Nam sinh viên ở Hà Nội mất tích khi leo núi Tam Đảo

Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh gợi ý lựa chọn 10 loại thức uống mùa hè theo tiêu chí dễ chế biến, nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm. Những loại nước này giúp bù nước và bổ sung khoáng chất cùng nhiều vitamin cần thiết, hỗ trợ cơ thể duy trì năng lượng và cân bằng trong những ngày nắng nóng.

Nước mận

Nước mận được chế biến bằng cách đem mận hậu chín (đặc sản vùng Tây Bắc) cắt lát, ngâm với đường cát cho tiết ra mật, hoặc ép lấy nước cốt trực tiếp từ quả tươi. Khi thưởng thức, nước cốt mận được hòa cùng nước lọc, thêm đá viên và có thể rắc thêm một ít gừng sợi hoặc muối ớt.

Ly nước thành phẩm có màu đỏ sẫm, vị chua hòa lẫn vị ngọt và mùi thơm của mận chín. Do chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, nước mận không chỉ giúp kích thích vị giác, giải nhiệt nhanh mà còn hỗ trợ tiêu hóa và bù đắp lượng nước tiêu hao hiệu quả trong những ngày oi bức. Món nước này là thức uống xuất hiện phổ biến vào mùa thu hoạch mận từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm.

Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh gợi ý lựa chọn 10 loại thức uống mùa hè theo tiêu chí dễ chế biến, nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm. Những loại nước này giúp bù nước và bổ sung khoáng chất cùng nhiều vitamin cần thiết, hỗ trợ cơ thể duy trì năng lượng và cân bằng trong những ngày nắng nóng.

Nước mận

Nước mận được chế biến bằng cách đem mận hậu chín (đặc sản vùng Tây Bắc) cắt lát, ngâm với đường cát cho tiết ra mật, hoặc ép lấy nước cốt trực tiếp từ quả tươi. Khi thưởng thức, nước cốt mận được hòa cùng nước lọc, thêm đá viên và có thể rắc thêm một ít gừng sợi hoặc muối ớt.

Ly nước thành phẩm có màu đỏ sẫm, vị chua hòa lẫn vị ngọt và mùi thơm của mận chín. Do chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, nước mận không chỉ giúp kích thích vị giác, giải nhiệt nhanh mà còn hỗ trợ tiêu hóa và bù đắp lượng nước tiêu hao hiệu quả trong những ngày oi bức. Món nước này là thức uống xuất hiện phổ biến vào mùa thu hoạch mận từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm.

Nước sấu

Nước sấu là được chế biến từ quả sấu non hoặc sấu bánh tẻ ngâm cùng đường và gừng tươi. Khi pha chế, người ta hòa nước cốt sấu với nước lọc và thêm đá viên. Ly nước tiêu chuẩn có màu vàng trong, kết hợp vị chua của sấu, vị ngọt của đường và mùi thơm từ gừng, kèm những quả sấu giòn.

Nhờ chứa hàm lượng axit hữu cơ cao, nước sấu có tác dụng kích thích tiêu hóa, bù nước và giảm cảm giác khát nhanh chóng trong những ngày nắng nóng. Đây là món giải khát quen thuộc, xuất hiện phổ biến tại các quán vỉa hè lẫn nhà hàng suốt mùa hè.

Ảnh: Bùi Thuỷ

Nước sấu

Nước sấu là được chế biến từ quả sấu non hoặc sấu bánh tẻ ngâm cùng đường và gừng tươi. Khi pha chế, người ta hòa nước cốt sấu với nước lọc và thêm đá viên. Ly nước tiêu chuẩn có màu vàng trong, kết hợp vị chua của sấu, vị ngọt của đường và mùi thơm từ gừng, kèm những quả sấu giòn.

Nhờ chứa hàm lượng axit hữu cơ cao, nước sấu có tác dụng kích thích tiêu hóa, bù nước và giảm cảm giác khát nhanh chóng trong những ngày nắng nóng. Đây là món giải khát quen thuộc, xuất hiện phổ biến tại các quán vỉa hè lẫn nhà hàng suốt mùa hè.

Ảnh: Bùi Thuỷ

Trà vải

Trà vải được pha chế từ cốt trà chín (thường là hồng trà hoặc trà ô long) kết hợp với nước ngâm vải và quả vải tươi hoặc vải đóng hộp. Ly nước thành phẩm có màu hồng nhạt hoặc vàng mật ong, mang vị chát nhẹ của trà hòa cùng vị ngọt của đường và hương thơm từ quả vải.

Khi thưởng thức, người dùng ăn kèm cùi vải mọng nước, có độ sần nhẹ và dai vừa phải. Trà vải cung cấp độ ẩm, bổ sung đường tự nhiên và vitamin C, giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm nhiệt nhanh trong những ngày oi bức. Thức uống này hiện có mặt rộng rãi tại các chuỗi cà phê và quán trà sữa hiện đại.

Ảnh: Bùi Thuỷ

Trà vải

Trà vải được pha chế từ cốt trà chín (thường là hồng trà hoặc trà ô long) kết hợp với nước ngâm vải và quả vải tươi hoặc vải đóng hộp. Ly nước thành phẩm có màu hồng nhạt hoặc vàng mật ong, mang vị chát nhẹ của trà hòa cùng vị ngọt của đường và hương thơm từ quả vải.

Khi thưởng thức, người dùng ăn kèm cùi vải mọng nước, có độ sần nhẹ và dai vừa phải. Trà vải cung cấp độ ẩm, bổ sung đường tự nhiên và vitamin C, giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm nhiệt nhanh trong những ngày oi bức. Thức uống này hiện có mặt rộng rãi tại các chuỗi cà phê và quán trà sữa hiện đại.

Ảnh: Bùi Thuỷ

Dừa tắc

Nước dừa tắc (hay dừa hạnh) là sự kết hợp giữa nước dừa tươi, cùi dừa nạo và nước cốt quả tắc. Khi pha chế, người bán hòa trộn nước dừa cùng một ít mứt tắc hoặc nước cốt tắc tươi, sau đó thêm đá viên và rải cùi dừa lên trên bề mặt.

Ly nước có màu trắng đục nhẹ, mang vị ngọt tự nhiên của dừa, vị chua thanh và mùi thơm tinh dầu đặc trưng từ vỏ tắc. Nhờ hàm lượng kali, natri và các chất điện giải trong nước dừa, thức uống này có khả năng bù nước, cân bằng điện giải và hạ nhiệt cơ thể sau khi đi nắng. Đây là món giải khát bình dân, được bán phổ biến trên các xe đẩy và quán nước vỉa hè. Ảnh: Vân Khanh

Dừa tắc

Nước dừa tắc (hay dừa hạnh) là sự kết hợp giữa nước dừa tươi, cùi dừa nạo và nước cốt quả tắc. Khi pha chế, người bán hòa trộn nước dừa cùng một ít mứt tắc hoặc nước cốt tắc tươi, sau đó thêm đá viên và rải cùi dừa lên trên bề mặt.

Ly nước có màu trắng đục nhẹ, mang vị ngọt tự nhiên của dừa, vị chua thanh và mùi thơm tinh dầu đặc trưng từ vỏ tắc. Nhờ hàm lượng kali, natri và các chất điện giải trong nước dừa, thức uống này có khả năng bù nước, cân bằng điện giải và hạ nhiệt cơ thể sau khi đi nắng. Đây là món giải khát bình dân, được bán phổ biến trên các xe đẩy và quán nước vỉa hè. Ảnh: Vân Khanh

Trà tắc

Trà tắc (hay trà hạnh) được pha chế từ nước cốt trà (thường là trà xanh hoặc trà lài) hòa trộn với nước cốt quả tắc tươi và đường cát. Thức uống này được phục vụ kèm đá viên, đôi khi có thêm vài lát tắc thái mỏng để tăng mùi thơm.

Ly trà có màu vàng trong, mang vị chát nhẹ của lá trà, vị chua gắt từ tắc và vị ngọt của đường. Tinh dầu từ vỏ tắc giúp tạo hương thơm tự nhiên, kích thích khứu giác. Trà tắc chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cổ họng và xua tan cảm giác mệt mỏi. Đây là thức uống đường phố có mức giá bình dân, xuất hiện tại hầu hết các quán nước vỉa hè. Ảnh: Bùi Thủy

Trà tắc

Trà tắc (hay trà hạnh) được pha chế từ nước cốt trà (thường là trà xanh hoặc trà lài) hòa trộn với nước cốt quả tắc tươi và đường cát. Thức uống này được phục vụ kèm đá viên, đôi khi có thêm vài lát tắc thái mỏng để tăng mùi thơm.

Ly trà có màu vàng trong, mang vị chát nhẹ của lá trà, vị chua gắt từ tắc và vị ngọt của đường. Tinh dầu từ vỏ tắc giúp tạo hương thơm tự nhiên, kích thích khứu giác. Trà tắc chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cổ họng và xua tan cảm giác mệt mỏi. Đây là thức uống đường phố có mức giá bình dân, xuất hiện tại hầu hết các quán nước vỉa hè. Ảnh: Bùi Thủy

Nước mía

Nước mía được ép trực tiếp từ cây mía tươi bằng máy ép chuyên dụng, thường được cho thêm quả tắc hoặc lá dứa để tăng hương vị. Ly nước có màu xanh lục nhạt hoặc vàng đục, bề mặt có một lớp bọt mỏng và được phục vụ cùng đá viên.

Thức uống mang vị ngọt đậm tự nhiên từ đường sucrose, hòa lẫn vị chua nhẹ của tắc. Do chứa hàm lượng đường, sắt, kali và magiê cao, nước mía giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, bù nước và giải nhiệt tức thì cho cơ thể khi mất sức do nắng nóng. Đây là món giải khát bình dân có mật độ xuất hiện dày đặc trên các tuyến đường từ thành thị đến nông thôn. Ảnh: Healthline

Nước mía

Nước mía được ép trực tiếp từ cây mía tươi bằng máy ép chuyên dụng, thường được cho thêm quả tắc hoặc lá dứa để tăng hương vị. Ly nước có màu xanh lục nhạt hoặc vàng đục, bề mặt có một lớp bọt mỏng và được phục vụ cùng đá viên.

Thức uống mang vị ngọt đậm tự nhiên từ đường sucrose, hòa lẫn vị chua nhẹ của tắc. Do chứa hàm lượng đường, sắt, kali và magiê cao, nước mía giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, bù nước và giải nhiệt tức thì cho cơ thể khi mất sức do nắng nóng. Đây là món giải khát bình dân có mật độ xuất hiện dày đặc trên các tuyến đường từ thành thị đến nông thôn. Ảnh: Healthline

Nước ép dưa hấu

Nước ép dưa hấu được chế biến bằng cách ép lấy nước từ phần ruột chín đỏ của quả dưa hấu tươi, loại bỏ bã và hạt. Khách có thể dùng nước nguyên chất hoặc pha thêm chút cốt chanh và đá viên để cân bằng vị.

Thức uống có vị ngọt thanh tự nhiên. Với thành phần chứa hơn 90% nước, cùng hàm lượng vitamin A, C và chất chống oxy hóa lycopene, nước ép dưa hấu giúp làm mát cơ thể, bù điện giải và hỗ trợ phục hồi làn da dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Món nước này phổ biến tại các cửa hàng trái cây, quán cà phê và thực đơn ăn kiêng. Ảnh: Bảo Bảo

Nước ép dưa hấu

Nước ép dưa hấu được chế biến bằng cách ép lấy nước từ phần ruột chín đỏ của quả dưa hấu tươi, loại bỏ bã và hạt. Khách có thể dùng nước nguyên chất hoặc pha thêm chút cốt chanh và đá viên để cân bằng vị.

Thức uống có vị ngọt thanh tự nhiên. Với thành phần chứa hơn 90% nước, cùng hàm lượng vitamin A, C và chất chống oxy hóa lycopene, nước ép dưa hấu giúp làm mát cơ thể, bù điện giải và hỗ trợ phục hồi làn da dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Món nước này phổ biến tại các cửa hàng trái cây, quán cà phê và thực đơn ăn kiêng. Ảnh: Bảo Bảo

Rau má đậu xanh

Nước rau má đậu xanh là sự kết hợp giữa nước ép rau má tươi và đậu xanh luộc chín xay nhuyễn. Khi pha chế, người bán hòa quyện hai thành phần này cùng với đường cát, có thể thêm một chút nước cốt dừa, kèm đá viên. Ly nước thành phẩm chia thành hai tầng màu hoặc hòa lẫn thành một màu xanh sữa đục.

Thức uống có vị bùi béo từ đậu xanh, hòa lẫn vị đắng nhẹ của rau má và ngọt của đường. Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu dinh dưỡng, rau má có tính mát, giúp giải độc, trong khi đậu xanh bổ sung vitamin nhóm B và chất xơ. Sự kết hợp này mang lại hiệu quả thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể và giảm mụn nhọt trong mùa nắng nóng. Ảnh: Bùi Thuỷ

Rau má đậu xanh

Nước rau má đậu xanh là sự kết hợp giữa nước ép rau má tươi và đậu xanh luộc chín xay nhuyễn. Khi pha chế, người bán hòa quyện hai thành phần này cùng với đường cát, có thể thêm một chút nước cốt dừa, kèm đá viên. Ly nước thành phẩm chia thành hai tầng màu hoặc hòa lẫn thành một màu xanh sữa đục.

Thức uống có vị bùi béo từ đậu xanh, hòa lẫn vị đắng nhẹ của rau má và ngọt của đường. Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu dinh dưỡng, rau má có tính mát, giúp giải độc, trong khi đậu xanh bổ sung vitamin nhóm B và chất xơ. Sự kết hợp này mang lại hiệu quả thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể và giảm mụn nhọt trong mùa nắng nóng. Ảnh: Bùi Thuỷ

Nước tía tô

Nước tía tô được chế biến bằng cách đun sôi lá tía tô tươi với nước lọc, sau đó lọc bỏ bã. Để tăng hương vị, người ta thường thêm nước cốt chanh hoặc quất, khiến màu nước chuyển từ xanh tím sang hồng đỏ lục bảo. Khách có thể yêu cầu thêm đường và đá viên.

Thức uống có vị ngọt thanh, chua nhẹ và thoảng mùi thơm từ tinh dầu lá tía tô. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa, vitamin C và các khoáng chất, nước tía tô có tác dụng làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc, kháng khuẩn và làm sáng da. Đây là món giải khát tự nhiên, ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn sống khỏe của nhiều gia đình vào mùa hè. Ảnh: Bùi Thuỷ

Nước tía tô

Nước tía tô được chế biến bằng cách đun sôi lá tía tô tươi với nước lọc, sau đó lọc bỏ bã. Để tăng hương vị, người ta thường thêm nước cốt chanh hoặc quất, khiến màu nước chuyển từ xanh tím sang hồng đỏ lục bảo. Khách có thể yêu cầu thêm đường và đá viên.

Thức uống có vị ngọt thanh, chua nhẹ và thoảng mùi thơm từ tinh dầu lá tía tô. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa, vitamin C và các khoáng chất, nước tía tô có tác dụng làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc, kháng khuẩn và làm sáng da. Đây là món giải khát tự nhiên, ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn sống khỏe của nhiều gia đình vào mùa hè. Ảnh: Bùi Thuỷ

Nước sắn dây

Nước sắn dây được pha chế từ tinh bột chiết xuất từ củ sắn dây tươi. Bột sắn dây được hòa tan trong nước lọc, thêm đường cát, một ít nước cốt chanh hoặc quất, sau đó khuấy đều cùng đá viên. Một cách chế biến khác là khuấy bột với nước sôi trên bếp để tạo thành hỗn hợp dạng sệt, trong suốt.

Ly nước có màu trắng đục, vị ngọt thanh, chua nhẹ và có độ sánh mịn. Theo Đông y, sắn dây có tính mát, vị ngọt, có tác dụng hạ nhiệt, giải độc và bù nước cho cơ thể. Thức uống này giúp làm dịu cơn khát nhanh chóng, giảm cảm giác khô họng và hỗ trợ phòng ngừa say nắng trong những ngày thời tiết oi bức. Ảnh: Bùi Thuỷ

Nước sắn dây

Nước sắn dây được pha chế từ tinh bột chiết xuất từ củ sắn dây tươi. Bột sắn dây được hòa tan trong nước lọc, thêm đường cát, một ít nước cốt chanh hoặc quất, sau đó khuấy đều cùng đá viên. Một cách chế biến khác là khuấy bột với nước sôi trên bếp để tạo thành hỗn hợp dạng sệt, trong suốt.

Ly nước có màu trắng đục, vị ngọt thanh, chua nhẹ và có độ sánh mịn. Theo Đông y, sắn dây có tính mát, vị ngọt, có tác dụng hạ nhiệt, giải độc và bù nước cho cơ thể. Thức uống này giúp làm dịu cơn khát nhanh chóng, giảm cảm giác khô họng và hỗ trợ phòng ngừa say nắng trong những ngày thời tiết oi bức. Ảnh: Bùi Thuỷ

Tin Gốc: Vnexpress

Ngày xưa tôi từng phải ăn cơm với trái cây, cụ thể là ăn với chuối vì không có món khác.

Lúc đó tôi ở một nội trú thời trung học, gặp bữa thức ăn ở trường tệ quá, tôi nuốt không trôi mà khẩu phần của ai cũng có một trái chuối, là món tráng miệng thường xuyên của học trò, không chuối già thì chuối sứ.

Vậy là tôi ăn cơm với chuối, ban đầu cũng lạ lạ, phải chan nước mắm để "rào chắn" độ ngọt. Lâu dần cũng quen, trở thành một dạng nhận thức. Ăn tự nhiên hơn.

Tôi hỏi một người bạn dân Cần Thơ gốc Gò Công: Dân miền Tây ăn cơm với chuối, xoài hoặc dưa hấu có phải bất đắc dĩ không?

Ông trả lời: "Nhiều người lớn nói hồi xưa làm lụng ngoài đồng nên gặp chuối chín thì xắn ra ăn với cơm, ăn lẹ để làm tiếp riết thành quen, còn ăn với xoài - non hoặc xanh thì kèm với khô hay món kho lạt là có chủ đích đàng hoàng.

Như vậy ăn cơm với xoài phức tạp hơn, phải gọt vỏ bằng dao và cắt miếng để loại bỏ hột, không phải là bữa cơm tiện ích như ăn cơm với chuối mà là một dạng bữa ăn chính thức dùng xoài như một thứ điều vị đối với cái mặn của mắm, của khô".

Tôi hỏi: "Thế ông từng ăn cơm với chuối chưa?". Ông nói kẹt lắm mới ăn cơm với chuối chan nước mắm.

Nhiều người dân miền Tây thường nói một câu tự an ủi: "Cơm có chuối là đủ đôi, nghèo mấy cũng vui". Câu này nói về hai loại nông sản quen thuộc tại chỗ của người dân tại đây: cơm - từ gạo và chuối.

Người Việt có hai lằn ranh trong văn hóa ẩm thực của số đông: mặn và ngọt. Cơm là thứ tinh bột nặng về bên mặn hơn nhiều. Người ta thường nói: "Cơm với cá như má với con". Đó cũng là một thứ kinh nghiệm chắt lọc từ ngàn năm.

Tinh bột cơm được xếp vào loại carbonhydrate (bột đường) chung với chuối chín là hỗn hợp của ba thứ đường sucrose, fructose và gluocose. Các thứ đó cũng được xếp loại là carbonhydrate. Một món ăn thường dành cho những người làm việc nặng.

Còn những trái cây khác? Do là một địa phương phong phú trái cây nhiệt đới, người miền Nam đã thử đưa trái cây vào trong bữa cơm, nhưng không phải kiểu bất đắc dĩ như hoàn cảnh cơm với chuối đã nói ở trên.

Ngoài cá hay động vật địa phương sông nước, ngoài rau, người miền Tây thường đưa các loại trái cây vào bữa ăn làm phong phú cho hương vị mảng xanh thực vật.

Trước là cây nhà lá vườn từ thời xưa theo lối tự cung tự cấp. Nhưng ăn với loại trái cây nào ngon, nhận thức hình thành, món đó sẽ được giữ lại và phổ biến.

Những món còn lại đó ăn trong bữa cơm, ta có thể thấy như dưa hấu trong những bữa ăn tại rẫy. Rồi một số món được nâng cấp lên thành cao cấp hơn như gỏi măng cụt.

Trong văn học, phần viết về các loại mắm miền Nam, Vũ Bằng đã dành một đoạn để tả lại sự ngạc nhiên của mình khi lần đầu chứng kiến nếp ăn uống của người bản địa. Ông kể lại cảnh nhìn thấy người dân lao động xới một chén cơm trắng phau phau, gắp một miếng khô mặn chát hoặc một miếng mắm sống, rồi ngay lập tức cắn kèm một miếng dưa hấu đỏ au hoặc bẻ trái chuối cắn ăn cùng cơm.

Kiểu ăn thực ra là để cân bằng cái mặn của miếng khô. Còn nói mắm sống mặn chát có lẽ Vũ Bằng tiên sanh chưa biết hân thưởng mắm miền Nam.

Trong các tản văn viết về ẩm thực tuổi thơ hay đời sống xóm giềng, Nguyễn Ngọc Tư thường xuyên nhắc đến cảnh những đứa trẻ hoặc những người nông dân đi làm đồng về trễ, lỡ bữa.

Nguyễn Ngọc Tư viết: Họ thường bới một chén cơm hoặc dĩa cơm nguội, trong bếp không còn đồ mặn gì ngoài chút nước tương hay cặn nước kho cá tộ. Người ta chan chút nước mặn mòi đó vào cơm, rồi lột một trái chuối sứ chín rục bóp bấy trộn đều vào chén cơm rồi lùa ăn.

Đó là một hoàn cảnh, không phải là món thư khoái (comfort food) như các nhà tiếp thị du lịch nói: cơm với chuối ngon nhức nách.

Khi nói "cơm chuối ngon nhức nách", họ phải chứng minh cái việc vượt qua lằn ranh mặn ngọt bằng nghiễn ra một số món cơm với chuối 2.0, 3.0, như dùng chuối xắt miếng nhỏ, tẩm bột chiên rồi đem kho ăn với cơm biểu sao không nhức nách?

Cũng có thể nói thêm, những người làm việc nặng ngoài trời, cần nhiều năng lượng, nên thích đồ ngọt. Trong các loại trái cây, dễ trồng nên chuối được dùng làm nguồn "ngọt" tạo năng lượng. Đó là một hành trình truyền thống.

Cho đến khi khá giả, cảnh người cha ăn cơm với chuối ngoài đồng gây luyến nhớ. Mỗi người làm một chén cơm chuối. Nhưng phải có nước mắm, chớ không quen, ăn cơm với chuối chay sao được!

Có lẽ chính vì vậy chuối ấy đã đi vào đời sống phong phú hơn chớ không chỉ là cơm với chuối. Bánh tét nhưn chuối có tỷ lệ ăn ngang với bánh tét nhưn mặn. Bánh chuối - dùng bột bánh mì nhào chung với chuối rồi nướng chín, cũng là một sản phẩm nằm trong khẩu vị của người miền Tây.

Các nhà tiếp thị du lịch còn đi xa hơn, chiên cơm với các thứ xong, nắm lại thành vắt, cho chuối vào làm nhưn như một biến tấu của bánh tét nhưn chuối.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Chuyến bay UA2005 của United Airlines đến Minneapolis vào ngày 29.5 đã phải chuyển hướng đến sân bay khu vực quận Dane (DCRA) ở Madison, Wisconsin, Mỹ do một "hành khách gây rối", hãng hàng không đã xác nhận với People. Chuyến bay khởi hành từ sân bay quốc tế Chicago O'Hare lúc 8 giờ tối giờ địa phương, dự kiến là chuyến bay thường lệ kéo dài hai giờ. Một hành khách nam không rõ danh tính, được cho là "la hét bằng tiếng Nga", đã cố gắng xông vào buồng lái, gây ra một cuộc giằng co trên máy bay.

Phi công đã phải sử dụng mã squawk 7500 trong vụ việc - tín hiệu kiểm soát không lưu báo hiệu một vụ cướp máy bay. Văn phòng Cảnh sát trưởng quận Dane (DCSO) đã đưa hành khách này ra khỏi máy bay và bắt giữ ngay lập tức.

Theo hãng hàng không United Airlines, trên máy bay có 147 hành khách và 6 thành viên phi hành đoàn. Không ai bị thương trong vụ việc.

Các nhà chức trách liên bang đang điều tra vụ việc.

Tín hiệu mã squawk 7500 cho phép phi công liên lạc với Đài Kiểm soát Không lưu (ACT) một cách bí mật. Những gì xảy ra sau khi mã này được truyền đi rất khác nhau, nhưng thông thường, lực lượng an ninh sẽ can thiệp. Quá trình này, được miêu tả trong phim ảnh và truyền hình, là có sự hộ tống của máy bay quân sự và các nhà chức trách cũng có thể chờ sẵn khi máy bay đến nơi.

Có nhiều mã squawk khác nhau trong lĩnh vực hàng không nhưng chỉ ba mã squawk không được tạo ngẫu nhiên. Chúng thường được sử dụng trong trường hợp khẩn cấp, báo hiệu cho ATC biết điều gì đang xảy ra trên máy bay. Các mã đặc biệt này được Tổ chức Hàng không Dân dụng Quốc tế (ICAO) tiêu chuẩn hóa. Mã đầu tiên là squawk 7500 như đã nói ở trên.

Thứ hai là mã tín hiệu khẩn cấp 7600, báo cho ATC biết rằng máy bay đã mất liên lạc bằng lời nói. Phi công có thể vẫn nghe thấy ATC nhưng không thể phản hồi. Nếu phi công không thể nghe thấy ATC hoặc nói chuyện với họ khi ở gần sân bay, họ thường liên lạc với máy bay thông qua tín hiệu đèn.

Mã cuối cùng có thể được phát đi là 7700, được sử dụng cho các trường hợp khẩn cấp chung. Mã squawk là một phần quan trọng trong việc quản lý các chuyến bay ở khắp mọi nơi, và nếu không có chúng, bầu trời sẽ hỗn loạn và mất trật tự hơn rất nhiều, theo Flightradar24.

Tin Gốc: Thanh Niên