Đổi mới tư duy, thay đổi các chính sách ưu đãi, hỗ trợ đầu tư nước ngoài là một số chiến lược quan trọng tại Nghị quyết số 10-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế có vốn đầu tư nước ngoài vừa được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm ký ban hành.
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 đã khép lại với những nhận định khác nhau về đề thi. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia tuyển sinh cho rằng điểm chuẩn xét tuyển vào ĐH năm nay không chỉ phụ thuộc vào mức độ khó dễ của đề.
Cả Mỹ lẫn Iran và bên trung gian hòa giải chính là Pakistan đều thông báo một thỏa thuận khung nhằm kết thúc xung đột sắp được ký kết, nhưng đó có thể không phải là thỏa thuận hòa bình toàn diện.
Tin Gốc: Thanh Niên
Nằm trong con hẻm trên đường D5, phường Thạnh Mỹ Tây (Q.Bình Thạnh cũ) quán ăn "Măm Măm Gia Lai" tồn tại gần 1 thập kỷ nổi tiếng với đặc sản bún cua thối. Câu chuyện phía sau quán ăn bán món "hiếm có khó tìm" ở TP.HCM này khiến nhiều thực khách bất ngờ.
Buổi chiều một ngày giữa tháng 6, chúng tôi tìm đến con hẻm nhỏ trên đường D5, phường Thạnh Mỹ Tây sầm uất, lần đầu ghé quán ăn của chị Thu Hằng và em gái là chị Thu Hà. Quán ăn có cái tên dễ thương "Măm Măm Gia Lai" suốt gần 10 năm qua là điểm đến của nhiều thực khách đang sống và làm việc ở TP.HCM yêu thích các món đặc sản nơi phố núi.
Quán ăn gia đình bình dân sạch sẽ, thoáng mát đều đặn khách ra vào. Vừa bước vào quán, thực khách sẽ cảm nhận được ngay mùi "thum thủm" đặc trưng của món bún cua thối, do cua đồng ủ lên men tự nhiên qua đêm - vốn là linh hồn của món ăn đặc sản nổi tiếng bậc nhất Gia Lai.
Những góc nhỏ dễ thương ở quán ăn bán món Gia Lai
ẢNH: CAO AN BIÊN
"Thực ra không phải thực khách nào cũng chịu được mùi này và cũng không phải ai cũng ăn được món này. Có người ăn lần đầu chưa quen, nhưng ăn lần hai, lần ba… rồi ghiền lúc nào không hay, bỏ không được. Có người chỉ ăn được một hai lần, rồi thôi vì không hợp!", chị Thu Hằng, một trong những người sáng lập quán từ bếp bước ra, nở nụ cười tươi tiếp chuyện với chúng tôi.
Nhiều năm lập nghiệp tại TP.HCM, gần 10 năm trước, chị Hằng và em gái quyết định mở quán ăn nhỏ này, với mong muốn mỗi ngày đều có thể thưởng thức những món ăn quê hương gắn với ký ức tuổi thơ. Thêm vào đó, 2 chị em cũng muốn mang hương vị quê nhà Gia Lai đến với những người đồng hương đang sống và làm việc ở thành phố cũng như giới thiệu văn hóa - ẩm thực địa phương tới thực khách trong nước và quốc tế.
Nhờ cách nấu ăn ngon cũng như có duyên buôn bán, qua bao thăng trầm của ngành F&B ở TP.HCM, quán ăn đã tồn tại ngót nghét gần 1 thập kỷ với sự ủng hộ của nhiều khách "ruột" lẫn khách mới.
Quán bán khoảng 8 món chính mang đặc trưng của ẩm thực Gia Lai như bún mắm nêm, bánh tráng cuốn, bún thịt nướng, bánh canh bột mì, bún riêu, bánh khọt mắm cà, phở khô… và được nhiều khách ủng hộ. Tuy nhiên, nổi tiếng và là "ngôi sao" trong thực đơn của quán chính là món bún cua thối trứ danh.
Chị Thu Hằng tự hào nói rằng quán ăn của mình là một trong những quán ăn đầu tiên và hiếm hoi bán món đặc sản này ở trung tâm TP.HCM. Đây là món ăn không thể chiều lòng tất cả mọi người bởi mùi "thum thủm" đặc trưng, tuy nhiên với những ai ăn được món này sẽ ghiền khó lòng bỏ được.
Tô bún cua thối ở quán là sự kết hợp của nhiều thành phần như sợi bún tươi, măng tươi, nem chua Gia Lai, chả, da heo chiên giòn, trứng, hành phi, rau sống…. Linh hồn của món ăn này chính là phần nước lèo không mấy bắt mắt với màu xám tro, hơi đen đục có mùi thối đặc trưng.
Nước lèo được làm bằng cách xay nhuyễn cua đồng, sau đó ủ lên men để tạo ra mắm cua đặc, đen óng ánh. Sau đó phần mắm được lọc kỹ bã, thêm gia vị và nấu lên để làm nên hỗn hợp nước lèo hoàn chỉnh.
Món ăn thường được dùng kèm với phần ớt xay cay "xé lưỡi", chanh, nhiều người cho thêm mắm nêm vào, trộn đều để phù hợp khẩu vị. Khi đưa món ăn này vào TP.HCM, chủ quán cũng đã có sự gia giảm để phù hợp với khẩu vị của mọi người hơn, đặc biệt tư vấn kỹ càng với những khách lần đầu ăn thử món này. Tất nhiên, chị chủ vẫn có thể chiều lòng bất kỳ ai muốn thử hương vị nguyên bản của món ăn này.
Món ăn đặc sản này không thể chiều lòng được tất cả mọi người, tuy nhiên với những ai lỡ ghiền bún cua thối sẽ cảm nhận được trong mùi "thum thủm" mà một số người khó chịu chính là mùi thơm cua đồng mằn mặn, dân dã. Hương vị món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, vị chua, vị cay đặc trưng của ẩm thực phố núi và mùi thơm nức mũi của phần nước lèo từ cua đồng ủ lên men.
Món bún cua thối ở quán hiện được bán với giá rất bình dân, 27.000 đồng một tô bún nhỏ, 37.000 đồng tô bún lớn và 56.000 đồng với tô bún đặc biệt. Những món khác ở quán cũng có giá hợp túi tiền chỉ từ 16.000 đồng.
Mở bán từ 11 giờ đến 21 giờ hằng ngày, chị Thu Hằng cho biết 50% khách ghé quán là đồng hương Gia Lai. Bên cạnh đó, khoảng 5% khách đến ủng hộ là người nước ngoài, biết tới quán qua mạng xã hội hoặc được bạn bè giới thiệu.
3 năm trước, chị Cẩm Nhung (25 tuổi) quê Quảng Ngãi biết tới quán qua mạng xã hội, vì tò mò về món ăn bún cua thối chưa bao giờ được ăn nên quyết định ghé thử. Ngay từ lần đầu tiên, chị Nhung cho biết cảm thấy không hợp với món ăn này vì mùi hơi nồng.
"Không hiểu sao về nhà, mình lại thấy nhớ cái hương vị đó. Rồi mình ghé ăn lần hai, lần ba, rồi ghiền lúc nào không hay. Tính tới giờ, mình ăn ở quán được 3 năm rồi! Nhà mình ở Bình Tân cũ, hằng tháng, mình qua để kiểm tra niềng răng, lúc nào cũng ghé ăn bún cua thối!", nữ thực khách cười, chia sẻ.
Cùng thưởng thức món ăn đặc sản Gia Lai này với chị Nhung, anh Ngọc Tuyển (26 tuổi) quê Đồng Tháp nói rằng anh được chị giới thiệu quán này và rất thích món bún cua thối. Là người miền Tây, tuy nhiên anh cảm thấy món ăn có hương vị rất ngon, hợp khẩu vị.
Chị Bích Hằng (32 tuổi) sống ở phường Bình Đông thì nói rằng là người quê gốc Gia Lai, chị rất thích ăn bún cua thối nhưng không biết ở TP.HCM có nơi nào bán. Muốn ăn món này, chị thường nhờ người nhà ở quê gửi nguyên liệu vào thành phố, sau đó tự chế biến.
"Giờ tôi đã biết tới quán này qua lời giới thiệu của hàng xóm, chắc chắn sẽ ghé ăn thử khi có dịp. Ở Sài Gòn mà tìm được một quán bún cua thối đúng vị quê hương là quý lắm", chị bày tỏ.
Không chỉ bán cho thực khách TP.HCM, chủ quán "Măm Măm Gia Lai" còn tiết lộ chị thường gửi món bún cua thối về một số tỉnh miền Tây cho khách có nhu cầu. Chị và em gái hạnh phúc, tự hào khi có thể giới thiệu nét đặc sắc trong văn hóa - ẩm thực quê nhà đến với nhiều người.
Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Giỗ tổ Hùng Vương: Người dân TP.HCM đi chùa, học cách 'quay về với chính mình'
Thay vì chọn đi du lịch hay tìm đến những điểm vui chơi trong ngày nghỉ, nhiều người dân TP.HCM lại tìm về tu viện Khánh An, tham dự khóa tu một ngày, lặng lẽ thắp nén hương trước bàn thờ tổ. Không ồn ào, không náo nhiệt, buổi sáng Giỗ tổ Hùng Vương ở đây trôi chậm hơn, như thể ai cũng muốn giữ lại cho mình một khoảng dừng giữa nhịp sống đang vội vã.
Trong buổi pháp thoại với chủ đề "Hạnh phúc khi biết quay về", thượng tọa Thích Trí Chơn, viện chủ tu viện Khánh An không bắt đầu bằng những khái niệm lớn lao, mà đi từ những chi tiết rất đời thường: một bữa ăn chậm vài phút đã khiến người ta sốt ruột, một quán ăn không có "view đẹp" liền đứng dậy bỏ đi, hay chỉ cần chờ nước sôi lâu hơn một chút cũng đủ làm mình khó chịu.
Những điều nhỏ nhặt ấy, khi đặt cạnh nhau, lại phác ra một bức tranh rõ rệt về một đời sống đang bị cuốn đi quá nhanh mà nhiều khi chính người trong cuộc cũng không kịp nhận ra.
Theo thượng tọa, con người hôm nay đang bị cuốn vào ba vòng xoáy là sống vội vàng, lệ thuộc vào tiện nghi và bị công nghệ chi phối. Khi xem sự vội vã là bình thường, tiện nghi là tiêu chuẩn, còn công nghệ như một phần không thể thiếu của đời sống, con người dần xa rời chính mình, mất đi khả năng nhận diện những giá trị căn bản nhất.
Thầy viện chủ kết lại bằng một câu nói khiến nhiều người lặng đi: "Chúng ta bây giờ đi rất nhanh, biết rất nhiều, kết nối với cả thế giới, nhưng lại chưa bao giờ học cách quay về với chính mình. Khi mệt mỏi, khổ đau, mình lại đi tìm cái bên ngoài để lấp vào, mà quên rằng nơi bình an nhất, hạnh phúc nhất lại nằm ngay bên trong mình".
Từ đó, câu chuyện về "quay về" không chỉ dừng lại ở mỗi cá nhân, mà mở ra một chiều sâu rộng hơn, gắn với lịch sử và văn hóa dân tộc. Thượng tọa nhắc lại từ huyền sử Lạc Long Quân - Âu Cơ, đến nước Văn Lang thời các vua Hùng, rồi nền văn minh lúa nước, đạo hiếu, nghĩa tình… như những lớp trầm tích tạo nên gốc rễ của mỗi người Việt hôm nay.
Nhưng khi gốc rễ ấy lung lay, con người rất dễ rơi vào những trạng thái quen thuộc mà ít khi nhận ra, đó là sống mà không nghĩ đến ngày mai, tâm hồn trống rỗng phải tìm cách lấp đầy bằng hưởng thụ và sống bằng sự so sánh để tạo ra một giá trị không thật.
Những điều tưởng như xa xôi ấy lại hiện diện rất gần, trong những người trẻ không biết tên hàng xóm, trong những đứa trẻ không nói được tiếng Việt, trong những gia đình sống cạnh nhau nhưng dần mất kết nối.
"Chúng ta không chỉ là con của cha mẹ mình, mà là con của cả một dân tộc, mang theo ngôn ngữ, văn hóa, lịch sử của mấy ngàn năm. Khi hiểu được điều đó, mình sẽ thấy mình không sống một mình, mà đang đứng trong một dòng chảy rất dài và cách mình sống hôm nay cũng chính là cách mình tiếp nối dòng chảy ấy", thầy viện chủ tu viện Khánh An chia sẻ.
Sự quay về, theo thượng tọa Thích Trí Chơn, không chỉ là một ý niệm trong suy nghĩ, mà phải đi qua nhiều lớp trải nghiệm, từ nghi lễ, văn hóa - đạo đức đến chiều sâu tâm linh. Một cái cúi đầu, một nén hương là nghi lễ; cách sống tử tế, kính trên nhường dưới là văn hóa; còn khi con người khép mắt lại, chạm vào chính mình và thấy lòng rung động, đó mới là điểm chạm của tâm linh.
Thượng tọa không nói bằng những khái niệm trừu tượng, mà kể lại những điều rất thật, có người tụng một bài kinh mà nước mắt rơi lúc nào không hay, có người chỉ nghe một câu chuyện mà thay đổi cả cách sống sau đó. "Đó không phải là cảm xúc thoáng qua, mà là lúc mình chạm vào chiều sâu bên trong, nơi mà mình không còn thấy mình tách rời với tiên tổ nữa", thượng tọa nói, giọng chậm lại.
Rồi thầy nhấn mạnh: "Tiên tổ không ở đâu xa hết, tiên tổ ở trong từng hơi thở, từng tế bào của mình. Mình nhìn bằng mắt của tổ, nghe bằng tai của tổ, bước bằng bước chân của tổ. Khi mình sống tốt, sống tử tế, thì không chỉ là mình sống cho mình, mà là mình đang làm thơm cha mẹ, làm đẹp ông bà, tiếp nối cả một dòng chảy mấy ngàn năm".
Cũng nhân dịp Giỗ tổ Hùng Vương, thầy viện chủ tu viện Khánh An nhắc nhở, mỗi người là sự tiếp nối của quá khứ và cũng là điểm khởi đầu của tương lai. "Mình là con cháu của tổ tiên, nhưng rồi một ngày nào đó, mình cũng sẽ trở thành tổ của con cháu. Sống như thế nào hôm nay, chính là mình đang viết lại câu chuyện cho mai sau", thượng tọa nói.
Nhìn rộng hơn một đời người vài chục năm, mỗi lựa chọn, mỗi cách sống hôm nay đều để lại dấu vết trong dòng chảy dài của lịch sử. Không ai thực sự sống một mình, cũng không ai tách rời khỏi những gì đã đi qua và sẽ tiếp nối.
Thượng tọa Trí Chơn chia sẻ pháp thoại với chủ đề "Hạnh phúc khi biết quay về"
ẢNH: TUỆ TÂM
Khói hương rồi cũng tan, buổi lễ rồi cũng khép lại, nhưng điều còn lại không nằm ở nghi thức, mà ở một cảm giác rất nhẹ trong lòng. Khi biết quay về, con người không còn phải chạy đi tìm kiếm quá nhiều thứ ở bên ngoài. Bởi có khi, hạnh phúc chỉ bắt đầu từ một khoảnh khắc dừng lại, một cái cúi đầu… và một lần nhìn lại chính mình.
Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Trúng số 2 lần, chàng trai tặng tiền đại lý, làm từ thiện, cúng Thần tài
Đó là chia sẻ của anh Lưu Quốc Duy, chủ đại lý vé số Duy ở phường Trà Vinh (Vĩnh Long) sau khi vừa đổi thưởng cho một vị khách là chàng trai trẻ may mắn trúng số xổ số miền Nam 2 lần liền.
Cụ thể, theo kết quả xổ số miền Nam ngày 2 tháng 4, chàng trai này trúng 16 tờ giải an ủi đài Bình Thuận, tổng trị giá 800 triệu đồng (chưa trừ thuế). Cọc vé có dãy số may mắn 504476, trong khi giải độc đắc của đài này là 404476.
Sau khi trúng số, anh chàng lập tức chuyển 15 triệu đồng cho anh Duy, ghi rõ nhờ đại lý dùng 10 triệu đồng phát quà cho người khó khăn trong bệnh viện, 1 triệu đồng nhờ mua trái cây, bông cúng Thần tài, Thổ địa và 4 triệu còn lại anh chàng tặng đại lý.
Trước đó ít ngày, anh chàng này cùng trúng 5 tờ vé số giải nhất xổ số Bạc Liêu ngày 24 tháng 3. Những tờ vé may mắn có dãy số cuối là 10985, tổng trị giá 150 triệu đồng.
Sau khi nhận thưởng, anh chàng liền chuyển cho đại lý 1 triệu đồng nhờ "mua đồ cúng ông Thần tài, Thổ địa giúp". Dù bất ngờ, phía đại lý cũng hỗ trợ thực hiện yêu cầu của khách.
Hình ảnh những tờ vé số may mắn cùng câu chuyện chàng trai trẻ trúng số 2 lần liền của xổ số miền Nam được nhiều người chơi xổ số quan tâm, chia sẻ. Nhiều người gửi lời chúc mừng tới vị khách may mắn cũng như dành tình cảm cho hành động ý nghĩa của anh chàng.