Nhờ chứa beta-carotene và các chất chống oxy hóa, dứa có thể góp phần bảo vệ đôi mắt khỏi quá trình lão hóa. Ăn dứa thường xuyên được cho là giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng nguyên nhân phổ biến gây suy giảm thị lực ở người cao tuổi.
Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả nhờ enzyme bromelain
Một trong những lợi ích nổi bật nhất của dứa là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Loại quả này chứa nhiều bromelain enzyme có tác dụng phân giải protein, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn.
Bên cạnh đó, bromelain còn hỗ trợ giảm đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt có lợi với người gặp vấn đề về tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dứa cũng góp phần cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
Tăng cường đề kháng nhờ giàu vitamin C
Dứa là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Đây là chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do, đồng thời hỗ trợ cơ thể sản sinh bạch cầu để tăng sức đề kháng.
Việc bổ sung dứa thường xuyên có thể giúp cơ thể phòng ngừa cảm cúm, nhiễm khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.
Hỗ trợ giảm viêm, giảm đau xương khớp
Không chỉ tốt cho tiêu hóa, bromelain trong dứa còn được biết đến với đặc tính kháng viêm tự nhiên. Hoạt chất này có thể hỗ trợ làm giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt ở người mắc viêm khớp hoặc viêm xương khớp.
Ngoài ra, ăn dứa còn giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau chấn thương hoặc phẫu thuật nhờ khả năng giảm sưng viêm.
Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và flavonoid. Những hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
Một chế độ ăn giàu thực phẩm chống oxy hóa như dứa cũng có thể góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Tốt cho tim mạch và huyết áp
Hàm lượng kali trong dứa khá cao, giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của tim mạch. Kali giúp thư giãn thành mạch, giảm áp lực lên hệ tuần hoàn, từ đó hạn chế nguy cơ đột quỵ và xơ vữa động mạch.
Thêm dứa vào thực đơn hằng ngày là cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe tim mạch.
Giúp xương chắc khỏe
Dứa cũng là nguồn mangan tự nhiên dồi dào. Đây là khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành xương và các mô liên kết trong cơ thể.
Việc bổ sung mangan đầy đủ giúp duy trì mật độ xương, hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.
Đu đủ có màu vàng, cam nhờ chứa lượng lycopene dồi dào, một carotenoid có tác dụng làm chậm quá trình hình thành đục thủy tinh thể. Hàm lượng beta-carotene, vitamin C và vitamin E trong quả này hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh đồng thời thúc đẩy thị lực tốt.
Không chỉ là loại trái cây dễ ăn, đu đủ nếu sử dụng đúng cách còn có thể hỗ trợ giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tình trạng khô mắt theo tuổi tác.
Đu đủ chín nguồn dưỡng chất tốt cho thị lực
Theo National Eye Institute, vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe giác mạc và khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Đu đủ chín giàu beta-carotene tiền chất quan trọng giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần thiết.
Chỉ với một chén đu đủ (khoảng 150g), cơ thể có thể bổ sung khoảng 31% nhu cầu vitamin A khuyến nghị mỗi ngày cho người trưởng thành, hỗ trợ giảm tình trạng khô mắt, mỏi mắt và nhìn mờ.
Bên cạnh đó, đu đủ còn chứa lutein và zeaxanthin hai carotenoid quan trọng giúp lọc ánh sáng xanh, bảo vệ võng mạc và được ghi nhận có liên quan đến việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan tuổi tác (AMD).
Cách ăn đu đủ giúp tăng hấp thu dưỡng chất cho mắt
Ăn sau bữa chính có chất béo lành mạnh:
Vitamin A và carotenoid trong đu đủ tan trong chất béo. Khi ăn cùng bữa có dầu ô liu, cá béo hoặc các loại hạt, khả năng hấp thu có thể tăng lên đáng kể so với ăn lúc đói.
Kết hợp với cam hoặc chanh:
Vitamin C trong đu đủ và các loại trái cây họ cam giúp tăng cường bảo vệ mạch máu trong mắt, góp phần giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Một số khuyến nghị dinh dưỡng cho thấy chế độ ăn giàu vitamin C có thể hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh lý này.
Cách chế biến này vừa giữ được dưỡng chất, vừa bổ sung thêm chất béo tốt và chất xơ, giúp cơ thể hấp thu carotenoid hiệu quả hơn.
Lưu ý khi sử dụng đu đủ
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn khoảng 3-4 phần trái cây giàu carotenoid mỗi tuần, trong đó có đu đủ. Không nên ăn quá nhiều trong một lần vì cơ thể chỉ hấp thu lượng vitamin A nhất định, phần dư sẽ không được sử dụng hiệu quả.
Người mắc tiểu đường nên kiểm soát khẩu phần (khoảng 100-150g/lần) để tránh làm tăng đường huyết.
Một người đàn ông 20 tuổi ở Trung Quốc đã tử vong sau khi nhập viện trong tình trạng nguy kịch do viêm tụy cấp nặng. Trường hợp này khiến các bác sĩ cảnh báo về những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại nhưng có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho tuyến tụy nếu kéo dài.
Theo thông tin từ Bệnh viện Trung Sơn, Chiết Giang, Trung Quốc, người đàn ông được đưa vào khoa cấp cứu trong tình trạng hôn mê, bụng chướng, đau dữ dội và các chỉ số sinh tồn bất ổn. Qua thăm khám, bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị viêm tụy cấp nặng, kèm theo suy đa tạng.
Gia đình cho biết, người đàn ông này có lối sống thiếu khoa học, thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh, đồ uống nhiều đường và ăn khuya thay vì duy trì chế độ ăn uống điều độ. Dù được các bác sĩ tích cực điều trị trong nhiều ngày, bệnh nhân vẫn không qua khỏi.
Các bác sĩ nhận định tuyến tụy của bệnh nhân trước đó không có bất thường bẩm sinh. Tình trạng nguy hiểm được cho là liên quan đến thói quen ăn uống thiếu lành mạnh kéo dài, đặc biệt là việc thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm làm gia tăng gánh nặng cho tuyến tụy.
Các món chiên rán, gà rán, đồ nướng, thức ăn nhanh chứa lượng chất béo cao có thể khiến tuyến tụy phải tăng cường tiết enzyme tiêu hóa. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, tuyến tụy có nguy cơ bị quá tải, làm tăng nguy cơ viêm và rối loạn chức năng.
Trà sữa, nước ngọt có ga và các loại đồ uống nhiều đường là lựa chọn quen thuộc của nhiều người trẻ. Tuy nhiên, việc nạp quá nhiều đường trong thời gian dài có thể gây rối loạn chuyển hóa, làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy trong quá trình điều hòa đường huyết.
Ăn đêm liên tục khiến cơ thể không có thời gian nghỉ ngơi, đồng thời làm thay đổi nhịp sinh học của hệ tiêu hóa. Khi tuyến tụy phải hoạt động liên tục trong thời gian dài, nguy cơ xảy ra các vấn đề về tiêu hóa và viêm tụy có thể tăng lên.
Theo Sohu một số chuyên gia cho rằng, những biểu hiện như đầy bụng kéo dài, đau vùng bụng trên sau ăn, thay đổi cân nặng bất thường, cơ thể mệt mỏi, suy giảm sức khỏe có thể là dấu hiệu cảnh báo chức năng tiêu hóa và chuyển hóa của cơ thể đang bị ảnh hưởng.
Đặc biệt, viêm tụy cấp có thể diễn biến nhanh và nguy hiểm, gây ra các biến chứng như suy đa tạng, xuất huyết hoặc hoại tử tụy. Người trẻ tuổi cũng không hoàn toàn tránh được nguy cơ nếu duy trì lối sống thiếu lành mạnh trong thời gian dài.
Để bảo vệ tuyến tụy, các bác sĩ khuyến cáo nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ uống chứa nhiều đường, không thường xuyên ăn khuya, đồng thời duy trì vận động thể chất và thói quen sinh hoạt điều độ.
Theo Bright side tuyến tụy đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và điều hòa đường huyết. Bổ sung những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và hợp chất chống viêm có thể giúp hỗ trợ chức năng của cơ quan này.
- Nghệ: Nghệ chứa curcumin hợp chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa và kiểm soát đường huyết.
- Tỏi: Tỏi giàu các hợp chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ bảo vệ các mô trong cơ thể, trong đó có tuyến tụy.
- Rau chân vịt: Loại rau này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và bảo vệ tế bào tuyến tụy.
- Bông cải xanh: Bông cải xanh cùng các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn chứa nhiều dưỡng chất thực vật có lợi, giúp cơ thể tăng cường khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố.
- Nho đỏ: Nho đỏ giàu resveratrol một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ tế bào trước các tác động có hại.
- Khoai lang: Khoai lang chứa nhiều beta-carotene, vitamin C và chất xơ, giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần duy trì sức khỏe tuyến tụy.
Các chuyên gia khuyến cáo, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, cần duy trì chế độ ăn cân bằng, hạn chế đồ chiên rán, thực phẩm nhiều đường, rượu bia và thói quen ăn uống thất thường để bảo vệ tuyến tụy lâu dài.
Là một trong hai nữ quân nhân nhận danh hiệu Gương mặt trẻ tiêu biểu toàn quân năm 2025, đại úy quân nhân chuyên nghiệp Nguyễn Thị Thùy Dung (sinh năm 1995, chiến đấu viên Đại đội 8, Tiểu đoàn 36, Lữ đoàn 113, Binh chủng đặc công) có một hành trình tôi luyện đầy khắc nghiệt nhưng cũng vô cùng bản lĩnh.
Sinh ra trong gia đình có bố là bộ đội, mẹ là giáo viên, từ nhỏ Dung đã ấp ủ ước mơ trở thành người chiến sĩ. Tuy nhiên thấu hiểu sự vất vả của môi trường quân ngũ, bố mẹ đã định hướng cho cô theo học Đại học Lao động - Xã hội.
Suốt những năm tháng tuổi thơ và trên giảng đường, hình ảnh bộ quân phục của bố và hình ảnh người nữ chiến sĩ đặc công kiên cường, rắn rỏi luôn là nguồn động lực mạnh mẽ thôi thúc Dung quyết định viết đơn tình nguyện nhập ngũ.
Dung chia sẻ chính bố - một người lính - đã ảnh hưởng sâu sắc đến lựa chọn và hành trình của mình.
"Từ nhỏ, tôi học được ở bố sự chỉn chu, tinh thần làm việc nghiêm túc và trách nhiệm; hình ảnh bộ quân phục của bố cũng gieo trong tôi niềm yêu thích đặc biệt. Khi anh trai theo học Học viện Phòng không - Không quân, khát khao được khoác lên mình màu áo lính trong tôi càng lớn dần", Dung tâm sự.
Với Dung, hành trình gian khổ để trở thành một trong số ít nữ đặc công chống khủng bố không chỉ là quá trình thử thách, khám phá giới hạn bản thân, mà còn là lời hứa với gia đình, với bố.
Như cô đã viết trên trang Facebook dành tặng người bố vừa qua đời, sau khi cô nhận danh hiệu Gương mặt trẻ tiêu biểu toàn quân: "Đây là món quà con dành cho bố Viết Hùng. Bố gật đầu chờ con về nhưng không kịp. Con đã cố gắng trong thời gian qua và con đã làm được. Bố cứ yên tâm về con gái bố nhé".
Từ quyết tâm ấy, Dung đã trở thành một trong số ít nữ chiến đấu viên đặc công chống khủng bố của Lữ đoàn đặc công bộ 113, Binh chủng đặc công.
Ở đây, Dung tìm thấy "ngọn lửa" đam mê của mình với võ thuật và bắn súng, từng bước tiếp nhận những kỹ năng tinh nhuệ của người chiến sĩ đặc công.
Dung nhớ lại những ngày huấn luyện với đầy thử thách, khổ luyện, đầy khắc nghiệt.
"Khi gạch ngói vỡ vụn trên ống chân, cánh tay hay lúc bàn chân trần trên những mảnh thủy tinh sắc nhọn, đặc biệt bài tập tam thương cắm tử huyệt, đó không chỉ là nỗi đau thấu xương, mà là sự đấu tranh giữa bản năng tự vệ của con người", Dung nhớ lại.
Để vượt qua, Dung chọn cách "lấy gian khổ làm người thầy, lấy thao trường làm điểm tựa".
Dung tự rèn cho mình thói quen "lì lợm" trước cơn đau, điều tiết hơi thở và sự tập trung cao độ để lấn át nỗi sợ hãi.
"Tôi hiểu rằng cơ bắp có thể đau nhưng tinh thần không được phép gục ngã. Đã có những vết thương rớm máu, những giọt mồ hôi mặn chát và cả những giọt nước mắt thầm lặng, nhưng chính sự quan tâm của chỉ huy cùng tình đồng đội ấm áp là điểm tựa để tôi vượt qua", Dung bày tỏ.
Dung nhớ lại cuối năm thứ 2 khi được tuyển chọn về đơn vị làm nhiệm vụ chống khủng bố, cùng với việc được huấn luyện, sử dụng thành thạo, hiệu quả các loại vũ khí, trang bị hiện đại, đặc chủng; bản thân cùng với 7 nữ chiến đấu viên của lữ đoàn được tuyển chọn huấn luyện đổ treo.
Từ máy bay trực thăng và tụt dây chiến thuật từ tòa nhà cao tầng, các kỹ thuật như tụt xuôi, tụt ngược, nhảy cóc ngang, cóc nghiêng, chạy vuông góc với tường, đủ nhanh để chiếm lĩnh vị trí chiến đấu.
"Khi đối mặt với bài tập đổ treo từ độ cao hơn 20m, tôi đã từng rơi nước mắt, đôi chân tưởng chừng như khuỵu xuống.
Thay vì sợ, tôi tự động viên mình phải kiên trì luyện tập. Tôi không nhìn vào sự nguy hiểm, tôi để tâm vào sự chuẩn xác của kỹ thuật", Dung xúc động kể lại.
Kết quả sau hơn một tháng huấn luyện, Dung đã làm chủ kỹ thuật, những kỹ năng vốn được coi là "đặc sản" của các nam chiến đấu viên.
Trải qua những tháng năm rèn luyện và cống hiến, Dung nhắn nhủ rằng đừng đợi cơ hội đến, hãy tự tạo ra bằng niềm đam mê, tính kỷ luật và sự dũng cảm, biến khát vọng cống hiến thành hành động cụ thể để vững bước tiến vào Kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
Theo China Times, nước trái cây vốn được xem là lựa chọn lành mạnh nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một trường hợp thực tế tại Trung Quốc đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về cách sử dụng loại thức uống này.
Chuyên gia dinh dưỡng Khâu Thế Hân cho biết, một phụ nữ 58 tuổi đã mắc gan nhiễm mỡ nặng dù duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, không rượu bia, không đồ chiên rán.
Theo chia sẻ, người phụ nữ trên có thói quen uống một ly lớn nước cam tươi mỗi sáng. Tuy nhiên, trong lần kiểm tra sức khỏe gần đây, bà bất ngờ khi được chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ nặng. Kết quả này khiến bà lo lắng.
Theo dữ liệu từ cơ quan y tế, nếu kéo dài, gan nhiễm mỡ có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ, thậm chí là ung thư gan.
Giải thích về tình trạng trên, chuyên gia Khâu cho biết đường trong trái cây chủ yếu là fructose, loại đường được chuyển hóa gần như hoàn toàn tại gan, khác với glucose.
Khi ăn trái cây nguyên quả, lượng chất xơ đi kèm sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường vào cơ thể. Tuy nhiên, khi ép trái cây thành nước, phần lớn chất xơ bị loại bỏ, chỉ còn lại lượng fructose ở dạng lỏng.
Việc tiêu thụ một lượng lớn fructose dạng lỏng trong thời gian ngắn sẽ khiến gan quá tải. Khi không kịp chuyển hóa, fructose sẽ được biến đổi thành triglyceride (chất béo) và tích tụ trong gan. Đây chính là nguyên nhân khiến người phụ nữ bị gan nhiễm mỡ.
Từ trường hợp này, chuyên gia khuyến cáo người dân cần lưu ý 2 nguyên tắc quan trọng khi ăn trái cây. Thứ nhất, bạn nên ăn nguyên quả thay vì uống nước ép đã lọc bỏ bã. Việc giữ lại phần thịt quả và chất xơ không chỉ tăng cảm giác no mà còn làm chậm quá trình hấp thụ đường, từ đó giảm áp lực cho gan.
Thứ hai, bạn cần kiểm soát tổng lượng trái cây tiêu thụ mỗi ngày. Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe, lượng trái cây ăn vào không nên vượt quá mức tương đương hai nắm tay. Phần còn lại trong khẩu phần ăn nên dành cho rau xanh đậm và các nguồn protein chất lượng như đậu phụ, trứng luộc hoặc thịt gà.
Ngoài ra để bảo vệ gan, bạn nên tránh tiêu thụ những thực phẩm sau:
-Thực phẩm chế biến như đồ ăn nhẹ đóng gói, bánh quy, thức ăn nhanh và bữa ăn sẵn thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh, đường bổ sung và chất phụ gia nhân tạo có thể gây gánh nặng cho gan.
-Đồ uống có đường bao gồm nước ngọt và đồ uống tăng lực đều có thêm đường, có nguy cơ dẫn đến tích tụ mỡ trong gan và kháng insulin.
-Uống quá nhiều rượu là tác nhân chính gây tổn thương gan vì nó làm gián đoạn chức năng gan và thường dẫn đến các tình trạng như gan nhiễm mỡ, viêm gan hoặc xơ gan theo thời gian.
-Carbohydrate tinh chế (như bánh mì trắng, gạo trắng và mì ống trắng) có liên quan đến việc tăng mỡ gan. Giảm những thứ này trong chế độ ăn uống có thể hỗ trợ sức khỏe và chức năng hoạt động của gan.
