Ngày 22.5, ông Phương Văn Lành, Bí thư Đảng ủy xã Hòa Thịnh, tỉnh Đắk Lắk (trước đây thuộc huyện Tây Hòa, Phú Yên), cho biết những ngày gần đây, địa phương ghi nhận đàn cò nhạn quý hiếm với số lượng hàng trăm con xuất hiện trên các cánh đồng để kiếm ăn.
Theo ông Lành, đàn cò này không phải lần đầu xuất hiện tại địa phương mà cứ vài năm lại quay trở lại.
“Đặc biệt, đàn cò nhạn xuất hiện lần gần nhất tại xã Hòa Thịnh là vào tháng 3.2026. Lần này, đàn cò tiếp tục di cư đến khu vực cánh đồng Mỹ Xuân, Mỹ Điền để kiếm ăn”, ông Lành thông tin.
Sự xuất hiện của đàn chim giữa mùa gặt khiến nhiều người dân thích thú bởi tạo nên bức tranh sinh động giữa vùng quê.
“Đàn cò nhạn di cư đến địa phương kiếm ăn cũng tạo nên một vẻ đẹp trên những cánh đồng. Tuy nhiên, cò nhạn hay còn có tên gọi là cò ốc, thuộc sách Đỏ nên người dân tuyệt đối không nên săn bắt, đặt bẫy. Mọi trường hợp săn bắt, đặt bẫy cò nhạn sẽ bị cơ quan chức năng xử lý nghiêm theo quy định”, ông Lành nhấn mạnh.
Đầu tháng 5 là thời điểm những cánh đồng lúa tại xã Hòa Thịnh bước vào vụ thu hoạch. Sau mùa gặt, lượng thức ăn trên đồng ruộng trở nên phong phú hơn, thu hút nhiều loài chim tìm đến kiếm ăn, trong đó có đàn cò nhạn quý hiếm.
Theo thông tin từ Cục Bảo tồn thiên nhiên và Đa dạng sinh học (Bộ NN-MT), cò nhạn có tên khoa học Anastomus oscitans, thuộc nhóm IB – động vật rừng nguy cấp, quý, hiếm cần được bảo vệ nghiêm ngặt. Đặc điểm nhận dạng đặc trưng của cò nhạn là bộ lông màu trắng phối đen ánh lục, thường di chuyển theo nhóm lớn và chao lượn trên không trung.
Cò nhạn chủ yếu sinh sống tại các vùng đất ngập nước, bãi triều ven sông hoặc ven biển, nơi có nguồn thức ăn dồi dào như ốc, cua, ếch… Tại Việt Nam, loài này thường phân bố chủ yếu ở khu vực Tây Nam bộ.
Tin Gốc: Thanh Niên
Một trong những nội dung đáng chú ý mà BHXH TP.HCM kiến nghị sửa đổi, bổ sung đối tượng tham gia BHXH bắt buộc tại Điều 2 luật BHXH, trong đó đề xuất bổ sung nhóm tài xế công nghệ và người bán hàng online trên các sàn thương mại điện tử.
Đây là những nhóm lao động có việc làm và thu nhập tương đối ổn định, tăng trưởng nhanh theo sự phát triển của nền kinh tế số. Tuy nhiên, họ lại là đối tượng chưa được bao phủ đầy đủ bởi chính sách BHXH bắt buộc. Việc mở rộng này được kỳ vọng sẽ xây dựng lưới an sinh vững chắc hơn cho người lao động trong các mô hình việc làm mới.
BHXH TP.HCM đề xuất phương thức đóng BHXH hằng tháng thông qua các đơn vị quản lý sàn, doanh nghiệp sở hữu ứng dụng công nghệ, nền tảng số có chức năng thanh toán hoặc các tổ chức kinh tế số khác theo quy định.
Có 6 năm làm tài xế công nghệ, ông Nguyễn Ngô Tuấn (45 tuổi, TP.HCM) cho biết đây là nguồn thu nhập chính của gia đình. Tuy nhiên, ông luôn trăn trở về chỗ dựa tài chính khi tuổi cao hoặc không may ốm đau, mất khả năng lao động.
"Nên tham gia BHXH vì đó là quyền lợi của người lao động. Hiện tôi còn sức khỏe để làm việc, nhưng 10 - 20 năm nữa thì khó nói trước. Nếu có lương hưu hoặc các chế độ bảo hiểm làm điểm tựa khi không còn khả năng lao động thì sẽ yên tâm hơn rất nhiều", ông Tuấn chia sẻ.
BHXH TP.HCM kiến nghị sửa đổi điểm a khoản 1 Điều 2 luật BHXH, người làm việc theo hợp đồng lao động, bao gồm cả hợp đồng dưới 1 tháng, thuộc diện tham gia BHXH bắt buộc.
Khảo sát từ nguồn quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2024, 2025 của các đơn vị ở TP.HCM, có khoảng hơn 350.000 lao động thuộc nhóm này.
Theo cơ quan này, một số doanh nghiệp trong lĩnh vực xây dựng, vận tải, bảo vệ, dịch vụ đã lợi dụng quy định về hợp đồng ngắn hạn để né tránh trách nhiệm đóng BHXH. Việc mở rộng đối tượng tham gia sẽ góp phần hạn chế tình trạng lách luật và bảo đảm quyền lợi an sinh cho người lao động.
BHXH TP.HCM đề xuất tăng cường trách nhiệm tham gia BHXH đối với các doanh nghiệp sử dụng lao động trong lĩnh vực xây dựng, may mặc, gia công và vận tải.
Đối với doanh nghiệp sử dụng lao động tại các công trình xây dựng, BHXH TP.HCM kiến nghị trường hợp không tham gia BHXH bắt buộc cho người lao động thì cơ quan thuế không quyết toán chi phí tiền lương và BHXH khi xác định thu nhập chịu thuế.
Kiến nghị này xuất phát từ thực tế nhiều doanh nghiệp xây dựng trả lương theo ngày công, không ký hợp đồng lao động hoặc luân chuyển lao động qua nhiều công trình nhằm né tránh nghĩa vụ tham gia BHXH.
Khảo sát ở TP.HCM năm 2024 - 2025, có khoảng hơn 50.000 lao động thuộc trường hợp này.
Đề xuất này nhằm hạn chế tình trạng doanh nghiệp sử dụng lao động thực tế nhưng không thực hiện đầy đủ trách nhiệm đối với người lao động.
Một nội dung khác được kiến nghị là bổ sung trách nhiệm của người sử dụng lao động tại Điều 13 luật BHXH.
Theo đó, doanh nghiệp cần cung cấp cho cơ quan BHXH danh sách lao động không thuộc diện tham gia BHXH; báo cáo tài chính; tờ khai quyết toán thuế của doanh nghiệp và cá nhân theo quý, năm; đồng thời thực hiện chi trả lương cho người lao động thông qua tài khoản cá nhân.
Do đó, việc minh bạch dữ liệu lao động, tài chính và tiền lương được xem là giải pháp cần thiết nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, hạn chế tình trạng chậm đóng, trốn đóng hoặc đóng BHXH không đúng quy định.
BHXH TP.HCM kiến nghị sửa đổi, bổ sung quy định tại Điều 6 Nghị định số 158/2025/NĐ-CP theo hướng cho phép chủ hộ kinh doanh có đăng ký kinh doanh tham gia BHXH thông qua các đơn vị được cơ quan BHXH ủy quyền thu.
Thực tế cho thấy các tổ chức hỗ trợ phát triển người tham gia đã có kinh nghiệm trong công tác thu, vận động người tham gia BHYT hộ gia đình, BHXH tự nguyện và có thể hỗ trợ hiệu quả trong việc triển khai chính sách đối với nhóm chủ hộ kinh doanh.
Đề xuất nhằm mở rộng kênh tổ chức thực hiện, tạo thuận lợi cho chủ hộ kinh doanh tiếp cận, đăng ký và tham gia BHXH bắt buộc theo quy định.
BHXH TP.HCM cũng kiến nghị BHXH Việt Nam đề xuất sửa đổi, bổ sung Nghị quyết 261/2025/QH15 và luật BHYT theo hướng người từ đủ 75 tuổi trở lên có thẻ BHYT được hưởng 100% chi phí khám, chữa bệnh trong phạm vi được hưởng.
Theo BHXH TP.HCM, hiện người từ 75 tuổi trở lên đang hưởng trợ cấp hưu trí xã hội được thanh toán 100% chi phí khám, chữa bệnh BHYT. Tuy nhiên, nhiều người cùng độ tuổi đang hưởng lương hưu lại chưa được áp dụng mức hưởng này, dẫn đến phản ánh về sự thiếu công bằng.
Đề xuất này góp phần bảo đảm quyền lợi chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi, phù hợp với xu hướng già hóa dân số và bảo đảm công bằng trong thụ hưởng chính sách.
Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Đi chơi lễ 30.4 - 1.5, săn tour hè giá tốt tại Ngày hội Du lịch TP.HCM
Diễn ra từ ngày 2 - 5.4 tại Công viên 23 Tháng 9 (phường Bến Thành), Ngày hội Du lịch TP.HCM lần thứ 22 đang trở thành "điểm săn tour" đi chơi lễ 30.4 - 1.5 và tour hè hấp dẫn trên địa bàn. Khi giá xăng, chi phí dịch vụ tăng cao, nhiều người dân tìm đến sự kiện để tận dụng các chương trình giảm giá sâu, lên kế hoạch du lịch tiết kiệm.
Theo Trung tâm Xúc tiến Du lịch TP.HCM, sự kiện có hơn 120 doanh nghiệp tham gia, mang đến hàng loạt tour mới, combo trọn gói cùng chính sách ưu đãi mạnh. Nhiều chương trình giảm đến 50% cho tour trong nước và quốc tế, đi kèm các hình thức khuyến mại linh hoạt như giảm giá theo nhóm, nâng hạng dịch vụ, tặng voucher và "khung giờ vàng" săn tour giá rẻ.
Đáng chú ý, sự kết hợp giữa hãng hàng không và công ty lữ hành giúp hình thành nhiều gói sản phẩm trọn gói với mức giá cạnh tranh, gia tăng lựa chọn cho du khách dịp lễ 30.4 - 1.5 và mùa hè 2026.
Không gian hội chợ được chia thành khu doanh nghiệp và khu địa phương, vừa giới thiệu sản phẩm kích cầu, vừa tái hiện điểm đến qua văn hóa, ẩm thực và quà tặng đặc trưng. Người dân có thể trực tiếp so sánh, lựa chọn tour phù hợp chỉ trong một điểm đến.
Một trong những điểm nhấn là gian hàng của Vietravel với nhiều chương trình kích cầu. Doanh nghiệp này giới thiệu bộ sản phẩm du lịch mới theo hướng trải nghiệm bền vững, gắn với văn hóa bản địa.
Dịp này, Vietravel ra mắt bộ sản phẩm du lịch thế hệ mới theo tiêu chí du lịch có trách nhiệm và chỉ số trải nghiệm sống, đánh dấu bước chuyển từ doanh nghiệp lữ hành truyền thống sang đơn vị kiến tạo trải nghiệm. Hệ sản phẩm hướng đến du lịch bền vững, tôn trọng môi trường, văn hóa bản địa và gia tăng chiều sâu cảm xúc trong mỗi hành trình, trải rộng từ tour nội địa, Đông Nam Á, Đông Bắc Á đến các tuyến đường dài như châu Âu, Úc, Mỹ.
Song song, Vietravel triển khai nhiều chương trình khuyến mãi nổi bật như vòng quay trúng thưởng cho hóa đơn từ 30 triệu đồng, ưu đãi 50% cho khách thứ 6, quà tặng theo tuyến và flash sale "blind box" với voucher từ 300.000 đến 5 triệu đồng. Chương trình "Mua tour lễ 30.4 - Ưu đãi tour hè" giảm đến 6 triệu đồng/booking, kết hợp ưu đãi đặt sớm nhằm kích cầu mùa du lịch hè 2026.
Gian hàng Vietravel được thiết kế như một không gian trải nghiệm thu nhỏ với thông điệp "1 triệu hành trình xanh", nơi khách tham quan có thể tư vấn hành trình cá nhân hóa, check-in không gian văn hóa - ẩm thực đa quốc gia và tham gia minigame, workshop, săn ưu đãi. Không chỉ là điểm bán, gian hàng còn góp phần lan tỏa xu hướng du lịch xanh và truyền cảm hứng khám phá.
Ngoài ra, khách tham quan còn có thể mua vé trải nghiệm show ẩm thực - văn hóa VietCharm "Đan di sản - Chạm cảm xúc" tại Dinh Độc Lập với ưu đãi giảm 10% và miễn phí thuê trang phục (300.000 đồng/lượt).
Đây là show kết hợp biểu diễn nghệ thuật và ẩm thực trong không gian đa giác quan, tái hiện hành trình văn hóa Bắc - Trung - Nam qua 9 tiết mục và 8 món ăn đặc trưng trong khuôn viên Dinh Độc Lập. Với thời lượng khoảng 120 phút, khán giả không chỉ xem mà còn trực tiếp tham gia, cảm nhận văn hóa qua nhiều giác quan.
Chị Nguyễn Thu Vân (43 tuổi, ở phường Xuân Hòa) cho biết đã biết đến show VietCharm qua các bài viết trên báo chí. Khi đến gian hàng tại ngày hội, chị khá bất ngờ khi có ưu đãi giảm giá nên quyết định rủ bạn bè cùng mua vé trải nghiệm. "Mô hình này khá giống các show du lịch ở nước ngoài, vừa xem biểu diễn vừa tìm hiểu văn hóa, nên tôi rất muốn thử", chị chia sẻ.
Tại gian hàng của Lữ hành Saigontourist, khách đăng ký tour lễ 30.4 - 1.5, tour hè không chỉ được hưởng ưu đãi giảm giá trực tiếp mà còn nhận nhiều phần quà hấp dẫn, góp phần thu hút đông đảo người dân ghé tìm hiểu. Nhờ đó, khu vực này luôn nhộn nhịp, nhân viên tư vấn làm việc liên tục để hỗ trợ khách lựa chọn hành trình phù hợp.
Bên cạnh tour tuyến, nhiều tiện ích hỗ trợ cũng được triển khai. Grab áp dụng giảm 20% (tối đa 50.000 đồng) cho dịch vụ di chuyển trong suốt sự kiện, đồng thời bố trí điểm hỗ trợ đặt xe ngay tại cổng, giúp việc đi lại thuận tiện hơn. Lễ trao giải quán "Trứ danh" cũng là hoạt động đáng chú ý, góp phần tôn vinh ẩm thực địa phương và quảng bá văn hóa TP.HCM.
Bánh cuốn gia truyền Thanh Vân (phố Hàng Gà, P.Hoàn Kiếm, Hà Nội) là 1 trong 3 cơ sở mới tại Hà Nội lọt vào danh sách Bib Gourmand (quán ăn ngon có giá cả phải chăng) do Michelin Guide bình chọn.
Các chuyên gia của Michelin đánh giá, quán bánh cuốn ra đời vào năm 1973 này đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Tại quán, mọi thứ đều được làm thủ công theo phương pháp truyền thống, bánh cuốn mỏng, mềm và ngon, nước chấm cân bằng giữa vị mặn, ngọt và chua; nhân bánh gồm thịt lợn, tôm và thịt gà, cùng nhiều loại tùy chọn. Ngoài ra, quán còn món bún thang, một món phở kiểu Hà Nội với nhiều loại topping, cũng rất đáng để thử.
Ít ai biết rằng, thương hiệu này đã được xây dựng hơn nửa thập kỷ, trải qua 4 thế hệ của gia đình bà Trần Thị Vân (69 tuổi).
Chia sẻ cảm xúc khi quán của mình lần đầu tiên được Michelin vinh danh, bà Vân cho biết, bà rất vui sướng và bất ngờ khi được các chuyên gia ẩm thực quốc tế lựa chọn vào danh sách quán ăn ngon có giá cả phải chăng. Chính vì vậy, trước khi tham dự lễ công bố vào tối 4.6 tại Tây Hồ, Hà Nội bà đã chuẩn bị rất kỹ càng để lên bục nhận giải.
"Những năm còn Q.Hoàn Kiếm cũ, tôi đã được mời đi họp và thực hiện các bài khảo sát về tiêu chuẩn phục vụ khách hàng. Vì vậy, khi về nhà, tôi luôn nỗ lực thực hiện và vượt qua các tiêu chuẩn đó. Tôi không nghĩ đó là các tiêu chuẩn của Michelin, khi các chuyên gia đến thẩm định tôi cũng không biết", bà Vân nói.
Theo bà Vân, Michelin không chỉ là một danh hiệu, mà là sự ghi nhận cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của cả gia đình bà suốt 53 năm qua để mang đến chất lượng tốt nhất cho thực khách.
Bà Vân cho biết đã học nghề bánh cuốn từ bà nội và mẹ. Năm 1973, sau khi mẹ qua đời, bà Vân mới 16 tuổi nhưng đã quyết định đứng lên mở quán. Hơn nửa thế kỷ gắn bó với nồi bánh bốc khói, bà đã trải qua những giai đoạn vất vả, từ những ngày tráng bánh bằng bếp than cho đến khi dùng gas rồi điện.
Hiện nay, bà Vân vẫn là người trực tiếp kiểm soát chất lượng từng mẻ bánh. Bà tiết lộ, nghề tráng bánh cuốn nhìn thì đơn giản nhưng để "đạt chuẩn" thì không dễ dàng.
Tại quán, có nhân viên được bà trực tiếp chỉ dạy từ năm 2013, nhưng đến nay cũng chỉ mới đạt được khoảng 9 phần so với kỹ thuật của bà. "Khách hàng thường bảo, bánh của tôi tráng khác hơn, có lẽ vì tôi biết cách căn ke để bánh chín chuẩn nhất," bà Vân tâm sự.
Để có được lá bánh cuốn mỏng, dai và mịn màng, bà Vân cho rằng, phải cực kỳ khắt khe trong khâu chọn gạo. Bà thường dùng gạo Khang Dân hoặc gạo 203 - những loại gạo đặc thù giúp bánh dẻo ngon mà không bị dính. Gạo được ngâm vài tiếng rồi xay tươi tại chỗ bằng máy xay lắp đặt ngay tại quán để bột không bị chua và luôn mới.
Bên cạnh vỏ bánh, phần nhân cũng được chuẩn bị tỉ mỉ từ 5 giờ sáng với các nguyên liệu tươi ngon như thịt nạc vai, tôm tươi, gà, nấm hương và mộc nhĩ. Nước chấm của quán cũng rất đặc biệt, được pha chế từ nước mắm kết hợp với nước xương ninh kỹ và đường, tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
Những suất bánh cuốn được thực khách yêu thích
ẢNH: ĐÌNH HUY
Đặc biệt, để giữ đúng phong vị xưa, bà Vân vẫn phục vụ cà cuống ăn kèm. Đây là loài côn trùng sống ở ao hồ, đầm, ruộng.
Theo bà Vân, cà cuống trước đây rất nhiều nhưng hiện nay rất hiếm. Giá mỗi con để ăn kèm là 60.000 đồng. Mức giá này được đánh giá là cao bởi quán phải nhập từ Thái Lan.
Tuy nhiên, điều này cũng giúp quán bánh cuốn của gia đình bà Vân là điểm dừng chân của người dân và du khách khi đến Hà Nội. Nữ chủ quán thông tin, thời hoàng kim của quán là trước dịch Covid-19. Lúc đó, mỗi ngày quán của bà có thể đón tới 500 - 700 lượt khách.
Vào những ngày thứ bảy và chủ nhật, khách đến đông “khủng khiếp” với khoảng 100 người lấp đầy không gian quán và hàng chục người đứng đợi bên ngoài, buộc gia đình phải vận hành tới 4 bếp tráng bánh và thuê thêm một mặt bằng rộng tới 150 m2 bên cạnh.
Người phụ nữ 69 tuổi tiết lộ thêm, một chi tiết thú vị tại quán là chiếc khay cuốn bánh. Bà rất trân trọng gọi đó là kỷ niệm lớn nhất vì nó đã gắn bó với bà suốt 48 năm, bằng đúng tuổi của con gái lớn của bà.
Dù niềm vui Michelin mang lại là rất lớn, bà Vân cũng không giấu được những trăn trở về tình hình kinh doanh hiện tại. Bà bộc bạch rằng kinh doanh khó khăn hơn nhiều so với trước dịch Covid-19, doanh thu có lúc sụt giảm đến một nửa.
Tuy nhiên, quán vẫn duy trì được sức hút lớn đối với khách quốc tế. Vào các buổi chiều, khách nước ngoài chiếm tới 70%.
Đặc biệt, điều khiến bà Vân tự hào và yên tâm nhất là cả ba người con của bà đều đã tiếp nối nghề, trở thành thế hệ thứ tư giữ "lửa" cho thương hiệu bánh cuốn gia truyền.
Tin Gốc: Thanh Niên