Ngọn thác hiếm người tự tìm được đường đến

Bánh khọt Việt Nam gây sốt quốc tế

Mới đây, TikToker người Mỹ Cami Petyn - chủ nhân kênh hơn 770.000 người theo dõi, nổi tiếng với các video ăn uống trên ô tô - đã đăng tải đoạn clip lần đầu thưởng thức bánh khọt Việt Nam. Chỉ sau thời gian ngắn, video thu hút hơn 1,9 triệu lượt xem, hàng trăm nghìn lượt thích cùng hàng nghìn bình luận.

Cami cho biết cô đã xem rất nhiều video về bánh khọt nên luôn tò mò muốn thử. Theo nữ TikToker, những chiếc bánh vàng ruộm, giòn rụm trông "ngon khó cưỡng" khiến cô quyết định phải tìm ăn bằng được.

Ngay sau miếng đầu tiên, Cami hào hứng chia sẻ: "Tôi biết ngay mình sẽ mê món này".

Trong suốt video, cô liên tục dành lời khen cho lớp vỏ mỏng, giòn tan, phần nhân tôm thơm ngọt và cách ăn kèm nhiều loại rau sống. Theo Cami, khi chấm cùng nước mắm, bánh khọt tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo, độ giòn và cảm giác tươi mát từ rau thơm.

Không chỉ Cami Petyn, nhiều nhà sáng tạo nội dung và giới trẻ tại Mỹ cũng liên tục chia sẻ trải nghiệm thưởng thức bánh khọt trên TikTok.

Chỉ cần tìm kiếm các cụm từ như "banh khot mukbang" hay "trying Vietnamese banh khot", người dùng có thể gặp hàng loạt video thu hút từ vài trăm nghìn đến hàng triệu lượt xem.

Tại Chicago (Mỹ), nhà sáng tạo nội dung Jayla Trenyce cũng cho biết cô nhanh chóng "phải lòng" bánh khọt ngay từ lần đầu thưởng thức. Là người yêu thích những món có lớp vỏ giòn, Jayla nhận xét sự kết hợp giữa phần bánh vàng giòn, nhân tôm cùng nước chấm chua ngọt khiến món ăn trở nên đặc biệt hấp dẫn.

Trước đó không lâu, cặp đôi TikToker nổi tiếng Emma & EJ cũng đăng tải video lần đầu ăn bánh khọt mua tại nhà hàng Banh Khot Lady ở khu Little Saigon, Fountain Valley (California, Mỹ) - địa chỉ quen thuộc của cộng đồng người Việt.

Trong video, Emma liên tục xuýt xoa sau mỗi miếng bánh, còn EJ nhận xét đây là món ăn "không có điểm chê". Cả hai đặc biệt thích lớp vỏ giòn, nhân tôm và cách cuốn bánh cùng rau sống rồi chấm nước mắm.

Bánh khọt vốn được xem là đặc sản nổi tiếng của Bà Rịa - Vũng Tàu (nay thuộc TPHCM) và nhiều tỉnh Nam Bộ. Món ăn được làm từ bột gạo đổ trong khuôn nhỏ, phủ tôm, mực hoặc thịt, ăn kèm rau sống và nước mắm.

Dù cách chế biến không quá cầu kỳ, món bánh gây ấn tượng nhờ lớp vỏ giòn, phần nhân đậm đà và cách thưởng thức đậm chất miền Nam.

Với nhiều du khách trong nước, thưởng thức bánh khọt đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Nam Bộ. Không ít người sẵn sàng xếp hàng tại các quán nổi tiếng hoặc đưa món ăn này vào lịch trình mỗi khi đến biển Vũng Tàu, TPHCM hay các tỉnh miền Tây.

Bánh dân gian Việt ngày càng được du khách quốc tế yêu thích

Không chỉ tạo sức hút trên mạng xã hội, bánh khọt còn nhiều lần được các chuyên trang ẩm thực quốc tế vinh danh.

Năm 2024, Taste Atlas đưa bánh khọt vào danh sách 100 món ngon nhất châu Á. Chuyên trang mô tả đây là món bánh mặn làm từ bột gạo, đổ trong khuôn nhỏ, phủ tôm hoặc nhiều loại nhân khác, ăn kèm rau thơm và nước mắm.

Trước đó, CNN cũng xếp bánh khọt vào danh sách 40 món ăn ngon nhất Việt Nam và gợi ý đây là món mà du khách không nên bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Việt.

Các chuyên gia du lịch nhận định, sự lan tỏa của những video trải nghiệm ẩm thực đang trở thành một kênh quảng bá điểm đến hiệu quả. Không ít du khách quốc tế cho biết họ biết đến các món ăn Việt trước khi quyết định lên kế hoạch đến Việt Nam để trực tiếp thưởng thức.

Trước bánh khọt, bánh ram ít - món bánh truyền thống nổi tiếng của xứ Huế - cũng từng tạo nên làn sóng quan tâm trên TikTok.

TikToker Julia Vuong thu hút nhiều sự chú ý khi chia sẻ video thưởng thức bánh ram ít tại một nhà hàng Việt ở khu Westminster (California). Cô cho biết đây có thể là một trong những món ăn Việt Nam ngon nhất từng thử. Thậm chí, chỉ ít ngày sau lần đầu thưởng thức, Julia đã quay lại quán vì quá yêu thích hương vị của món bánh này.

Theo Julia, điểm hấp dẫn nhất của bánh ram ít nằm ở sự tương phản về kết cấu. Phần bánh ram phía dưới được chiên vàng giòn rụm, trong khi lớp bánh ít bên trên lại mềm dẻo, ôm trọn nhân tôm thịt đậm đà. Cô đặc biệt yêu thích khi ăn kèm nước mắm và chấm món ăn 9/10 điểm.

Hiện nay, khi tìm kiếm từ khóa "banh ram it" trên TikTok, có thể dễ dàng bắt gặp nhiều video của thực khách nước ngoài ghi lại quá trình tự làm hoặc thưởng thức món bánh này. Không ít người cho biết điều khiến họ ấn tượng nhất là cảm giác vừa giòn vừa dẻo trong cùng một miếng bánh.

Từ bánh mì, bánh xèo, bánh cuốn đến bánh khọt, bánh ram ít... ngày càng nhiều món bánh dân gian Việt Nam được cộng đồng quốc tế yêu thích.

Những video trải nghiệm của những người yêu ẩm thực khắp thế giới không chỉ giúp các món ăn truyền thống tiếp cận hàng triệu người xem mà còn góp phần đưa hình ảnh ẩm thực Việt lan tỏa mạnh mẽ, khơi gợi nhu cầu khám phá Việt Nam của du khách quốc tế.

Tin Gốc: Dân Trí

Khoảng 10h30 ngày 3/5, vận động viên Phạm Trường Anh (Tom Pham), 42 tuổi, gặp sự cố khi đang điều khiển thiết bị flyboard đưa nữ du khách bay trên mặt nước ở khu vực hồ núi Lớ. Cả hai hạ xuống nước trong trạng thái mất kiểm soát và chìm dưới hồ.

Chị Nguyễn Thị Thanh Thủy, Quản lý đội Flyboard Mũi Né (đơn vị chủ quản), cho biết nguyên nhân ban đầu là thiết bị hút rác từ hồ vào động cơ. Hệ thống tắt máy đột ngột khiến VĐV và khách rơi tự do. Theo phản xạ, du khách đẩy VĐV ra khiến anh mất thăng bằng, cùng lúc ống bơm nước bị xoắn vướng vào chân vịt. Trọng lượng hệ thống nặng hàng chục kg đã kéo VĐV chìm sâu.

Đội Flyboard Mũi Né đã biểu diễn tại phố cổ Hoa Lư trong ba ngày trước đó (30/4-2/5). Hồ núi Lớ không phải điểm diễn chính thức. Thời điểm xảy ra sự cố, đội của chị Thủy khảo sát xong điểm bay mới theo đề nghị của đối tác nên đã cho các xuồng cứu hộ rút ra xa. Công tác dọn rác cũng không được đảm bảo như ba đêm diễn chính thức ở phố cổ Hoa Lư.

Về lý do khách không mặc áo phao, chị cho biết đặc thù bay đôi cần sự linh hoạt. Áo phao cũng khiến VĐV khó ôm khách hơn. Ngoài ra, nếu trong buổi diễn chính thức, xuồng cứu hộ sẽ túc trực và giải quyết tình huống chỉ sau 5 giây.

"Sự cố cũng đến từ một phần chủ quan của chúng tôi", chị Thủy nói.

Chị Thu Hà, sống tại Hà Nội, khách gặp sự cố khi bay cùng VĐV Tom Phạm, cho biết đến Ninh Bình để trải nghiệm flyboard. Vì lỡ các đêm trước, chị Hà quyết định tìm đến điểm khảo sát và xin đội Flyboard Mũi Né cho bay thử cùng VĐV, đảm bảo mình bơi rất tốt. Chị Hà cho biết khi đang tận hưởng trải nghiệm, thiết bị gặp sự cố và hai người rơi xuống.

"Nam VĐV đã cố đẩy tôi lên mặt nước 1-2 lần trước khi chìm xuống", chị Hà nói, cho biết "rất cảm kích" trước thái độ chuyên nghiệp khi gặp sự cố của VĐV. Do có kinh nghiệm bơi, ngay khi thiết bị dừng lại, chị Hà đã nín thở, không gặp khó khăn để nổi lên. Nữ du khách Hà Nội cho hay sự cố không nghiêm trọng như nhiều người quan sát và vẫn sẽ trải nghiệm nếu có dịp.

Hiện tại, VĐV Tom Phạm đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai, sức khỏe ổn định và dự kiến xuất viện trong ngày mai.

Theo chị Thủy, ở Việt Nam chưa có cơ quan chính thức cấp chứng chỉ cho các VĐV flyboard. Việc đánh giá năng lực VĐV dựa hoàn toàn vào thành tích thi đấu tại các giải quốc tế, danh hiệu vô địch, kỷ lục Guinness và kinh nghiệm biểu diễn tại các sự kiện quy mô lớn. VĐV Tom Pham là người có trình độ kỹ thuật cao nhất tại Việt Nam hiện nay, chuyên đào tạo các VĐV chuyên nghiệp.

Đội hình biểu diễn của Flyboard Mũi Né cũng tập hợp những VĐV quốc tế như Tomasz Kubik (2 lần Vô địch Thế giới, 1 kỷ lục Guinness), Varad (Top 2 Cúp mở rộng Nga). Đội cũng thường xuyên biểu diễn tại nước ngoài như Campuchia, Lào, Nga, UAE.

Kỳ nghỉ lễ vừa qua, đội bay quyết định đến Ninh Bình vì muốn quảng bá vẻ đẹp của vùng đất này. Chị Thủy cho biết, Ninh Bình sở hữu cảnh quan sông nước tuyệt đẹp, phù hợp để phát triển dịch vụ Flyboard biểu diễn. Đơn vị đã đồng ý giảm một nửa chi phí biểu diễn để hỗ trợ doanh nghiệp địa phương quảng bá du lịch.

Sau sự việc, toàn bộ hoạt động biểu diễn flyboard tại Ninh Bình đã tạm dừng để rà soát, đảm bảo an toàn. Theo nhà chức trách, hoạt động flyboard tại Hoa Lư được cấp phép đầy đủ theo quy định.

Flyboard là môn thể thao dưới nước do Franky Zapata (Pháp) phát triển. Người chơi đứng trên một thiết bị gắn ống phản lực, sử dụng áp lực nước từ động cơ môtô nước để tạo lực đẩy, giúp nâng cơ thể lên không trung và thực hiện các động tác kỹ thuật.

Hồ Núi Lớ rộng hơn 50 ha, sâu trung bình 4-5 m, là hồ nước ngọt nằm trong quy hoạch phát triển du lịch của địa phương, được bao quanh bởi núi đá vôi, thường kết hợp tham quan với khu vực chùa Vàng.

Tin Gốc: Vnexpress

Trước đây, khi còn sống ở Miami, Mỹ, vợ chồng Gaston và Norma Galella muốn đi đâu cũng gần như phải dùng ôtô. Nhưng từ khi chuyển đến thành phố Rimini, Italy, cùng hai con nhỏ, chó cưng hai năm trước, họ trở thành "người hâm mộ" xe đạp. Các điểm đến của vợ chồng ở tuổi trung niên này thường là các bãi biển địa phương, khu vực nông thôn của vùng Emilia-Romagna phía bắc đất nước. Dù là thành phố nhỏ, Rimini vẫn được hai du khách Mỹ đánh giá cao vì đầy đủ tiện ích.

Những điểm đến yêu thích của họ bao gồm lâu đài Fellini Museum, các cung đường tại Parco XXV Aprile - công viên kết nối với một cây cầu La Mã 2.000 năm tuổi.

Gaston và Norma đều là dân Argentina, chuyển đến Mỹ khi còn nhỏ. Hiện tại, vợ chồng Galella cho biết cuộc sống của họ tốt hơn thời ở Mỹ. Châu Âu mới thực sự là vùng đất hứa của họ.

"Chúng tôi sống ở Mỹ rất lâu nhưng chưa bao giờ thực sự cảm thấy mình là người Mỹ", theo Norma.

Thành phố Rimini nổi tiếng với những bãi biển cát mịn, những công trình kiến trúc cổ kính như Arco d'Augusto, nơi được ví như Khải hoàn Môn La Mã cổ nhất còn tồn tại. Nhà Galella thừa nhận trước đây, chuyển từ Mỹ sang Italy chưa từng nằm trong kế hoạch của họ. Họ thậm chí chưa từng nghe đến tên thành phố. Nhưng khi đến nơi, hai khách Mỹ mới nhận ra sống ở Rimini là một phước lành.

Năm 2024, nhà Galella có một cuộc sống mà người ngoài nhìn vào đều đánh giá bằng hai từ "tuyệt vời" tại Miami. Họ cùng điều hành một công ty cải tạo công trình, có sự nghiệp thuận lợi. Dù vậy, họ luôn cảm thấy đây không phải môi trường phù hợp để nuôi dạy con cái.

Một chuyến du lịch đến Italy thăm họ hàng Gaston (ông nội của Gaston di cư từ Italy sang Argentina) đã thay đổi tất cả. Hai vợ chồng gần như "yêu thành phố này từ cái nhìn đầu tiên" và lên kế hoạch chuyển đi.

"Văn hóa tại Rimini giống Argentina, tôi luôn có cảm giác như được về nhà vậy", Norma nói về cuộc sống tại Italy. Tại Rimini, hai vợ chồng thậm chí đã gặp gỡ và trò chuyện với nhiều người "hơn cả suốt cuộc đời ở Miami".

Hai vợ chồng thừa nhận họ từng chìm đắm trong Giấc mơ Mỹ - giấc mơ đổi đời trên đất Mỹ mà ông bà, cha mẹ họ đã đi qua, đã thành công và "sống trọn vẹn giấc mơ đó". Nhưng họ cũng nhận ra cái giá phải trả cho cuộc sống trong mơ này. "Đó chính là lối sống, áp lực và căng thẳng", Norma nói.

Họ muốn con cái có một tuổi thơ đúng nghĩa, không bị áp lực và lo âu từ hệ thống giáo dục Mỹ. Việc chuyển đi khi các con còn nhỏ cũng giúp quá trình thích nghi dễ dàng hơn. Lũ trẻ hào hứng với kế hoạch của bố mẹ dẫn đến việc chuyển đổi diễn ra suôn sẻ.

Tuy nhiên tìm việc tại Italy lại không dễ dàng. Những công việc phù hợp thì họ lại chưa thành thạo tiếng Italy để tiếp nhận, những việc không cần giao tiếp nhiều lại không đủ kinh nghiệm. Do đó, trong thời gian đầu, hai vợ chồng có cuộc sống "khá bấp bênh", theo nhận xét của Norma.

Sau khoảng một năm rưỡi sinh sống tại Italy, họ quyết định bán căn nhà ở Miami. Cầm trong tay số tiền hơn nửa triệu đô, vợ chồng Galella mua một căn nhà và cải tạo thành ngôi nhà có hai tầng, ba phòng ngủ. Họ cũng mở lại công ty từng làm ở Mỹ trước đây, đặt văn phòng tại nhà mới.

Điều khiến nhà Galella yêu thích thành phố Rimini là nhịp sống chậm rãi, sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống của người dân địa phương.

Vợ chồng họ cũng thích việc có thể mua thực phẩm tươi theo mùa, chi phí sinh hoạt thấp và đánh giá cao hệ thống y tế địa phương vì luôn yên tâm mình "sẽ không phá sản vì hóa đơn viện phí". Chi phí sinh hoạt thấp cũng là lợi thế.

Vị trí của Rimini cũng giúp gia đình Galella dễ dàng di chuyển khắp Italy và châu Âu.

Dù đã thích nghi khá tốt, họ vẫn gặp khó khăn với ngôn ngữ. "Học càng nhiều, chúng tôi càng nhận ra mình biết ít đến mức nào", Norma nói.

Họ cũng hài hước nhắc đến hệ thống thủ tục hành chính "khó tin" của Italy vì việc nhập tịch không hề khó. Norma đã có giấy phép cư trú (permesso di soggiorno), cho phép sinh sống và làm việc tại đây, đủ điều kiện nhập quốc tịch sau khi vượt qua bài kiểm tra ngôn ngữ. Hai con của họ tự động trở thành công dân Italy sau khi Gaston được cấp quốc tịch.

Gia đình Galella chưa quay lại Miami kể từ khi rời đi. Dù nhớ người thân và bạn bè, họ thường xuyên đón khách đến thăm, điều này giúp việc thích nghi trở nên dễ dàng hơn.

"Gia đình tôi đến đây và nhận ra lý do hai vợ chồng quyết định chuyển đến Italy sinh sống", Norma nói.

Sau hai năm ở Italy, gia đình Galella có nhiều thay đổi, họ cảm thấy sống hạnh phúc hơn, gắn kết hơn vì có thể dành nhiều thời gian cho nhau.

Việc chuyển đến Italy đã mang lại sự thay đổi lớn cho các con của họ - hai đứa trẻ đang có tuổi thơ tương tự những gì Gaston và Norma từng trải qua ở Argentina.

"Đó là một bước ngoặt lớn với bọn trẻ khi học được nhiều điều. Chúng tôi đang có cuộc sống tốt hơn trước rất nhiều", Norma nói.

Tin Gốc: Vnexpress