Diễn viên Han Groo, 33 tuổi, người từng thu hút sự chú ý khi giảm cân thành công 18 kg sau khi sinh con, mới đây tiết lộ bí quyết duy trì vóc dáng khỏe mạnh mà không cần nhịn đói. Trên Instagram, Han Groo chia sẻ dạo gần đây cô nhận thấy việc chăm sóc thể trạng quan trọng hơn nhiều so với việc quản lý cân nặng chỉ bằng cách nhịn ăn.
“Tôi cố gắng ăn rau xanh thường xuyên nhất có thể và ngay cả khi không thể đến phòng tập, tôi vẫn nỗ lực duy trì các hoạt động như đi bộ hoặc giãn cơ”, nữ diễn viên nói.
Dù vậy, Han Groo cũng thừa nhận việc duy trì thói quen này không dễ dàng khi giờ giấc ăn uống trở nên thất thường do lịch trình quay phim. Cô thường kiểm soát tình trạng đầy bụng sau bữa ăn bằng cách sử dụng các loại enzyme tiện lợi, dễ dàng mang theo trong túi xách, theo Nate.
Trước đây, việc cắt giảm khẩu phần ăn để giảm cân từng là một xu hướng phổ biến. Tuy nhiên, giới y khoa gần đây cảnh báo phương pháp nhịn ăn cực đoan như vậy sẽ làm tổn hại đến hệ tiêu hóa, thậm chí còn biến cơ thể thành cơ địa dễ tăng cân.
Việc cắt giảm khẩu phần ăn quá mức nhằm giảm cân cấp tốc sẽ làm chậm nhu động ruột, gây ra tình trạng táo bón, chướng bụng và mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Khi thức ăn không được phân hủy hoàn toàn và tồn đọng trong ruột, vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh làm suy giảm sức khỏe hệ tiêu hóa. Nguy hiểm hơn, tình trạng này còn có thể làm tăng mức độ viêm nhiễm hoặc gây kháng insulin, từ đó hình thành cơ địa dễ tăng cân.
Trong những trường hợp này, việc bổ sung enzyme mang lại nhiều lợi ích rõ rệt. Enzyme bản chất là các chất xúc tác protein giúp phân hủy carbohydrate, protein và chất béo mà chúng ta tiêu thụ, từ đó hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình đào thải.
Theo chuyên trang sức khỏe Healthline của Mỹ, nếu cơ thể thiếu hụt enzyme tiêu hóa, các chất dinh dưỡng sẽ không được hấp thụ đúng cách và bị lãng phí, bất kể ăn uống bổ dưỡng đến đâu. Đặc biệt, sự thiếu hụt các enzyme phục vụ cho chức năng chuyển hóa có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, đau bụng và tiêu chảy.
Healthline giải thích các enzyme tiêu hóa trong cơ thể được phân loại thành amylase (phân hủy carbohydrate), lipase (phân hủy chất béo) và protease (phân hủy protein). Các enzyme này phải hoạt động bình thường thì các chất dinh dưỡng mới có thể hấp thụ vào máu qua thành ruột non và được sử dụng cho quá trình trao đổi chất của toàn bộ cơ thể.
Tuy nhiên, một số người có thể không cảm nhận được hiệu quả rõ rệt từ các sản phẩm enzyme thông thường do hoạt tính của chúng dễ bị suy giảm bởi axit dạ dày hoặc nhiệt độ. Lúc này, người tiêu dùng nên lựa chọn enzyme dạng nang bọc, loại ứng dụng công nghệ bao viên đặc biệt, giúp bọc các enzyme trong một lớp màng bảo vệ để đảm bảo chúng có thể di chuyển an toàn đến ruột.
Khi enzyme đến ruột và hoạt động bình thường, chúng sẽ mang lại những thay đổi tích cực trong việc phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột. Nhờ chức năng ruột được cải thiện, các triệu chứng đầy bụng sau khi ăn cũng sẽ được giảm thiểu.
Các chuyên gia lưu ý enzyme đóng vai trò tích cực đối với hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột nhưng không nên lầm tưởng đây là một “thần dược” giúp giảm cân. Bản chất enzyme chỉ là công cụ hỗ trợ tiêu hóa chứ không trực tiếp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, để cảm nhận rõ rệt hiệu quả phân hủy thức ăn, người dùng cần uống enzyme ngay trước hoặc trong bữa ăn.
Ngoài ra, việc tiêu thụ quá mức enzyme có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng và tiêu chảy. Do sản phẩm có thể không phù hợp với mọi người tùy thuộc vào cơ địa, việc tuân thủ liều lượng khuyến nghị là vô cùng quan trọng. Hơn nữa, việc chỉ sử dụng enzyme không thể đảm bảo cho việc giảm cân thành công.
Để có một chế độ ăn kiêng lành mạnh, việc quản lý lối sống phải được thực hiện song hành. Việc hạn chế đồ ăn cay, nhiều dầu mỡ và tăng cường các thực phẩm giàu chất xơ như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Bên cạnh đó, việc kết hợp đều đặn giữa tập luyện sức mạnh và tập thể dục nhịp điệu có thể giúp giảm thiểu tình trạng mất cơ, tác động tích cực đến việc duy trì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, từ đó hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả trong dài hạn.
Nữ diễn viên kiêm ca sĩ Han Groo sinh ra tại thành phố Namyangju, tỉnh Gyeonggi, Hàn Quốc. Cô chính thức ra mắt làng giải trí với vai trò ca sĩ solo vào năm 2011 thông qua album đầu tay mang tên Groo One. Chỉ vài tháng sau đó, Han Groo tiếp tục lấn sân sang con đường diễn xuất bằng màn ra mắt ấn tượng trong bộ phim giật gân Killer K. Kể từ đó, nữ diễn viên liên tục góp mặt trong các tác phẩm như Can We Get Married? và Marriage, Not Dating, gần đây là Cinderella Game. Cô hiện ly hôn và làm mẹ đơn thân của cặp song sinh.
Sáng 6-7, Giám đốc Sở Y tế TP.HCM Tăng Chí Thượng thông tin về tình hình khám sức khỏe toàn dân, với 251.409 người dân được khám tính đến ngày 5-7.
Trong đó, có nhiều ngày trên 10.000 lượt người dân được khám sức khỏe, đặc biệt vào ngày 2-7 đạt 13.994 lượt khám (ngày có số lượt khám trong ngày cao nhất kể từ khi chương trình được triển khai theo kế hoạch số 228 của UBND TP.HCM).
Ông Thượng cho rằng đây là tín hiệu rất tích cực, cho thấy chương trình đang bước vào giai đoạn tăng tốc. Tuy nhiên với quy mô dân số toàn thành phố, tỉ lệ người dân đã được khám sức khỏe mới đạt khoảng 1,8%.
Trong khi đã có một số địa phương đạt tỉ lệ bao phủ trên 20% dân số, vẫn còn nhiều nơi tỉ lệ người dân được khám chưa đến 1%, thậm chí dưới 0,1%.
"Điều này cho thấy sự chênh lệch khá lớn về tiến độ triển khai giữa các địa phương và đòi hỏi sự quyết tâm mạnh mẽ hơn trong thời gian tới", Giám đốc Sở Y tế TP.HCM đánh giá.
Theo số liệu tổng hợp của Sở Y tế đến ngày 5-7, nhiều địa phương đã đạt kết quả rất đáng ghi nhận. Đứng đầu toàn TP là đặc khu Côn Đảo với 35,4% dân số đã được khám sức khỏe, tiếp theo là xã An Nhơn Tây đạt 26,39%, xã đảo Thạnh An đạt 18,11%, xã Bắc Tân Uyên đạt 14,87%, xã Vĩnh Lộc đạt 11,70%...
Đặc biệt, nếu tính từ thời điểm chương trình chính thức được triển khai theo kế hoạch của UBND TP ngày 25-5, xã An Nhơn Tây và xã Bà Điểm là hai địa phương có số người dân được khám cao nhất toàn TP.
Điểm chung của các địa phương dẫn đầu là sự chỉ đạo quyết liệt của cấp ủy, chính quyền; sự phối hợp chặt chẽ giữa ngành y tế, các đoàn thể và lực lượng tình nguyện viên.
Các địa phương cũng chủ động xây dựng kế hoạch phù hợp thực tiễn, linh hoạt tổ chức khám sức khỏe, đẩy mạnh truyền thông, vận động người dân tham gia và cập nhật đầy đủ dữ liệu vào hồ sơ sức khỏe điện tử.
Tiến độ triển khai giữa các địa phương vẫn còn chênh lệch khá lớn. Đến nay vẫn còn 41/168 xã, phường, đặc khu có tỉ lệ người dân được khám sức khỏe dưới 1%.
Trong đó, các địa phương có tỉ lệ thấp nhất (dưới 0,3%) gồm: xã Minh Thạnh chỉ có 10 người được khám (0,05%), xã An Long 7 người (0,09%), xã Bình Châu (0,11%), phường Bàn Cờ (0,19%), xã Bình Giã (0,19%), xã Xuyên Mộc (0,21%), xã Bàu Bàng (0,23%), phường Bình Cơ (0,24%) và phường Sài Gòn (0,26%).
Giám đốc Sở Y tế TP.HCM đề nghị các địa phương trên khẩn trương rà soát nguyên nhân, xây dựng kế hoạch tăng tốc phù hợp với thực tế và tăng cường chỉ đạo.
Đồng thời đẩy mạnh truyền thông, vận động người dân tham gia khám sức khỏe, phối hợp với các cơ sở y tế mở rộng năng lực khám, triển khai hình thức khám linh hoạt.
"Thời gian còn lại của năm 2026 không còn nhiều. Khi mỗi địa phương đều tăng tốc với quyết tâm cao, TP.HCM hoàn toàn có cơ sở để hoàn thành mục tiêu 100% người dân được khám sức khỏe trong năm, đồng thời xây dựng hồ sơ sức khỏe điện tử và quản lý sức khỏe liên tục theo vòng đời cho mỗi người dân", ông Thượng nhấn mạnh.
Giáo sư John Tregoning, Đại học Hoàng gia London (Anh) đã dẫn lại các nghiên cứu về sự lây truyền vi khuẩn, và tất cả đều cho thấy “quy tắc 5 giây” là không chính xác, theo The Guardian (Anh).
Trong nghiên cứu đầu tiên, các nhà khoa học khảo sát điều gì xảy ra khi nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh mì, bánh mì phết bơ, dưa hấu và kẹo dẻo bị làm rơi lên các bề mặt như gạch lát, thép, gỗ và thảm đã được phủ vi khuẩn trước đó.
Theo giáo sư Tregoning, vi khuẩn truyền từ bề mặt sang thức ăn gần như ngay lập tức. Ông cho biết sự lây truyền xảy ra mạnh nhất khi thực phẩm có độ ẩm cao tiếp xúc với bề mặt cứng. Ví dụ, dưa hấu rơi xuống nền gạch hoặc bề mặt thép là những trường hợp có mức độ nhiễm khuẩn cao nhất.
Một nghiên cứu tiếp theo cho thấy vi khuẩn có thể lây từ bề mặt sang thực phẩm ngay cả khi chúng đã hiện diện trên bề mặt đó từ nhiều giờ trước.
Giáo sư Tregoning cho biết, vi khuẩn có thể tồn tại trên bề mặt trong nhiều giờ. Vì vậy, nếu một miếng thịt gà nhiễm khuẩn từng được đặt trên mặt bàn, thì 2 giờ sau, một lát bánh mì rơi xuống cùng vị trí của miếng thịt gà vẫn có nguy cơ nhiễm vi khuẩn. Các vi khuẩn này có thể tồn tại trên bề mặt tới khoảng 24 giờ.
Theo giáo sư Tregoning, mọi người nên chấp nhận rằng thực phẩm bị làm rơi không còn an toàn để ăn nữa. Ông cho rằng việc rửa bằng nước không đủ để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn.
Điều này đặc biệt quan trọng với những người dễ bị nhiễm trùng hoặc trong những ngôi nhà có vật nuôi như chó. Ngay cả khi thú cưng trong nhà bạn đã mang vi khuẩn từ bên ngoài vào nhà từ nhiều giờ trước, các vi khuẩn đó vẫn có thể tồn tại trên sàn nhà và bám vào thực phẩm khi bị rơi xuống.
Nói cách khác, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy “quy tắc 5 giây” không phải là một cách đáng tin cậy để đánh giá độ an toàn của thực phẩm sau khi rơi xuống sàn.
Sự kiện không chỉ mang ý nghĩa chuyên môn, đây còn là bước tiến trong hành trình phát triển của y học Việt Nam, nhằm đem lại cơ hội điều trị tốt hơn cho bệnh nhân trong nước lẫn quốc tế.
Đầu tháng 4-2026, PGS Vương Thị Ngọc Lan - Phó hiệu trưởng kiêm Trưởng bộ môn phụ sản, ĐH Y Dược TP.HCM và ThS Lê Hoàng Anh - Trưởng labo Bệnh viện Mỹ Đức - lên đường sang Pháp để trực tiếp hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật trưởng thành noãn trong ống nghiệm (IVM 2 pha) tại Bệnh viện Saint Joseph, TP Marseille.
Giữ vai trò Giám đốc khoa học của chương trình hợp tác nghiên cứu tại Pháp, PGS Ngọc Lan chia sẻ: "Đây là lần đầu tiên tôi trực tiếp tham gia chuyển giao kỹ thuật IVM 2 pha cho Pháp vì nhiều lý do. Trước hết là tâm huyết của đồng nghiệp Pháp trong việc tìm kiếm một lựa chọn điều trị mới, an toàn, hiệu quả, thuận tiện và ít xâm lấn cho bệnh nhân.
Bên cạnh đó, người bệnh tại Pháp cũng đặt nhiều kỳ vọng vào kỹ thuật này. Với tôi, việc hướng dẫn trực tiếp tại chỗ luôn có giá trị khác biệt so với đào tạo lý thuyết, giúp đội ngũ bác sĩ tự tin, thuần thục hơn khi triển khai trong thực hành".
Cách đây bốn năm, các bác sĩ Pháp đã đến Việt Nam để tham quan và học tập mô hình IVM 2 pha. Sau khi trở về nước, họ đã chuẩn bị các thủ tục hành chính, đầu tư máy móc cũng như lên danh sách bệnh nhân để kịp triển khai kỹ thuật mới với sự giúp sức của đoàn bác sĩ Việt Nam.
Chia sẻ với Tuổi Trẻ, bác sĩ Isabelle Koscinski - bác sĩ sinh học của Bệnh viện Saint Joseph - bồi hồi nhớ lại quyết định táo bạo của mình: "Phải đến Việt Nam tìm PGS Lan học tập mô hình IVM 2 pha". Đó là lời khuyên chân thành mà bà nhận được từ vị GS người Bỉ Johan Smitz khi bà đề cập đến những trăn trở trong ngành hỗ trợ sinh sản.
Mùa thu năm 2021, bác sĩ Koscinski chính thức gia nhập vào đội ngũ hỗ trợ sinh sản của Bệnh viện Saint Joseph. Những tháng đầu tiên nhận nhiệm vụ, bà học cách quan sát, thích nghi, làm quen với một hệ thống đã vận hành ổn định nhiều năm. Tuy nhiên có một câu hỏi cứ lởn vởn trong đầu: liệu kỹ thuật IVM có thể làm tốt hơn những gì đang có?
Ở Pháp, IVM không phải là điều gì mới mẻ. Tuy nhiên bác sĩ Koscinski vẫn chưa thực sự thuyết phục với kết quả từ các phương pháp tiêu chuẩn, cả về hiệu quả lẫn cách tiếp cận sinh học. Đó không phải là sự phủ nhận mà là sự trăn trở của một bác sĩ được đào tạo chuyên sâu trong mảng hỗ trợ sinh sản. Bà nhận thấy vẫn còn một khoảng trống cần được lấp đầy.
Câu trả lời đến với bác sĩ Koscinski khi bà tham dự hội nghị ESHRE diễn ra ở Milan (Ý) vào tháng 7-2022. Khi nghe ThS.BS Hồ Mạnh Tường của Việt Nam trình bày về phác đồ cũng như kết quả IVM 2 pha đã khiến bà "chậm lại một nhịp". Không chỉ vì kết quả, bác sĩ Koscinski nhận ra một triết lý điều trị khác: giảm can thiệp hormone nhưng vẫn tối ưu hóa chất lượng noãn.
Trở về Pháp, bác sĩ Koscinski bước vào giai đoạn gần như "tự đào sâu" về kiến thức IVM 2 pha. Bà đọc toàn bộ các công bố liên quan, đối chiếu dữ liệu và tìm cách hiểu tận gốc phương pháp này.
Sau đó bà trao đổi với GS Smitz để định hình con đường mà bà sẽ đi. "Tôi đã thuyết phục ban giám đốc của bệnh viện hỗ trợ chi phí đào tạo để tham gia học mô hình IVM 2 pha tại Việt Nam vào tháng 10-2022", bà vui mừng kể.
Nếu hành trình học lý thuyết của bác sĩ Koscinski diễn ra trong thời gian ngắn thì quá trình đưa kỹ thuật về Pháp lại kéo dài bốn năm với nhiều thách thức. Để bắt đầu một kỹ thuật mới, đội ngũ bác sĩ Pháp phải xây dựng gần như toàn bộ hành lang pháp lý đi kèm.
Bà chia sẻ: "Khi triển khai dự án nghiên cứu OPKAPAMIV, dự kiến tuyển 30 bệnh nhân trong vòng ba năm, chúng tôi phải được Cơ quan Quản lý dược quốc gia phê duyệt, cũng như được Ủy ban Bảo vệ người tham gia nghiên cứu chấp thuận.
Ngoài ra, toàn bộ hoạt động hỗ trợ sinh sản tại Pháp đều chịu sự giám sát của Cơ quan Sinh học y học nên chúng tôi cần có sự đồng thuận từ cơ quan này. Khi bệnh viện triển khai kỹ thuật IVM 2 pha mới, chúng tôi phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của dự án nghiên cứu".
Song song đó, đội ngũ nghiên cứu hợp tác quốc tế của bác sĩ Koscinski được hình thành gồm: Nhóm Bỉ (GS Smitz và cộng sự) cung cấp nền tảng khoa học và môi trường nuôi cấy. Nhóm Việt Nam (PGS Lan và ThS Hoàng Anh) đảm nhiệm việc hỗ trợ kỹ thuật. Nhóm Pháp (bác sĩ Koscinski và cộng sự) phụ trách tuyển chọn và chuẩn bị bệnh nhân cũng như chuyên môn về kỹ thuật đông lạnh noãn.
Khó khăn tiếp theo chính là khoảng cách khá xa giữa phòng mổ và phòng labo. Điều này buộc bệnh viện phải thiết kế một "trạm điều nhiệt" kèm kính hiển vi phóng đại được đặt ngay tại phòng mổ để xử lý noãn sau chọc hút.
Sau bốn năm chuẩn bị, vào tháng 4-2026, mọi thứ mới thực sự bắt đầu. Bốn ca chọc hút noãn đầu tiên được thực hiện trong hai ngày 8 và 9-4 tại Bệnh viện Saint Joseph với sự tham gia trực tiếp của đội ngũ bác sĩ Việt Nam.
Bác sĩ Koscinski xúc động kể: "Khi những phức hợp noãn đầu tiên được thu nhận thành công, cả ê kíp nhận ra một khoảnh khắc rất đặc biệt vì bệnh nhân không cần kích thích buồng trứng bằng hormone mà vẫn lấy được noãn.
Với bệnh nhân, đó là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng với chúng tôi, thử thách này khó nhằn hơn. Mọi người đều hồi hộp chờ kết quả từng ngày từ phòng labo cho đến khi chuyển phôi. Chúng tôi dự kiến chuyển phôi vào tháng sau nếu có phôi chất lượng tốt".
Bác sĩ Koscinski khẳng định sự hỗ trợ kỹ thuật từ các đồng nghiệp Việt Nam là yếu tố then chốt giúp khởi động thành công dự án nghiên cứu OPKAPAMIV.
