Tưởng chỉ là loại cây dân dã mọc ở nhiều vùng quê Việt Nam, chùm ngây thực chất lại được Ấn Độ coi là “cây kỳ diệu” nhờ giá trị dinh dưỡng và tiềm năng kinh tế đặc biệt. Không chỉ lá, quả mà ngay cả hạt của loại cây này cũng được săn đón trên thị trường.
Cây chùm ngây (tên khoa học: Moringa oleifera) có nguồn gốc từ Ấn Độ và từ lâu đã được người dân nước này sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Tại Việt Nam, chùm ngây không còn xa lạ khi có thể dễ dàng bắt gặp ở nhiều tỉnh miền Trung và miền Nam, thậm chí mọc tự nhiên ở một số khu vực.
Thế nhưng, ít ai biết rằng tại Ấn Độ, loài cây tưởng chừng bình thường này lại được ví như “báu vật quốc gia” hay “cây kỳ diệu” bởi gần như toàn bộ các bộ phận của cây đều có giá trị sử dụng.
Từ thân, lá, hoa, quả, hạt cho đến rễ chùm ngây đều chứa nhiều dưỡng chất và khoáng chất quan trọng. Đặc biệt, lá và quả non chứa nhiều chất xơ, canxi, magie, sắt cùng các vitamin như vitamin A, vitamin B6 và vitamin C.
Nhờ khả năng thích nghi tốt, dễ trồng, sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao, chùm ngây còn được đưa vào các chương trình hỗ trợ dinh dưỡng của quốc tế nhằm góp phần cải thiện tình trạng thiếu lương thực tại một số khu vực ở châu Phi.
Trong số các bộ phận của cây, hạt chùm ngây là sản phẩm được nhiều người quan tâm. Tại Ấn Độ, hạt chùm ngây là một loại thực phẩm quen thuộc, được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao.
Hạt non có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Khi hạt già, người dân có thể tách vỏ, phơi khô, nghiền nhỏ để bảo quản và sử dụng lâu dài.
Không chỉ được dùng làm thực phẩm, hạt chùm ngây còn được khai thác để sản xuất nhiều sản phẩm khác trên thị trường như bột dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Không chỉ Việt Nam và Ấn Độ, chùm ngây từng tạo nên cơn sốt tại Trung Quốc sau khi được đưa vào trồng từ năm 2014. Khi đó, hạt chùm ngây được quảng bá với nhiều ưu điểm như giàu protein, nhiều chất xơ, giàu canxi và ít chất béo.
Có thời điểm, giá hạt chùm ngây tại thị trường Trung Quốc từng vượt 600 Nhân Dân Tệ/kg, tương đương hơn 2 triệu đồng/kg.
Dù hiện nay giá đã giảm đáng kể, chùm ngây vẫn được đánh giá là loại cây có tiềm năng nhờ khả năng sinh trưởng mạnh, giá trị dinh dưỡng cao và nhiều hướng khai thác kinh tế.
Từ một loại cây quen thuộc ở nhiều vùng quê Việt Nam, chùm ngây đang dần được nhìn nhận như một “kho báu xanh” với giá trị vượt xa vẻ ngoài giản dị của nó.
Tiếp nối công trình "Bản đồ số" được triển khai trong Chiến dịch tình nguyện Mùa hè xanh 2025, đội ngũ sinh viên tình nguyện tiếp tục cập nhật, bổ sung thông tin về các địa điểm nổi tiếng trên địa bàn phường Xuân Hòa.
Đồng thời, nhóm thực hiện xây dựng 3 bảng giới thiệu song ngữ Việt - Anh tại các địa điểm gồm Phở Bình, Nhà thờ nữ tướng Nguyễn Thị Định và Đình Xuân Hòa. Mỗi bảng đều tích hợp mã QR, giúp người dân và du khách dễ dàng truy cập nội dung giới thiệu chi tiết bằng tiếng Việt hoặc tiếng Anh.
Bên cạnh đó, đội hình sinh viên tình nguyện cũng thực hiện chuỗi video giới thiệu các tour du lịch đặc trưng của phường Xuân Hòa nhằm lan tỏa hình ảnh địa phương đến đông đảo người dân và du khách. Các tour gồm: tour lịch sử, tour văn hóa - ẩm thực và tour tín ngưỡng - tôn giáo.
Những sản phẩm này sẽ được đăng tải trên các kênh thông tin điện tử của phường Xuân Hòa và Trường Đại học Mở TP.HCM phục vụ công tác truyền thông, quảng bá du lịch.
Dịp này, Đoàn Trường đại học Mở TP.HCM cũng bàn giao cẩm nang du lịch phường Xuân Hòa dưới dạng sách số, giới thiệu tổng quan về lịch sử hình thành, các địa điểm tiêu biểu, cơ quan hành chính, không gian văn hóa, điểm tham quan, ẩm thực cùng nhiều tiện ích nổi bật trên địa bàn phường.
Ngoài phiên bản số phục vụ tra cứu thuận tiện, một số bản in của cẩm nang cũng được trao tặng để phục vụ công tác trưng bày, triển lãm tại các điểm tiếp công dân trên địa bàn phường.
Chiến dịch năm nay diễn ra từ tháng 5 đến hết tháng 8 trong toàn tỉnh, trong đó địa bàn trọng tâm là khu vực 6 xã biên giới đất liền. Các cấp bộ Đoàn tỉnh Đồng Tháp sẽ thực hiện chương trình Tiếp sức mùa thi và 5 chiến dịch tình nguyện thường kỳ.
Cũng trong ngày lễ ra quân, các bạn đoàn viên thanh niên cùng đại biểu khánh thành không gian học tập số tại xã Phú Thọ. Trồng cây lưu niệm, tặng quà cho các em học sinh, bàn giao "Ngôi nhà 5.000 đồng" cho sinh viên có hoàn cảnh khó khăn tại xã Tân Long, khởi công 4 cầu "Hy vọng".
Ông Huỳnh Minh Tuấn - Phó chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp - đánh giá cao kế hoạch triển khai chiến dịch hè tình nguyện năm nay với nhiều nội dung mới. Tinh thần đổi mới mạnh mẽ, xung kích, sáng tạo trong chuyển đổi số và xây dựng nông thôn mới thông minh, đồng hành cùng các địa bàn biên giới.
"Đề nghị Đoàn các cấp tiếp tục quan tâm, ưu tiên nguồn lực cho các địa bàn vùng sâu, vùng xa, vùng biên giới và các địa phương còn nhiều khó khăn; gắn các hoạt động tình nguyện với công tác đền ơn đáp nghĩa, chăm lo gia đình chính sách.
Đặc biệt là hưởng ứng chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh thực hiện tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ", ông Tuấn nói.
Thiếu tướng Nguyễn Hồng Sơn (thứ 2 từ phải sang) dự buổi ra mắt phim
Hướng tới Ngày Vì nạn nhân chất độc da cam Việt Nam (10-8) và 65 năm thảm họa da cam ở Việt Nam (10-8-1961 - 10-8-2026), Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM triển khai chuỗi hoạt động tuyên truyền, nâng cao nhận thức của cộng đồng về hậu quả lâu dài của chất độc da cam/dioxin, đồng thời huy động các nguồn lực xã hội chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho nạn nhân và gia đình nạn nhân.
Chiều 6-7, tại TP.HCM, Công ty TNHH HOAVAVA International Agent Orange Foundation (HOAVAVA) phối hợp với Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM tổ chức lễ ra mắt bộ phim hợp tác Việt Nam - Hàn Quốc Mẹ ơi, về nhà, kết hợp chương trình ký kết đồng hành, hỗ trợ nạn nhân chất độc da cam/dioxin.
Đây là hoạt động có ý nghĩa nhân văn sâu sắc, góp phần lan tỏa thông điệp yêu thương, trách nhiệm cộng đồng và tăng cường sự gắn kết giữa các tổ chức, doanh nghiệp, nghệ sĩ của Việt Nam và Hàn Quốc trong các hoạt động vì nạn nhân chất độc da cam.
Đến tham dự chương trình có ông Huỳnh Thanh Nhân - Phó chủ tịch Hội đồng nhân dân TP.HCM; Thiếu tướng, PGS.TS.TTND Nguyễn Hồng Sơn - Chủ tịch Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM, Phó chủ tịch Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin Việt Nam; ông Kim Dae Jong - Giám đốc Công ty TNHH HOAVAVA International Agent Orange Foundation (HOAVAVA); cùng lãnh đạo các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc, các nhà làm phim, văn nghệ sĩ và đông đảo khách mời.
Chương trình có sự tham dự của diễn viên Nguyễn Công Hậu, diễn viên điện ảnh và truyền hình, người luôn tích cực tham gia các hoạt động thiện nguyện và vì cộng đồng.
Ông Huỳnh Thanh Nhân - Phó chủ tịch Hội đồng nhân dân TP.HCM - đến tham dự và tặng hoa chúc mừng
Phát biểu tại buổi lễ, Thiếu tướng Nguyễn Hồng Sơn nhấn mạnh điện ảnh không chỉ là loại hình nghệ thuật mang giá trị giải trí, mà còn có sức mạnh lan tỏa những thông điệp nhân văn, khơi dậy lòng nhân ái, sự sẻ chia và trách nhiệm của mỗi cá nhân đối với cộng đồng.
Là một bác sĩ và người lính, Thiếu tướng Nguyễn Hồng Sơn chia sẻ rằng sự chữa lành không chỉ đến từ y học mà còn đến từ tình yêu thương và sự đồng hành của xã hội. Những chương trình này chính là nhịp cầu kết nối những tấm lòng nhân ái, góp phần tiếp thêm nghị lực cho các nạn nhân chất độc da cam, giúp họ có thêm niềm tin vươn lên trong cuộc sống.
Công ty TNHH HOAVAVA International Agent Orange Foundation (HOAVAVA) và Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM đã ký kết chương trình phối hợp nhằm triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ nạn nhân chất độc da cam/dioxin trong thời gian tới.
Những nội dung hợp tác tập trung vào việc huy động nguồn lực xã hội, tổ chức các hoạt động chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ sinh kế, trao học bổng, cải thiện điều kiện sống cho nạn nhân và con em các gia đình bị ảnh hưởng bởi chất độc da cam.
Lễ ký kết MOU diễn ra giữa ba bên để ủng hộ nạn nhân chất độc da cam
Bộ phim Mẹ ơi, về nhà được thực hiện với sự hợp tác của các đơn vị Việt Nam và Hàn Quốc, chuyển tải thông điệp về tình mẫu tử, lòng bao dung, sự đoàn tụ và khát vọng hướng tới cuộc sống tốt đẹp. Phim công chiếu tại các rạp từ 10-7. Một phần doanh thu của phim sẽ được trích ủng hộ nạn nhân chất độc da cam tại TP.HCM.
Lễ ra mắt bộ phim là hoạt động mở đầu trong chuỗi chương trình hướng tới kỷ niệm 65 năm thảm họa da cam ở Việt Nam do Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM triển khai.
Trong thời gian tới, hội sẽ tiếp tục tổ chức nhiều hoạt động thiết thực như chương trình đi bộ đồng hành "Vì nạn nhân chất độc da cam/dioxin", giải golf gây quỹ, các chương trình văn hóa - nghệ thuật, thăm hỏi, tặng quà, khám bệnh, trao học bổng, hỗ trợ sinh kế và vận động các nguồn lực xã hội nhằm chăm lo tốt hơn cho nạn nhân chất độc da cam/dioxin.
