Nhà hàng Jinlong Dabianlu, nằm ở quận Hồng Khẩu (Hongkou), Thượng Hải, đã trở thành tâm điểm chú ý sau khi giới thiệu món cà chua xào trứng giá 520 NDT (75 USD), cao gấp 10 lần nơi khác.
Trong các tháng 6 và 7, nhiều blogger đã đến nhà hàng, gọi món để xem quá trình chế biến về món ăn bình dân giá “thượng lưu” này. Đầu bếp sử dụng trứng đà điểu Emu cỡ lớn, màu xanh đậm, thay vì trứng gà hay trứng vịt thông thường. Vì vỏ trứng quá dày, đầu bếp phải dùng một chiếc búa nhỏ để đập vỡ.
Thay vì đập trứng vào bát như cách làm truyền thống, đầu bếp đập quả trứng vào một chiếc ly chân cao. Nhiều blogger nhận xét chi tiết này “toát lên cảm giác sang chảnh”.
Cà chua dùng trong món ăn thuộc giống cà chua cao cấp, nổi tiếng vì mọng nước. Tại Trung Quốc, giống này được gọi cà chua Provence, Pháp, dù thực tế có nguồn gốc từ Hà Lan.
Phương pháp chế biến được nhiều thực khách đánh giá “không có gì đặc biệt” nhưng món ăn được đánh giá cao về độ mềm, mịn, mọng nước và xốp.
Đầu bếp cho biết chi phí nguyên liệu vào khoảng 200 NDT (30 USD), trong đó giá một quả trứng Emu nhập khẩu từ Đức có giá 150 NDT (22 USD), cà chua là 50 NDT (8 USD). Món ăn chỉ được phục vụ cho khách đã đặt trước.
“Mức giá của nó không được định theo logic kinh doanh thông thường đối với món cà chua xào trứng”, đầu bếp cho biết.
Ngay sau khi được đăng tải, câu chuyện nhanh chóng thành chủ đề bàn luận sôi nổi trên mạng xã hội Trung Quốc. Dù biết về nguồn gốc thực phẩm, nhiều người bày tỏ sự kinh ngạc trước mức giá của món ăn.
“Tôi cứ tưởng 52 NDT, mức đó thôi cũng đã đắt rồi”, một người để lại bình luận. “Món này chả khác gì món mẹ tôi vẫn nấu”, người khác bổ sung.
Tuy nhiên, cũng có ý kiến bênh vực nhà hàng vì đã niêm yết giá, khách tự nguyện gọi món.
Cà chua xào trứng là món ăn phổ biến ở Trung Quốc. Người dân miền nam Trung Quốc thường thêm đường khi chế biến món này, trong khi người miền bắc lại không.
Ngày 10-7, trao đổi với Báo điện tử Tuổi Trẻ, lãnh đạo UBND phường Nha Trang cho biết vừa có quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư, an toàn thực phẩm và quản lý giá đối với ông N.T.T. (chủ nhà hàng Ngọc Tâm).
UBND phường Nha Trang xác định nhà hàng Ngọc Tâm đã có 3 hành vi vi phạm hành chính: Thay đổi ngành nghề, ngành kinh doanh nhưng không gởi thông báo tới cơ quan đăng ký kinh doanh nơi hộ kinh doanh đặt trụ sở chính.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Không niêm yết giá hàng hóa bằng một trong các hình thức theo quy định pháp luật.
Tổng tiền phạt đối với 3 hành vi nêu trên là 20,75 triệu đồng.
Liên quan đến nội dung du khách tố nhà hàng nêu trên "chặt chém" cá bò hòm giá 2,9 triệu đồng/kg, lãnh đạo UBND phường Nha Trang cho biết qua làm việc với các bên liên quan xác định không có việc "chặt chém".
Chiếc Airbus A320 đã cất cánh từ sân bay Katowice-Pyrzowice của Ba Lan vào ngày 21.4 và đang trên đường đến một địa điểm không được tiết lộ khi máy bay gặp phải một cơn giông bão dữ dội. Phi công đã cố gắng tránh điều kiện thời tiết xấu, nhưng lại bay thẳng vào một trận mưa đá dữ dội, gây hư hại nghiêm trọng cho máy bay.
Không còn nhiều lựa chọn khác, phi công đã thực hiện cú quay đầu giữa không trung và trở lại điểm xuất phát, hạ cánh an toàn. Vì nhiều lý do khác nhau, tên của hãng hàng không đã được giữ kín.
Tuy nhiên, chiếc máy bay không thoát khỏi cơn bão băng mà không bị hư hại gì. Đoạn phim do công ty bảo dưỡng hàng không LS Technics của Ba Lan công bố cho thấy mức độ thiệt hại, bao gồm thân máy bay chi chít những lỗ lồi lõm lớn ở mũi máy bay.
Ở một số chỗ, lớp sơn đã bị bong tróc, để lộ cấu trúc bên dưới. Phần trước của chiếc Airbus A320 cho thấy những hư hại đáng kể, bao gồm các vết lõm lớn và lớp sơn bị bong tróc, sau khi bay qua một trận mưa đá. Những viên đá đông cứng cũng va đập vào mép trước của cánh và bộ ổn định ngang, trong khi đó, các ăng-ten radar thời tiết và hệ thống đường trượt bên trong vòm radar - những bộ phận thiết yếu cho việc điều hướng và hạ cánh - cũng bị hư hại.
Chiếc máy bay đang đậu tại Katowice, nơi nó sẽ trải qua quá trình sửa chữa lớn trước khi đủ điều kiện để bay trở lại. May mắn thay, không có thương vong nào được báo cáo trong số hành khách hoặc thành viên phi hành đoàn.
Đại diện của LS Technics gọi mưa đá là "một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất" đối với máy bay, có khả năng gây hư hại cấu trúc quan trọng chỉ trong vài giây. Ngay cả những va chạm ngắn với những viên mưa đá lớn cũng có thể khiến một chiếc máy bay phản lực hiện đại phải ngừng hoạt động. Tuy nhiên, may mắn là những trận mưa đá dữ dội như vậy rất hiếm và thường xảy ra khi máy bay bay vào tâm của một đám mây giông đang hình thành trong khi đang bay lên, như trường hợp của chuyến bay gặp nạn.
Trên thực tế, đây không phải là lần đầu tiên một chiếc máy bay bị hư hại nghiêm trọng sau khi bay vào tâm của một trận mưa đá. Năm 2024, một chuyến bay của Austrian Airlines xuyên châu Âu đã gặp phải một trận mưa đá bất ngờ giữa không trung, làm rách một phần mũi máy bay và cửa sổ buồng lái bị nứt nẻ. Một hành khách ước tính rằng máy bay mất khoảng hai phút để bay xuyên qua trận mưa đá, khiến "điện thoại và ly tách" bay tứ tung trong máy bay…
Sáu món ăn cần tránh vì có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư đường mật: Gỏi cá nước ngọt băm sống; gỏi cá băm sống vị cay; cá muối chua sống (cá lên men); mắm cá sống; nước xốt/gia vị từ cá muối chua; xúc xích cá muối chua. Cá nướng cũng có thể chứa ấu trùng ký sinh trùng nếu phần thịt ở giữa vẫn còn sống hoặc chưa chín kỹ, theo báo Thái Lan The Nation. Một số trong các món ăn trên khá phổ biến đối với du khách.
Bài báo trên The Nation dẫn nhiều dữ liệu nghiên cứu khác nhau dựa trên kết quả sàng lọc của người dân. Dữ liệu từ năm 2008 đến 2022 cho thấy Thái Lan vẫn ghi nhận tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư đường mật ở mức rất cao.
Hiện tại, Thái Lan có ít nhất 6 triệu người nhiễm sán lá gan, và nhóm người này có nguy cơ phát triển thành ung thư biểu mô đường mật trong vòng 20 - 30 năm tới. Các báo cáo chỉ ra rằng, người dân Thái Lan có tỷ lệ mắc ung thư biểu mô đường mật cao nhất thế giới (tính trên mỗi 100.000 dân). Thái Lan cũng được mệnh danh là "Thủ phủ của bệnh ung thư đường mật" do có tỷ lệ mắc bệnh cao nhất thế giới tính trên mỗi 100.000 dân.
Số liệu mới nhất từ Viện Ung thư Quốc gia cho thấy mỗi năm có 19.491 ca mắc ung thư gan và ung thư đường mật (trung bình 53 ca/ngày), với 14.971 ca tử vong (trung bình 41 ca/ngày).
Cục Kiểm soát Dịch bệnh Thái Lan cũng cảnh báo các món cá nước ngọt sống hoặc chưa chín kỹ có thể khiến thực khách nhiễm sán lá gan và làm tăng nguy cơ ung thư đường mật. Đồng thời khuyến cáo người dân nên tránh các món cá nước ngọt sống hoặc chưa chín kỹ, do nguy cơ nhiễm sán lá gan - một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng có liên quan đến ung thư đường mật.
Theo The Nation, cảnh báo không có nghĩa là bạn phải hoàn toàn tránh các món ăn này. Tuy nhiên, tờ báo cũng đưa ra danh sách 10 món ăn cụ thể có liên quan, trong đó có những món nổi tiếng được du khách ưa chuộng:
Koi pla (món gỏi cá băm sống); Larb cá sống; gỏi cá sống (kiểu Pla) hoặc gỏi cá cay kiểu Pla; Pla jom (món cá lên men); Mam pla; Mok pla (cá gói lá chuối); Pla som sống; Pla ra sống; Som tam (gỏi đu đủ) với pla ra sống.
