Những ngày qua, nhiều tuyến đường trên địa bàn phường Tăng Nhơn Phú (TP.HCM) trở nên thông thoáng hơn khi lực lượng chức năng đồng loạt ra quân xử lý tình trạng lấn chiếm vỉa hè, dừng đỗ xe trái phép gây cản trở giao thông. Nhiều ô tô đỗ trên vỉa hè đã bị xử phạt.
Theo Đội CSGT Cát Lái, thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM, đợt cao điểm được triển khai nhằm lập lại trật tự đô thị, bảo đảm đường thông hè thoáng, đồng thời kéo giảm nguy cơ ùn tắc và tai nạn giao thông tại các khu vực đông dân cư.
Trong đợt ra quân này, Đội CSGT Cát Lái phối hợp Công an phường Tăng Nhơn Phú tập trung kiểm tra, xử lý các hành vi phổ biến như buôn bán lấn chiếm lòng lề đường, đặt mái che, bảng hiệu che khuất tầm nhìn và đặc biệt là tình trạng ô tô đỗ trên vỉa hè.
Theo ghi nhận, tại một số tuyến đường có mật độ phương tiện cao, nhiều ô tô dừng đỗ trên vỉa hè, kéo dài kín chật kín khiến người đi bộ phải đi xuống lòng đường, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
Không chỉ xử lý trực tiếp, lực lượng chức năng còn tăng cường ghi hình phạt nguội các trường hợp vi phạm. Với những trường hợp ô tô dừng, đỗ trái phép nhưng không có mặt chủ xe, CSGT sẽ sử dụng thiết bị ghi hình để xử phạt nguội nhằm bảo đảm xử lý triệt để, không bỏ lọt vi phạm.
Đáng chú ý, với các trường hợp xe đậu ở vị trí dễ gây ùn tắc, cản trở lưu thông hoặc ảnh hưởng hoạt động của xe chữa cháy, xe cứu thương, lực lượng chức năng sẽ lập biên bản và tiến hành cẩu xe về bãi để giải phóng mặt đường ngay lập tức.
Trong những ngày đầu ra quân, tổ công tác áp dụng phương châm “mềm dẻo nhưng kiên quyết”. Ngoài xử lý vi phạm, lực lượng chức năng còn trực tiếp tuyên truyền, giải thích quy định pháp luật và vận động người dân ký cam kết không tái phạm.
Sau khi được nhắc nhở, nhiều hộ dân và chủ phương tiện đã chủ động di dời xe, thu dọn hàng hóa, trả lại không gian cho người đi bộ.
Trung tá Phạm Thị Kim Nhâm, Phó trưởng Công an phường Tăng Nhơn Phú, cho biết mục tiêu lớn nhất của đợt cao điểm lần này là thay đổi nhận thức của người dân về việc sử dụng lòng đường, vỉa hè đúng quy định.
“Mục đích lớn nhất của đợt ra quân lần này là thay đổi nhận thức của người dân. Tuy nhiên, đối với các trường hợp đã được tuyên truyền, nhắc nhở nhưng vẫn cố tình vi phạm hoặc tái vi phạm, lực lượng chức năng sẽ kiên quyết lập biên bản xử lý nghiêm, tạm giữ tang vật, phương tiện theo đúng quy định, không có vùng cấm”, trung tá Nhâm nhấn mạnh.
Theo lực lượng chức năng, việc duy trì kiểm tra thường xuyên là cần thiết để tránh tình trạng “bắt cóc bỏ đĩa”, ra quân rầm rộ một thời gian rồi tái lấn chiếm.
Sau đợt cao điểm, Đội CSGT Cát Lái và Công an phường Tăng Nhơn Phú sẽ tiếp tục duy trì lực lượng tuần tra kiểm soát khép kín địa bàn, đồng thời bàn giao các tuyến đường đã chuyển biến tích cực cho lực lượng địa phương theo dõi, quản lý.
Lực lượng chức năng cũng khuyến khích người dân phản ánh các hành vi vi phạm trật tự an toàn giao thông qua Công an phường Tăng Nhơn Phú, số trực ban Đội CSGT Cát Lái 028 3747 1999, hotline 0326 08.08.08 hoặc trang Zalo Official Account “Phòng Cảnh sát giao thông TP.HCM” để kịp thời tiếp nhận, xử lý.
Ngày 5.6, anh Ngô Quyền (32 tuổi, ở phường Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi) đăng tải lên mạng xã hội đoạn clip ghi lại cảnh 4 con rắn trú ngụ bên trong dàn lạnh máy điều hòa, thu hút sự quan tâm của nhiều người.
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều lượt xem và bình luận trên mạng xã hội. Nhiều người bày tỏ sự bất ngờ, thậm chí "nổi da gà" khi chứng kiến cảnh những con rắn nằm trong dàn lạnh của máy điều hòa được lắp ngay trong phòng ngủ.
Theo anh Quyền, sự việc xảy ra vào ngày 4.6 khi anh đến nhà một người dân ở xã Mộ Đức (Quảng Ngãi) để kiểm tra máy điều hòa có dấu hiệu hoạt động bất thường.
Chiếc máy được lắp đặt khá cao trong phòng ngủ, gần cửa sổ. Trong quá trình vận hành thử để kiểm tra, anh nghe thấy nhiều tiếng động lạ phát ra từ dàn lạnh nên quyết định tháo lớp vỏ bên ngoài để kiểm tra.
"Tôi giật mình khi phát hiện phần đuôi của một con rắn lòi ra ngoài, còn phần đầu nằm sâu bên trong dàn lạnh. Đây cũng là nguyên nhân khiến máy phát ra những tiếng động bất thường", anh Quyền kể.
Do con rắn bám chặt bên trong thiết bị, anh phải dùng kìm để kéo ra ngoài. Tuy nhiên, điều khiến anh bất ngờ hơn là bên trong máy điều hòa không chỉ có một mà có đến 4 con rắn.
Theo anh Quyền, các con rắn đều dài khoảng 60 - 70 cm, quấn chặt quanh các chi tiết bên trong dàn lạnh nên việc đưa ra ngoài gặp nhiều khó khăn.
Sau khi kiểm tra, anh xác định đây là rắn cườm, loài rắn không có nọc độc. Một số đồng nghiệp trong nghề điện lạnh cũng cho biết từng gặp trường hợp tương tự khi bảo dưỡng máy điều hòa.
"Rắn cườm leo tường rất giỏi, thường bò vào nhà để săn thằn lằn. Chủ nhà sử dụng giấy dán tường nên có thể tạo điều kiện cho chúng dễ dàng leo lên khu vực máy điều hòa để trú ẩn hoặc tránh nóng", anh Quyền nhận định.
Theo anh Quyền, trong quá trình sửa chữa, bảo dưỡng máy điều hòa, anh thường gặp chuột hoặc côn trùng làm tổ bên trong thiết bị. Tuy nhiên, việc phát hiện cùng lúc 4 con rắn trong một dàn lạnh là trường hợp hiếm gặp.
"Tôi từng gặp chuột trong máy điều hòa khá nhiều nhưng đây là lần đầu tiên phát hiện cả ổ rắn bên trong nên cũng rất bất ngờ", anh Quyền nói.
Chiều nay, anh Lê Phước Tính, chủ đại lý vé số An Khang nằm trên đường Hùng Vương, phường Bến Cát, TP.HCM (Bình Dương cũ) vừa xác nhận vị khách đặc biệt - người vừa trúng Vietlott hơn 83 tỉ và xổ số miền Nam 900 triệu đồng lại tiếp trúng 16 tờ vé số trúng giải ba xổ số miền Nam ngày 22 tháng 6.
Cụ thể, những tờ vé có dãy số 76666 trúng xổ số TP.HCM ngày 22 tháng 6, tổng trị giá 160 triệu đồng. Người trúng là anh Bùi Văn Mạnh, người đầu tháng 6 này trúng trúng giải độc đắc Vietlott với số tiền cộng dồn của loại hình xổ số Power 6/55 là 83.319.176.100 đồng do anh Tính bán ra.
"Không còn nghi ngờ gì nữa, anh Mạnh giờ là "vua may mắn" rồi!", anh Tính chia sẻ ngay sau khi thông báo tin vui.
Trước đó, anh Mạnh cũng trúng 900 triệu đồng xổ số miền Nam khi mua 30 vé giải nhất xổ số miền Nam ngày 18 tháng 6 đài Tây Ninh, với dãy số cuối may mắn là 73666.
Xổ số miền Nam hôm nay, đại lý vé số An Khang cũng bán trúng giải tám và giải tư đài TP.HCM. Trong đó, những tờ vé giải tư có dãy số may mắn là 45568. Từ ngày mang lại may mắn cho khách trúng số 83 tỉ đồng, chủ đại lý An Khang cho biết đông khách tìm tới mua các loại hình xổ số ở đại lý của anh.
"Vừa rồi, anh Mạnh cũng đã tổ chức phát hơn 2,5 tấn gạo tại đại lý của tôi, hỗ trợ cho bà con gặp nhiều khó khăn", anh Tính chia sẻ thêm.
Nếu nhìn thoáng qua, nhiều người sẽ nghĩ cháo sát giống cháo bánh canh. Thế nhưng, món ăn này lại mang hương vị hoàn toàn khác biệt, từ sợi bột cho đến cách chế biến.
Ở khu vực bùng binh Bắc Lý cũ (đường Hà Huy Tập giao với đường Phan Đình Phùng), quán cháo sát cá lóc Thiện Thu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương suốt hơn 15 năm qua. Sáng nào cũng vậy, từ lúc trời còn se lạnh, khách đã bắt đầu ngồi kín bàn để chờ một tô cháo nóng hổi.
Chủ quán, chị Hoàng Thị Thu (ngụ phường Đồng Hới, tỉnh Quảng Trị), cho biết món cháo sát là nghề gia truyền từ nhà chồng để lại. "Ngày mới bán, khách chưa nhiều, chủ yếu người quen trong vùng. Sau này, mình điều chỉnh hương vị theo góp ý của thực khách nên ngày càng đông người tìm tới", chị Thu kể.
Điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt nằm ngay ở phần bột. Nếu cháo canh hay bánh canh thường dùng bột mì hoặc bột lọc thì cháo sát lại được làm hoàn toàn từ bột gạo lứt, gạo đỏ.
Bột sau khi nhồi kỹ sẽ được cán mỏng rồi "xắt" trực tiếp vào nồi nước dùng đang sôi sùng sục. Cũng từ thao tác "xắt" ấy mà cái tên "cháo sát" ra đời.
Theo chị Thu, để làm được một nồi cháo sát đúng vị không hề đơn giản. Gạo lứt và gạo đỏ phải được ngâm đủ độ mềm rồi đem xay nhuyễn, sau đó giã thật kỹ đến khi bột đạt độ dai, dẻo và không dính tay.
"Khó nhất là canh lúc xắt bột. Nước phải sôi mạnh, tay phải đều thì sợi bột mới dai tự nhiên, không bị nát", chị nói.
Nguyên liệu cá cũng được chọn lựa kỹ lưỡng. Cá lóc dùng để nấu phải là cá đồng chắc thịt, ít tanh để giữ được độ ngọt thanh đặc trưng.
Điểm tạo nên "linh hồn" cho tô cháo sát ở quán Thiện Thu chính là phần nước dùng. Xương và đầu cá được ninh suốt nhiều giờ để lấy vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ nhưng không hề tanh.
Trên mặt tô cháo là lớp hành phi rim sa tế đỏ au, giòn thơm và cay nồng. Chỉ cần trộn đều, hương thơm đã bốc lên nghi ngút, kích thích vị giác ngay từ muỗng đầu tiên.
Quán mở bán từ khoảng 6 giờ sáng nhưng thường chỉ sau khoảng 3 giờ đã hết. Trung bình mỗi buổi sáng, quán bán khoảng 300 tô, riêng cuối tuần lượng khách đông hơn.
Anh Đặng Văn Hùng (35 tuổi, khách quen của quán) cho biết gần như tuần nào anh cũng ghé ăn vài lần. "Đi đầu tuần thì dễ có chỗ hơn, cuối tuần đông nghịt. Có hôm đến trễ là hết sạch luôn. Tô cháo nóng, đủ chất, ăn rất ấm bụng", anh Hùng nói.
Một tô cháo sát tại đây có giá từ 25.000 đồng. Nhiều thực khách còn gọi thêm đĩa ram vàng giòn ăn kèm với giá chỉ 2.500 đồng/cái.
Cái hay của món ăn nằm ở sự hòa quyện rất riêng: sợi bột gạo lứt dai mềm, thịt cá lóc ngọt thơm, nước dùng thanh vị và chút cay nồng của hành sa tế. Cắn thêm miếng ram giòn rụm đúng kiểu Ba Đồn càng khiến bữa sáng trở nên tròn vị.
Giữa nhịp sống hiện đại, quán cháo sát nhỏ ở Đồng Hới vẫn giữ nguyên cách làm thủ công truyền thống suốt nhiều năm qua. Có lẽ cũng vì vậy mà món ăn mang cái tên lạ tai này vẫn đủ sức níu chân thực khách, từ người dân địa phương cho đến du khách phương xa.
