Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau.
Cục An toàn thực phẩm cho biết, đã nhận được thông tin ngày 24/4, hơn 40 học sinh tại địa phương phải nhập viện cấp cứu sau khi tham gia một bữa ăn miễn phí (bếp ăn không đồng). Các em xuất hiện những triệu chứng như mệt mỏi, nôn ói, đau bụng. Hiện các học sinh được theo dõi, điều trị tại Trung tâm Y tế khu vực Hồng Dân.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Cà Mau khẩn trương chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh tập trung tối đa nguồn lực để điều trị cho các trường hợp nghi ngộ độc, bảo đảm an toàn sức khỏe, không để xảy ra biến chứng nghiêm trọng.
Đồng thời, ngành y tế địa phương cần khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan bữa ăn nghi gây ngộ độc; xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, quy trình chế biến. Các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm cần được lấy để xét nghiệm, tìm nguyên nhân chính xác.
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng, tránh các sự cố tương tự.
Bên cạnh đó, Sở Y tế tỉnh Cà Mau được giao phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học, đặc biệt với các bếp ăn tập thể. Trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm cần được nhấn mạnh, nhất là khi tổ chức các hoạt động ăn uống cho học sinh.
Cơ quan chức năng cũng được đề nghị đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, tập trung vào nhóm bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Sở Y tế tỉnh Cà Mau phải theo dõi sát diễn biến vụ việc, thực hiện báo cáo nhanh, chủ động cung cấp thông tin chính thức và sớm công bố kết quả điều tra theo quy định.
Thông tin ban đầu trước đó, vào sáng 24/4, bếp ăn không đồng thuộc Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Vĩnh Lộc phát các suất ăn miễn phí cho học sinh Trường tiểu học Nhụy Cầm (xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau).
Khoảng hai giờ sau khi ăn, nhiều em đồng loạt có biểu hiện mệt mỏi, nôn ói kèm đau bụng. Nhà trường nhanh chóng thông báo cho phụ huynh và cơ quan chức năng.Tổng cộng 46 học sinh được phụ huynh và giáo viên đưa đến Trung tâm Y tế khu vực Hồng Dân khám, theo dõi sức khỏe.
Hiện sức khỏe các em đã ổn định, nhiều em được xuất viện. Bước đầu nghi các em bị ngộ độc thực phẩm, song nguyên nhân cụ thể vẫn chờ kết luận từ cơ quan chức năng.
Người khuyết tật hiểu cảm giác bất lực khi cơ thể không còn nghe lời, hiểu những ánh nhìn thương hại pha lẫn tò mò, hiểu cả những lần muốn buông xuôi mà không dám nói thành lời.
Có không ít nhân vật như Nguyễn Ngọc Nhứt, Lưu Nguyễn, Trần Trà My mà phía sau khiếm khuyết thân thể là một nghị lực sống lớn lao. Họ không chỉ tìm cách đứng vững cho riêng mình mà quay lại chìa tay với những người giống mình.
Chàng trai Nguyễn Ngọc Nhứt (quê Cần Thơ) đã biến bất hạnh thành động lực sống, làm việc, kết nối, chia sẻ và mở ra không gian để người cùng cảnh có thể tìm thấy nhau. Trong khi nhà văn 8X Trần Trà My (quê Quảng Trị) không thể tự đi bằng đôi chân đã chọn bước tiếp bằng chữ nghĩa. Viết với My không chỉ là biểu đạt mà là cách giữ mình không chìm xuống, bước ra khỏi trang văn như điểm tựa tinh thần cho nhiều người.
Lưu Nguyễn hay nhiều bạn trẻ khuyết tật khác tạo nhóm, mở lớp chia sẻ kỹ năng, hỗ trợ nhau tìm việc...
Chưa phải là điều quá lớn trong xã hội song nếu nhìn từ cộng đồng người khuyết tật có thể ấy là những "chiếc phao". Đi qua những thiệt thòi của phận mình, họ giúp người không bằng lòng thương hại mà chính là trải nghiệm. Không ai dạy họ phải mạnh mẽ nhưng họ buộc phải mạnh mẽ để tồn tại, để có thể chìa những bàn tay thật ấm với người đồng cảnh.
Người khuyết tật vẫn thường bị đặt ở vị trí "được giúp đỡ", hiếm khi được nhìn nhận như những chủ thể có khả năng đóng góp. Chính sách hỗ trợ đâu đó vẫn còn tư duy ban phát thay vì tạo điều kiện để họ tự đứng lên. Thế nên những mô hình người khuyết tật giúp người khuyết tật có thể xem là cách đặt ra gợi ý chính sách hãy trao quyền nhiều hơn cho người khuyết tật.
Họ không cần được thương hại mà cần được tin tưởng, cần những diễn đàn để họ tự nói, tự làm, tự dẫn dắt, tự kiến tạo chứ không phải là ai đó nói thay. Điều này vốn dĩ không chỉ người khuyết tật mới cần mà thực ra cộng đồng đều mong muốn. Tinh thần "tự cứu và cứu nhau" là điều đáng để suy ngẫm. Có lần nhà văn Trà My từng tự nhận không nghĩ rằng mình truyền cảm hứng gì đâu, chỉ là bạn đang sống tiếp thôi! Nhưng chính niềm tin "sống tiếp" trong hoàn cảnh không dễ dàng ấy đã trở thành nguồn cảm hứng thật sự với bao người.
Đã đến lúc thay vì chỉ nhìn họ như những người cần được giúp, chúng ta cần nhìn họ như những người đang giúp nhau theo cách của riêng họ. Biết đâu chính từ những con người tưởng như yếu thế ấy, xã hội lại học được nhiều nhất về sức mạnh của con người.
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả (Quảng Ninh) cho biết, mới đây các bác sĩ phòng khám Tai Mũi Họng của đơn vị gắp 1 con đỉa sống dài 2,5cm trong khe mũi phải của bệnh nhân nam 24 tuổi.
Người bệnh cho biết, 1 tuần trước khi nhập viện, bệnh nhân về quê chơi, uống nước trực tiếp ở suối và có thể đây là lúc con đỉa xâm nhập vào khoang miệng. Sau đó, người bệnh bị chảy máu mũi một bên, số lượng ít, không rõ nguyên nhân.
Tại phòng khám Tai Mũi Họng của Bệnh viện Đa khoa khu vực Cẩm Phả, bệnh nhân được làm các xét nghiệm cần thiết và được chỉ định nội soi tai mũi họng.
Trong quá trình thực hiện nội soi, các bác sĩ thấy khe mũi của bệnh nhân quá hẹp, không quan sát được hết. Tuy nhiên khi đặt co cuốn mở rộng khe mũi, bác sĩ soi lại và dùng kẹp khuỷu gắp kéo thành công dị vật sống bám khe mũi bên phải ra ngoài. Dị vật sống được xác định là một con đỉa dài 2,5cm.
Sau khi gắp thành công dị vật, tình trạng chảy máu được kiểm soát hoàn toàn, bệnh nhân ổn định và được về nhà theo dõi.
Theo BSCKI Nguyễn Thị Mỹ, Khoa Tai Mũi Họng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi, đỉa suối có thể xâm nhập vào cơ thể khi người dân uống nước suối chưa qua xử lý hoặc tắm, lặn tại các nguồn nước tự nhiên có chứa đỉa. Khi ký sinh trong đường hô hấp hoặc các hốc tự nhiên của cơ thể, đỉa tiết ra chất chống đông máu khiến người bệnh bị chảy máu kéo dài.
Nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến thiếu máu, nhiễm trùng và nhiều biến chứng nguy hiểm khác. Một số dấu hiệu cần lưu ý gồm chảy máu mũi kéo dài, nghẹt mũi một bên, cảm giác có dị vật trong mũi hoặc họng, ho ra máu, khàn tiếng và khó thở.
Các bác sĩ khuyến cáo người dân không uống trực tiếp nước từ suối, khe hoặc các nguồn nước tự nhiên chưa qua xử lý. Nước sử dụng cần được đun sôi hoặc lọc sạch trước khi dùng. Đồng thời, hạn chế tắm, lặn hoặc ngâm mình tại các khu vực nước tù đọng, nhiều cây cỏ thủy sinh.
Khi xuất hiện các triệu chứng bất thường, người dân cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời, tránh những biến chứng ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt, người dân tại vùng sâu, vùng xa cần nâng cao ý thức phòng bệnh và chủ động tiếp cận dịch vụ y tế khi có dấu hiệu nghi ngờ.
Trong nhịp sống hiện đại với nhiều thực phẩm chế biến sẵn và áp lực công việc, cơ thể dễ tích tụ độc tố và rối loạn chuyển hóa. Một chế độ ăn lành mạnh với các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ có thể hỗ trợ gan, thận và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể thanh lọc tự nhiên. Một số loại thực phẩm quen thuộc được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Chanh – hỗ trợ gan và tăng cường tiêu hóa: Chanh là nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Nước chanh ấm vào buổi sáng thường được sử dụng để kích thích tiêu hóa và hỗ trợ chức năng gan.
Gừng – giảm viêm, hỗ trợ thải độc: Gừng chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Gừng cũng thường được dùng để giảm cảm giác đầy bụng, buồn nôn và tăng tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, loại thực phẩm bình dân này còn giúp cải thiện lưu thông máu, loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể. Có thể dùng chúng để pha trà gừng hoặc sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn hàng ngày.
Nghệ – hỗ trợ gan khỏe mạnh: Curcumin được tìm thấy trong củ nghệ, đây là hoạt chất nổi tiếng với đặc tính chống viêm và chống lại stress oxy hóa do độc tố, chất ô nhiễm gây ra. Cơ thể sẽ dễ bị tổn thương nếu thường xuyên tiếp xúc với không khí ô nhiễm hay khói thuốc lá trong các buổi gặp mặt. Vậy nên đây là hoạt chất cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân xấu gây nên.
Tỏi – Tăng cường hệ miễn dịch: Allicin là hợp chất hoạt động như một loại kháng sinh được tìm thấy trong tỏi. Ngoài tăng cường hệ miễn dịch, tỏi còn có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại các vi khuẩn có hại. Bạn có thể sử dụng tỏi như một loại gia vị trong các món xào, nướng.
Trà xanh – giàu chất chống oxy hóa: Trà xanh chứa catechin, một nhóm chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Uống trà xanh với lượng vừa phải có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Rau xanh giàu chất xơ – hỗ trợ hệ tiêu hóa: Các loại rau có màu xanh đậm điển hình như rau chân vịt, rau cải xoăn... có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, cùng vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong những loại rau này chứa chất diệp lục, giúp làm sạch máu và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
