Đang chơi bóng đá, người đàn ông ngã xuống tử vong, nghi đột quỵ

Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng đến đường huyết phụ thuộc vào loại yến mạch và cách chế biến. Lựa chọn đúng giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn ngay từ bữa sáng, theo trang sức khỏe Health.

Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate, khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành glucose và đi vào máu, từ đó ảnh hưởng đến đường huyết. Mức tăng nhanh hay chậm phụ thuộc vào mức độ chế biến của yến mạch.

Theo bà Rachael Ajmera, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, các loại yến mạch ít chế biến như yến mạch cắt nhỏ được tiêu hóa chậm hơn, giúp đường huyết tăng từ từ và ổn định hơn.

Ngược lại, yến mạch cán hoặc yến mạch ăn liền thường được hấp thu nhanh, khiến đường huyết và insulin tăng cao hơn sau ăn.

Ngoài ra, nguyên liệu ăn kèm cũng ảnh hưởng đáng kể. Việc thêm đường, mứt hoặc các loại topping ngọt có thể làm tăng lượng carbohydrate, khiến đường huyết tăng nhanh hơn.

Chỉ số đường huyết (GI) đánh giá tốc độ làm tăng đường huyết của thực phẩm chứa carbohydrate theo thang điểm từ 0 đến 100. Thực phẩm có chỉ số cao làm đường huyết tăng nhanh hơn.

Yến mạch cắt nhỏ có GI khoảng 53, thuộc nhóm thấp; yến mạch cán ở mức 56, thuộc nhóm trung bình; trong khi yến mạch ăn liền có GI khoảng 75, thuộc nhóm cao. Những loại có GI thấp thường giúp kiểm soát đường huyết ổn định hơn.

Yến mạch cắt nhỏ và yến mạch cán có giá trị dinh dưỡng gần như tương đương. Sự khác biệt nằm ở tốc độ tiêu hóa. Yến mạch cắt nhỏ tiêu hóa chậm hơn nên có lợi cho kiểm soát đường huyết.

Yến mạch ăn liền thường chứa nhiều calo và carbohydrate hơn nhưng lại ít protein và chất xơ. Điều này khiến lựa chọn này kém lành mạnh hơn.

Người mắc tiểu đường cần kiểm soát lượng carbohydrate, đặc biệt là loại chế biến sẵn. Tuy nhiên, không cần loại bỏ hoàn toàn yến mạch.

Theo bác sĩ Stacy Heimburger (Mỹ), các loại yến mạch ít chế biến giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó hạn chế mức tăng đường huyết và insulin sau ăn, giúp đường huyết ổn định hơn.

Ngoài ra, yến mạch còn giàu beta-glucan - một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm chậm hấp thu glucose, nhờ đó giúp đường huyết tăng nhẹ và kiểm soát tốt hơn sau bữa ăn.

Chọn yến mạch cắt nhỏ hoặc yến mạch cán thay vì loại ăn liền giúp hạn chế tăng đường huyết nhanh. Khẩu phần phù hợp khoảng nửa cốc yến mạch khô mỗi lần ăn.

Kết hợp thêm thực phẩm giàu protein, chất béo tốt và chất xơ như hạt chia, sữa chua Hy Lạp, bơ hạt hoặc trái cây tươi giúp cân bằng dinh dưỡng. Hạn chế thêm đường, siro hoặc trái cây sấy ngọt.

Khi chọn yến mạch ăn liền, cần đọc kỹ thành phần và ưu tiên loại không đường hoặc ít đường. Lượng đường bổ sung nên dưới 4 gram mỗi khẩu phần.

Tin Gốc: Thanh Niên

Tại tọa đàm Hành trình hy vọng do báo Nhân dân tổ chức hôm 19/5 hưởng ứng Ngày Hiến tặng mô, tạng Việt Nam hôm 19/5, PGS Đồng Văn Hệ, Giám đốc Trung tâm Điều phối Quốc gia về ghép bộ phận cơ thể người, cho biết trước năm 2023 tỷ lệ hiến tạng từ người chết não tại Việt Nam chỉ dưới 5%. Năm 2024, con số tăng lên 12,9% và năm 2025 đạt 18,9%, tương đương mức tăng gấp 3-4 lần. Thành quả này là nhờ công tác vận động hiến tạng được đẩy mạnh tại các bệnh viện và nhiều gia đình hiểu về ý nghĩa hiến tạng hơn trước.

"Tuy nhiên, đây vẫn là mức rất thấp nếu so với nhiều quốc gia khác", ông Hệ nói, thêm rằng ở Trung Quốc và Thái Lan tỷ lệ này khoảng 80%, trong khi Việt Nam hiện chưa đạt 20% số ca hiến ghép tạng. Số ca ghép còn lại chủ yếu từ người hiến còn sống hoặc ghép tự thân.

Ông Hệ nhìn nhận rào cản lớn nhất hiện nay không phải kỹ thuật ghép mà ở nhận thức xã hội về hiến tạng và chết não. Một số nơi vẫn có thông tin chưa chính xác về chết não, khiến nhiều gia đình chưa sẵn sàng đồng ý hiến tạng dù người bệnh không còn khả năng cứu chữa. Vì vậy, ông mong muốn truyền thông góp phần lan tỏa thông tin khoa học, chính xác và nhân văn về hiến mô, tạng, từ đó từng bước hình thành văn hóa hiến tạng trong cộng đồng.

TS Hà Anh Đức, Cục trưởng Khám chữa bệnh, Bộ Y tế, nói hiện trình độ ghép tạng ở Việt Nam tiệm cận nhiều nước tiên tiến trong khu vực. Từ ca ghép thận đầu tiên năm 1992, đến nay ngành y tế đã làm chủ nhiều kỹ thuật khó như ghép đa tạng, ghép tim - gan đồng thời, ghép từ người cho chết não.

Tính đến năm 2025, cả nước đã thực hiện thành công 10.878 ca ghép tạng. Năm 2024 tiến hành 1.212 ca ghép, năm 2025 tăng lên 1.368 ca. Riêng quý I/2026 đã tiến hành 308 ca ghép. Số người chết não hiến tạng cũng tăng dần qua từng năm, từ 41 ca năm 2024 lên 66 ca năm 2025. Tuy nhiên, điểm nghẽn của Việt Nam hiện nay vẫn là nguồn tạng hiến.

Việt Nam có 34 trung tâm vận động hiến tặng mô, tạng nhưng con số hiến tặng mô tạng còn rất khiêm tốn. Trong 10 năm, Việt Nam có 300 ca hiến tặng mô tạng, không bằng con số một năm của Thái Lan.

Một người chết não hiến tạng có thể cứu sống được 8-10 người, giúp giảm gánh nặng bệnh tật cho người bệnh và xã hội. Để bảo đảm nguồn mô, tạng cứu người, Việt Nam cần những giải pháp tổng thể, từ hoàn thiện hệ thống cơ chế, chính sách nhằm thúc đẩy hoạt động hiến, lấy, ghép mô tạng, đến tăng cường công tác truyền thông.

Tại sự kiện, các đơn vị đã ký kết chương trình phối hợp truyền thông, vận động hiến tặng mô, tạng giai đoạn 2026-2031. Chương trình hướng tới xây dựng mạng lưới truyền thông đồng bộ, khuyến khích người dân đăng ký hiến tặng mô, tạng sau khi qua đời, đồng thời chăm lo, động viên gia đình người hiến.

Tin Gốc: Vnexpress

Ngày 2-6, Bệnh viện Lê Văn Việt (TP.HCM) đã tổ chức lễ ký kết hợp tác hỗ trợ chuyên môn với bốn trạm y tế tại các phường Long Bình, Long Phước, Long Trường và Phước Long.

Bác sĩ CKII Nguyễn Khoa Lý - Giám đốc Bệnh viện Lê Văn Việt - cho biết đây không chỉ là việc hỗ trợ chuyên môn đơn thuần. Việc ký kết hợp tác cũng là một trong những nhiệm vụ cụ thể nhằm triển khai Nghị quyết số 72 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá tăng cường công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân trong tình hình mới.

Theo đó, bệnh viện sẽ hỗ trợ các trạm y tế hoạt động khám chữa bệnh bảo hiểm y tế; tăng cường đào tạo, tập huấn, đào tạo liên tục và hỗ trợ thực hành chuyên môn cho viên chức y tế tại các trạm.

Đồng thời, triển khai luân phiên, luân chuyển bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên nhằm hỗ trợ chuyên môn thực tế tại cơ sở, nhất là tạo điều kiện để nhân sự các trạm được thực hành, nâng cao tay nghề tại bệnh viện.

Bên cạnh đó, bệnh viện sẽ hỗ trợ về công tác dược, xây dựng danh mục thuốc phù hợp với mô hình bệnh tật tại tuyến cơ sở, hỗ trợ điều phối thuốc phục vụ khám chữa bệnh bảo hiểm y tế và đào tạo sử dụng thuốc an toàn, hợp lý, hiệu quả.

Đối với lĩnh vực y học cổ truyền và phục hồi chức năng, bệnh viện sẽ phối hợp hỗ trợ xây dựng mô hình khám chữa bệnh phù hợp tại trạm y tế, chuyển giao kỹ thuật chuyên môn và xây dựng phác đồ điều trị đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân.

Ngoài ra, hoạt động hội chẩn và tư vấn chuyên môn từ xa sẽ được duy trì định kỳ và khi cần thiết nhằm hỗ trợ xử trí các trường hợp bệnh khó, bệnh mạn tính, góp phần hạn chế chuyển tuyến không cần thiết.

"Chúng tôi tin tưởng rằng, với tinh thần phối hợp trách nhiệm, đồng hành và chia sẻ giữa các đơn vị, chương trình ký kết hôm nay sẽ được triển khai hiệu quả, thiết thực, góp phần từng bước nâng cao năng lực y tế cơ sở, giảm tải cho tuyến trên và nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe người dân ngay tại địa phương", bác sĩ Lý cho hay.

Bà Vũ Thị Là - Phó giám đốc điều hành trạm y tế phường Long Bình - cho biết hiện yêu cầu khám, chữa bệnh ngày càng cao của người dân nhưng hiện trạm y tế vẫn còn nhiều khó khăn về nguồn lực, chuyên môn kỹ thuật cũng như điều kiện triển khai các hoạt động chuyên sâu.

Sự hỗ trợ từ các bệnh viện tuyến trên có ý nghĩa hết sức quan trọng, góp phần nâng cao năng lực hoạt động của y tế cơ sở, giúp người dân tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương.

Chính sự hỗ trợ từ các bệnh viện tuyến trên, giúp đội ngũ nhân viên y tế tại trạm có thêm điều kiện học tập, nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng thực hành, từ đó phục vụ người dân tốt hơn.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ