạo về sinh thái học và kỹ năng diễn giải môi trường.
Ông Chính cho biết thêm, vườn quốc gia thiết kế trải nghiệm dựa trên sức chịu tải của hệ sinh thái, không phải thiết kế hệ sinh thái theo nhu cầu du lịch. Nếu làm đúng, tour đêm không những không gây hại mà còn tạo ra giá trị bảo tồn rất lớn. Theo ông, mỗi du khách sau khi trải nghiệm, nếu thực sự hiểu, họ sẽ trở thành một "đại sứ" cho rừng.
"Chúng tôi mong muốn không phải là càng nhiều người đến càng tốt, mà là mỗi người đến đều hiểu hơn, yêu hơn và có trách nhiệm hơn với rừng", ông Chính nói.
Năm 2026, mùa bướm và đom đóm ở rừng Cúc Phương đến sớm hơn khoảng 2 tuần. Đây cũng có thể là một dấu hiệu ban đầu cho thấy biến đổi khí hậu đang tác động ngày càng rõ đến các hệ sinh thái, trong đó có rừng nhiệt đới như Cúc Phương.
Tuy nhiên, ban quản lý Vườn quốc gia Cúc Phương luôn giữ một niềm tin: nếu bảo vệ rừng đủ tốt, giữ được độ che phủ, giữ được nguồn nước, hạn chế tác động tiêu cực thì rừng sẽ có khả năng tự điều chỉnh và thích nghi.
"Những mùa bướm, mùa đom đóm có thể thay đổi về thời điểm, cường độ, nhưng nếu rừng còn, thì những vẻ đẹp ấy vẫn còn. Đó cũng là lý do vì sao chúng tôi kiên định với quan điểm: lấy bảo tồn làm nền tảng cho mọi hoạt động phát triển", ông Chính nói.
Lời khuyên từ Giám đốc Vườn quốc gia Cúc Phương dành cho du khách khi tham gia trải nghiệm rừng về đêm là: Hãy đến với rừng như một vị khách biết lắng nghe.
Du khách chỉ cần đi nhẹ, nói khẽ và mở lòng, rừng sẽ "kể chuyện" theo cách riêng của nó. Và khi rời đi, nếu bạn mang theo được một chút tĩnh lặng của đêm rừng, một chút rung động trước cánh bướm, hay chút suy nghĩ về trách nhiệm của mình, thì chuyến đi đó đã có ý nghĩa.
"Rừng không biết nói, nhưng nó ghi nhớ tất cả. Làm nghề rừng, hãy sống sao để mỗi bước chân đi qua, rừng thấy ấm lòng", ông Chính nói và cho biết đó là điều mà những người làm việc trong lĩnh vực bảo tồn thiên nhiên thường nói với nhau.
Sắp nghỉ lễ 30.4 - 1.5, nhiều người đã chọn những điểm đến gần trung tâm TP.HCM để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đủ trải nghiệm nghỉ ngơi sau chuỗi ngày làm việc căng thẳng.
Thay vì lên kế hoạch cho những chuyến đi xa tốn thời gian và chi phí, nhiều gia đình, nhóm bạn trẻ đang nghiêng về các hành trình ngắn ngày, dễ di chuyển nhưng vẫn đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn.
Theo ghi nhận từ Traveloka, nhu cầu đối với các chuyến đi ngắn từ 2 - 3 ngày đã tăng gần 40% so với cùng kỳ. Xu hướng những kỳ nghỉ ngắn nhưng có kế hoạch rõ ràng đang dần trở thành lựa chọn phổ biến khi du khách ưu tiên sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian mà vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ đúng nghĩa.
Ở khu vực phía nam, các điểm đến gần trung tâm TP.HCM như Vũng Tàu, Hồ Tràm, Long Hải… tiếp tục là lựa chọn quen thuộc mỗi dịp lễ. Chỉ mất vài giờ di chuyển, du khách đã có thể tận hưởng không khí biển, nghỉ dưỡng ngắn ngày mà không cần lên kế hoạch quá phức tạp.
Gợi ý nhanh các điểm đến gần TP.HCM dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5:
Điều đáng chú ý là lựa chọn đi gần không còn mang tính "thay thế" cho việc đi xa, mà trở thành ưu tiên mới. Du khách ngày càng rõ ràng hơn trong việc chọn điểm đến, đó là phải thuận tiện, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn mang lại cảm giác thư giãn và tái tạo năng lượng.
"Những điểm đến dẫn đầu xu hướng tìm kiếm hiện nay đều có một điểm chung: cảnh quan thiên nhiên giàu cảm hứng, bản sắc địa phương rõ nét và những trải nghiệm mang lại cảm giác tái tạo năng lượng thực sự, thay vì chỉ đơn thuần là vui chơi, giải trí", đại diện Traveloka nhận xét.
Theo Công ty Vietravel, không chỉ thay đổi về điểm đến, cách du khách lên kế hoạch cho kỳ nghỉ cũng khác trước. Thay vì quyết định nhanh theo cảm hứng, nhiều người bắt đầu đặt dịch vụ sớm, chọn các gói kết hợp để tối ưu chi phí và thời gian.
Đơn vị này cho biết các hành trình nội địa như Phú Quốc, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt… vẫn giữ sức hút nhờ phù hợp với nhiều nhóm khách, đặc biệt là gia đình nhiều thế hệ. Bên cạnh đó, nhiều người dân cũng tìm các tour 3 - 5 ngày cho dịp này như Thái Lan, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan…
Theo đánh giá của Vietravel, một điểm đáng chú ý là tâm lý tiêu dùng đang trở nên thận trọng nhưng linh hoạt hơn. Du khách không còn chỉ quan tâm đến giá, mà cân nhắc tổng thể như thời gian di chuyển, sự tiện lợi và giá trị trải nghiệm mang lại.
Chính vì vậy, xu hướng du lịch dịp lễ đang dịch chuyển từ "đi càng xa càng tốt" sang "đi sao cho đáng". Một chuyến đi gần TP.HCM, chi phí hợp lý, không mất quá nhiều thời gian di chuyển nhưng vẫn đủ để nghỉ ngơi, tận hưởng đang trở thành lựa chọn phổ biến.
