Theo trang chuyên về du lịch của Mỹ TraveloffPath, Hà Nội từng được du khách Mỹ quan tâm đặc biệt khi cựu Tổng thống Barack Obama thưởng thức bữa tối cùng đầu bếp nổi danh Anthony Bourdain trong một quán ăn ở phố cổ.
Tuy nhiên, có một điều chắc chắn rằng, Hà Nội không chỉ thu hút du khách ở ẩm thực mà còn có nhiều điều hấp dẫn khác. Đó là an toàn, văn hóa, lịch sử… Đó là phố đường tàu, con phố mang tính biểu tượng du lịch này là một trong những địa điểm độc đáo nhất ở châu Á, và có lẽ trên toàn thế giới.
Khi đang lặng lẽ nhâm nhi ly cà phê Việt Nam ngon tuyệt nhưng ít được biết đến tại một quán cà phê vỉa hè, đột nhiên bạn nghe tiếng còi và cảm thấy mặt đất rung chuyển, tiếp theo là mọi du khách đều vội vàng lấy điện thoại ra chụp ảnh.
Một đoàn tàu lao qua hành lang hẹp chỉ cách bàn bạn vài mm, khiến những chiếc cốc rung lên bần bật và tim đập thình thịch trước khi biến mất như chưa từng có chuyện gì xảy ra.
Bên cạnh đó, Hà Nội là một trong những thành phố có chi phí thấp nhất châu Á. Tiền ở đây có thể chi tiêu dễ dàng đến mức khó tin. Chẳng hạn, khách sạn/đêm: 80 – 150 USD; bữa tối cho hai người: 30 – 60 USD; bia: 2 – 4 USD; cà phê: 2 – 4 USD… (tỉ giá 1 USD/26.308 đồng). Hãy nhớ rằng, đây là mức trung bình, có nghĩa là luôn có những lựa chọn tốt hơn nếu bạn chịu khó tìm kiếm.
Ví dụ, nếu đang tìm kiếm mức giá thấp nhất khoảng 80 USD cho một khách sạn tốt, thì tác giả bài báo đã tìm thấy khách sạn 5 sao vào tháng 5 chỉ với 70 USD/đêm.
Hoặc khi cơn đói ập đến, có vô vàn chọn lựa nhưng hãy đến nơi mà Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Obama từng dùng bữa cùng nhau – nhà hàng Bún chả Hương Liên được Michelin công nhận, nhưng với mức giá không hề đắt đỏ như thường thấy ở các nhà hàng Michelin khác.
Ngoài ra là vấn đề an toàn. Hà Nội nói riêng hay Việt Nam nói chung luôn được du khách đề cao về tính an toàn hơn so với các điểm đến khác trong khu vực.
Việt Nam có vẻ xa xôi với du khách Mỹ, nhưng điều đó còn tùy thuộc vào nơi bạn xuất phát. Đối với những người sống ở bờ Tây, thực ra cũng không quá khó khăn. Tuy nhiên, không có chuyến bay thẳng đến Hà Nội, mặc dù có một chuyến đến TP.HCM. Vietnam Airlines khai thác đường bay duy nhất từ Mỹ, từ sân bay quốc tế San Francisco (SFO) đến sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (SGN) của TP.HCM vào các ngày thứ tư, thứ năm, thứ bảy và chủ nhật hàng tuần.
Tin Gốc: Thanh Niên
50 năm trước, Đài tưởng niệm Quốc gia Devils Tower (Tháp của những con quỷ) đã trở thành điểm du lịch hút khách, đặc biệt là những người có niềm đam mê với người ngoài hành tinh và người hâm mộ bộ phim Close Encounters of the Third Kind của đạo diễn Steven Spielberg. Đây là bộ phim khoa học viễn tưởng Mỹ, nói về một người dân có cuộc sống bị xáo trộn sau khi tiếp xúc với UFO (các vật thể bay không xác định).
"Nơi đây xuất hiện trong phim khoảng 12 phút", Brian Cole, một hướng dẫn viên tại Đài tưởng niệm Quốc gia Devils Tower, cho biết. Sau khi công chiếu, phim thành công vang dội, thu về hơn 300 triệu USD toàn cầu vào năm 1977.
Tháp Devils cao khoảng hơn 210 m, được cấu tạo từ những cột đá magma khổng lồ, có mặt cắt ngang hình lục giác. Mỗi cột có đường kính từ 1,8 m, nhô lên giữa thảo nguyên bang Wyoming.
"Đó là một kỳ quan địa chất", Matt Ingram, một du khách từ Chicago nói sau khi ghé thăm nơi đây cùng vợ trong chuyến đi dọc miền Tây. Ingram cho biết bộ phim đã truyền cảm hứng cho anh đến với địa danh này.
Bộ phim khoa học viễn tưởng kinh điển năm đó cũng thôi thúc Kevin Thomas đến thăm Tháp Quỷ.
"Chúng tôi muốn tìm những người ngoài hành tinh ở lại từ phim Close Encounters of the Third Kind", Thomas nói đùa. Anh đã đến thăm tháp vào tháng 4 cùng vợ trong hành trình du lịch Alaska - Michigan.
Bộ phim đẩy mạnh danh tiếng của ngọn tháp, tuy nhiên địa điểm này đã là một điểm du lịch nổi tiếng từ nhiều thập kỷ trước. Đây là di tích quốc gia đầu tiên của Mỹ, được Tổng thống Theodore Roosevelt công nhận vào năm 1906. Từ rất lâu trước đó, nơi đây được coi địa điểm tâm linh của các bộ lạc người Mỹ bản địa. Cây cối trong công viên được điểm xuyết bằng những mảnh vải cầu nguyện nhỏ, du khách được yêu cầu không chạm vào, chụp ảnh hoặc làm xáo trộn chúng.
Ngọn tháp đã truyền cảm hứng cho vô số câu chuyện được lưu truyền qua văn hóa người Mỹ bản địa. Tại một số bộ lạc, tên gọi ban đầu của Tháp Quỷ là "Lều Gấu" hoặc "Nhà Gấu". Theo truyền thuyết liên quan đến bộ lạc Crow, những vết rãnh trên ngọn tháp được tạo ra do một con gấu cào vào khối đá để cố gắng tiếp cận hai bé gái.
Theo Cục Công viên Quốc gia, tên gọi Devils Tower có thể là kết quả của một bản dịch sai, nhầm lẫn giữa các từ bản địa có nghĩa là "gấu" và "thần ác", hoặc nhà thám hiểm Richard Irving Dodge có thể đã cố tình đổi tên một địa điểm quan trọng của người bản địa. Những năm gần đây, đã có những kiến nghị đổi tên thành Bear Lodge (Nhà Gấu).
Tháp được hình thành hơn 50 triệu năm trước, hướng dẫn viên Cole cho biết. Nhưng nguồn gốc địa chất của nó vẫn còn mơ hồ. Các nhà địa chất không chắc chắn chính xác nó hình thành như thế nào, có nhiều giả thuyết khác nhau. Họ chỉ xác nhận Tháp Quỷ được tạo thành từ dung nham trồi lên từ lòng đất, nguội đi và đông cứng lại, sau đó nứt ra, tạo nên các cột đá có các vết nứt như hiện nay.
Tháp Quỷ cũng là điểm đến thu hút những người đam mê leo núi. Mỗi năm, khoảng 5.000 người đến đây chinh phục ngọn tháp.
Ngay bên trong cổng công viên là một "thị trấn" gồm 600 con chó nằm trên diện tích hơn 161.000m2, gần sông Belle Fourche. Quanh khu vực này có các điểm dừng chân cho du khách quan sát những con chó thảo nguyên hoạt động.
Ogden Driskill, một người dân địa phương chăn nuôi gia súc trên mảnh đất dưới chân tháp qua nhiều thế hệ, cho biết cánh đồng cỏ khô của họ đã trở thành trung tâm sản xuất bộ phim của Spielberg. Khi người của Spielberg đến đây tìm địa điểm quay phim, Driskill khi đó vẫn còn là một thiếu niên. Spielberg tự mình đến Wyoming và gặp bố mẹ ông để thỏa thuận về địa điểm quay phim.
Cục Công viên Quốc gia không cho phép phần chính của cảnh quay diễn ra bên trong công viên, vì vậy gia đình Driskill đã được trả 20.000 USD để sử dụng đồng cỏ của họ. Với số tiền này, mẹ của Driskill đã thuyết phục bố ông mở khu cắm trại đó ngay sau khi bộ phim hoàn thành. Ngày nay, gia đình vẫn sở hữu khu cắm trại này.
Ông Driskill đã dành phần lớn cuộc đời mình dưới chân ngọn tháp và ước tính mỗi năm ông chụp từ 3.000 đến 5.000 bức ảnh về nó khi ánh sáng hoặc khung cảnh xung quanh thay đổi.
"Không còn nghi ngờ gì nữa, người Mỹ bản địa đã đúng - đó là một nơi rất linh thiêng và rất đặc biệt" ông Driskill, đồng thời cũng là thượng nghị sĩ bang Wyoming, nói.
Mặc dù Driskill không xuất hiện trong phim, nhưng ông đã tham gia rất tích cực vào quá trình sản xuất, thường xuyên được đi trực thăng theo hợp đồng với Columbia Pictures.
"Đối với một cậu học sinh trung học, điều đó thật sự hấp dẫn", Driskill nói.
Gia đình Driskill từng sở hữu cửa hàng Devils Tower Trading Post ngay bên ngoài công viên, nơi bán các mặt hàng liên quan đến người ngoài hành tinh cùng với đồ ăn nhẹ và quà lưu niệm mang hình ảnh truyền thống hơn về ngọn tháp.
Điểm đến nổi tiếng hơn nhờ bộ phim nói về người ngoài hành tinh, tuy nhiên thực tế người sinh sống trong khu vực chưa từng nhìn thấy UFO.
"Chúng tôi chưa bao giờ nhìn thấy bất cứ thứ gì", Driskill nói. Thứ gần nhất ông từng nhìn thấy từ ngoài vũ trụ là một thiên thạch đã rơi xuống đường cao tốc, ngay trước mặt mình 30 năm trước. Khi đó, ông đang lái xe vào trang trại của gia đình lúc 3h.
"Tôi chưa thấy bất kỳ UFO nào. Nhưng sóng điện thoại di động ở đây chập chờn, vì vậy tôi lại đổ lỗi cho người ngoài hành tinh", Teresa Brown, người bán hàng trong cửa hàng quà tặng tại khu cắm trại cười nói.
Tin Gốc: Vnexpress
Cách TP HCM 150 km, Vườn quốc gia Cát Tiên có diện tích 71.000 ha, nằm trên địa phận Đồng Nai và Lâm Đồng. Hơn 80 km sông Đồng Nai bao quanh khu vực này.
Nơi đây ghi nhận 1.729 loài động vật và 1.655 loài thực vật bậc cao. Hơn 100 loài trong số này thuộc Sách Đỏ Việt Nam. UNESCO công nhận Vườn là Khu dự trữ sinh quyển thế giới vào năm 2001 và 2011. Đến năm 2012, Cát Tiên trở thành Di tích quốc gia đặc biệt.
Cách TP HCM 150 km, Vườn quốc gia Cát Tiên có diện tích 71.000 ha, nằm trên địa phận Đồng Nai và Lâm Đồng. Hơn 80 km sông Đồng Nai bao quanh khu vực này.
Nơi đây ghi nhận 1.729 loài động vật và 1.655 loài thực vật bậc cao. Hơn 100 loài trong số này thuộc Sách Đỏ Việt Nam. UNESCO công nhận Vườn là Khu dự trữ sinh quyển thế giới vào năm 2001 và 2011. Đến năm 2012, Cát Tiên trở thành Di tích quốc gia đặc biệt.
Từ tháng 5, Công ty Oxalis (đơn vị khai thác tour hang Sơn Đoòng) tổ chức tuyến tham quan vùng lõi Vườn quốc gia Cát Tiên. Theo từng lịch trình, khách đi bộ băng rừng dài 6-20 km. Hoạt động này giúp du khách hiểu sâu hơn về hệ sinh thái và công tác bảo tồn của lực lượng kiểm lâm.
Từ tháng 5, Công ty Oxalis (đơn vị khai thác tour hang Sơn Đoòng) tổ chức tuyến tham quan vùng lõi Vườn quốc gia Cát Tiên. Theo từng lịch trình, khách đi bộ băng rừng dài 6-20 km. Hoạt động này giúp du khách hiểu sâu hơn về hệ sinh thái và công tác bảo tồn của lực lượng kiểm lâm.
Xe chở nhóm tối đa 8 khách từ TP HCM đi thẳng vào trung tâm Vườn quốc gia Cát Tiên, không qua phà. Khách tự chuẩn bị quần áo leo núi, tất dài và đồ cá nhân. Hướng dẫn viên cung cấp bao tay, nước uống, bộ sơ cứu và thiết bị cứu hộ y tế.
Tuyến đường đi qua các vùng rừng già, đá ong và tre nứa. Suốt hành trình, khách quan sát sự thay đổi của hệ thực vật và nghe giới thiệu về hệ động vật phong phú tại Cát Tiên.
Xe chở nhóm tối đa 8 khách từ TP HCM đi thẳng vào trung tâm Vườn quốc gia Cát Tiên, không qua phà. Khách tự chuẩn bị quần áo leo núi, tất dài và đồ cá nhân. Hướng dẫn viên cung cấp bao tay, nước uống, bộ sơ cứu và thiết bị cứu hộ y tế.
Tuyến đường đi qua các vùng rừng già, đá ong và tre nứa. Suốt hành trình, khách quan sát sự thay đổi của hệ thực vật và nghe giới thiệu về hệ động vật phong phú tại Cát Tiên.
Kiểm lâm và porter địa phương cùng hướng dẫn viên đi theo hỗ trợ đoàn. Anh Trần Thiên Cảm, kiểm lâm Vườn quốc gia Cát Tiên cho biết Ban quản lý rừng đã khảo sát lộ trình để khi có sự cố có thể di chuyển ra điểm gần nhất. Chiều dài quãng đường được thiết kế phù hợp cho khách khám phá đa dạng sinh học mà không bị kiệt sức.
Kiểm lâm và porter địa phương cùng hướng dẫn viên đi theo hỗ trợ đoàn. Anh Trần Thiên Cảm, kiểm lâm Vườn quốc gia Cát Tiên cho biết Ban quản lý rừng đã khảo sát lộ trình để khi có sự cố có thể di chuyển ra điểm gần nhất. Chiều dài quãng đường được thiết kế phù hợp cho khách khám phá đa dạng sinh học mà không bị kiệt sức.
Du khách check in với cây tung khoảng 300 năm tuổi trong rừng già. Theo kiểm lâm, đây là hai loài đặc chủng trong vườn quốc gia Cát Tiên. Nhiều cây lâu năm, phát triển xanh tốt, cao hàng chục mét và được bảo vệ nghiêm ngặt.
Du khách check in với cây tung khoảng 300 năm tuổi trong rừng già. Theo kiểm lâm, đây là hai loài đặc chủng trong vườn quốc gia Cát Tiên. Nhiều cây lâu năm, phát triển xanh tốt, cao hàng chục mét và được bảo vệ nghiêm ngặt.
Hướng dẫn viên Anetta giới thiệu về gốc bằng lăng bị cưa trộm nhưng vẫn sinh trưởng, cùng chiếc súng săn do Ban quản lý phát hiện trong quá trình khảo sát cung đường. Theo Anetta, những chi tiết này phản ánh thực trạng xâm hại rừng, sức sống của thảm thực vật và hoạt động tuần tra của lực lượng kiểm lâm.
Hướng dẫn viên Anetta giới thiệu về gốc bằng lăng bị cưa trộm nhưng vẫn sinh trưởng, cùng chiếc súng săn do Ban quản lý phát hiện trong quá trình khảo sát cung đường. Theo Anetta, những chi tiết này phản ánh thực trạng xâm hại rừng, sức sống của thảm thực vật và hoạt động tuần tra của lực lượng kiểm lâm.
Hướng dẫn viên Anetta giới thiệu về gốc bằng lăng bị cưa trộm nhưng vẫn sinh trưởng, cùng chiếc súng săn do Ban quản lý phát hiện trong quá trình khảo sát cung đường. Theo Anetta, những chi tiết này phản ánh thực trạng xâm hại rừng, sức sống của thảm thực vật và hoạt động tuần tra của lực lượng kiểm lâm.
Hành trình đưa khách băng suối, lên xuống dốc và đối mặt với vắt, muỗi, mối. Khách cần có thể lực và khả năng đi lại trên địa hình rừng trong nhiều giờ.
Gao Ya, đến từ Trung Quốc cho biết hành trình đáng trải nghiệm, được tận mắt quan sát hệ sinh thái hoang sơ và động vật hoang dã. "Mùa mưa cũng được xem là thử thách do đường trơn, nhiều côn trùng và vắt rừng nhưng rất thú vị", nữ du khách nói.
Hành trình đưa khách băng suối, lên xuống dốc và đối mặt với vắt, muỗi, mối. Khách cần có thể lực và khả năng đi lại trên địa hình rừng trong nhiều giờ.
Gao Ya, đến từ Trung Quốc cho biết hành trình đáng trải nghiệm, được tận mắt quan sát hệ sinh thái hoang sơ và động vật hoang dã. "Mùa mưa cũng được xem là thử thách do đường trơn, nhiều côn trùng và vắt rừng nhưng rất thú vị", nữ du khách nói.
Hành trình đưa khách băng suối, lên xuống dốc và đối mặt với vắt, muỗi, mối. Khách cần có thể lực và khả năng đi lại trên địa hình rừng trong nhiều giờ.
Gao Ya, đến từ Trung Quốc cho biết hành trình đáng trải nghiệm, được tận mắt quan sát hệ sinh thái hoang sơ và động vật hoang dã. "Mùa mưa cũng được xem là thử thách do đường trơn, nhiều côn trùng và vắt rừng nhưng rất thú vị", nữ du khách nói.
Vườn quốc gia Cát Tiên hiện còn hơn 500 cá thể vượn đen má vàng sinh sống. Đây là loài linh trưởng không có đuôi, hoạt động vào ban ngày nên du khách có nhiều cơ hội quan sát các đàn vượn kiếm ăn, di chuyển và sinh hoạt trong môi trường tự nhiên.
Vườn quốc gia Cát Tiên hiện còn hơn 500 cá thể vượn đen má vàng sinh sống. Đây là loài linh trưởng không có đuôi, hoạt động vào ban ngày nên du khách có nhiều cơ hội quan sát các đàn vượn kiếm ăn, di chuyển và sinh hoạt trong môi trường tự nhiên.
Khoảng 17h, sau ba tiếng trekking, khách kết thúc hành trình, tham quan cánh đồng Tà Lài khi hoàng hôn dần buông. Tại đây khách nghỉ ngơi, thưởng thức đồ uống do người Mạ, S’tiêng phục vụ.
Cánh đồng rộng hàng trăm hecta, nổi bật với những hàng cây dầu thẳng tắp giữa ruộng lúa tạo nên bức tranh thiên nhiên đặc sắc, là điểm du lịch mới nổi thời gian gần đây.
Khoảng 17h, sau ba tiếng trekking, khách kết thúc hành trình, tham quan cánh đồng Tà Lài khi hoàng hôn dần buông. Tại đây khách nghỉ ngơi, thưởng thức đồ uống do người Mạ, S’tiêng phục vụ.
Cánh đồng rộng hàng trăm hecta, nổi bật với những hàng cây dầu thẳng tắp giữa ruộng lúa tạo nên bức tranh thiên nhiên đặc sắc, là điểm du lịch mới nổi thời gian gần đây.
Khoảng 17h, sau ba tiếng trekking, khách kết thúc hành trình, tham quan cánh đồng Tà Lài khi hoàng hôn dần buông. Tại đây khách nghỉ ngơi, thưởng thức đồ uống do người Mạ, S’tiêng phục vụ.
Cánh đồng rộng hàng trăm hecta, nổi bật với những hàng cây dầu thẳng tắp giữa ruộng lúa tạo nên bức tranh thiên nhiên đặc sắc, là điểm du lịch mới nổi thời gian gần đây.
Du khách lưu trú tại nhà đón khách trong vườn quốc gia, cạnh sông Đồng Nai.
Sau hai ngày tham gia, anh Nguyễn Tuấn đến từ TP HCM cho biết chuyến du lịch thú vị khi được khám phá thiên nhiên hoang dã, khác biệt so với những lần đi Cát Tiên trước đó nhưng mức giá khá cao. Cơ sở lưu trú trong khu vực còn đơn giản, phù hợp với khách yêu thiên nhiên hơn là nghỉ dưỡng.
Ngoài cung đường rừng, khách còn tham quan bảo tàng Thiên nhiên, trung tâm Cứu hộ và Bảo tồn sinh vật. Giá tour gần 7 triệu đồng một khách cho hành trình hai ngày một đêm.
Mức cao nhất khoảng 40 triệu đồng, trải nghiệm 20 km đường rừng, cắm trại và tìm hiểu công tác tuần tra cùng đội kiểm lâm.
Du khách lưu trú tại nhà đón khách trong vườn quốc gia, cạnh sông Đồng Nai.
Sau hai ngày tham gia, anh Nguyễn Tuấn đến từ TP HCM cho biết chuyến du lịch thú vị khi được khám phá thiên nhiên hoang dã, khác biệt so với những lần đi Cát Tiên trước đó nhưng mức giá khá cao. Cơ sở lưu trú trong khu vực còn đơn giản, phù hợp với khách yêu thiên nhiên hơn là nghỉ dưỡng.
Ngoài cung đường rừng, khách còn tham quan bảo tàng Thiên nhiên, trung tâm Cứu hộ và Bảo tồn sinh vật. Giá tour gần 7 triệu đồng một khách cho hành trình hai ngày một đêm.
Mức cao nhất khoảng 40 triệu đồng, trải nghiệm 20 km đường rừng, cắm trại và tìm hiểu công tác tuần tra cùng đội kiểm lâm.
Tin Gốc: Vnexpress
Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh gợi ý lựa chọn 10 loại thức uống mùa hè theo tiêu chí dễ chế biến, nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm. Những loại nước này giúp bù nước và bổ sung khoáng chất cùng nhiều vitamin cần thiết, hỗ trợ cơ thể duy trì năng lượng và cân bằng trong những ngày nắng nóng.
Nước mận
Nước mận được chế biến bằng cách đem mận hậu chín (đặc sản vùng Tây Bắc) cắt lát, ngâm với đường cát cho tiết ra mật, hoặc ép lấy nước cốt trực tiếp từ quả tươi. Khi thưởng thức, nước cốt mận được hòa cùng nước lọc, thêm đá viên và có thể rắc thêm một ít gừng sợi hoặc muối ớt.
Ly nước thành phẩm có màu đỏ sẫm, vị chua hòa lẫn vị ngọt và mùi thơm của mận chín. Do chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, nước mận không chỉ giúp kích thích vị giác, giải nhiệt nhanh mà còn hỗ trợ tiêu hóa và bù đắp lượng nước tiêu hao hiệu quả trong những ngày oi bức. Món nước này là thức uống xuất hiện phổ biến vào mùa thu hoạch mận từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm.
Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh gợi ý lựa chọn 10 loại thức uống mùa hè theo tiêu chí dễ chế biến, nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm. Những loại nước này giúp bù nước và bổ sung khoáng chất cùng nhiều vitamin cần thiết, hỗ trợ cơ thể duy trì năng lượng và cân bằng trong những ngày nắng nóng.
Nước mận
Nước mận được chế biến bằng cách đem mận hậu chín (đặc sản vùng Tây Bắc) cắt lát, ngâm với đường cát cho tiết ra mật, hoặc ép lấy nước cốt trực tiếp từ quả tươi. Khi thưởng thức, nước cốt mận được hòa cùng nước lọc, thêm đá viên và có thể rắc thêm một ít gừng sợi hoặc muối ớt.
Ly nước thành phẩm có màu đỏ sẫm, vị chua hòa lẫn vị ngọt và mùi thơm của mận chín. Do chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, nước mận không chỉ giúp kích thích vị giác, giải nhiệt nhanh mà còn hỗ trợ tiêu hóa và bù đắp lượng nước tiêu hao hiệu quả trong những ngày oi bức. Món nước này là thức uống xuất hiện phổ biến vào mùa thu hoạch mận từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm.
Nước sấu
Nước sấu là được chế biến từ quả sấu non hoặc sấu bánh tẻ ngâm cùng đường và gừng tươi. Khi pha chế, người ta hòa nước cốt sấu với nước lọc và thêm đá viên. Ly nước tiêu chuẩn có màu vàng trong, kết hợp vị chua của sấu, vị ngọt của đường và mùi thơm từ gừng, kèm những quả sấu giòn.
Nhờ chứa hàm lượng axit hữu cơ cao, nước sấu có tác dụng kích thích tiêu hóa, bù nước và giảm cảm giác khát nhanh chóng trong những ngày nắng nóng. Đây là món giải khát quen thuộc, xuất hiện phổ biến tại các quán vỉa hè lẫn nhà hàng suốt mùa hè.
Ảnh: Bùi Thuỷ
Nước sấu
Nước sấu là được chế biến từ quả sấu non hoặc sấu bánh tẻ ngâm cùng đường và gừng tươi. Khi pha chế, người ta hòa nước cốt sấu với nước lọc và thêm đá viên. Ly nước tiêu chuẩn có màu vàng trong, kết hợp vị chua của sấu, vị ngọt của đường và mùi thơm từ gừng, kèm những quả sấu giòn.
Nhờ chứa hàm lượng axit hữu cơ cao, nước sấu có tác dụng kích thích tiêu hóa, bù nước và giảm cảm giác khát nhanh chóng trong những ngày nắng nóng. Đây là món giải khát quen thuộc, xuất hiện phổ biến tại các quán vỉa hè lẫn nhà hàng suốt mùa hè.
Ảnh: Bùi Thuỷ
Trà vải
Trà vải được pha chế từ cốt trà chín (thường là hồng trà hoặc trà ô long) kết hợp với nước ngâm vải và quả vải tươi hoặc vải đóng hộp. Ly nước thành phẩm có màu hồng nhạt hoặc vàng mật ong, mang vị chát nhẹ của trà hòa cùng vị ngọt của đường và hương thơm từ quả vải.
Khi thưởng thức, người dùng ăn kèm cùi vải mọng nước, có độ sần nhẹ và dai vừa phải. Trà vải cung cấp độ ẩm, bổ sung đường tự nhiên và vitamin C, giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm nhiệt nhanh trong những ngày oi bức. Thức uống này hiện có mặt rộng rãi tại các chuỗi cà phê và quán trà sữa hiện đại.
Ảnh: Bùi Thuỷ
Trà vải
Trà vải được pha chế từ cốt trà chín (thường là hồng trà hoặc trà ô long) kết hợp với nước ngâm vải và quả vải tươi hoặc vải đóng hộp. Ly nước thành phẩm có màu hồng nhạt hoặc vàng mật ong, mang vị chát nhẹ của trà hòa cùng vị ngọt của đường và hương thơm từ quả vải.
Khi thưởng thức, người dùng ăn kèm cùi vải mọng nước, có độ sần nhẹ và dai vừa phải. Trà vải cung cấp độ ẩm, bổ sung đường tự nhiên và vitamin C, giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm nhiệt nhanh trong những ngày oi bức. Thức uống này hiện có mặt rộng rãi tại các chuỗi cà phê và quán trà sữa hiện đại.
Ảnh: Bùi Thuỷ
Dừa tắc
Nước dừa tắc (hay dừa hạnh) là sự kết hợp giữa nước dừa tươi, cùi dừa nạo và nước cốt quả tắc. Khi pha chế, người bán hòa trộn nước dừa cùng một ít mứt tắc hoặc nước cốt tắc tươi, sau đó thêm đá viên và rải cùi dừa lên trên bề mặt.
Ly nước có màu trắng đục nhẹ, mang vị ngọt tự nhiên của dừa, vị chua thanh và mùi thơm tinh dầu đặc trưng từ vỏ tắc. Nhờ hàm lượng kali, natri và các chất điện giải trong nước dừa, thức uống này có khả năng bù nước, cân bằng điện giải và hạ nhiệt cơ thể sau khi đi nắng. Đây là món giải khát bình dân, được bán phổ biến trên các xe đẩy và quán nước vỉa hè. Ảnh: Vân Khanh
Dừa tắc
Nước dừa tắc (hay dừa hạnh) là sự kết hợp giữa nước dừa tươi, cùi dừa nạo và nước cốt quả tắc. Khi pha chế, người bán hòa trộn nước dừa cùng một ít mứt tắc hoặc nước cốt tắc tươi, sau đó thêm đá viên và rải cùi dừa lên trên bề mặt.
Ly nước có màu trắng đục nhẹ, mang vị ngọt tự nhiên của dừa, vị chua thanh và mùi thơm tinh dầu đặc trưng từ vỏ tắc. Nhờ hàm lượng kali, natri và các chất điện giải trong nước dừa, thức uống này có khả năng bù nước, cân bằng điện giải và hạ nhiệt cơ thể sau khi đi nắng. Đây là món giải khát bình dân, được bán phổ biến trên các xe đẩy và quán nước vỉa hè. Ảnh: Vân Khanh
Trà tắc
Trà tắc (hay trà hạnh) được pha chế từ nước cốt trà (thường là trà xanh hoặc trà lài) hòa trộn với nước cốt quả tắc tươi và đường cát. Thức uống này được phục vụ kèm đá viên, đôi khi có thêm vài lát tắc thái mỏng để tăng mùi thơm.
Ly trà có màu vàng trong, mang vị chát nhẹ của lá trà, vị chua gắt từ tắc và vị ngọt của đường. Tinh dầu từ vỏ tắc giúp tạo hương thơm tự nhiên, kích thích khứu giác. Trà tắc chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cổ họng và xua tan cảm giác mệt mỏi. Đây là thức uống đường phố có mức giá bình dân, xuất hiện tại hầu hết các quán nước vỉa hè. Ảnh: Bùi Thủy
Trà tắc
Trà tắc (hay trà hạnh) được pha chế từ nước cốt trà (thường là trà xanh hoặc trà lài) hòa trộn với nước cốt quả tắc tươi và đường cát. Thức uống này được phục vụ kèm đá viên, đôi khi có thêm vài lát tắc thái mỏng để tăng mùi thơm.
Ly trà có màu vàng trong, mang vị chát nhẹ của lá trà, vị chua gắt từ tắc và vị ngọt của đường. Tinh dầu từ vỏ tắc giúp tạo hương thơm tự nhiên, kích thích khứu giác. Trà tắc chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng giải nhiệt, làm mát cổ họng và xua tan cảm giác mệt mỏi. Đây là thức uống đường phố có mức giá bình dân, xuất hiện tại hầu hết các quán nước vỉa hè. Ảnh: Bùi Thủy
Nước mía
Nước mía được ép trực tiếp từ cây mía tươi bằng máy ép chuyên dụng, thường được cho thêm quả tắc hoặc lá dứa để tăng hương vị. Ly nước có màu xanh lục nhạt hoặc vàng đục, bề mặt có một lớp bọt mỏng và được phục vụ cùng đá viên.
Thức uống mang vị ngọt đậm tự nhiên từ đường sucrose, hòa lẫn vị chua nhẹ của tắc. Do chứa hàm lượng đường, sắt, kali và magiê cao, nước mía giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, bù nước và giải nhiệt tức thì cho cơ thể khi mất sức do nắng nóng. Đây là món giải khát bình dân có mật độ xuất hiện dày đặc trên các tuyến đường từ thành thị đến nông thôn. Ảnh: Healthline
Nước mía
Nước mía được ép trực tiếp từ cây mía tươi bằng máy ép chuyên dụng, thường được cho thêm quả tắc hoặc lá dứa để tăng hương vị. Ly nước có màu xanh lục nhạt hoặc vàng đục, bề mặt có một lớp bọt mỏng và được phục vụ cùng đá viên.
Thức uống mang vị ngọt đậm tự nhiên từ đường sucrose, hòa lẫn vị chua nhẹ của tắc. Do chứa hàm lượng đường, sắt, kali và magiê cao, nước mía giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, bù nước và giải nhiệt tức thì cho cơ thể khi mất sức do nắng nóng. Đây là món giải khát bình dân có mật độ xuất hiện dày đặc trên các tuyến đường từ thành thị đến nông thôn. Ảnh: Healthline
Nước ép dưa hấu
Nước ép dưa hấu được chế biến bằng cách ép lấy nước từ phần ruột chín đỏ của quả dưa hấu tươi, loại bỏ bã và hạt. Khách có thể dùng nước nguyên chất hoặc pha thêm chút cốt chanh và đá viên để cân bằng vị.
Thức uống có vị ngọt thanh tự nhiên. Với thành phần chứa hơn 90% nước, cùng hàm lượng vitamin A, C và chất chống oxy hóa lycopene, nước ép dưa hấu giúp làm mát cơ thể, bù điện giải và hỗ trợ phục hồi làn da dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Món nước này phổ biến tại các cửa hàng trái cây, quán cà phê và thực đơn ăn kiêng. Ảnh: Bảo Bảo
Nước ép dưa hấu
Nước ép dưa hấu được chế biến bằng cách ép lấy nước từ phần ruột chín đỏ của quả dưa hấu tươi, loại bỏ bã và hạt. Khách có thể dùng nước nguyên chất hoặc pha thêm chút cốt chanh và đá viên để cân bằng vị.
Thức uống có vị ngọt thanh tự nhiên. Với thành phần chứa hơn 90% nước, cùng hàm lượng vitamin A, C và chất chống oxy hóa lycopene, nước ép dưa hấu giúp làm mát cơ thể, bù điện giải và hỗ trợ phục hồi làn da dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Món nước này phổ biến tại các cửa hàng trái cây, quán cà phê và thực đơn ăn kiêng. Ảnh: Bảo Bảo
Rau má đậu xanh
Nước rau má đậu xanh là sự kết hợp giữa nước ép rau má tươi và đậu xanh luộc chín xay nhuyễn. Khi pha chế, người bán hòa quyện hai thành phần này cùng với đường cát, có thể thêm một chút nước cốt dừa, kèm đá viên. Ly nước thành phẩm chia thành hai tầng màu hoặc hòa lẫn thành một màu xanh sữa đục.
Thức uống có vị bùi béo từ đậu xanh, hòa lẫn vị đắng nhẹ của rau má và ngọt của đường. Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu dinh dưỡng, rau má có tính mát, giúp giải độc, trong khi đậu xanh bổ sung vitamin nhóm B và chất xơ. Sự kết hợp này mang lại hiệu quả thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể và giảm mụn nhọt trong mùa nắng nóng. Ảnh: Bùi Thuỷ
Rau má đậu xanh
Nước rau má đậu xanh là sự kết hợp giữa nước ép rau má tươi và đậu xanh luộc chín xay nhuyễn. Khi pha chế, người bán hòa quyện hai thành phần này cùng với đường cát, có thể thêm một chút nước cốt dừa, kèm đá viên. Ly nước thành phẩm chia thành hai tầng màu hoặc hòa lẫn thành một màu xanh sữa đục.
Thức uống có vị bùi béo từ đậu xanh, hòa lẫn vị đắng nhẹ của rau má và ngọt của đường. Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu dinh dưỡng, rau má có tính mát, giúp giải độc, trong khi đậu xanh bổ sung vitamin nhóm B và chất xơ. Sự kết hợp này mang lại hiệu quả thanh nhiệt gan, làm mát cơ thể và giảm mụn nhọt trong mùa nắng nóng. Ảnh: Bùi Thuỷ
Nước tía tô
Nước tía tô được chế biến bằng cách đun sôi lá tía tô tươi với nước lọc, sau đó lọc bỏ bã. Để tăng hương vị, người ta thường thêm nước cốt chanh hoặc quất, khiến màu nước chuyển từ xanh tím sang hồng đỏ lục bảo. Khách có thể yêu cầu thêm đường và đá viên.
Thức uống có vị ngọt thanh, chua nhẹ và thoảng mùi thơm từ tinh dầu lá tía tô. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa, vitamin C và các khoáng chất, nước tía tô có tác dụng làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc, kháng khuẩn và làm sáng da. Đây là món giải khát tự nhiên, ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn sống khỏe của nhiều gia đình vào mùa hè. Ảnh: Bùi Thuỷ
Nước tía tô
Nước tía tô được chế biến bằng cách đun sôi lá tía tô tươi với nước lọc, sau đó lọc bỏ bã. Để tăng hương vị, người ta thường thêm nước cốt chanh hoặc quất, khiến màu nước chuyển từ xanh tím sang hồng đỏ lục bảo. Khách có thể yêu cầu thêm đường và đá viên.
Thức uống có vị ngọt thanh, chua nhẹ và thoảng mùi thơm từ tinh dầu lá tía tô. Nhờ chứa các hợp chất chống oxy hóa, vitamin C và các khoáng chất, nước tía tô có tác dụng làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc, kháng khuẩn và làm sáng da. Đây là món giải khát tự nhiên, ngày càng xuất hiện phổ biến trong thực đơn sống khỏe của nhiều gia đình vào mùa hè. Ảnh: Bùi Thuỷ
Nước sắn dây
Nước sắn dây được pha chế từ tinh bột chiết xuất từ củ sắn dây tươi. Bột sắn dây được hòa tan trong nước lọc, thêm đường cát, một ít nước cốt chanh hoặc quất, sau đó khuấy đều cùng đá viên. Một cách chế biến khác là khuấy bột với nước sôi trên bếp để tạo thành hỗn hợp dạng sệt, trong suốt.
Ly nước có màu trắng đục, vị ngọt thanh, chua nhẹ và có độ sánh mịn. Theo Đông y, sắn dây có tính mát, vị ngọt, có tác dụng hạ nhiệt, giải độc và bù nước cho cơ thể. Thức uống này giúp làm dịu cơn khát nhanh chóng, giảm cảm giác khô họng và hỗ trợ phòng ngừa say nắng trong những ngày thời tiết oi bức. Ảnh: Bùi Thuỷ
Nước sắn dây
Nước sắn dây được pha chế từ tinh bột chiết xuất từ củ sắn dây tươi. Bột sắn dây được hòa tan trong nước lọc, thêm đường cát, một ít nước cốt chanh hoặc quất, sau đó khuấy đều cùng đá viên. Một cách chế biến khác là khuấy bột với nước sôi trên bếp để tạo thành hỗn hợp dạng sệt, trong suốt.
Ly nước có màu trắng đục, vị ngọt thanh, chua nhẹ và có độ sánh mịn. Theo Đông y, sắn dây có tính mát, vị ngọt, có tác dụng hạ nhiệt, giải độc và bù nước cho cơ thể. Thức uống này giúp làm dịu cơn khát nhanh chóng, giảm cảm giác khô họng và hỗ trợ phòng ngừa say nắng trong những ngày thời tiết oi bức. Ảnh: Bùi Thuỷ
Tin Gốc: Vnexpress